Pilze mit Kartoffeln und Fleisch: Fotos und Rezepte, wie man köstliche Gerichte kocht

Mit Fleisch und Pilzen gekochte Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Beilage und gleichzeitig das Hauptfleischgericht. Dieses kulinarische Meisterwerk wird nicht nur auf dem Alltagstisch, sondern auch auf dem festlichen sehr exquisit aussehen. Der Geschmack und die Ausstattung des Gerichts erweisen sich als wirklich großartig, dass Sie Ihre Finger lecken werden!

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten zum Kochen von Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen. Wenn Sie jedoch nur eine der vorgeschlagenen Optionen auswählen, können Sie Ihre Lieben nicht nur füttern, sondern auch überraschen.

Wie kocht man Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch, um das Gericht zu einem Leckerbissen des Tages zu machen? Alles hängt von der Qualität der Zutaten sowie von der Einhaltung der Kochregeln ab.

Wie man mit Pilzen, Fleisch und Kräutern gebratene Kartoffeln in einer Pfanne kocht

Bereiten Sie zuerst Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen in einer Pfanne vor. Das Rezept ist so einfach, dass jeder Teenager, der mit Küchenutensilien umgehen kann, damit umgehen kann.

  • 400 g Fleisch (Schweinefleisch kann verwendet werden);
  • 700 g geschälte Kartoffeln;
  • 500 g Pilze;
  • 5-6 st. l. Raffiniertes Öl;
  • 3 EL. l. Butter;
  • Salz nach Geschmack und gehackte Kräuter.

Bratkartoffeln mit Fleisch und Pilzen in einer Pfanne werden schrittweise gekocht.

Das Fleisch in Wasser abspülen, auf ein Küchentuch legen und mit einem Papiertuch trocken tupfen.

In 1 cm dicke Scheiben schneiden, das Pflanzenöl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen und das Fleisch hineinlegen.

Die Scheiben bei starker Hitze 3-5 Minuten braten, bis sie knusprig werden.

Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden und auf einem Handtuch trocknen.

Die geschälten Pilze in Stücke oder Streifen schneiden und etwas Salz hinzufügen.

Pilze in das Fleisch geben und bei starker Hitze unter Rühren 5-7 Minuten braten.

Die Kartoffeln unter Rühren mit einem Holz- oder Silikonspatel 10 Minuten braten. bei starker Hitze.

Nach dem Bräunen der Kartoffeln Butter hinzufügen und weitere 15 Minuten braten.

Dann nach Belieben Salz hinzufügen, Gemüse hinzufügen, abdecken und 10 Minuten auf dem ausgeschalteten Herd stehen lassen, damit die Kartoffeln fertig sind.

Rezept zum Kochen von Bratkartoffeln in einer Pfanne mit Fleisch, Pilzen, Zwiebeln und Sauerrahm

Es gibt nichts schmackhafteres und besseres als eine Kombination aus Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch in einer Pfanne. Wenn Sie das Gericht jedoch mit saurer Sahne verdünnen, erhalten Sie den Höhepunkt kulinarischer Spitzenleistungen. Sie können keinen Zweifel daran haben, dass Ihr Haushalt solch ein köstliches Gericht genießen wird.

  • 400 g Fleisch (Huhn kann verwendet werden);
  • 500 g gekochte Pilze;
  • 700 g Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • 200 ml saure Sahne;
  • Pflanzenöl;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Nehmen Sie das Rezept zum Kochen von Bratkartoffeln mit Fleisch, Pilzen und Sauerrahm an Bord - Sie werden es nicht bereuen!

  1. Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, in kleine Stücke schneiden und mit 3 EL in eine heiße Pfanne geben. l. Öle.
  2. Bei starker Hitze 5-7 Minuten braten. und die in Streifen geschnittenen Pilze hinzufügen.
  3. 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.
  4. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden (kleinere Zwiebeln), in eine separate heiße Pfanne mit Butter geben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze präsentieren, dann auf Minimum stellen.
  5. Zwiebel und Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch, Salz, Pfeffer, Sauerrahm vermischen und einfüllen.
  6. Abdecken und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten braten.
  7. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Pfanne mit der Schüssel noch 5 Minuten auf dem Herd.
  8. Zum Servieren (optional) mit gehacktem Dill oder Petersilie garnieren.

