Spinnennetze sind essbare Pilze, die in allen Arten von Wäldern wachsen. Sie können auch roh verzehrt werden, diese Pilze sind nach der Wärmebehandlung nicht weniger schmackhaft sowie in gesalzener Form. Die Spinnweben erhielten ihren Namen wegen der weißen "Decke", die den unteren Teil der Kappe umhüllte und auf das Bein fiel. Sie müssen Ende des Sommers für alle Arten von Webcaps in den Wald gehen und können diese bis Mitte Herbst sammeln.
Pilz Spinnennetz Fahrrad-lila
Spinnennetz Fahrrad-lila (geschwollen) - "Cortinarius alboviolaceus" - ein Kappenpilz aus der Gruppe der Lamellen. Die Kappe hat einen Durchmesser von bis zu 10 cm, bei einem jungen Pilz ist sie weißlich-lila, lila mit einem silbrigen Schimmer und dann cremefarben. Das Fruchtfleisch ist bläulich, in der Mitte dick.
Die Teller sind häufig, breit, zuerst lila, dann braun. Sporenpulver, rostbraun.
Bein bis zu 8 cm hoch, mit einer Knollenschwellung nach unten, weiß mit violettem Schimmer, mit einem weißlichen ringförmigen Streifen.
Wächst in Laub- und Mischwäldern.
Die Abholzeit ist von August bis Ende September.
Vor dem Gebrauch müssen Sie über kochendes Wasser gießen, dann können Sie braten, salzen und marinieren.
Essbarer Spinnennetzpilz gelb
Die gelbe Netzkappe (Cantharellus triumphans) ist ein Kappenpilz aus der Lamellengruppe. Die Kappe hat einen Durchmesser von bis zu 12 cm, bei einem jungen Pilz ist sie rund, bei einem alten ist sie flach-konvex, dick, gelblich-braun oder buffy. Die Ränder der Kappe sind mit einem Spinnennetzdeckel mit dem Stiel des Pilzes verbunden. Das Fruchtfleisch ist weißlich oder hellbraun mit einem angenehmen Geruch und Geschmack.
Wie Sie auf dem Foto sehen können, hat dieser essbare Spinnennetzpilz weißliche, lila oder grau-bläuliche Teller. In alten Pilzen sind sie braun, breit. Das Sporenpulver ist braun.
Das Bein ist hoch, mehr als 10 cm, an der Basis verdickt, weißlich-gelblich, dicht, mit mehreren roten Schuppengürteln, Resten der Tagesdecke.
Wächst in Laub- und Nadelwäldern, hauptsächlich in Birkenwäldern.
Abholzeit - August, September.
Es wird in frischen, gesalzenen und eingelegten Lebensmitteln verwendet. Salziges Spinnennetz ist im Geschmack Podgruzdki und Gräsern nicht unterlegen.
Schuppiges Spinnennetz und sein Foto
Schuppige Netzkappe (Cantharellus pholideus). Kappenpilz aus der Gruppe der Lamellen. Die Kappe hat einen Durchmesser von bis zu 10 cm, bei jungen Pilzen ist sie konvex, bei reifen ist sie flach, mit einem stumpfen Tuberkel, schuppig, bräunlich-braun. Bei nassem Wetter schleimig, klebrig, im trockenen Zustand glänzend. Das Fruchtfleisch ist weiß, die Farbe ändert sich beim Schnitt nicht.
Die Teller mit jungen Pilzen sind hell, bläulich-grau und dann rostbraun. Das Sporenpulver ist braun.
Das Bein ist niedrig, bis zu 2 cm, zuerst lila, dann braun, mit mehreren braunen Gürteln.
Wächst in Misch- und Nadelwäldern, hauptsächlich an moosigen Orten.
Abholzeit - von der zweiten Julihälfte bis zur ersten Oktoberhälfte.
Es wird frisch verzehrt.
Lila Spinnennetzpilz (mit Foto)
Der lila Spinnennetzpilz (Cantharellus violaceus) gehört zur Lamellengruppe. Die Kappe hat einen Durchmesser von bis zu 12 cm, ist konvex, dann niedergeschlagen, dunkelviolett und schuppig. Das Fruchtfleisch ist grau-violett oder bläulich und verblasst zu Weiß.
Schauen Sie sich das Foto an: Das lila Spinnennetz hat breite, spärliche, dicke Platten in der gleichen Farbe wie die Kappe. Sporenpulver, rostbraun.
Das Bein ist hoch, bis zu 16 cm groß, an der Basis geschwollen, dunkelviolett, faserig-schuppig.
Wächst in Laub- und Nadelwäldern, häufiger in Kiefern.
Abholzeit - August, September.
Es wird gekocht, getrocknet und eingelegt gegessen.