Schmetterlinge gehören zu pflanzlichen Lebensmitteln, sind jedoch in Bezug auf Kaloriengehalt und Nährwert Fleischprodukten nicht unterlegen. Diese Pilze werden gebraten, eingelegt, gefroren, getrocknet und gesalzen. Die Butter produziert exzellenten Pilzkaviar, der sich besonders für Vegetarier und diejenigen eignet, die jede Kalorie in ihrer Ernährung gewissenhaft zählen. Sie können Ihren Freunden und Bekannten sicher Rezepte für Butterkaviar anbieten.
Im Winter ein Glas Pilzkaviar aus Butter zu öffnen, es auf Brot zu verteilen, zur Suppe hinzuzufügen oder als Beilage zu Kartoffelpüree zu dienen, ist eine schmackhafte und angenehme Angelegenheit. Darüber hinaus kann dieser Rohling als Füllung für Pizzen und Torten verwendet und Saucen hinzugefügt werden, um eine einzigartige aromatische Note zu verleihen. Kaviar aus Butter wird für den Winter geerntet und für den täglichen Verzehr vorbereitet.
Rezepte für Pilzkaviar aus Butter werden auf verschiedene Arten zubereitet: mit und ohne Sterilisation, unter Zusatz verschiedener Gewürze und Gemüse sowie einfach mit Salz und Pfeffer. Es wird in Gläsern unter Nylondeckeln verschlossen oder in Plastikbehältern eingefroren. Wenn Sie nicht wissen, wie man Kaviar aus Butter macht, bieten wir verschiedene Rezepte für die Zubereitung an. Obwohl der Grad der Komplexität in den Prozessen sehr unterschiedlich ist, kann selbst ein Anfänger in der Küche damit umgehen.
Vor dem Kochen von Öl ist jedoch immer eines zu beachten: Sie müssen von einem klebrigen und öligen Film gereinigt und in Wasser mit Salz und Zitronensäure gekocht werden. Die Garzeit liegt je nach Größe der Pilze zwischen 20 und 30 Minuten.
Klassisches Rezept für Kaviar aus Butter
Diese Option ist nicht für den Winter gedacht, aber ihr cremiger Geschmack ist ein wahrer Segen für das Menü Ihrer Familie.
Wir empfehlen, ein Video eines klassischen Rezepts für Kaviar aus Butter anzusehen.
- Gekochte Butter - 500 g;
- Saure Sahne - 100 g;
- Zwiebeln - 3 Köpfe;
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
- Butter - 50 g;
- Salz;
- Eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - 1 TL.
Die Butter schneiden und in Butter goldbraun braten.
Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel zu den Pilzen geben und weitere 10 Minuten braten.
Butter und Zwiebel durch einen Fleischwolf geben und in eine Pfanne geben.
Mit Salz, Pfeffer würzen, Sauerrahm hinzufügen und umrühren.
10 Minuten köcheln lassen, fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und umrühren.
Dieser Kaviar wird am besten gekühlt serviert.
Köstlicher Pilzkaviar aus Butter mit Karotten
Trotz der Tatsache, dass Pilzkaviar aus Butter und Karotten recht einfach zubereitet werden kann, ist das Endergebnis ein köstlicher Snack.
- Gekochte Butter - 700 g;
- Zwiebeln - 3 Stk.;
- Karotten (mittel) - 3 Stk.;
- Pflanzenöl - 100 g;
- Salz nach Geschmack;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und würfeln.
In Öl zart braten und zusammen mit gekochten Ölen in einem Mixer mahlen.
In eine Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Rühren und bei schwacher Hitze 15 Minuten braten.
Nach dem Abkühlen kann Kaviar aus Butter mit Karotten in Gläser gefüllt und gekühlt werden, oder Sie können sofort essen.
Rezept für Pilzkaviar aus Butter mit Tomaten
Pilzbutterkaviar mit Tomaten ist eine hervorragende Dekoration für einen festlichen Tisch. Diese Vorspeise kann verwendet werden, um Törtchen zu füllen, Pfannkuchen zu füllen oder als Sandwich "Aufstrich" anzubieten.
- Gekochte Pilze - 400 g;
- Karotten, Zwiebeln - 1 Stk.;
- Tomaten - 2 Stk.;
- Pflanzenöl - 50 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stk.;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Die Karotten in Würfel schneiden und in Öl zart braten.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, zu den Karotten geben und weich braten.
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen, schälen und in Scheiben schneiden.
Fügen Sie die Tomaten zu den Zwiebeln und Karotten hinzu, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 10 Minuten lang in einer Pfanne.
Mahlen Sie alles gebratene Gemüse zusammen mit gekochten Pilzen in einem Mixer.
