Eine gewöhnliche Mikrowelle hilft bei der Zubereitung schneller Gerichte aus Champignons. Dank des Magnetrons, das Mikrowellen erzeugt, wird das Essen gleichmäßig und in kürzester Zeit erhitzt. Pilze in der Mikrowelle können ganz oder gehackt gekocht, mit Gemüse gefüllt oder mit Pilzen gefüllt werden, um andere Produkte zu füllen. Die Hauptsache ist, ein spezielles Gericht für Mikrowellenherde zu haben und das optimale Programm zu wählen.
Champignons mit Kartoffeln und Fisch in der Mikrowelle
Zutaten:
- 2 Kartoffelknollen,
- 500 g Seefisch
- 1 Zitrone
- 1 Zwiebel
- 1 Hühnerei
- 4 EL. l. Butter oder Margarine,
- 4 EL. l. fein gehackte Champignons,
- 2 EL. l. Hartkäse,
- auf einer groben Reibe gerieben,
- 2 EL. l. gehackter Dill,
- 2 Tassen saure Sahne oder fettarme Sahne
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- gemahlener weißer Pfeffer,
- Salz.
Kochmethode:
- Um Pilze mit Fisch in der Mikrowelle zu kochen, müssen Sie ein Hühnerei hart kochen, abkühlen, schälen und in Kreise schneiden.
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen und hacken.
- Drücken Sie den Saft aus der Zitrone. Champignons mit Zitronensaft bestreuen.
- Den geschälten, entkernten und gewaschenen Fisch in Filets schneiden, mit Zitronensaft und Salz bestreuen.
- Fetten Sie ein spezielles Tablett aus hitzebeständigem Material mit Butter oder Margarine ein und legen Sie den Fisch darauf.
- Bei maximaler Leistung 3-4 Minuten in der Mikrowelle backen. Nach dieser Zeit den Fisch auf die andere Seite drehen und weitere 3 Minuten im Ofen aufbewahren.
- Fetten Sie den Boden einer separaten Schüssel mit Butter ein, fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu und backen Sie 5-7 Minuten in der Mikrowelle, ohne die Leistung zu verringern.
- Mischen Sie in einem anderen Topf saure Sahne oder Sahne und gemahlenen Pfeffer, fügen Sie Fischstücke, Zwiebeln, Pilze, Kartoffeln und ein Ei hinzu. Dann mit Käse bestreuen und bei gleicher Leistung nicht länger als 10 Minuten im Ofen backen.
- Wenn Sie den fertigen Fisch aus dem Geschirr nehmen, müssen Sie versuchen, die Kruste des Käses nicht zu beschädigen.
- Vor dem Servieren der Pilze mit Kartoffeln, die in der Mikrowelle gekocht wurden, die Fischstücke auf Teller legen, mit Sauerrahmsauce übergießen und mit Dill garnieren.
Champignonsuppe in der Mikrowelle
Suppe mit geräucherten Würstchen und Pilzen in der Mikrowelle.
Zutaten:
- 4 Würste (geräuchert),
- 150 g Champignons,
- 2 Kartoffeln,
- 1/2 Bund Dill
- Salz.
Kochmethode:
Um Champignonsuppe nach diesem Rezept in der Mikrowelle zu kochen, müssen die Kartoffeln gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
Champignons abspülen, in Scheiben schneiden.
Würstchen fein hacken.
Dillgrün waschen, fein hacken.
Fügen Sie Kartoffeln und Pilze zu Wasser hinzu (1 1/2 l), kochen Sie 4 Minuten lang bei 100% Leistung, fügen Sie Würste hinzu, salzen Sie, kochen Sie 1 Minute lang bei 100% Leistung, fügen Sie Dill hinzu.
Eingelegte Champignonsuppe in der Mikrowelle.
Zutaten:
- 2 Liter Pilzbrühe,
- 100 g Pilze (eingelegt),
- 2 Kartoffeln,
- 1 Karotte,
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz.
Kochmethode:
Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Petersilie waschen, fein hacken. Pilze, Kartoffeln und Karotten in die Brühe geben, mit Salz würzen, 4 Minuten bei 100% Leistung kochen, Petersilie hinzufügen.
Gefüllte Champignons: Pilze mit gehacktem Gemüse in der Mikrowelle im "Grill" -Modus kochen
Champignons mit gehacktem Spinat.
