Hausgemachte Pommes mit Kartoffeln und Pilzen können im Ofen oder im Multikocher gekocht werden. Sie können Bratkartoffeln mit Pilzen auch in hitzebeständigen Töpfen oder dickwandigen Pfannen kochen. In jedem Fall erhalten Sie ein köstliches Gericht, und das Hinzufügen von Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder Pute zu den Hauptzutaten ist ebenfalls sehr zufriedenstellend. Die besten Rezepte für solche Gerichte finden Sie auf dieser Seite.
Roastbeef-Rezepte mit Kartoffeln und Pilzen
Ein einfaches Bratenrezept mit Pilzen und Kartoffeln
- 400 g Rinderfilet
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Champignons,
- 20 g geriebene Ingwerwurzel,
- 7-9 Zweige Dill und Petersilie,
- 50-60 ml Pflanzenöl,
- 60-70 ml Sojasauce
So kochen Sie einen Braten mit Fleisch, Pilzen und Kartoffeln Erhitzen Sie das Öl in einem Topf. Das Fleisch abspülen, in dünne Streifen schneiden, bis zur leichten Kruste braten, in eine andere Schüssel geben. Die gehackten Pilze in die Pfanne geben, in der das Fleisch gebraten wurde, braten. Gebratenes Fleisch, Kartoffelscheiben, geriebene Ingwerwurzel hinzufügen, Sojasauce hinzufügen, 4 Minuten köcheln lassen. Den gekochten Braten mit Kräutern bestreuen. Als Beilage zu gebratenem Rindfleisch mit Kartoffeln und Pilzen können Sie gekochten Reis oder gedünstetes Gemüse servieren.
Roastbeef mit Kartoffeln und Pilzen
- 800 g Rindfleisch,
- 3 Kartoffeln,
- 150 g gekochte Pilze (vorzugsweise Champignons),
- 2 Zwiebeln,
- 1 - 2 Karotten,
- 2 - 3 EL. l. Butter oder Fett
- 100 - 150 ml Creme
- Pfeffer,
- Salz.
Das Fleisch (dicke und dünne Kante, Hüftteil) in 1,5 - 2 cm dicke Scheiben schneiden, leicht schlagen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Beidseitig braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Karotten in dünne Scheiben schneiden und in Öl oder Fett leicht bräunen. Die Kartoffeln in kleine Quadrate schneiden, die Pilze fein hacken.
Das Fleisch in eine tiefe Pfanne oder einen Topf geben, Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten darauf legen, die Sahne einfüllen und bei schwacher Hitze zart köcheln lassen. Heißes Roastbeef mit Pilzen und Kartoffeln servieren.
Wie sonst Roastbeef mit Pilzen und Kartoffeln kochen
Roastbeef mit Pilzen und Kartoffeln
- 600 g Rindfleisch,
- 250 g gekochte Pilze,
- 500 g Kartoffeln
- 3 Zwiebeln,
- 5 Eier,
- 50 g Fett
- 8 Tomaten,
- 3 EL. l. Sauerrahm,
- Pfeffer,
- Salz.
Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden. Die Pilze in kleine Stücke schneiden. Das Rindfleisch in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und braten. Braten Sie sautierte Zwiebeln auf das Fleisch. Legen Sie Kartoffeln, Pilze, frische Tomaten in Scheiben. Geben Sie ein Ei darauf (ohne zu schlagen), salzen Sie es und gießen Sie es über die saure Sahne.
Braten Sie den Braten im Ofen und servieren Sie ihn in der Schüssel, in der die Schüssel zubereitet wurde.
In Töpfen mit Pilzen und Kartoffeln rösten
- 200 g Rinderfilet,
- 2 Kartoffeln,
- 1 Zwiebel
- 1 Tomate,
- 100 g Pilze,
- 50 ml Pflanzenöl,
- 100 g saure Sahne
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Grüns.
Pilze, Zwiebeln und Kartoffeln schälen. Das Rindfleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln in Würfel, Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Pilze in Scheiben schneiden. Das Rindfleisch in Pflanzenöl knusprig braten.
Die Kartoffeln separat braten. Kartoffeln, Fleisch, Pilze, Zwiebeln und Tomaten in einen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer, Sauerrahm würzen und 30 Minuten im Ofen backen. Mit nach diesem Rezept zubereiteten Kräutern mit Pilzen und Kartoffeln bestreuen.