Ofengebackene Kartoffeln mit Fleisch, Käse und eingelegten Pilzen

Ofengebackene Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen - ein Gericht mit einer perfekten Kombination von Produkten. Und wenn Sie während des Kochens Hartkäse oder geschmolzenen Käse hinzufügen, macht die braune Käsekruste das ganze Gericht nahrhaft und befriedigend.

  • 500 g Schweinefleisch und eingelegte Pilze;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • 3 Zwiebeln;
  • Butter;
  • 100 ml Mayonnaise und 50 ml Wasser;
  • 200 g Käse;
  • 3 EL. l. Sojasauce, Gewürz für Fleisch und 3 EL. l. Essig - für die Marinade;
  • Lieblingsgewürze und Salz nach Geschmack.

Schreiben Sie ein Rezept für das Kochen von Fleisch mit Kartoffeln, Pilzen und Käse im Ofen in Ihr Kochbuch - Sie werden nicht enttäuscht sein.

  1. Das Schweinefleisch abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In eine große Schüssel geben und mit Marinade bedecken: Sojasauce, Fleischgewürz und Essig, 3 Stunden im Kühlschrank lagern.
  3. Kartoffeln und Zwiebeln schälen, abspülen und in Ringe schneiden.
  4. Fetten Sie die Form mit Butter ein, legen Sie eine Schicht gehackte Kartoffeln und dann Fleischstücke aus.
  5. Legen Sie Zwiebelringe auf das Fleisch und schneiden Sie dann eine Schicht Pilze in Streifen.
  6. Mayonnaise mit Wasser mischen, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und verquirlen.
  7. Gießen Sie den Inhalt der Form und legen Sie ihn in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
  8. 40 Minuten backen, die Form herausnehmen, eine Schicht geriebenen Käses darüber reiben und erneut 20 Minuten in den Ofen stellen, wobei die Temperatur auf 150 ° C gesenkt wird.

Kartoffelrezept mit Fleisch, Pilzen, Käse und Knoblauch

Mit Fleisch, Pilzen, Käse und Knoblauch gekochte Kartoffeln werden von vielen als beliebtes Gericht der russischen Küche angesehen, das für die Feiertage unverzichtbar ist.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 200 g Hartkäse;
  • 400 g Pilze;
  • 8 Stk. Kartoffeln;
  • 3 Stk. Zwiebeln;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 100 ml Mayonnaise;
  • Salz und schwarzer Pfeffer.

Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen, die im Ofen unter einer Käsekruste gekocht werden, werden auf jeden Fall jedem gefallen.

  1. Kartoffeln und Zwiebeln werden geschält: Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten, die Kartoffel in Scheiben geschnitten.
  2. Kartoffeln werden mit Mayonnaise und Gewürzen gemischt, hinzugefügt und gemischt.
  3. Das Fleisch wird in Tonicscheiben geschnitten und mit einem Holzhammer abgeschlagen.
  4. Auf beiden Seiten pfeffern und kleben und einige Minuten ruhen lassen.
  5. Pilze werden in Scheiben geschnitten und 3-5 Minuten in einer trockenen Pfanne gebraten.
  6. Der Boden der Form wird mit Mayonnaise gefettet, die mit zerkleinertem Knoblauch gemischt ist. Zuerst werden die Kartoffeln ausgelegt.
  7. Darauf werden Fleischstücke gelegt, dann Zwiebeln, Mayonnaise darauf aufgetragen.
  8. Pilze werden auf Mayonnaise ausgelegt, mit Mayonnaise gefettet und eine weitere Schicht Kartoffeln wird ausgelegt.
  9. Alles wird mit Folie bedeckt und in den Ofen gestellt, 40 Minuten lang gebacken. bei 180 ° C.
  10. Dann wird die Folie entfernt, die Oberseite des Auflaufs mit einer Schicht geriebenem Käse bestreut und in den Ofen gestellt.
  11. 20 Minuten backen. bei 150 ° C und heiß auf den Tisch serviert.