Zutaten:
- Champignon Hüte - 20 Stk.,
- Butter - 40 g,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- saure Sahne - 30 ml,
- Mayonnaise - 30 ml,
- Käse - 50 g,
- Spinatblätter.
Chile.
Kochen.
Um die in der Mikrowelle gebackenen Pilze im "Grill" -Modus zu kochen, waschen Sie die Spinatblätter, gießen Sie 15 ml Wasser ein und kochen Sie sie 1 Minute lang bei mittlerer Hitze. Die restliche Flüssigkeit abtropfen lassen, gehackte Zwiebeln und Chili hinzufügen. Bei mittlerer Hitze weitere 2 Minuten ruhen lassen.
Separat in einem Topf Sauerrahm und Mayonnaise mischen, die Mischung zu der brennenden Masse geben und alles gründlich mischen. Füllen Sie die Kappen mit dem entstandenen Hackfleisch und bestreuen Sie es mit geriebenem Käse. Legen Sie die Hüte in eine mit Butter gefettete Form, wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie ein und kochen Sie sie 5 Minuten lang in der Mikrowelle im "Grill" -Modus.
Champignons mit gehackter Tomate.
Zutaten:
- 500 g Champignons,
- 150 g Tomaten
- 1 Bund Basilikumgrün
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel geriebener Käse
- 10 ml Pflanzenöl
- Salz.
Kochmethode:
Für die Zubereitung von mit gehackten Tomaten gefüllten Pilzen in der Mikrowelle die Pilze abspülen, schälen, ganz in Salzwasser kochen, die Kappen von den Beinen trennen. Basilikumgrün waschen und hacken. Tomaten waschen, schälen, fein hacken.
Die Beine fein hacken, mit Tomaten, Basilikum und Mayonnaise mischen, die Pilzkappen mit der vorbereiteten Mischung füllen. In eine mit Pflanzenöl gefettete Schüssel geben, mit Käse bestreuen und im "Grill" -Modus 2 Minuten in der Mikrowelle backen.
Schauen Sie sich ein Foto von gefüllten Pilzen an, die in der Mikrowelle nach den obigen Rezepten gekocht wurden:
Leckere Pilzsandwiches in der Mikrowelle
Zutaten:
- Weißbrot - 4 Scheiben,
- gekochtes Fleisch - 4 Scheiben,
- Oliven - 4 Stk.,
- Tomate - 1 Stk.,
- Paprika - 1 Stk.,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Butter - 4 Teelöffel,
- Champignons (vorgebraten und gehackt) - 2 Esslöffel
Kochmethode:
Brotscheiben braten. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Butter goldbraun braten. Tomaten und Pfeffer waschen.
Die Tomate in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Samen und den Stiel vom Pfeffer und schneiden Sie ihn in Ringe. Die gebratenen Pilze und Zwiebeln mischen. Das Brot mit Butter einfetten, Scheiben gekochtes Fleisch, Pilze mit Zwiebeln, Tomatenkreise und Paprikaringe darauf legen.
Legen Sie die Sandwiches in die Mikrowelle und halten Sie sie 30 Sekunden lang bei mittlerer Leistung. Vor dem Servieren die in der Mikrowelle gekochten Pilzsandwiches mit Oliven garnieren.
Pizza mit Champignons in der Mikrowelle
Pizza mit Pilzen, Käse und Kräutern in der Mikrowelle.
Zutaten:
- 1 Pizzabasis,
- 100 g Pilze,
- 100 g Austernpilze,
- 30 g Pilze (beliebig, getrocknet),
- 50 g Honigpilze (eingelegt),
- 50 g Butter (eingelegt),
- 1 Bund Petersilie
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Käse (beliebig),
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz.
Kochmethode:
Um Pizza mit Käse in der Mikrowelle zu kochen, müssen die Pilze und Austernpilze gewaschen, grob gehackt, in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl gegeben, vorgetränkte getrocknete Pilze hinzugefügt, gebraten, gesalzen, Mayonnaise eingelegt und 10 Minuten köcheln lassen. Petersilie waschen und hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Die gedünsteten Pilze und die Sauce auf den Pizzaboden legen, mit Käse bestreuen, eingelegte Pilze und Butter hinzufügen und mit Petersilie bestreuen. 2 Minuten bei 100% Leistung backen.
Pizza mit Pilzen, Käse und Gemüse in der Mikrowelle.