Schweinebratenrezepte mit Kartoffeln und Pilzen
Schweinebraten mit Kartoffeln und Pilzen
- Pilze,
- Kartoffeln,
- Schweinefleisch,
- Bogen,
- Sonnenblumenöl.
Für 8-10 mittelgroße Pilze - eine Kartoffel, 100 g Fleisch und eine viertel Zwiebel.
Die geschälten, gewaschenen, gehackten Pilze allmählich in eine vorgeheizte (vorzugsweise gusseiserne) Pfanne geben. Wir fügen ein wenig hinzu, damit sich der Saft besser trennt. Durchschnittliches Feuer. Pilze werden 8-10 Minuten in ihrem eigenen Saft gekocht und gedünstet. Geschälte, gewaschene Kartoffeln, in Würfel schneiden, allmählich in die Pilze senken. Schütteln Sie den Braten mit einer Gabel, damit die Kartoffeln mit Pilzsaft gesättigt sind. Nach 10-12 Minuten verdunstet der Saft erheblich. Fügen Sie das Fleisch hinzu, schneiden Sie es in kleine Stücke. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu, braten Sie es etwa 20 Minuten lang und stellen Sie den Braten dann an den Rand der Pfanne, um die Mitte freizugeben. Gießen Sie 2-3 Esslöffel Öl, geben Sie Wärme hinzu und tauchen Sie die fein gehackte Zwiebel in das heiße Öl. Schnell braten und 2-3 Minuten schmoren lassen. Mischen Sie alles zusammen, versuchen Sie zu sehen, ob es notwendig ist, Salz hinzuzufügen, und braten Sie für weitere 3-5 Minuten. Servieren Sie den nach diesem Rezept zubereiteten Braten mit Fleisch, Kartoffeln und Pilzen auf dem Tisch in einer Pfanne.sowie Pilznudeln - heiß.
Bratkartoffeln mit Pilzen, Schweinefleisch und Rindfleisch
- Kartoffeln 500 g,
- Rindfleisch 200 g,
- geräucherter Schweinebauch 30 g,
- Zwiebeln 25 g,
- Öl 15 g,
- Tomatenpüree 15 g,
- Mehl 5 g,
- Champignons in Dosen 40 g,
- Wein 10 g,
- Salz,
- würzen.
Kartoffeln in große Stücke schneiden. Aus Fleisch (Rückenteil) Portionen schneiden (1-2 pro Portion). Zwiebeln, geräuchertes Schweinebruststück werden in Würfel geschnitten und mit Fleisch gebraten. Das Fleisch wird in einen Topf gegeben, mit Brühe gegossen, der rote Traubenwein wird hineingegossen, die Gewürze werden hinzugefügt und mit einem niedrigen Siedepunkt zart gedünstet. Dem Fleisch werden Kartoffeln hinzugefügt.
Pilze werden fein gehackt, gebraten und mit gebräuntem Mehl und Tomaten sowie mit Saft kombiniert, in dem das Fleisch gedünstet wurde.
Vorbereitetes Fleisch mit Kartoffeln wird mit Sauce gegossen und zum Kochen gebracht. Gemüse wird als Beilage für Schweinebraten mit Kartoffeln und Pilzen serviert.
Köstlicher Schweinebraten mit Pilzen und Kartoffeln
Schweinebraten mit Pilzen und Kartoffeln
Wir brauchen:
- Schweinefleisch (kann mit Fett sein) 700gr-1kg
- Pilze 500-700g
- Kartoffeln 1kg
- Karotten 1-2 Stück
- 1-2 Zwiebeln
- Pflanzenfett
- Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Schweinefleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Schneiden Sie die Karotten in Ringe. Kartoffeln in große Stücke schneiden.
Das Schweinefleisch in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten goldbraun braten. Wenn das Schweinefleisch fett ist, legen Sie das Fett auf den erhitzten Boden einer Pfanne oder eines Kessels. Dadurch wird das Fett geschmolzen und der Saft im Fleisch konserviert. Am Ende des Bratens mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren.
Während das Schweinefleisch gebraten wird, die Pilze in Butter 15-20 Minuten bei starker Hitze goldbraun braten.
Einen Teil der gehackten Zwiebel zu den Pilzen geben, salzen und pfeffern, 5-10 Minuten braten.