Kartoffeln mit Fleisch, Tomaten, eingelegter Gurke und Pilzen in einem Slow Cooker

Viele unerfahrene Hausfrauen bevorzugen einen Slow Cooker, wenn sie Fleisch mit Pilzen, Kartoffeln und Tomaten kochen. Die Heimhelferin erledigt den größten Teil der Arbeit selbst, was Ihre Bemühungen erleichtert.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 7 Stk. Kartoffeln;
  • 400 g gebratene Pilze;
  • 1 eingelegte Gurke;
  • 3 Stk. Tomate;
  • 100 g Käse;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Mayonnaise.

Erfahren Sie anhand des schrittweisen Rezepts, wie Sie Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker kochen.

  1. Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke, schalten Sie den Multikocher im Modus "Braten" oder "Backen" ein und gießen Sie 2 EL hinein. l. Pflanzenöl.
  2. 20 Minuten unter Rühren mit einem Holz- oder Silikonlöffel braten.
  3. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit viel Wasser abspülen.
  4. In eine Schüssel geben, Salz und Pfeffer hinzufügen und 20 Minuten im gleichen Modus braten, nicht umrühren.
  5. Legen Sie die gebratenen Pilze, dann die geschnittenen Gurken und Tomaten.
  6. Nach Belieben Mayonnaise darüber geben, geriebenen Käse hinzufügen, den Deckel schließen, den "Eintopf" -Modus einschalten und die Zeit auf 40 Minuten einstellen.

Wie man Kartoffeln mit Fleisch, Zwiebeln und Pilzen in einem Slow Cooker kocht

Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in saurer Sahne sind eine gute Option für ein festliches Fest. Ein langsamer Kocher hilft jeder Hausfrau und lässt die Zutaten nicht austrocknen oder verkochen.

  • 600 g Fleisch (besser als Schweinefleisch);
  • 400 g gekochte Pilze;
  • 800 g Kartoffeln;
  • 3 Stk. Luke;
  • 2 EL. Sauerrahm;
  • 3 EL. l. Pflanzenöl;
  • 1 PC. Lorbeerblatt;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Wie man Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker kocht, wird in einem schrittweisen Rezept beschrieben.

  1. Schweinefleisch in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen, waschen und in Streifen schneiden, Pilze in Streifen schneiden.
  2. Gießen Sie Öl in die Schüssel, stellen Sie den "Backmodus" ein, legen Sie das Fleisch hinein und braten Sie es 20 Minuten lang.
  3. Fügen Sie Pilze hinzu, schneiden Sie Zwiebeln in halbe Ringe und verlängern Sie den "Backmodus" für weitere 20 Minuten.
  4. Fügen Sie Kartoffeln hinzu, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, Lorbeerblatt, mischen Sie und gießen Sie saure Sahne.
  5. Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Löschmodus auf dem Bedienfeld ein. Stellen Sie die Zeit auf 60 Minuten ein.

Rezept für Kartoffeln mit Fleisch, Karotten und Pilzen in Kürbis gebacken

Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen, die in einem Kürbis gekocht werden, erhalten einzigartige Geschmacksnuancen, da alle Zutaten mit dem Geschmack und dem Aroma eines Orangengemüses gesättigt sind.

  • 1 mittlerer Kürbis;
  • 1,5 kg Kartoffeln;
  • 700 g Pilze;
  • 500 g Schweinefleisch oder Rindfleisch;
  • 4 Dinge. Zwiebeln;
  • Butter;
  • 2 Stk. Möhren;
  • 300 ml saure Sahne;
  • Salz.

Das Rezept zum Kochen von Fleisch mit Pilzen und Kartoffeln, das in einem Kürbis gebacken wird, wird schrittweise beschrieben.