Zutaten:
- 1 Pizzabasis,
- 200 g Champignons,
- 1 Schote Paprika,
- 2 Tomaten,
- 100 g Käse (beliebig),
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 20 ml Pflanzenöl
- Salz.
Kochmethode:
Vor dem Kochen von Pizza mit Pilzen in der Mikrowelle müssen die Pilze gewaschen und fein gehackt werden. Zwiebel schälen, waschen, hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Paprika waschen, Samen entfernen, fein hacken. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
Die Pilze und Zwiebeln in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl und Salz geben und bei mittlerer Hitze braten, bis sie zur Hälfte gekocht und abgekühlt sind. Die Pizzabasis mit Mayonnaise einfetten, Pilze und Zwiebeln, Paprika, Tomaten hinzufügen und mit Käse bestreuen. Legen Sie das Produkt in die Form. 2 Minuten bei 100% Leistung backen.
Diese Fotos veranschaulichen Rezepte für die Herstellung von Pizza mit Champignons in der Mikrowelle:
Andere Pilzgerichte in der Mikrowelle gekocht
Champignons mit Kürbis in der Mikrowelle gebacken.
Zutaten:
- Geschälter Kürbis - 500 g,
- Champignons - 150 g,
- Butter - 1 Esslöffel,
- gefrorener Blätterteig - 8 Teller,
- Sahne - 1 Glas,
- Weißwein - ½ Glas,
- Eier - 5 Stk.,
- geschälte Kürbiskerne,
- gehackt - 4 Esslöffel,
- Thymian - 1 Bund,
- Salz-
Kochmethode:
- Um gebackene Champignons in der Mikrowelle zu kochen, schneiden Sie den Kürbis und die Pilze in kleine Würfel und braten Sie sie 1 Minute lang in geschmolzener Butter bei maximaler Leistung. Danach Thymian, Salz hinzufügen, Wein einfüllen und bei mittlerer Leistung 5 - 7 Minuten köcheln lassen.
- Den Blätterteig im Ofen auftauen lassen, die Hälfte der Teller in einem Stapel falten und zu einer 2-3 mm dicken Schicht ausrollen. Extrudieren Sie den Kreis mit der Form und platzieren Sie ihn auf der Form.
- In einer separaten Schüssel 4 Eier mit Sahne schlagen, diese Masse mit gehackten Kürbiskernen, Kürbis-Pilz-Mischung kombinieren und die resultierende Füllung auf den Teig geben.
- Den zweiten Kreis aus den Resten von Blätterteig ausrollen, die Füllung damit schließen, auf die Ränder drücken und die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei bestreichen. In der Mikrowelle bei mittlerer Leistung 8 bis 10 Minuten backen.
Geschmorte Pilze in der Mikrowelle.
Zutaten:
- 300 g frische Champignons,
- 40 g Butter.
Kochmethode:
Um Champignons in der Mikrowelle zu kochen, müssen die Pilze geschält, gespült und getrocknet und fein gehackt werden. In einen Topf geben und Öl hinzufügen. Bei voller Leistung 4,5-5 Minuten köcheln lassen. Sauerrahmsauce mit fertigen Pilzen servieren.
Hinweis. Pilze können mit Zwiebeln (1 große Zwiebel) oder Knoblauch (1 Nelke) gedünstet werden. Gefrorene Pilze können anstelle von frischen gedünstet werden. Ihre Vorbereitung dauert weniger Zeit - 2,5 bis 3 Minuten.
Champignons in einer würzigen Sauce gedünstet.
Zutaten:
- 400 g frische Champignons,
- 3 kleine Zwiebeln,
- 100 g saure Sahne
- 1 EL. ein Löffel Mehl
- 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 1 EL. ein Löffel Tomatenmark
- 1 Schote scharfer roter Pfeffer,
- Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
Die Pilze schälen, abspülen und trocknen. Hacken und in einen Topf geben. Fügen Sie geschälte und fein gehackte Zwiebeln, gehackte Paprika hinzu, gießen Sie sie mit Pflanzenöl über und braten Sie sie bei voller Leistung ("Hoch") 2,5-3 Minuten lang. Mehl, Tomatenmark und Sauerrahm hinzufügen. Rühren, 2-3 EL gießen. Esslöffel Wasser, wenn die Mischung zu dick ist. Mit mittlerer Leistung ("Medium") 5 Minuten köcheln lassen.
Hinweis. Auf Wunsch können Sie 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie hinzufügen oder mit Kräutern auf vorgefertigte Pilze streuen.