Den Rest der gehackten Zwiebeln und Karotten zum gebratenen Schweinefleisch geben und unter geschlossenem Deckel 10-15 Minuten köcheln lassen.
Kombinieren Sie die Zutaten und mischen.
Fügen Sie Kartoffeln zu Pilzen und Schweinefleisch hinzu, mischen Sie alles gut, fügen Sie etwa ein Glas Wasser oder Sauerrahm (2-4 Esslöffel) hinzu, gemischt mit Wasser, köcheln Sie, bis die Kartoffeln fertig sind, 40-45 Minuten
Mit Fleischpilzen und Kartoffeln braten
- 600 g Schweinefleisch
- 1 Zwiebel
- 200 g Champignons,
- 6 kleine Kartoffeln
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer.
Für die Sauce: 4 EL. l. saure Sahne, Mayonnaise, 1 EL. l. Milch, Kräuter.
Schweinefleisch, in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern, mit fein gehackten Zwiebeln mischen, in einen Tontopf geben, ein Stück Butter hinzufügen. Pilze, Kartoffeln dazugeben, dort in Streifen schneiden, mischen. Legen Sie die Kartoffeln ganz oben auf - "Flecken", so dass die gesamte Oberfläche bedeckt ist. Ein Stück Butter hinzufügen, mit geriebenem Käse bestreuen und über die Sauce gießen. Stellen Sie den Topf für 30-40 Minuten in einen auf 220-240 ° C vorgeheizten Ofen. Köstlicher Schweinebraten mit Pilzen und Kartoffeln, serviert mit Gurken.
Gebratenes Putenfleisch mit Pilzen und Kartoffeln
Zutaten:
- Türkei 300 g,
- Kartoffeln 500 g,
- 50 ml Pflanzenöl,
- 25 g Butter
- 50 g weiße Cracker,
- 30 g Dill und Petersilie,
- 120 ml Rotwein
- 100 g Pilze,
- 50 ml Stachelbeersaft,
- Salz und Gewürze nach Geschmack.
Kochmethode:
Den vorbereiteten Truthahn abspülen, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Champignons abspülen, in Streifen schneiden, mit Stachelbeersaft mischen und den Geflügelkadaver mit der entstandenen Masse füllen, in mit Pflanzenöl gefettetes Papier einwickeln (Teil belassen), mit Kochfaden binden und auf ein Backblech im Ofen legen, bis zur Hälfte garen. Um gebratenen Truthahn mit Pilzen und Kartoffeln zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und braten Sie die weißen Cracker darin an. Befreien Sie den fertigen Vogel von Faden und Papier, geben Sie die Pilze in eine Schüssel, schneiden Sie den Vogel in Portionen, legen Sie ihn wieder auf ein Backblech mit Kartoffeln und dem beim Backen freigesetzten Fett, gießen Sie Wein ein, bestreuen Sie ihn mit Semmelbröseln und bringen Sie ihn in den Ofen. Übertragen Sie den Vogel vor dem Servieren in eine Schüssel neben den Kartoffeln und Pilzen und gießen Sie die resultierende Sauce darüber.Gebratenen Truthahn mit Pilzen und Kartoffeln mit gewaschenem und gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.
Bratenrezept mit Kartoffeln, Huhn und Pilzen
- Hühnerbrust - 755 gr.
- Kartoffeln - 785 gr.
- Weiße Pilze - 321 gr.
- Knoblauch - 13 gr.
- Pflanzenöl - 2 Esslöffel
- Leichte Mayonnaise - 31 gr.
- Tomatenmark - 3 Esslöffel
- Zitronensaft - 10 gr.
- Basilikum - 10 gr.
- Dill - 5 gr.
- Petersilie - 6 gr.
- Gewürz für Hühnchen - 5 gr.
- Salz - 10 gr.
- Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden.
- Schneiden Sie das Huhn in Stücke, Sie können zuerst die Haut entfernen.
- Pilze schälen, kochen, in kleine Stücke schneiden.
- Legen Sie das Essen in einen Topf oder Hahn mit starkem Boden, bedecken Sie es mit Wasser, so dass es die Kartoffeln vollständig bedeckt, und setzen Sie es in Brand.
- Nach dem Kochen den Schaum entfernen, mit Salz würzen, Pfeffer hinzufügen und die Hitze reduzieren.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
- Tomatenmark hinzufügen und bei schwacher Hitze einige Minuten köcheln lassen.
