Volvariella ist ein Pilz der Gattung Pluteaceae, der von Holzabfällen und humusreichen Böden lebt. Aufgrund seines unansehnlichen Aussehens und seines unausgesprochenen Geschmacks ist dieser Pilz nicht beliebt. Volvariella ist jedoch essbar und kann jedoch nach vorherigem Kochen gut gegessen werden.
Nachfolgend finden Sie Informationen zu den häufigsten Arten dieses Pilzes - schöne und seidige Volvarielle. Erfahren Sie mehr über Doppel, Halo der Verteilung und Anwendung. Wir machen Sie auch auf ein Foto von seidigem Volvariella und Schleimkopf aufmerksam.
Volvariella ist wunderschön (Schleimkopf)
Kategorie: bedingt essbar.
Der schöne Volvariella-Pilz (Schleimkopf) ist der größte Vertreter seiner Art.
Cap Volvariella gloiocephala (Durchmesser 6-17 cm): weiß oder gräulich, seltener bräunlich. Bei jungen Pilzen hat es die Form eines kleinen Hühnereies, bei dem Rest hat es eine Glocke mit stark abgesenkten Rändern und einen Tuberkel in der Mitte. Trocken und samtig im Griff, bei nassem Wetter mit klebrigem Schleim bedeckt.
Das Bein der Volvariella ist wunderschön (Höhe 4-22 cm): normalerweise grauweiß oder schmutziggelb, fest, ohne Ring.
Es hat die Form eines Zylinders und an der Basis eine Knollenform. Bei einem jungen Pilz, der sich anfühlt, wird er mit der Zeit glatt.
Teller: rosa oder hellbraun, häufig und breit, gerundet.
Fleisch: weiß und sehr locker, ohne ausgeprägten Geruch.
Volvariellas Gegenstücke: grauer Schwimmer (Amanita vaginata) und weiße Fliegenpilze. Die Volvariella unterscheidet sich vom grauen Schwimmer durch ihre graue Kappe und die tiefrosa Platte. Und fast alle Fliegenpilze haben einen Ring an den Beinen.
Wenn es wächst: von Mitte Juli bis fast Ende Oktober in der gemäßigten Zone des eurasischen Kontinents und im Fernen Osten.
Wo kann man es finden: auf Müll- und Misthaufen, fauler Rinde oder in gebrochenem Heu.
Essen: nach 10-15 Minuten Kochen. Es wird als bedingt essbarer Pilz angesehen und ist zum Kochen nicht von Interesse.
Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.
Andere Namen: Schleimhaut volvariella, Schleimkopf volvariella, viskose Kopf volvariella, Schleimkopf volvariella.
Pilz volvariella seidig
Kategorie: bedingt essbar.
Kappe von Volvariella seidig (Volvariella bombycina) (Durchmesser 6-22 cm): faserig, weiß oder gelblich, in Form eines Kegels oder einer Glocke, manchmal mit Tuberkeln über die gesamte Oberfläche. Seidig anzufassen.
Bein (Höhe 6-16 cm): weiß, zylindrisch, sich von unten nach oben verjüngend. Sehr dicht, faserig, mit einer kleinen Knolle an der Basis.
Teller: häufig und locker, weiß oder leicht gelblich.
Fleisch: fleischig, weiß bei jungen Pilzen, gelblich bei alten. Kein besonderer Geruch an der Schnitt- oder Bruchstelle.
Das Gegenstück zur Volvariella seidig ist der weiße Schwimmer (Amanitopsis alba), der jedoch nicht auf Bäumen wächst.
Wenn es wächst: von Anfang Juli bis Ende September im nördlichen Teil des eurasischen Kontinents.
Wo zu finden: In Laubwäldern, in geschwächten Bäumen, oft in der Nähe von Ulmen, Linden, Espen und Pappeln.
Essen: Obwohl es zu bedingt essbaren Pilzen gehört, kann es frisch oder eingelegt gegessen werden.
Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.
Andere Namen: Volvariella Bombicin.