Das Kochen von Steinpilzen in einem Slow Cooker ist nur auf den ersten Blick einfach. Tatsächlich ist der Steinpilz ziemlich launisch und der Geschmack des Essens entspricht möglicherweise nicht den Erwartungen. Deshalb bieten wir Rezepte für das Kochen von Steinpilzen in einem Slow Cooker an, mit denen Sie selbst die uneinnehmbaren Gipfel der modernen Kochkunst erfolgreich erobern können. Lesen Sie die Informationen darüber, wie man Steinpilze in einem Slow Cooker kocht und welche Lebensmittel als Ergänzung verwendet werden können. Wir hoffen, dass das zubereitete Steinpilzgericht in einem Slow Cooker Sie nicht enttäuscht und zu einem regelmäßigen Gast auf Ihrem Familientisch wird. Alle Rezepte zum Kochen von Steinpilzen in einem Multikocher werden getestet und gründlich auf Übereinstimmung mit allgemein anerkannten organoleptischen Parametern überprüft. Dies erfolgt in der richtigen Reihenfolgeso dass die Zubereitung von Steinpilzen in einem Slow Cooker gemäß den vorgeschlagenen Layouts und Methoden der kulinarischen Verarbeitung von Steinpilzen keine Enttäuschung und Bitterkeit für verschwendete Lebensmittel mit sich bringt.
Das Rezept für die Zubereitung von Suppen aus frischen Steinpilzen in einem Slow Cooker
Zutaten:
- Frische Steinpilze - 600 g
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Kartoffeln - 3 Stk.
- Salz, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt nach Geschmack
Nach diesem Rezept können Sie aus frischen Steinpilzen in einem Slow Cooker eine duftende und schmackhafte Suppe machen.
Zum Kochen 300 g in kleine Stücke gehackte Pilze, gehackte Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl braten.
Übertragen Sie den Inhalt der Pfanne in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie die restlichen Pilze und Kartoffeln hinzu.
Setzen Sie dann das Lorbeerblatt ein und geben Sie Wasser bis zur Markierung „8“ auf dem Behälter.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Timer für 40-50 Minuten im SUP / STEAMER-Modus ein.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gebratene Steinpilze in einem Slow Cooker
Komposition:
- Steinpilze - 500 g
- Kartoffeln - 8 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Butter - 50 g
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
- Petersilie nach Geschmack
Um gebratene Steinpilze in einem Slow Cooker zu kochen, braten Sie gehackte Zwiebeln in einer Pfanne in Butter goldbraun und geben Sie sie dann in die Multicooker-Kochschüssel. Pilze hinzufügen, in Viertel schneiden, Kartoffeln, in große Würfel schneiden und über 2 Tassen Wasser gießen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und stellen Sie den Timer für 40 Minuten im STEWING-Modus ein. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Das zweite Rezept für gebratene Steinpilze.
Produkte:
- 500 g Steinpilze
- 1 Zwiebel
- 2 EL. l. Pflanzenöl
- 100 g saure Sahne
- Salz-
Garzeit - 40 Minuten. Pilze und Zwiebeln schälen und hacken. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie die Pilze hinein und stellen Sie den Backmodus für 40 Minuten ein. Nach 20 Minuten Zwiebeln in die Pilze geben, mischen und im gleichen Modus weitergaren. Nach weiteren 10 Minuten saure Sahne hinzufügen, umrühren und bis zum Signal kochen, ohne den Deckel des Multikochers zu schließen und manchmal die Pilze zu rühren, damit die überschüssige Flüssigkeit verdunstet.
Geschmorte Steinpilze in einem Slow Cooker
Produkte:
- 300 g Steinpilze
- 1 Zwiebel
- Pflanzenfett
- Sahne
- Schnittlauch
- Nelke
- Salz-
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Garzeit - 40 Minuten. Um gedünstete Steinpilze in einem Slow Cooker zu kochen, schälen, waschen und die Zwiebel hacken. Die Pilze schälen und in Scheiben schneiden. In eine Multicooker-Schüssel geben und im Eintopf kochen, bis sie weich sind. Die Pilze in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Die Pilze wieder in die Multicooker-Schüssel geben, Zwiebel, Öl hinzufügen und im Backmodus 15 Minuten braten. Dann die Sahne einfüllen, gehackte Frühlingszwiebeln, Nelken hinzufügen und im gleichen Modus weitere 5 Minuten kochen lassen.
Steinpilze mit Sahne.