- Wenn das Huhn weich gekocht ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und trennen Sie das Fleisch von den Knochen.
- Die Kartoffeln in eine separate Schüssel geben.
- Brei 2-3 EL. Kartoffelpüree, wieder in die Pfanne geben, Braten, Pilze und Fleisch dazugeben und so viel Brühe einfüllen, dass die Flüssigkeit nicht mit etwa zwei Fingern auf die Oberseite der Kartoffel gelangt.
- Gewürze, fein gehackten Knoblauch, Mayonnaise und Zitronensaft hinzufügen.
- Rühren und bei schwacher Hitze weitere 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Ausschalten den gebratenen Pilz mit Kartoffeln und das Huhn mit gehackten Kräutern bestreuen.
Wie man Leberbraten mit Kartoffeln und Pilzen kocht
500 g Rinderleber, 100 g Steinpilze, 4 Kartoffeln, 3 kleine Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, 100 ml Apfelsaft, 125 ml heißes Wasser, 40 ml Olivenöl, 10 g Tomatenmark, Salz
Schneiden Sie die Leber. Öl in einem Topf erhitzen, Leber anbraten. Fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter hinzufügen, mischen, Apfelsaft und heißes Wasser einfüllen, 1 Stunde köcheln lassen. Dann gehackte Pilze, Kartoffeln, Tomatenmark, Salz hinzufügen. Leberbraten mit Kartoffeln und Pilzen zart köcheln lassen.
Braten Sie Rezepte mit Pilzen und Kartoffeln ohne Fleisch
Einfacher Braten mit Kartoffeln und Pilzen ohne Fleisch
Zutaten:
- 250 g Champignons,
- 2 Zwiebeln,
- 10 Kartoffeln,
- 60 g Butter
- 2 Pilzwürfel
- 60 ml saure Sahne,
- Pfeffer,
- Salz nach Geschmack
- Grüns zur Dekoration.
Die Pilze waschen, hacken und 10 Minuten in Butter braten. Dann die gehackte Zwiebel hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sauerrahm hinzufügen und erhitzen. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, die Hälfte in portionierte Tontöpfe geben. Pilze darauf legen und mit einer zweiten Schicht Kartoffeln bedecken. Fügen Sie 500 ml Wasser hinzu, zerdrücken Sie die Brühwürfel und backen Sie den Braten mit Pilzen und Kartoffeln ohne Fleisch 40–50 Minuten lang im Ofen, bis er weich ist.
Mit Pilzen und Kartoffeln ohne Fleisch braten
- 3 Zwiebeln,
- 400 g Pilze,
- Kartoffeln 1 kg 200 gr.,
- Butter 100 gr.,
- Salz und Pfeffer.
Um die Sauce zu machen, brauchen wir:
- 4 Esslöffel Sauerrahm und Mayonnaise,
- ein Esslöffel Milch
- Grüns.
Champignons, Salz, Pfeffer schneiden, mit gehackten Zwiebeln mischen, etwas Öl hinzufügen und alles in Töpfe geben.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Streifen und fügen Sie den Rest der Produkte hinzu. Ein kleines Stück Butter hineinwerfen, mit geriebenem Käse bestreuen und die Sauce aus Mayonnaise, Sauerrahm, Milch und zerbröckeltem Gemüse dazugeben. Nachdem die Töpfe mit Lebensmitteln gefüllt sind, schicken wir sie eine halbe Stunde lang in den auf 220 - 240 Grad vorgeheizten Ofen. Der Schmorbraten ist fertig.
Mit Pilzen und Kartoffeln in einem Topf im Ofen braten
In einem Topf mit Pilzen und Kartoffeln rösten
Du wirst brauchen:
- 1 kg Rindfleisch
- 500 g Champignons,
- 2 kg Kartoffeln,
- 200 g Karotten
- 200 g Zwiebeln,
- 200 g saure Sahne,
- 50 g Schweinefett
- 100 ml Pflanzenöl
- Pfeffer,
- Salz nach Geschmack.
