Zeilen gelten unter Pilzsammlern nicht als die beliebtesten, da viele Angst haben, so helle Pilze zu sammeln, um nicht auf falsche Doppel zu stoßen. Obwohl die gemeinsame Familie in allen Wäldern Russlands lebt, besteht die Hauptsache darin, zwischen essbaren und ungenießbaren Arten zu unterscheiden.
In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf eine weißbraune Reihe oder eine weißbraune Reihe. Dieser Pilz kommt normalerweise in Kiefernwäldern neben Steinpilzen vor. Vielleicht verwechseln deshalb unerfahrene Pilzsammler bei Regenwetter Reihen mit Öl. Es stellt sich die Frage: Ist die essbare Reihe weißbraun oder nicht?
Einige Mykologen halten weißbraune Pilze für ungenießbar, andere sind sich sicher, dass es sich um eine bedingt essbare Art handelt, aber sie müssen vor der Verwendung mindestens 40 Minuten lang gekocht werden.
Wir bieten eine Beschreibung und ein Foto der weißbraunen Reihe an, damit Sie diesen Pilz unter anderen Reihen erkennen können.
Beschreibung einer Reihe von weißbraun (Tricholoma albobrunneum) oder weißbraun
Lateinischer Name: Tricholoma albobrunneum.
Familie: Gewöhnlich.
Synonyme : Ryadovka braun, Ryadovka weißbraun, Süßigkeiten.
Hut: Durchmesser 4 bis 10 cm, mit gerollter Kante. Auf dem vorgeschlagenen Foto der weißbraunen Reihe sehen Sie die Form der Kappe: In jungen Jahren ist sie halbkugelförmig, dann wird sie mit einem Tuberkel in der Mitte konvex ausgestreckt. Die Oberfläche ist faserig, reißt mit der Zeit und bildet das Aussehen von Schuppen. Die Farbe reicht von braun mit rötlichem Farbton bis kastanienbraun.
Bein: Höhe von 3 bis 8 cm, seltener bis zu 10 cm, Durchmesser von 0,6 bis 2 cm. Die Oberfläche ist glatt, unten in Längsrichtung faserig, die äußeren Fasern wirken wie Schuppen. Die Farbe an der Stelle, an der die Platten am Stiel befestigt sind, ist weiß und wird dann braun. Der Stiel des weißbraunen Ryadovka-Pilzes hat in jungen Jahren eine zylindrische Form, im reifen Zustand verjüngt er sich zur Basis und wird hohl.
Fruchtfleisch: weiß mit einem braunen Farbton, dicht, geruchlos, hat eine leichte Bitterkeit. Einige Quellen sagen, dass der Pilz einen mehligen Geruch hat.
Klingen: zahnhaft, häufig, weiß, mit auffälligen kleinen rötlichen Flecken.
Essbar: Das weißbraune Ryadovka Tricholoma albobrunneum gehört zu ungenießbaren Pilzen, wird jedoch in einigen wissenschaftlichen Quellen als bedingt essbar eingestuft.
In diesem Fall wird eine vorläufige Wärmebehandlung für 30-40 Minuten durchgeführt, um die Bitterkeit zu beseitigen.
Ähnlichkeiten und Unterschiede: Die weißbraune Ryadovka ähnelt der faserig-schuppigen Ryadovka, letztere zeichnet sich jedoch durch eine feste schuppige Kappe, Mattheit und mangelnde Klebrigkeit bei Regenwetter aus.
Der Pilz hat auch Ähnlichkeiten mit dem gelbbraunen Ryadovka. Das Bein der gelbbraunen „Schwester“ hat jedoch einen Ring aus Dünnschichtgewebe sowie ein schleimiges Gefühl unter der Kappe und einen bitteren Geschmack.
Die gefleckte Reihe ist eine andere Art, die wie eine weißbraune Reihe aussieht. Dies ist ein leicht giftiger Pilz, der durch dunkle Flecken auf der Oberfläche der Kappe gekennzeichnet ist, die sich an den Rändern kreisförmig oder radial befinden. Diesem Pilz fehlt ein Tuberkel in der Mitte, die asymmetrische Krümmung der Kappen ist bei alten Exemplaren stark ausgeprägt und das Fruchtfleisch hat einen bitteren Geschmack.
Verbreitung: Die weißbraune Reihe oder die weißbraune Reihe beginnt ihre Fruchtbildung ab August und dauert fast bis Ende Oktober. Bevorzugt Kiefern- oder Nadelwälder, die seltener in Mischwäldern vorkommen. Es wächst in kleinen Gruppen und bildet Reihen, die in einzelnen Exemplaren selten zu finden sind. Es kommt in ganz Russland und Europa in Nadel- und Kiefernwäldern vor.