Die Frage, wie Pilze verkauft werden sollen, beunruhigt natürlich alle Landwirte, die am Anbau dieses Produkts beteiligt sind. Es ist eigentlich nicht so schwer, eine nahtlose Implementierung zum Laufen zu bringen, aber Neulinge können zunächst in Schwierigkeiten geraten. Um dies zu verhindern, müssen Sie die für den Verkauf von Pilzen erforderlichen Dokumente ausfüllen und die auf dieser Seite angebotenen Ratschläge befolgen.
Der Verkauf von Pilzen macht auch Spaß. Damit die Pilzproduktion erfolgreich ist, müssen Sie wissen, wie man Pilze verkauft. Sie können überall verkauft werden: auf dem Markt, in Geschäften, bei großen Unternehmen in der Stadt, zu Catering-Punkten (Restaurants, Cafés, Bars usw.).
So organisieren Sie einen Pilzverkauf
Beachten Sie die folgenden Richtlinien, um den Verkauf von Pilzen aus eigenem Anbau zu organisieren.
- Es ist notwendig, die Produktion mit einem Förderband zu organisieren, dh Sie sollten immer Pilze ohne Unterbrechung haben.
- Finden Sie eine bequeme Form der Verpackung. Es wurde festgestellt, dass sich Pilze gut verkaufen, wenn sie auf Platten von 1, 0,5 und 0,3 kg verpackt und mit einem "Atem" -Film bedeckt werden. In dieser Form bleiben zum Verkauf stehende Pilze länger frisch und behalten ihre Präsentation. Ist dies nicht möglich, können sie in Plastikboxen transportiert werden.
- Es ist notwendig, Werbung für Produkte in Handelsorganisationen, der Presse, zu organisieren. Sie können auch Anzeigenflyer drucken. Es ist einfach, Rezepte zum Kochen von Pilzgerichten darauf zu legen und die Blätter zusammen mit den Pilzen zu verteilen.
- Es ist bequemer, regelmäßige Käufer zu finden und Direktverkäufe ohne Beteiligung von Vermittlern durchzuführen. Informieren Sie sich gleichzeitig über die Vorteile der von Ihnen gezüchteten Pilze, ihre vorteilhaften Eigenschaften und die Umweltsicherheit.
- Um Pilze zu verkaufen, ist es besser, Großhandelskäufer zu finden, die alle Ihre Produkte auf einmal nehmen. Dies können Geschäfte, Cafés, Restaurants, Kantinen, Küchen, Kuchen und Pizza sein.
- Es ist verfügbar, um die einfachste Verarbeitung von Pilzen vor Ort zu organisieren, z. B. das Trocknen. In diesem Fall müssen Sie natürlich wissen, wie man Pilze richtig trocknet. Beispielsweise wird bei Austernpilzen der Hut getrennt vom Bein getrocknet.
- Es ist immer notwendig, den Zeitpunkt der Lieferung von Pilzen in loser Schüttung zu vereinbaren. Darüber hinaus sollten Sie den Preis nicht unter den Preis senken, zu dem Sie Pilze im Einzelhandel verkaufen.
- Bei der Festlegung des Pilzpreises ist es ratsam, den Preis etwas niedriger als den Marktpreis festzulegen.
- Dem Käufer sollte eine große Auswahl an Pilzpaketen angeboten werden. Dies können Teller mit abgepackten Pilzen, kleine Plastikschalen von jeweils 1-2 kg oder Kisten mit einem Gewicht von bis zu 5 kg sein.
- Pilzzüchter müssen Abfallblöcke verkaufen, um Pilze der 3. und 4. Fruchtwelle und organische Düngemittel zu erhalten, um die Struktur des Bodens zu verbessern.
Dokumente für den Verkauf von Pilzen erforderlich
Um Pilze verkaufen zu können, müssen Sie über die entsprechenden Dokumente verfügen. Austernpilze und Champignons auf dem Territorium Russlands benötigen keine obligatorische Zertifizierung.
Aber Sie müssen eine Laborschlussfolgerung haben. Es kann auch in seinem Labor auf dem Markt bezogen werden. Sie benötigen außerdem einen Produkttestbericht. Dieser Service ist kostenpflichtig und nur 3 Monate gültig.
Dann müssen Sie diesen Vorgang erneut durchführen und dafür bezahlen.
Wenn Sie Ihre Produkte unabhängig auf dem Markt verkaufen möchten, benötigen Sie ein medizinisches Buch. Um Pilze an Geschäfte und Verpflegungsstellen zu verkaufen, benötigen Sie möglicherweise auch ein Paket zusätzlicher Dokumente. Dies sollte mit dem Management vereinbart werden.
Für selbstverpackende Pilze benötigen Sie auch Dokumente zum Verpacken von Produkten.