In eine Pfanne geben, Salz und Pfeffer hinzufügen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
Butterkaviar mit Tomaten kann sofort verzehrt werden, oder Sie können ihn in einen Plastikbehälter geben, abkühlen lassen und im Gefrierschrank aufbewahren.
Pilzkaviar aus gekochter Butter mit Frühlingszwiebeln
Dieser Pilzkaviar aus gekochter Butter variiert die Füllung für Sandwiches und ergänzt die tägliche Ernährung Ihres Haushalts.
- Butter - 600 g;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Pflanzenöl - 50 g;
- Salz;
- Dillgrün - 1 Bund;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL.
Wir empfehlen Ihnen, sich mit einem Foto mit einem schrittweisen Rezept für Kaviar aus Butter vertraut zu machen.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl goldbraun braten.
Die gekochten Pilze mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf geben.
In eine Pfanne geben, Salz, Pfeffer und gehackten Dill hinzufügen.
Gut umrühren und bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen.
Den Kaviar in eine Salatschüssel geben und auf den Tisch legen.
Wie man aus Butter einfachen Kaviar für den Winter macht
Der minimale Satz an Zutaten - der maximale Nutzen für den gesamten Winter! Ich möchte ein einfaches Rezept für Kaviar aus Butter für den Winter teilen.
- Butterlets - 2 kg;
- Zwiebeln - 2 kg;
- Essig 6% - 100 ml;
- Pflanzenöl;
- Salz;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 TL
Wie macht man Kaviar aus Butter für den Winter, damit der Rohling lecker ist und lange gelagert wird? Dazu müssen Sie Essig verwenden, der ein gutes Konservierungsmittel ist.
Die gekochte Butter durch einen Fleischwolf geben und in einen Topf geben.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und goldbraun braten.
Durch einen Fleischwolf geben und mit Pilzen kombinieren.
Salz, Pfeffer, Essig hinzufügen und gut mischen.
Den Kaviar 15 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und in halbe Liter Gläser geben.
Abdecken und 20 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren.
Aufrollen, abkühlen lassen und in den Keller bringen.
Als Snack kann Kaviar mit Dill oder Petersilie gebunden werden.
Wie man köstlichen Pilzkaviar aus Butter und Knoblauch kocht
Köstlicher Pilzkaviar aus Butter im folgenden Rezept beinhaltet die Zugabe von Knoblauch und grünem Basilikum. Bereiten Sie diese Vorspeise zu - und Sie werden Ihre Haustiere nicht von so leckerem abreißen können!
- Gekochte Butter - 1 kg;
- Zwiebeln - 5 Stk.;
- Knoblauchzehen - 20 Stk.;
- Mageres Öl - 50 g;
- Salz;
- Gemahlener weißer und schwarzer Pfeffer - je ½ TL;
- Grünes Basilikum - ein paar Zweige.
Wie kocht man Butterkaviar nach diesem Rezept?
Die gekochten Pilze in Stücke schneiden, goldbraun braten und durch einen Mixer geben. Wenn Sie jedoch kein solches Gerät in Ihrer Küche haben, ist ein gewöhnlicher Fleischwolf in Ordnung.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, transparent braten und in einem Mixer hacken.
Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, mit Pilzen und Zwiebeln kombinieren.
Alles in einen Topf geben, salzen, pfeffern und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Basilikum fein hacken, zum Kaviar geben, umrühren und die Hitze abstellen.
Kaviar kann in Gläser gefüllt, abgekühlt und gekühlt werden.
Wie man Pilzkaviar aus Butteröl mit Paprika macht
Einige Hausfrauen fragen sich, wie man aus Butter Pilzkaviar mit verschiedenen Gemüsesorten herstellt, um den traditionellen Geschmack zu diversifizieren? Wir beeilen uns, Ihnen ein geeignetes einfaches Rezept mitzuteilen.
- Gekochte Butter - 1 kg;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Zwiebeln - 3 Köpfe;
- Knoblauchzehen - 3 Stk.;
- Zucker - 1 EL. l.;
- Salz - 2 TL;
- Bulgarischer Pfeffer - 5 Stück;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL;
- Nelken, Pimenterbsen - 2 Stk.
Die gekochte Butter durch einen Fleischwolf mit einem feinen Gitter geben und in eine tiefe Pfanne geben.
Zwiebel hacken und auch hacken, mit Pilzen kombinieren.
Die resultierende Masse 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Gießen Sie heißes Wasser über den Pfeffer, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in die Nudeln.
Durch einen Fleischwolf geben und zu den Pilzen geben.
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchwürfeln, gemahlenem schwarzen Pfeffer, Nelken und Pimentkörnern würzen.
Kaviar aus Pilzen 20 Minuten köcheln lassen, die Hitze abstellen und 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen.