  1. Waschen Sie den Kürbis gut in warmem Wasser mit einem Küchenschwamm, wischen Sie ihn mit einem Papiertuch ab, schneiden Sie die Oberseite ab und entfernen Sie die Samen mit einem kleinen Teil des Fruchtfleisches.
  2. Das Fleisch in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und 10 Minuten braten. bei starker Hitze.
  3. Die Pilze in Streifen schneiden, zum Fleisch geben und 2 EL hinzufügen. l. Butter, 10 Minuten braten. unter ständigem Rühren.
  4. Kartoffeln schälen, abspülen und in Streifen schneiden, Zwiebeln und Karotten schälen, hacken und in einer Pfanne in etwas Butter braten.
  5. Zuerst das Fleisch mit den Pilzen in den Kürbis geben, Salz hinzufügen, dann einige Kartoffeln und Zwiebeln mit Karotten.
  6. Gießen Sie saure Sahne ein, legen Sie den Kürbis auf ein Backblech und legen Sie geschälte Kartoffeln in zwei Hälften.
  7. Die Kartoffeln mit zerlassener Butter bestreichen, Salz hinzufügen und in einem heißen Ofen backen.
  8. 60 Minuten backen. Bei 180 ° C den Kürbis beim Servieren in einen tiefen Teller legen und auf den Tisch legen.

Kartoffeln mit Fleisch, Zwiebeln und Pilzen in einem Topf gekocht

Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen, die in einem Topf gekocht werden, haben ihre Fans, zumal ein solches Gericht leicht zuzubereiten ist.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 1 kg Kartoffeln;
  • 600 g gekochte Waldpilze;
  • 3 Zwiebeln;
  • 2 Karotten;
  • Salz, Paprika und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Pflanzenöl;
  • Wasser oder Brühe - nach Bedarf;
  • 2 EL. Tomatenmark.

Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch in einem Topf.

  1. Das Schweinefleisch in Stücke schneiden, mit Salz würzen, mit Paprika und schwarzem Pfeffer bestreuen, mischen und 20 Minuten ruhen lassen.
  2. Schneiden Sie die Zwiebel in große Halbringe, Karotten nach dem Schälen in dünne Streifen.
  3. Die geschälten Kartoffeln in mittlere Würfel schneiden, die Pilze in Streifen schneiden.
  4. 3 EL erhitzen. l. Butter in eine Pfanne geben und das Fleisch hineinlegen, 10 Minuten braten. bei starker Hitze in einen Topf geben.
  5. 2 weitere Esslöffel in die Pfanne geben. l. Die Zwiebel einölen und 5-7 Minuten braten, bis sie leicht weich ist.
  6. Die Zwiebel in einem Topf zum Fleisch geben und die Karotten auslegen, umrühren und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  7. Gießen Sie Kartoffeln, Pilze in das Fleisch, rühren Sie um, um Fett und Gewürze einzuweichen.
  8. Gießen Sie heiße Brühe ein, fügen Sie Salz hinzu (nehmen Sie so viel Brühe, wie Sie möchten) und köcheln Sie bei schwacher Hitze 10 Minuten lang.
  9. Tomatenmark hinzufügen, umrühren und 20 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen, in Töpfen im Ofen gekocht

Wie kocht man Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in Töpfen richtig? Bei dieser Option werden die Lebensmittel ohne Vorbraten roh gelegt.

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 10 Kartoffeln;
  • 2 Zwiebeln;
  • 6 Knoblauchzehen;
  • 600 g Pilze;
  • Butter;
  • Grüne (beliebige);
  • 500 ml Wasser oder Brühe;
  • Hopfen-Suneli, Curry und schwarzer gemahlener Pfeffer schmecken;
  • Salz.