Das vorbereitete Rindfleisch schneiden, mit Salz, Pfeffer bestreuen und in Fett anbraten. In einen Topf geben, gehackte Karotten und die Hälfte der Zwiebel hinzufügen und im Ofen köcheln lassen (1 Stunde). Die Pilze 10 Minuten in 500 ml Salzwasser kochen. Dann hacken und mit der restlichen Zwiebel in Öl anbraten. Schneiden Sie die Kartoffeln und braten Sie sie separat. Fügen Sie Kartoffeln, Pilze und Zwiebeln zum Topf zum Fleisch hinzu, fügen Sie saure Sahne, Pilzbrühe, Salz hinzu. Den Braten mit Pilzen und Kartoffeln in einem Topf im Ofen 40 Minuten backen.
Mit Champignons und Kartoffeln im Ofen rösten
Zutaten:
- 500 g Rinderpulpe,
- 200 g gekochte Pilze,
- 200 g Melone
- 2 Kartoffeln,
- 1 Zwiebel
- 150 ml saure Sahne,
- 70 ml trockener Weißwein,
- 60 g Butter
- 3 EL. l. Mehl,
- 10 g Petersilie und Dill,
- Lorbeerblätter,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Salz nach Geschmack.
Kartoffeln schälen, in gleiche Würfel schneiden und in Butter goldbraun braten. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und anbraten. Das Rindfleisch abspülen, in kleine Stücke schneiden, mit Salz abschmecken, mit Pfeffer bestreuen, in Mehl panieren und auf beiden Seiten braten. Legen Sie Fleisch, Pilze, Kartoffeln und Zwiebeln in Schichten in Tontöpfe. Gießen Sie ein wenig Wasser (60 ml) ein, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und stellen Sie die Töpfe in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten. Nehmen Sie sie dann heraus, fügen Sie Wein, Sauerrahm, Melone hinzu, schneiden Sie sie in kleine Würfel, ein wenig Gemüse und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang unter einem Deckel im Ofen. Den Braten mit im Ofen gekochten Pilzen und Kartoffeln auf dem Tisch in Töpfen servieren, mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
Hausgemachter Schmorbraten mit Pilzen und Kartoffeln
Mit Fleisch, Kartoffeln und Pilzen braten
Zutaten:
- 800 g Kalbfleisch,
- 300 g Steinpilze,
- 3 Zwiebeln,
- 1 Karotte,
- 2 Kartoffeln,
- 50 g Butter
- 3 EL. l. Olivenöl,
- 80 ml Fleischbrühe,
- 400 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen
- 0,5 TL Sahara,
- 2 EL. l. Essig
- 2 Zweige Rosmarin,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Salz nach Geschmack.
Karotten und Kartoffeln waschen und schälen. Das Fleisch in große Stücke schneiden, salzen, mit Pfeffer bestreuen und in einer Mischung aus Butter und Olivenöl anbraten. Zwiebel und Knoblauch grob hacken, Pilze, Karotten und Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Gemüse zum Braten geben, mit Essig und Salz würzen, gut mischen und in portionierte Tontöpfe geben. Brühe und Milch einfüllen, Rosmarin darauf legen. Das Fleisch im Ofen bei einer Temperatur von 150 ° C ca. 2 Stunden köcheln lassen. Den hausgemachten Braten mit Pilzen und Kartoffeln in portionierten Töpfen servieren, das Gericht mit Kräutern dekorieren, die Tomatensauce separat servieren.
Brathähnchen mit Pilzen und Kartoffeln
- 400 - 500 g Hühnerfilet,
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Butter (gekocht),
- 2 - 3 EL. l. Butter,
- 1 Zwiebel
- 1/2 Tasse Fleischbrühe
- 2/3 Tasse saure Sahne
- Lorbeerblätter,
- 1/3 Tasse trockener Wein
- Petersilie und Dill,
- Pfeffer,
- Salz.
Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und in Öl leicht anbraten. Zwiebeln in Ringe schneiden und anbraten.
Das Filet in kleine Stücke schneiden und in Öl anbraten.
Fleisch, Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln darauf legen, mit Salz, Pfeffer bestreuen, Lorbeerblatt und Brühe in Tontöpfe geben. Den Braten in den Ofen geben und 30 Minuten köcheln lassen.
10 Minuten vor dem Eingießen in trockenen Wein bereit. Vor dem Servieren das Brathähnchen mit Pilzen und Kartoffeln mit saurer Sahne gießen und mit fein gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
Braten Sie Rezepte mit Pilzen und Kartoffeln in einem Slow Cooker
Bratenrezept mit Kartoffeln und Pilzen
Du wirst brauchen:
- 500 g Schweinefleisch;
- 300 g Waldpilze,
- 2 Karotten;
- 2 Zwiebeln;
- ein paar kleine Kartoffeln;
- Pflanzenfett;
- Sauerrahm;
- Salz, Pfeffer, Gewürze (nach Geschmack).
