Der Multicooker ist der beste Assistent der Gastgeberin in der Küche. Mit dieser Kücheneinheit zubereitete Gerichte sind lecker, aromatisch und vor allem gesund! Fleisch mit Pilzen, die in einem Slow Cooker gekocht werden, ist keine Ausnahme: Es reicht aus, alle Zutaten zuzubereiten, sie in eine Schüssel zu geben, das gewünschte Programm einzustellen, und dann erledigt Ihre unersetzliche Assistentin alles für Sie.
Rezept für Fleisch mit Pilzen und Käse in einem Slow Cooker
- Schweinefleisch - 500 g
- 1 Zwiebel
- Käse - 100 g
- Champignons - 150 g
- Milch - 300 ml
- Gewürze: Basilikum, Pfeffermischung, Kurkuma, Majoran und Salz.
Um Fleisch mit Pilzen unter Käse in einem Slow Cooker zu kochen, schneiden Sie die Zwiebel und braten Sie sie im "Pie" -Modus 10 Minuten lang in einer kleinen Menge Pflanzenöl an.
Schweinefleisch und Pilze in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel geben, mit geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten lang in den Kuchenmodus versetzen.
Ausschalten, Milch, Gewürze und Salz hinzufügen. Gut umrühren und 30-40 Minuten lang in den "Schnell" -Modus schalten (Standard).
Jede Beilage Ihrer Wahl kann mit Fleisch mit Pilzen und Käse serviert werden, das in einem Slow Cooker gekocht wird.
Wie man Fleisch mit Pilzen kocht, die in einem langsamen Kocher gebacken werden
Zutaten:
- 500 g Fleisch
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel
- 3 Kartoffeln,
- 200 g Kohl,
- 100 g Pilze,
- 2 EL. l. Pflanzenöl,
- 1 EL. l. Tomatenmark
- 2 EL. l. Sahne,
- Salz.
Vorbereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, wenn nötig, können Sie es ein wenig abschlagen. Das Gemüse schälen, die Kartoffeln und Karotten in Würfel schneiden, den Kohl und die Zwiebeln hacken. Öl in einen Slow Cooker geben, Fleisch und Zwiebeln dazugeben, sofort salzen. Schalten Sie den "Backmodus" für 20 Minuten ein. Unter geschlossenem Deckel unter gelegentlichem Rühren braten. Dann Karotten, Kartoffeln, Kohl und Pilze zum Braten geben. Stellen Sie den "Lösch" -Modus für 1 Stunde ein. Dann Sahne und Tomatenmark hinzufügen und eine weitere Stunde backen. Heißes Fleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker servieren.
Fleisch mit Pilzen und Pflaumen in einem Slow Cooker kochen
Zutaten:
- 600 g Schweinefleisch
- 100 g Pilzkonserven,
- 50 g entkernte Pflaumen,
- 150 g Käse
- Jeweils 3 Paprika,
- Zwiebelköpfe,
- Tomate,
- Möhren,
- eine Knoblauchzehe
- 1 Zucchini,
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- eine Prise Kümmel, Kurkuma, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Salz.
Zubereitungsart: Fleisch in kleine Stücke schneiden, leicht schlagen. Gemüse waschen und schälen. Zwiebel in halbe Ringe, Pfefferringe, Zucchini, Tomaten und Karotten in Würfel schneiden. Die Pflaumen abspülen, 15 Minuten in warmem Wasser einweichen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauch hacken. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel und fügen Sie alle Zutaten außer dem Knoblauch hinzu. Stellen Sie den "Backmodus" auf 1,5 Stunden ein. Für 5 Minuten. fügen Sie Knoblauch hinzu, bis zart, oben mit geriebenem Käse.
Eintopf mit Pilzen, Kartoffeln und Käse: ein Rezept für einen Multikocher
Zutaten:
- 900 g Rindfleisch,
- 250 g getrocknete Pilze,
- 100 g geriebener Käse
- 8 Kartoffelknollen,
- 2 Zwiebelköpfe,
- Möhren,
- Tomate,
- 1 Aubergine,
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 400 ml Wasser,
- Salz.