Champignons mit Speck mit Kräutersauce.
Zutaten:
- 450 g junge frische Pilze, 2
- 00 g Speck ohne Kruste,
- 50 g Butter oder Margarine,
- 3 EL. Löffel ohne Mehlspitze,
- 1 EL. ein Löffel Zitronensaft
- 2 EL. Esslöffel frisch gehackte Petersilie,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Salz.
Kochmethode:
Ordnen Sie den Speck in einer einzigen Schicht in einem großen, flachen Teller. Mit saugfähigem Papier abdecken und 2-3 Minuten bei voller Leistung („Hoch“) stehen lassen, bis der Speck durchgekocht ist. Mit Papier trocknen, grob hacken und auf einen Servierteller legen. Legen Sie die Butter in eine mittelgroße Schüssel und schmelzen Sie 45 Sekunden lang bei voller Leistung. Fügen Sie die Pilze hinzu, schneiden Sie sie in zwei Hälften und kochen Sie sie 4 Minuten lang mit der gleichen Leistung, bis die Pilze weich sind. Die Pilze mit einem Löffel in eine Schüssel Speck geben und umrühren. Fügen Sie Mehl zur restlichen Butter hinzu. Dann allmählich Milch einfüllen. 4-5 Minuten bei voller Leistung kochen, bis die Mischung eindickt. Kräftig und häufig umrühren. Mit Salz abschmecken, Zitronensaft und Petersilie hinzufügen. Die Sauce über die Pilze und den Speck gießen, gut mischen. Halten Sie sich 1–2 Minuten lang im Vollleistungsmodus.
Champignons gefüllt mit Käse und Nüssen.
Zutaten:
- 250 g frische Champignons,
- ½ Tasse geschälte Nüsse
- 2 EL. Esslöffel geriebener Käse,
- 3 EL. Esslöffel gemahlene Cracker,
- 1 EL. ein Löffel Butter
- Salz nach Geschmack.
Kochmethode:
Um gefüllte Champignons in der Mikrowelle zu kochen, müssen die Pilze geschält, gespült und die Beine von den Kappen entfernt werden. Die Beine abschneiden und in einen Topf geben. Gedeckt 1,5-2 Minuten bei voller Kraft köcheln lassen, bis die Beine weich sind. Fügen Sie Käse, ⅔ zerkleinerte Nüsse und ⅔ gehackte Cracker, Salz hinzu. Alles gründlich mischen. Füllen Sie die Pilzkappen mit der resultierenden Mischung und bestreuen Sie sie mit den restlichen Nüssen und Semmelbröseln. Legen Sie die Pilzkappen für 1,5 bis 2,5 Minuten auf eine Schüssel und eine Mikrowelle.
Champignons ganz in der Mikrowelle.
Zutaten:
- Champignons - 200 g,
- Gewürze (schwarzer Pfeffer, Koriander, Muskatnuss und andere) nach Geschmack.
Kochen.
Vor dem Kochen der Pilze in der Mikrowelle müssen die Pilze zunächst in Mayonnaise mariniert, mit Gewürzen versetzt und 30 Minuten lang eingeweicht werden. Nach dieser Zeit die Pilze auf eine flache Schüssel legen und in die Mikrowelle stellen. Die in der Mikrowelle gekochten Pilze ganz heiß servieren.
Champignonhüte gefüllt mit Mais in der Mikrowelle.
Zutaten:
- 500 g Champignons,
- 200 g Mais (in Dosen),
- 3 Eier (hart gekocht)
- 150 g Käse (beliebig, gerieben),
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 4 Esslöffel Sauerrahm
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer,
- Salz.
Kochmethode:
Dazu müssen Rezepte zum Kochen von gefüllten Champignons in der Mikrowelle, Pilze aussortiert, geschält und ganz in Salzwasser gekocht werden, dann müssen die Kappen von den Beinen getrennt werden. Eier schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen und hacken. Petersilie waschen. Führen Sie die Pilzbeine durch einen Fleischwolf, mischen Sie sie mit Eiern, Frühlingszwiebeln, Mais und Sauerrahm, Pfeffer und füllen Sie die Pilzkappen mit der vorbereiteten Mischung.
Die gefüllten Pilze in eine Form geben, mit Käse bestreuen, 1 Minute bei 100% Leistung in der Mikrowelle backen und dann mit Petersilienzweigen garnieren.