Das Rezept zum Kochen von Fleisch mit Pilzen und Kartoffeln in Töpfen wird Schritt für Schritt weiter beschrieben:

  1. Reinigen Sie vor dem Befüllen der Töpfe alle Lebensmittel, spülen Sie sie mit Wasser ab und mahlen Sie:
  2. Zwiebel und Knoblauch mit einem Messer fein hacken, Kartoffeln in Würfel schneiden.
  3. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und schlagen Sie jedes Stück, mischen Sie mit Salz und Gewürzen.
  4. Große Pilze in Stücke schneiden, kleine ganz lassen, salzen und mit Knoblauch mischen.
  5. Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit den Zwiebeln mischen und umrühren.
  6. Alle Zutaten in der folgenden Reihenfolge in mit Butter gefettete Töpfe geben:
  7. Schweinefleisch, Kartoffeln und Pilze mit gehackten Kräutern bestreuen, Wasser oder Brühe hinzufügen und die Deckel schließen.
  8. In den Ofen stellen und 90 Minuten einwirken lassen. und 180-190 ° C einstellen.

Bratkartoffeln mit Fleisch, Zwiebeln und getrockneten Pilzen

Es stellt sich heraus, sehr appetitliche Kartoffeln mit Fleisch und getrockneten Pilzen gebraten. Das Aroma des Gerichts ist einfach unglaublich und Sie werden Ihre Finger lecken!

  • 500 g Schweinefleisch;
  • 70 g getrocknete Pilze;
  • 2 Zwiebeln;
  • 10 Kartoffeln;
  • Pflanzenöl;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Gehackte Petersilie.

Kartoffeln mit getrockneten Pilzen und Fleisch werden wie folgt zubereitet:

  1. Die Pilze über Nacht in kaltem Wasser einweichen und morgens abspülen.
  2. Die Pilze fein hacken, die Kartoffeln schälen, abspülen und in Streifen schneiden.
  3. Das Fleisch in Würfel schneiden, das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch hinzufügen.
  4. Bei starker Hitze braten, Salz, Pfeffer und Zwiebel hinzufügen, in halbe Ringe schneiden.
  5. Goldbraun braten und Pilze hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten braten.
  6. Kartoffeln separat in Öl braten, mit Fleisch, Pilzen und Zwiebeln mischen.
  7. Salz, mit Pfeffer bestreuen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten braten, Kräuter hinzufügen und die Hitze abstellen.

Wie man Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in Sahne richtig brät

Eine andere Version von Bratkartoffeln mit Pilzen und Fleisch ist in Sahne. Für diejenigen, die eine herzhafte Mahlzeit wünschen, ist dieses Rezept praktisch.

  • 10 Stück. Kartoffeln;
  • 500 g Schweinefleisch;
  • 300 g gefrorene Pilze (können frisch oder eingelegt sein);
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Pflanzenöl;
  • 400 ml Sahne;
  • Salz.

Wie man Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen zu Hause richtig brät, lernen Sie aus der folgenden Beschreibung:

  1. Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in Scheiben geschnitten und in Öl bei starker Hitze goldbraun gebraten.
  2. Die gefrorenen Pilze werden aufgetaut (in einem Behälter im unteren Regal des Kühlschranks belassen), dann von Hand herausgedrückt, geschnitten und in einer trockenen Pfanne gebraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
  3. Pilze werden in Kartoffeln ausgelegt und in Streifen geschnittenes Schweinefleisch in einer kleinen Menge Öl in einer Pfanne goldbraun gebraten.
  4. Es wird Kartoffeln mit Pilzen zugesetzt, nach Geschmack hinzugefügt und gemischt.
  5. Die Sahne wird mit zerkleinertem Knoblauch gemischt, leicht gesalzen und in Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen gegossen.
  6. Bei schwacher Hitze wird die gesamte Masse nicht länger als 5 Minuten in Sahne gedünstet. Das Gericht wird ca. 5-7 Minuten auf dem ausgeschalteten Herd belassen, so dass es gut mit Sahne gesättigt ist und in portionierten Tellern serviert wird.