Produkte:
- 500 g Steinpilze
- 3 EL. l. Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 200ml Sahne
- 1 Teelöffel Zitronenschale
- 3 EL. l. geriebener Käse
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- geriebene Muskatnuss
- Salz-
Garzeit - 15 Minuten. Pilze und Knoblauch schälen, waschen und hacken. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, geben Sie die Pilze hinein und braten Sie sie 10 Minuten lang im Backmodus. Fügen Sie Knoblauch, Sahne, Zitronenschale, Pfeffer, Salz, Muskatnuss hinzu.
Mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten im gleichen Modus kochen.
Steinpilze mit Kartoffeln in einem Multicooker "Redmond"
Um Steinpilze mit Kartoffeln in einem Redmond Multicooker zu kochen, nehmen Sie die folgenden Zutaten:
- 6 Kartoffelknollen
- Pilze
- 1/2 Tasse saure Sahne
- Salz-
Gehackte Pilze in eine Multicooker-Schüssel geben, salzen und 1 Stunde im "Eintopf" -Modus kochen. Gehackte Kartoffeln, saure Sahne und Salz hinzufügen. Auf Pilaw bis zum Piepton kochen.
Geschmorte Steinpilze mit Kartoffeln.
Komposition:
- 500 g Steinpilze
- 5 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 4 Esslöffel geriebener Käse (beliebig)
- Grüns (beliebig)
- Pflanzenfett
- Gewürze (beliebig)
- 100 ml Wasser
- Salz-
Die Pilze waschen und in Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Gießen Sie Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Backmodus ein und braten Sie die Zwiebel goldbraun, fügen Sie dann die gehackten Pilze hinzu und braten Sie sie mit der Zwiebel. Mit Salz würzen, Gewürze hinzufügen und 20 Minuten unter leichtem Rühren kochen. Dann Kartoffeln hinzufügen, Wasser einfüllen, erneut salzen und Gewürze hinzufügen. 40-50 Minuten auf Schmorbraten kochen. Stellen Sie das Gericht nach dem Signal auf Teller, bestreuen Sie es mit geriebenem Käse und gehackten frischen Kräutern.
Steinpilze mit Kartoffeln.
Komponenten:
- Kartoffeln - 500 g
- Frische Pilze - 200 g
- Zwiebeln - 1 Stck.
- Gheebutter - 3 Esslöffel
- Milch - 2/3 Tasse
- Saure Sahne - 0,5 Tassen
- Gemahlener Pfeffer und Salz - nach Geschmack
Kochen Sie die Pilze, bis sie zur Hälfte in Salzwasser gekocht sind, lassen Sie die Brühe abtropfen und hacken Sie die Pilze fein. Die geschälten Kartoffeln separat auf dem Herd kochen, bis sie halb gar sind, abkühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl anbraten. Die Hälfte der Kartoffeln in eine mit zerlassener Butter gefettete Dampfschüssel geben, eine Schicht Pilze und gebratene Zwiebeln darauf legen, dann wieder eine Schicht der restlichen Kartoffeln. Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie das gestapelte Gemüse mit heißer Milch und saurer Sahne. Schalten Sie den Dampfgarer ein und dämpfen Sie die Schüssel.
Kohlrouladen mit frischen Steinpilzen.
Komponenten:
- Kohl - 500 g
- Frische Pilze - 400 g
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Pflanzenöl - 4 Esslöffel
- Hart gekochte Eier - 2 Stück
- Geriebener Käse - 3 Esslöffel
- Saure Sahne - 1 Glas
- Dillgrün - 1 Bund
- Gemahlenes Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Pilze schälen, gut abspülen, hacken. Die Zwiebel schälen und fein hacken, dann die Pilze und Zwiebeln 10 Minuten in Öl braten, in eine Schüssel geben, gehackte Eier und Kräuter, Salz, Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen. Die Kohlblätter in einem Wasserbad dämpfen und die dicken Blattstiele schälen. Legen Sie eine Portion des gekochten Hackfleischs auf jedes Kohlblatt und wickeln Sie es in einen Umschlag. Die vorbereiteten Kohlrouladen in eine Dampfschüssel geben, saure Sahne mit geriebenem Käse und heißem Salzwasser mischen. Schalten Sie den Wasserbad ein und dämpfen Sie die Kohlrouladen.
Steinpilze mit Kartoffeln.