Sie können sofort mit der Verkostung beginnen, indem Sie sie auf Brot verteilen. Den Rest in einen Plastikbehälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.
Ölkaviarrezept mit Tomatenmark
Wie kocht man Pilzkaviar aus Butter mit Tomatenmark? Diese Option wird jeden ansprechen, der diese Produktkombination liebt.
Um ein Rezept für Pilzkaviar aus Butter zuzubereiten, benötigen wir:
- Pilze - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Knoblauchzehen - 3 Stk.;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Tomatenmark - 3 EL. l.;
- Salz;
- Zucker - ½ EL. l.;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Petersiliengrün - 1 Bund.
Die gekochten Pilze schneiden, in eine Pfanne geben und 10 Minuten braten.
Die Zwiebel in Stücke schneiden und weitere 5 Minuten mit den Pilzen braten.
Verwenden Sie einen Fleischwolf und mahlen Sie Pilze und Zwiebeln.
In eine Pfanne geben, Salz, Zucker, gemahlenen Pfeffer, gehackte Knoblauchzehen und Tomatenmark hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 20 Minuten braten und fein gehackte Petersilie hinzufügen.
Rühren und weitere 5 Minuten braten.
In einen tiefen Teller geben und abkühlen lassen.
Wie man Pilzkaviar aus Butter mit Zitrone macht
Dieser erstaunliche Kaviar wird einer Ihrer Favoriten sein. Zitrone verleiht dem Gericht einen ausdrucksstarken Geschmack und ein eigenartiges Aroma.
Lassen Sie uns im Detail überlegen, wie man aus Butter mit Zitrone Pilzkaviar macht.
- Butterlets - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Gepresster Zitronensaft - 1 EL. l.;
- Olivenöl - 3 EL l.;
- Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- Basilikumgrün.
Die gekochte Butter in Stücke schneiden und 15 Minuten in Olivenöl köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
In einem Mixer mahlen und mit Öl in eine Pfanne geben.
Die Zwiebel in Ringe schneiden, in Öl braten, bis sie durchsichtig ist, und in einem Mixer hacken.
Kombinieren Sie Pilze und Zwiebeln, fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken, mischen Sie.
15 Minuten in Öl köcheln lassen, gepressten Zitronensaft hinzufügen, nochmals gut umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und ... Sie können Sandwiches machen.
Den restlichen Kaviar in ein Glas oder einen Plastikbehälter geben und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen. Wir versichern Ihnen jedoch, dass solcher Kaviar aus Butterpilzen nicht lange gelagert wird, da er einfach gegessen wird.
Pilzkaviar aus Butter mit Walnüssen und Sojasauce
Manchmal möchten Sie etwas Ungewöhnliches oder sogar Exotisches ausprobieren. Es stellt sich heraus, dass dies durchaus möglich ist und dafür keine teuren Produkte gekauft werden müssen. Wie kann man aus Butter Kaviar nach dem Rezept der östlichen Länder herstellen? Für diesen Prozess benötigen wir folgende Produkte und Gewürze:
- Gekochte Butter - 1 kg;
- Karotten - 3 Stück;
- Zwiebeln - 3 Stk.;
- Walnusskerne (gehackt) - 100 g;
- Sojasauce - 2 EL l.;
- Knoblauchzehen - 5 Stk.;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL.
Die gekochte gekochte Butter in Stücke schneiden und in Öl goldbraun braten.
Die geschälten Karotten reiben und separat braten, bis sie weich sind. In eine Schüssel ohne Öl geben.
Zwiebel in Würfel schneiden und separat in einer Pfanne braten, bis sie durchsichtig ist.
Mahlen Sie alle frittierten Lebensmittel in einem Mixer oder passieren Sie ein feines Netz in einem Fleischwolf.
Alles in eine Pfanne geben, in kleine Würfel gehackten Knoblauch hinzufügen, Sojasauce einfüllen, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gehackte Walnusskerne hinzufügen.
Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dabei ständig mit einem Holzspatel umrühren.
Lassen Sie es abkühlen und Sie können mit der Zubereitung von Törtchen oder Sandwiches beginnen.
Ein Teil des Kaviars kann in einem Plastikbehälter eingefroren und bei Bedarf als Pizzafüllung oder als Basis für eine Sauce für Fleischgerichte verwendet werden.
Begeistern Sie Ihre Familienmitglieder mit herzhaften und aromatischen Rezepten für Pilzkaviar aus Butter. Finden Sie die, die Ihnen gefällt, und machen Sie sich an den Kochvorgang. Versuchen Sie, Butterkaviar mit jedem Essen und Gewürz zu ergänzen, das Sie mögen. Kreieren Sie Ihre eigenen Rezepte und überraschen Sie Familie und Gäste mit neuen Gerichten.