Die Familie Ryadovkov hat eine Vielzahl von Arten. Wenn Sie über die erforderlichen Kenntnisse verfügen, um zwischen essbaren und giftigen Arten unterscheiden zu können, können Sie im Wald gute Ernten erzielen. Essbare Arten von Fruchtkörpern können frisch gegessen oder für den Winter getrocknet oder gefroren werden. Die Reihen machen ausgezeichnete Snacks und Zubereitungen, eingelegte und gesalzene Pilze werden besonders geschätzt.
Unter den essbaren und schmackhaften Ruderern gibt es jedoch giftige Arten, die zu Lebensmittelvergiftungen führen und erhebliche Gesundheitsschäden verursachen können. Einer dieser Vertreter ist eine spitze Reihe oder eine Mausreihe. In diesem Zusammenhang ist es für jeden Pilzsammler sehr wichtig, die Regeln für das Sammeln von Pilzen zu befolgen und sorgfältig zu untersuchen, wie das Rudern der Maus von anderen essbaren Reihen unterschieden werden kann.
Fans der "stillen Jagd" versichern, dass einige Ryadovki, die in einigen Ländern als giftig gelten, in unserem Land unter bestimmten Bedingungen essbar sind und gegessen werden können. Dies gilt jedoch in keiner Weise für die giftige spitze Reihe. Unten sehen Sie ein Foto einer spitzen Reihe, das deutlich zeigt, wie dieser Pilz aussieht und wächst.
Normalerweise wird die spitze Reihe (Tricholoma virgatum) auch als Mausreihe, heißscharfe oder gestreifte Reihe bezeichnet. Diese Namen geben nicht nur eine Vorstellung vom Aussehen, sondern auch vom Geruch und Geschmack. In einigen Nachschlagewerken wird es als ungenießbarer Pilz mit einem starken bitteren Geschmack bezeichnet, der auch nach langem Einweichen und Kochen nicht verschwindet.
Um Mykorrhiza zu bilden, wählt die Mausreihe Baumarten wie Kiefer, Fichte, Lärche. Vielleicht kommt diese giftige Art deshalb in Nadel- und Mischwäldern mit gemäßigten Klimabreiten nicht nur in Russland, sondern auch in Europa und Nordamerika vor. Rudern wächst in Gruppen oder Reihen auf feuchten, sauren Böden. Die Fruchtbildung erfolgt fast den ganzen Herbst bis zum ersten Frost.
Hier sind Fotos einer gestreiften Reihe als Referenz:
Wie Sie sehen können, ähnelt dieser Pilz einer essbaren grauen Ryadovka. Die aktive Fruchtperiode beider Arten erfolgt gleichzeitig. Um sie nicht zu verwirren und richtig voneinander zu unterscheiden, müssen Sie daher die Hauptmerkmale des Erscheinungsbilds jedes Vertreters kennen.
Spitzreihe ((Tricholoma virgatum): Beschreibung und Verteilung
Wir empfehlen Ihnen, sich mit der Beschreibung und dem Foto des spitzen Reihenpilzes vertraut zu machen, damit Sie die giftigen Arten von der essbaren grauen Reihe unterscheiden können.
Lateinischer Name: Tricholoma virgatum.
Familie: Gewöhnlich (Tricholomataceae).
Synonyme: Mausreihe, gestreifte Reihe.
Hut: Der Durchmesser variiert zwischen 4 cm und 8 cm, manchmal zwischen 10 cm. Ein Foto des Pilzes in einer Mausreihe zeigt, dass die Form der Kappe glockenförmig ist. In einem reiferen Alter wird es buckelförmig und konvex. Die Farbe ist aschgrau, im Mittelteil viel dunkler, in der Mitte ein Kegel und gestreifte Ränder.
Bein: Durchmesser von 0,5 cm bis 2 cm, manchmal bis zu 2,5 cm. Ein gestreiftes oder spitzes Bein hat eine Länge von 5 bis 8 cm. Die Form ist zylindrisch und an der Basis leicht verdickt. Die Farbe ist weiß oder grau mit gut sichtbaren Längsstreifen.
Fleisch: In jungen Jahren weich mit einer weißlich-grauen Farbe. Dann wird es weiß, bekommt einen bitteren Geschmack und einen unangenehmen Mehlgeruch.
Teller: breit, häufig, tief einrückbar, am Stiel haftend. Sie haben eine weiße oder graue Farbe und werden im Erwachsenenalter grau. Weißes Sporenpulver mit breiten und länglichen Sporen.
Anwendung: Giftige Ryadovka spitz wird wegen ihrer Bitterkeit und der für den menschlichen Körper schädlichen Chemikalien nicht zum Kochen verwendet.
Verbreitung: wächst in den gleichen Gebieten wie der essbare Ryadovka-Grau - feuchte Laub- und Nadelwälder. Die Erntezeit beginnt im September und endet mit dem ersten Frost.
Ähnlichkeiten und Unterschiede: Die spitze Reihe ist als Speisepilz verkleidet - die Reihe ist grau oder erdgrau.
Unterschiede zwischen der grauen Reihe und der Maus (mit Foto)
Nach den oben gezeigten Fotos unterscheiden sich graue Pilze von Mäusen nicht nur in Aussehen, sondern auch in Geschmack und Geruch. Die graue Ryadovka gehört zur 4. Kategorie und ist ein Speisepilz. Es hat eine dunkelgraue Kappe mit dem gleichen Fruchtfleischton und einem leicht mehligen Geschmack. Ältere Exemplare werden faul und unattraktiv.
Nachdem Sie diesen Artikel mit einer Beschreibung und einem Foto einer Maus oder einer spitzen Reihe gelesen haben, können Sie im Wald nach Pilzen suchen. Trotz des Wissens muss man jedoch vorsichtig sein, wenn man die Pilzernte erntet, um diesen giftigen Pilz nicht nach Hause zu bringen.
Wenn Sie jedoch aus Unerfahrenheit eine spitze Reihe vorbereitet und ausprobiert haben, welche Symptome treten dann auf? Es ist erwähnenswert, dass diese Art von Toxinen nicht nur eine Vergiftung des Verdauungssystems verursacht, sondern auch andere Organe betrifft. Wenn Sie dem Opfer nicht rechtzeitig Hilfe leisten, kann es zu irreparablen Schäden kommen.
Nach etwa 40 Minuten und möglicherweise 2 bis 5 Stunden nach dem Verzehr (abhängig von der Menge der verzehrten spitzen Reihen) beginnen die ersten Anzeichen einer Vergiftung: Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, starke Bauchschmerzen, verminderter Blutdruck und Störung des Herz-Kreislauf-Systems ... Sobald die ersten Symptome auftreten, muss dringend ein Krankenwagen gerufen und in der Zwischenzeit der Magen gespült werden.