Zubereitungsmethode: Gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in einem Multikocher braten („Bratmodus“, 40 Minuten). Nach 15 Minuten die gehackten Pilze hinzufügen, nach 20 Minuten das Fleisch hinzufügen und bis zum Ende des Modus braten. Am Ende des Garvorgangs Kartoffeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und etwas Wasser hinzufügen. Schalten Sie den Modus "Schmoren oder Braten" 1,5 Stunden lang ein. Fügen Sie 15 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs saure Sahne hinzu. Braten Sie mit Pilzen und Kartoffeln, gekocht in einem langsamen Kocher, heiß servieren.
Mit Pilzen und Kartoffeln in einem Slow Cooker braten
- 500 g Fleisch
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel
- 3 Kartoffeln,
- 200 g Kohl,
- 100 g Pilze,
- 2 EL. l. Pflanzenöl,
- 1 EL. l. Tomatenmark
- 2 EL. l. Sahne,
- Salz.
Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, wenn nötig, können Sie es ein wenig abschlagen. Das Gemüse schälen, die Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, den Kohl und die Zwiebeln hacken. Öl in einen Slow Cooker geben, Fleisch und Zwiebeln dazugeben, sofort salzen. Schalten Sie den "Backmodus" für 20 Minuten ein. Unter geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Rühren braten. Dann Karotten, Kartoffeln, Kohl und Pilze zum Braten geben. Stellen Sie den "Lösch" -Modus für 1 Stunde ein. Dann Sahne und Tomatenmark hinzufügen und eine weitere Stunde köcheln lassen. Bratkartoffeln mit Pilzen, in einem Slow Cooker gekocht, heiß servieren.
Wie man sonst Bratkartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker kocht
Du wirst brauchen:
- 800 g Fleisch (Kalbfleisch ist am besten, kann aber durch Rindfleisch ersetzt werden);
- 200 g gekochte Pilze;
- 500 g Kartoffeln;
- 1 mittlere Zwiebel;
- 1 kleine Karotte;
- Sauerrahm;
- 50 g Butter;
- Salz, Gewürze (nach Geschmack).
Zubereitungsmethode: Das Fleisch grob hacken (in Würfel mit einer Seite von ca. 4 cm), Pilze, fein gehackte Zwiebeln und Karotten hinzufügen und in kleine diagonale Scheiben schneiden. Geben Sie alles in einen Topf mit mehreren Kochfeldern und geben Sie Butter, Salz und Gewürze hinzu (nach Geschmack). Nicht viel Wasser. Schalten Sie den "Brat" -Modus für 1 Stunde ein (wenn das Fleisch zäh ist, können Sie mehr Zeit hinzufügen). Fügen Sie saure Sahne 15 Minuten vor dem Ende hinzu und kochen Sie bis zum Ende.
Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
Bratenrezept mit getrockneten Pilzen und Kartoffeln
- 400 - 500 g Schweinefleisch
- 300 g getrocknete Pilze,
- 5 Zwiebeln,
- 8 - 10 Kartoffeln,
- 125 g Butter
- 30 - 50 g Käse,
- Pfeffer, Salz.
Für die Sauce: 400 g saure Sahne, 300 g Mayonnaise, 5 EL. l. Milch, Kräuter.
Gießen Sie die Pilze mit Wasser, lassen Sie sie stehen und lassen Sie das Wasser ab. Das Schweinefleisch in Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer würzen, mit fein gehackten Zwiebeln mischen, in Keramiktöpfe geben, Pilze, Butterscheiben, in Streifen geschnittene Kartoffeln hinzufügen und umrühren.
Mit in dünne runde Scheiben geschnittenen Kartoffeln belegen, ein Stück Butter dazugeben, mit geriebenem Käse und Sauce bestreuen und alle Zutaten mischen.
Den Braten mit getrockneten Pilzen und Kartoffeln 30 - 40 Minuten (bei 220 ° C) in den Ofen geben.
Hier sehen Sie eine Auswahl von Fotos für Bratenrezepte mit Pilzen und Kartoffeln: