Pilzsalate gelten in allen Küchen als Restaurantgerichte, können aber auch zu Hause zubereitet werden. In diesem Artikel können Sie einfache und köstliche Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit gebratenen Pilzen auswählen, die bereits von Tausenden von Hausfrauen geprüft wurden.
Dank der unten aufgeführten Optionen für Salate mit gebratenen Pilzen kann jeder Koch dieses Gericht für jeden Anlass zubereiten: einen täglichen Snack oder ein festliches Fest.
Einfacher Salat mit gebratenen Pilzen und Hühnchen
Ein einfacher Salat aus gebratenen Pilzen und Hühnchen braucht nicht viel Zeit für die Zubereitung, aber sein Geschmack berührt sogar Feinschmecker.
- Frische Pilze - 600 g;
- Hühnerfleisch (beliebig) - 400 g;
- Käse - 200 g;
- Walnüsse - 150 g;
- Mayonnaise;
- Knoblauch - 2 Keile;
- Salz;
- Butter - 2 EL. l.
Unten ist ein Foto von einem Salat mit gebratenen Pilzen mit einem Schritt-für-Schritt-Rezept. Es kann Ihr tägliches Menü perfekt ergänzen und eine festliche Tischdekoration sein.
Kochen Sie einen Teil des Huhns 25-30 Minuten in Wasser.
Abkühlen lassen, Knochen und Haut entfernen, in kleine Würfel schneiden.
Pilze in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben, unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in eine trockene Pfanne geben.
Bei mittlerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, Butter hinzufügen und 15 Minuten goldbraun braten.
Die Walnusskerne in einer Pfanne (10 Minuten) trocknen und zerdrücken.
Mischen Sie Honigpilze, Hühnerfleisch, Walnüsse, zerdrückte Knoblauchzehen und geriebenen Käse.
Mit Salz, Mayonnaise würzen, umrühren und mit einer Rutsche auf eine Salatschüssel legen.
Wenn Sie möchten, können Sie mit ganzen Pilzen oder gehackten Kräutern dekorieren.
Salat mit gebratenen Pilzen, Hühnerbrust und Gemüse
Dieser Salat enthält gebratene Pilze mit Hühnerbrust und Gemüse. Alle Zutaten erhalten zusammen eine ausgeprägte Sättigung und Saftigkeit.
- Honigpilze - 600 g;
- Hähnchenbrust - 1 Stk.;
- Kartoffeln - 5 Stk.;
- Karotten - 2 Stk.;
- Eier - 5 Stück;
- Mais in Dosen - 300 g;
- Sauerrahm;
- Sonnenblumenöl;
- Frische Gurke - 1 Stk .;
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
- Salz.
Honigpilze werden 20 Minuten in Salzwasser gekocht, gewaschen und in einem Sieb verworfen. Gut abtropfen lassen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Bei mittlerer Hitze in Öl goldbraun braten.
Kartoffeln, Karotten, Eier waschen, zart kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Die Hühnerbrust mit Salz und Lorbeerblatt 20 Minuten kochen, herausnehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Kombinieren Sie alle gehackten Zutaten, fügen Sie gehackte Zwiebeln und Gurken hinzu.
Mais wird zur Gesamtmasse geschickt und nach Geschmack gesalzen.
Mit saurer Sahne würzen, gut mischen und in eine Salatschüssel geben.
Puffsalat mit gebratenen Pilzen, Pflaumen und Hühnchen
Sie haben die Möglichkeit, Ihre Gäste mit einem Puff-Salat mit gebratenen Pilzen, Pflaumen und geräuchertem Hähnchen zu überraschen.
- Honigpilze - 400 g;
- Geräuchertes Huhn - 200 g;
- Pflaumen - 4 EL. l.;
- Kartoffeln - 3 Stk.;
- Eier - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stk.;
- Mayonnaise;
- Walnusskerne - 100 g;
- Salz;
- Pflanzenöl.
Pilze kochen, mit einem geschlitzten Löffel in einem Sieb herausnehmen und abtropfen lassen.
In Öl goldbraun braten, in ein Sieb geben, damit das Öl Glas ist.
Kartoffeln, Karotten und Eier zart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden, in separate Schalen geben.
Das geräucherte Hühnerfleisch vom Knochen nehmen und in Stücke schneiden.
Pflaumen in Wasser einweichen, wenn trocken, in Streifen schneiden.
Wir fangen an, den Salat zusammenzustellen: Legen Sie die Karotten mit der unteren Schicht aus, drücken Sie sie mit einem Löffel nach unten und gießen Sie sie mit Mayonnaise ein.
Als nächstes ½ Teil der Eimischung einfüllen, aber nicht mit Mayonnaise einfetten.
Dann kommt ein halber Teil der Kartoffel, die mit Mayonnaise übergossen wird.
Legen Sie eine Schicht gehackte Pflaumen darauf und machen Sie ein Netz aus Mayonnaise.
Dann verteilen wir das geräucherte Hühnerfleisch ohne Mayonnaise, eine Schicht Pilze, bedecken es mit einem "Pelzmantel" aus Kartoffeln mit Mayonnaise und bestreuen es mit dem Rest der gehackten Eier.
Mit Mayonnaise schmieren, mit zerdrückten Nüssen bestreuen und Puffsalat mit gebratenen Pilzen 2 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
Salat mit gebratenen Pilzen, Kartoffeln und Beeren
Ein Salat mit gebratenen Honigpilzen, Kartoffeln und Beeren ist ganz einfach zuzubereiten, da Sie nur alle Zutaten kochen und schneiden müssen.
- Honigpilze - 500 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Preiselbeeren und Preiselbeeren - je 1 EL;
- Karotten - 2 Stk.;
- Mayonnaise;
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
- Erbsen in Dosen - 200 g;
- Dill;
- Salz;
- Sonnenblumenöl.
Kartoffeln, Karotten zart kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Pilze 20 Minuten in Salzwasser kochen, durch ein Sieb abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
Bei mittlerer Hitze goldbraun braten, abkühlen lassen.
Wir kombinieren Honigpilze mit Gemüse, fügen frische oder aufgetaute Beeren, Erbsen, gehackte Zwiebeln und Salz hinzu.
Mit Mayonnaise würzen, umrühren, in eine Salatschüssel geben und mit gehacktem Dill bestreuen.
Salat mit gebratenen Honigpilzen und grünen Bohnen
- Honigpilze - 500 g;
- Grüne Bohnen 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Mayonnaise;
- Sonnenblumenöl;
- Salz.
Ein Salat mit gebratenen Pilzen und grünen Bohnen ist perfekt für alle Ihre Familienmitglieder. Diese Vorspeise wird nicht nur köstlich, sondern auch auf dem Tisch schön aussehen.
Honigpilze 20 Minuten kochen, in ein Sieb geben und in Öl braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Die grünen Bohnen weich kochen, abtropfen lassen und kalt stellen.
Kombinieren Sie die Bohnen und Honigpilze, mischen Sie und fügen Sie die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzu, gebraten bis sie goldbraun ist.
Mayonnaise einfüllen, salzen, umrühren und in eine Salatschüssel geben.
Salat mit gebratenen Pilzen, Honigagar und Krabbenstangen
Einer der köstlichsten Salate mit gebratenen Pilzen gilt als Salat mit Gurken und Krabbenstangen.
- Honigpilze - 500 g;
- Krabbenstäbchen - 300 g;
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.;
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
- Eier - 4 Stück;
- Mayonnaise;
- Sonnenblumenöl.
Honigpilze werden 20 Minuten in Salzwasser gekocht, in einem Sieb verworfen und in Öl goldbraun gebraten.
Eier 10 Minuten kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
Pilze mit Eiern kombinieren, Gurkenwürfel und Krabbenstangen hinzufügen.
Die Zwiebel hacken und mit allen Zutaten mischen.
Mit Mayonnaise würzen, mischen und in eine Salatschüssel geben.