Fleischeintopf mit Pilzen und Kartoffeln in Tomatenmark

Eintopf aus Fleisch mit Pilzen und Kartoffeln ist ein einfaches und leckeres Gericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Es wird sehr oft von vielen Hausfrauen zubereitet, wenn sie Familie und Freunde zufriedenstellend ernähren wollen. Die Hauptsache ist, ein kleines Stück Fleisch und Pilze in jeder Form zu haben, man kann sogar eingelegte.

  • 400 g Huhn;
  • 500 g eingelegte Pilze;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 1 Karotte;
  • 2 EL. l. Tomatenmark und 100 ml Wasser;
  • Pflanzenöl;
  • 600 g Kartoffeln;
  • Eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten und Salz nach Geschmack;
  • 200 g Erbsenkonserven;
  • 2 Nelken und 1 Lorbeerblatt.

Die Vorbereitung wird Schritt für Schritt beschrieben, Sie müssen sich nur daran halten.

  1. Das Gemüse schälen, waschen und in Würfel schneiden, die Pilze in kaltem Wasser abspülen und in Streifen schneiden.
  2. Das Hühnerfleisch abspülen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne bei starker Hitze in Öl goldbraun braten.
  3. In einen Topf geben und die Kartoffeln 15 Minuten in einer Pfanne braten. In Öl Zwiebeln und Karotten hinzufügen und weitere 15 Minuten braten.
  4. Die eingelegten Pilze separat in eine Pfanne geben und 2 EL einfüllen. l. Öl und 10 Minuten braten.
  5. Bratkartoffeln sowie Fleisch mit Pilzen und Gemüse in einen Topf geben.
  6. Dosenerbsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen, mischen.
  7. Die Tomatenmark mit Wasser verdünnen, in einen Topf geben und umrühren.
  8. 15 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze heiß servieren und in portionierte Teller gießen.
  9. Auf Wunsch kann jeder Teller mit gehackter Petersilie oder Dill garniert werden.

Kartoffelgratin mit Pilzen, Mozzarella und Fleisch

Es sollte gesagt werden, dass Gratin eine Art der Zubereitung von Speisen ist, nicht der Name eines Gerichts. Alle Zutaten, die im Ofen gebacken werden, sollten unter einer dicken Schicht Käse oder Semmelbrösel liegen. Überraschen Sie Ihre geliebten Familienmitglieder und bereiten Sie Kartoffelgratin mit Pilzen und Fleisch unter der braunen Kruste des Mozzarella-Käses zu.

  • 2 Hähnchenbrust;
  • 7 geschälte rohe Kartoffeln;
  • 300 g Pilze;
  • ½ EL. Sahne oder fette Milch;
  • 300 g Mozzarella-Käse;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • Salz nach Geschmack;
  • Jeweils 1/3 TL. Curry und schwarzer Pfeffer;
  • Raffiniertes Pflanzenöl.

Wir empfehlen, ein Rezept mit einem Foto des Kochens von Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch zu verwenden, um den Prozess besser zu verstehen.

  1. Die Pilze in Salzwasser kochen, abspülen und mit einem geschlitzten Löffel in eine trockene, heiße Pfanne geben.
  2. Braten Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie dann etwas Öl hinzu und braten Sie weiter, bis sie goldbraun sind.
  3. Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben, schneiden Sie das vorbereitete Huhn in Würfel.
  4. Eine Auflaufform mit Öl einfetten, zuerst das Fleisch in eine gleichmäßige Schicht legen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
  5. Dann Kartoffeln hinzufügen, salzen und mit gemahlenem Curry bestreuen.
  6. Die gebratenen Pilze auf die Kartoffeln legen, dann die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
  7. Ein wenig Curry in Milch oder Sahne auflösen, verquirlen und über den Inhalt der Form gießen.
  8. Den Käse auf einer groben Reibe mit der obersten Schicht reiben, gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen und in einen vorgeheizten Ofen stellen.
  9. 40-50 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C. Solch ein exquisites Gericht kann den Gästen sicher auf einem festlichen Tisch serviert werden.