Zutaten:
- 1 1/2 kg Steinpilze (frisch)
- 3 Kartoffeln (groß)
- 1 Zwiebel
- 4 1/2 Esslöffel Pflanzenöl
- Gewürze (beliebig)
- Salz-
Frische Pilze schälen und abspülen. 25-30 Minuten kochen lassen, Wasser abtropfen lassen. Gießen Sie frisches Wasser ein und kochen Sie weitere 15 Minuten. Die fertigen Pilze in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, Zwiebeln - halbe Ringe. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Schalten Sie den "Heiz" -Modus ein, wenn das Öl kocht, und geben Sie die Pilze und Zwiebeln hinein. Stellen Sie bei geöffnetem Deckel den Backmodus ein. Fügen Sie Kartoffeln zu den Pilzen, Salz und Pfeffer hinzu. Schalten Sie den "Normal" -Modus ein. Lassen Sie den Deckel offen, damit die Feuchtigkeit frei von den Pilzen verdunsten kann. Stellen Sie am Ende des Garvorgangs den Backmodus ein.
Eingelegte Steinpilze in einem Slow Cooker
Mit eingelegten Steinpilzen in einem Slow Cooker können Sie eine köstliche Gurke zubereiten.
Zutaten:
- Marinierte Steinpilze - 1 Dose
- Kartoffeln - 3-4 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- eingelegte Gurken - 4 Stk.
- Reis - 1 Messbecher vom Multikocher
- Wasser - 1,5 l
- Pflanzenöl zum Braten - 2 EL. l.
- Lorbeerblatt - nach Geschmack
- gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack
- würzen - nach Geschmack
- frisches Grün - nach Geschmack
- Salz-
Zwiebeln und Karotten hacken, den Timer auf 15 Minuten stellen und im "Back" -Modus bei geschlossenem Deckel in Pflanzenöl braten. Warten Sie, bis das Programm beendet ist. Schalten Sie den Multikocher aus. Die Gurken würfeln, zum Gemüse geben und 2-3 Minuten backen. Schalten Sie den Multikocher aus. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, spülen Sie den Reis in warmem Wasser ab und stellen Sie die Kartoffeln und Müsli in einen Slow Cooker. Fügen Sie Wasser zur oberen Markierung hinzu, Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie Gewürze hinzu, kochen Sie 1 Stunde lang im "Eintopf" - oder "Suppen" -Modus. 10 Minuten vor Programmende die Pilze in ein Sieb geben und die Marinade abtropfen lassen. Kräuter und Pilze in einen Slow Cooker geben. Lassen Sie die Gurke bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten ziehen. Mit frischen Kräutern servieren.
Getrocknete Steinpilze in einem Slow Cooker
Komposition:
- 100 g getrocknete Steinpilze
- 300 g Sauerkraut
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 EL. l. Mehl
- 2 EL. l. Butter
- Sauerrahm
- Grüns
- würzen
Bevor Sie getrocknete Steinpilze in einem Slow Cooker kochen, waschen Sie sie und legen Sie sie 3-4 Stunden lang in Wasser. Entfernen Sie dann die Pilze und hacken Sie sie. Das Wasser, in dem sie eingeweicht waren, abseihen. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken oder Karotten reiben. Wenn der Kohl hart ist, können Sie ihn in Wasser abspülen. In einem Slow Cooker im "Fry" - oder "Baking" -Modus das Öl auflösen und das Mehl darin unter Rühren goldbraun braten, Zwiebeln und Karotten hinzufügen und 10 Minuten unter Rühren braten. Dann Pilze, Kohl und Gewürze in eine Pfanne geben, Pilzwasser hinzufügen, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen und den „Suppen“ -Modus für 40 Minuten einstellen. Salz am Ende, da durch den Kohl die Gefahr eines Übersalzens besteht.
Faule Kohlsuppe mit Steinpilzen.
Komposition:
- 100 g gesalzene Steinpilze oder 30 g getrocknete
- 500 g Sauerkraut
- 200 g Schweinefleisch
- 2 Zwiebeln
- Salz-
Gesalzene Pilze abspülen, getrocknete Pilze 3 Stunden in kochendem Wasser einweichen, dann abspülen und hacken. Das Wasser kann auf Wunsch abgelassen und in der Suppe verwendet werden. Wenn der Kohl hart schmeckt, spülen Sie ihn aus. Das Fleisch abspülen und beliebig hacken. Legen Sie Fleisch, Kohl, gehackte Pilze, gehackte Zwiebeln in einen Slow Cooker, geben Sie Wasser auf das gewünschte Volumen und kochen Sie 1 Stunde lang im "Suppen" -Modus. Am Ende salzen, da sowohl Sauerkraut als auch Pilze gesalzen werden. Mit saurer Sahne und Frühlingszwiebeln servieren.
Schauen Sie sich die Rezepte zum Kochen von Steinpilzen in einem Slow Cooker mit einem Foto an, das die Optionen zum Servieren von Fertiggerichten zeigt.