Um Pilze mit Kartoffeln und Käse in einem Slow Cooker zu kochen, schneiden Sie das Fleisch in kleine Würfel. Die Pilze müssen mit Wasser übergossen und 10 Minuten stehen gelassen werden, dann die Pilze in ein Sieb geben, damit das Wasserglas. Gemüse waschen, schälen und fein hacken. Die Pilze können ganz (wenn sie nicht groß sind) oder in kleine Stücke geschnitten werden. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, legen Sie das Fleisch hinein, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie es 30 Minuten lang im "Backmodus". Dann fügen Sie Pilze, Gemüse, außer Kartoffeln, hinzu und braten Sie für weitere 10 Minuten. Sauerrahm in Wasser auflösen, in eine Schüssel geben. Stellen Sie den "Eintopf" -Modus für 1 Stunde ein. Legen Sie dann die Kartoffeln hinein und kochen Sie weitere 1,5 Stunden im gleichen Modus. 15 Minuten lang. Vor dem Servieren das Fleisch mit Pilzen und Pflaumen, die in einem Slow Cooker gekocht wurden, mit Käse bestreuen.
Rezepte für Fleisch mit Pilzen im Redmond Slow Cooker
Und jetzt bereiten wir Fleisch mit Pilzen im Redmond Slow Cooker zu.
Reis mit Gemüse, Pilzen und Hühnchen
(für REDMOND Multicooker)
- 1 Glas Reis (aus dem Set für den Multicooker),
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte,
- 2 Zucchini,
- 300 g Champignons,
- 200 g Kohl
- 1 Lorbeerblatt
- 1 EL. l. Tomatenmark
- Hühnerkadaver mit einem Gewicht von 600-700 g,
- Mayonnaise,
- würzen,
- Knoblauch,
- Pflanzenfett,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Das Huhn in Portionen schneiden, mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer einfetten und marinieren lassen.
- Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Multicooker-Schüssel.
- Zwiebel und Karotten hacken und in eine Schüssel geben.
- Den gewaschenen Reis auf das Gemüse legen, dann die geschnittenen Pilze, dann die Zucchini und den Kohl.
- Die Tomatenmark in 500 ml Wasser auflösen und diese Sauce mit Gemüse und Pilzen über Reis gießen.
- Fügen Sie Gewürze, Lorbeerblätter und gehackten Knoblauch hinzu.
- Legen Sie die Hühnchenstücke in einen dampfenden Korb und legen Sie sie über die Schüssel mit Reis und Gemüse.
- Schalten Sie den PLOV-Modus ein und kochen Sie Fleisch mit Pilzen im Redmond Multicooker, bis Sie einen Piepton hören.
Hühnchen im Landhausstil mit Pilzen und Gemüse
(für REDMOND Multicooker)
- 600 g Hähnchenschenkel
- 200 g frische Pilze,
- 400 g gefrorene Gemüsemischung "Rustikales Gemüse",
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Glas Milch (aus dem Set für den Multicooker),
- 1 Glas (aus dem Set für den Multicooker) Wasser,
- ½ TL Salz,
- Butter
- Stellen Sie den Multikocher vor dem Kochen von Fleisch mit Pilzen in den MULTI-COOK-Modus mit einer Temperatur von 140 ° C.
- Butter in eine Multicooker-Schüssel geben, erhitzen und die Hähnchenschenkel leicht anbraten. Deaktivieren Sie das Programm.
- Übertragen Sie die Hähnchenschenkel in den dampfenden Korb.
- Gehackte Zwiebeln, Pilze und Kartoffeln in eine Multikocherschüssel geben. Die gefrorene Mischung darauf verteilen.
- Butterstücke hinzufügen.
- Gießen Sie Salzwasser und Milch ein. Stellen Sie den Dampfkorb mit den Hähnchenschenkeln darauf.
- Wählen Sie das Programm RICE - COOKING - EXPRESS über das MENÜ und kochen Sie, bis ein Signal ertönt.
Wie man französisches Fleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker kocht
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch
- Pilze,
- 3 Kartoffelknollen,
- Je 1 Karotte,
- Zwiebelkopf,
- eine Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- Pflanzenöl,
- Salz.
Zubereitungsart: Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Gemüse waschen und schälen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken, die Karotten reiben. Pilze können halbiert werden, je größer desto schmackhafter. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Das Fleisch, die Hälfte der Kartoffeln, Zwiebeln, Pilze schichten, mit Mayonnaise bestreichen, die andere Hälfte der Kartoffeln mit Mayonnaise bestreichen. Jede Schicht salzen. Um Fleisch auf Französisch mit Pilzen in einem Slow Cooker zu kochen, stellen Sie den "Backmodus" auf 1 Stunde ein.
Rezept für Braten, Kartoffeln und Pilze in einem Slow Cooker
Zutaten:
- 500 g Schweinefleisch
- 400 g Pilze,
- 10 Kartoffeln,
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 150 g grüne Erbsen in Dosen,
- 3 Lorbeerblätter,
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Um einen Braten mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker zu kochen, hacken Sie Fleisch, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Kartoffeln in Würfel, hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Pilze in Scheiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf den Boden der Multicooker-Schüssel und braten Sie das Fleisch im Backmodus 10 Minuten lang goldbraun. Fügen Sie den Knoblauch hinzu, braten Sie ein wenig mit dem Fleisch, fügen Sie dann die Paprika und Karotten hinzu, rühren Sie und braten Sie für 5-7 Minuten. Fügen Sie die Pilze zuletzt hinzu. Gut umrühren, 5 Minuten braten und den Modus ausschalten. Fügen Sie Kartoffeln, Erbsen (mit Flüssigkeit aus einem Glas), Salz und Pfeffer hinzu, fügen Sie Gewürze und Gewürze hinzu, schließen Sie den Deckel. Um Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in einem Multikocher zu kochen, stellen Sie den "Eintopf" -Modus auf 1-1,5 Stunden ein.
Gerste mit Fleisch und Pilzen, in einem Slow Cooker gekocht
Zutaten:
- 500 g Fleisch (Sie können sogar hacken),
- 200 g frische Pilze (weiß oder Champignons),
- 300 g Perlgerste,
- 2 Zwiebeln,
- 2 Karotten,
- 1 EL. l. Pflanzenöl,
- 1 Knoblauchzehe
- würzen,
- Salz.
Vorbereitung:
Zwiebel und Karotten schälen und hacken, Fleisch abspülen und in Stücke schneiden. Wenn das Fleisch in Form von Hackfleisch vorliegt, müssen Sie es ein wenig salzen, Sie können Fleischbällchen machen. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Multikocher, geben Sie Zwiebeln, Pilze hinein und braten Sie im Modus "Braten" oder "Backen" bei geöffnetem Deckel unter gelegentlichem Rühren. Nach 5 Minuten die Karotten hinzufügen, nach weiteren 5-7 Minuten das Fleisch hinzufügen. Dann Gewürze hinzufügen.
Falls erforderlich, muss Perlgerste aussortiert und gewaschen werden. Gießen Sie das Getreide nach 15 Minuten Braten in den Multikocher, rühren Sie es nicht um, es sollte auf dem Fleisch bleiben, und füllen Sie es sofort mit Wasser, sodass das Wasser einen Zentimeter höher als das Getreide ist. Den Knoblauch von der obersten Schicht der Schale abziehen und den ganzen Kopf in das Getreide geben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den "Pilaf" -, "Brei" - oder "Eintopf" -Modus für 30 Minuten ein. Lassen Sie dann den "Heiz" -Modus für weitere 30 Minuten. Gerste mit Fleisch und Pilzen, die in einem Slow Cooker gekocht wird, erweist sich als weich und bröckelig.
Wie man Pilaw mit Pilzen und Fleisch in einem langsamen Kocher kocht
Pilaw in einem Multitvark
Zutaten:
- 700 g Fleisch,
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten,
- 100 g frische Pilze,
- 400 g Basmatireis,
- 2 Knoblauchzehen,
- ein Haufen frische Petersilie,
- Salz,
- würzen,
- 2 EL. l. Pflanzenöl.
Vorbereitung:
Um Pilaw mit Pilzen in einem Slow Cooker zu kochen, muss das Fleisch gewaschen und in mittelgroße Stücke geschnitten werden. Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und den Knoblauch durch eine Presse geben.
Gießen Sie etwas Öl in den Multikocher und schalten Sie ihn im Pilaw-, Brat- oder Backmodus ein. Fleisch und Zwiebeln hineingeben und je nach gewünschtem Braten 10-20 Minuten braten. Dann salzen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen, mischen. Karotten, Pilze und Knoblauch hinzufügen, 5 Minuten braten, ein unvollständiges Glas heißes Wasser einfüllen und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Reis auf das Fleisch gießen, nicht umrühren, glatt über die Oberfläche streichen. Fügen Sie dem Reis leicht etwas Salz hinzu und fügen Sie dann Wasser hinzu, bis es 2-3 Finger größer als der Reis ist. Schließen Sie den Deckel. Wenn der Multikocher ein Ventil hat, schließen Sie das Ventil. Schalten Sie den Modus "Pilaf", "Brei" oder "Eintopf" 30 Minuten lang ein. Tauchen Sie nach dem Ende des Programms einen ganzen Knoblauch, der von der obersten Schalenschicht geschält wurde, in den Reis. Schließen Sie den Multikocher und schalten Sie den gleichen Modus für weitere 15 Minuten ein. Lassen Sie ihn dann eine halbe Stunde lang im Modus "Heizen".
Pilaw mit Pilzen
Komponenten:
- Champignons - 300 g
- Reis
- Pflanzenöl - 3 Esslöffel
- Fleisch (beliebig) - 200 g
- Butter - 2 Esslöffel
- Gemahlene Berberitze - 1 Teelöffel
- Gemahlener Pfeffer und Salz - nach Geschmack
Kochmethode:
Um Fleisch mit Pilzen in einem Slow Cooker nach diesem Rezept zu kochen, müssen die Pilze geschält, in Salzwasser bis zur Hälfte gekocht, leicht abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten werden. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Mehrkochertopf, legen Sie gehackte Fleischscheiben hinein und braten Sie sie im "Backmodus", geben Sie die Pilze hinein und braten Sie sie etwa 15 Minuten lang. Dann den gut gewaschenen Reis auf die Pilze legen, mit Gewürzen bestreuen, Butterstücke hineinlegen, 1 cm Salzwasser über den Reis gießen. Schalten Sie den "Pilaf" -Modus ein und kochen Sie das Gericht bis zum Signal.
Hodgepodge in einem Slow Cooker mit Fleisch und Pilzen kochen
- 600 g Rinderpulpe,
- 4 Zwiebeln,
- 1 EL. l. Mehl,
- 40 ml Pflanzenöl,
- 4 EL. l. Tomatenmark
- 3-4 eingelegte Gurken,
- 100 g eingelegte Pilze,
- 1 Glas Brühe
- 2 Knoblauchzehen
- ½ EL. l. Weinessig
- 1 Bund Koriander
- 1 Bund Petersilie
- ½ TL gemahlener Koriander,
- ½ TL hmelisuneli,
- 50 g entkernte Oliven,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Schneiden Sie das Fleisch in Würfel oder Würfel. Zwiebel fein hacken. Mehl in einer Pfanne ohne Öl trocknen, bis es leicht verfärbt ist.
- Zwiebel und Fleisch in Pflanzenöl anbraten, am Ende gebräuntes Mehl hinzufügen. In eine Multicooker-Schüssel geben, Tomatenmark, gehackte Pilze und Gurken hinzufügen. Brühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack einfüllen. 1 Stunde im STEWING-Modus kochen.
- 5 Minuten vor der Zubereitung Knoblauch, Weinessig, gehackten Koriander und Petersilie (etwas zum Servieren lassen) sowie Gewürze und Oliven in das Durcheinander geben.
- Das Hodgepodge in einem Slow Cooker mit heißem Fleisch und Champignons servieren und mit den restlichen Kräutern bestreuen.
Mit Fleisch, Kartoffeln und Pilzen in einem Slow Cooker schmoren
Fleischeintopf mit Gemüse und Pilzen
Zutaten:
- 400 g Rindfleisch,
- 2 Kartoffeln,
- 200 g Pilze (frisch oder gefroren),
- 2 Zwiebeln,
- 2 Karotten,
- 200 g Kohl,
- 50 g grüne Erbsen,
- 4 EL. l. Butter,
- 1 EL. l. Mehl,
- 1 Glas Milch
- Salz.
Vorbereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, das Gemüse schälen und hacken. Legen Sie das Fleisch in einen Slow Cooker mit Zwiebeln und Karotten und kochen Sie es 40 Minuten lang im Backmodus. Achten Sie dabei darauf, dass sich am Boden keine Kruste bildet. Dann fügen Sie Kartoffeln, gehackten Kohl, Pilze, frische oder gefrorene grüne Erbsen, Salz hinzu. Sie können ein wenig Wasser hinzufügen oder nicht. Stellen Sie den "Löschmodus" für 30 Minuten ein. Wenn grüne Erbsen in Dosen sind, fügen Sie sie ganz am Ende hinzu. Das Mehl in einer kleinen Menge Milch auflösen, gut umrühren, in den Rest der Milch gießen und den Eintopf mit dieser Sauce gießen. Den Eintopf mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker im gleichen Modus weitere 15 bis 20 Minuten kochen.
Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen
- ein Stück Schweinefleisch 500-600 g
- Kartoffeln ca. 1 kg
- 2 Zwiebeln
- frische Pilze ca. 500 g
- 1 Mehrglaswasser
- Milch 1 Multi-Glas
- Salz Pfeffer
- Lavrushka, Pfefferkörner
- Paprika, Rosmarin
- Um Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker zu kochen, schneiden Sie das Fleisch in große palmengroße Stücke, geben Sie es in eine Schüssel, geben Sie 1 Glas Wasser hinzu und schalten Sie die "Suppe" 2 Stunden lang ein.
- 30 Minuten nach Beginn des Modus Zwiebel geben, in Ringe schneiden, Pilze in große Stücke auf das Fleisch geben, salzen, pfeffern und alle Gewürze hinzufügen, den Deckel schließen und weiter kochen;
- 1 Stunde nach Beginn des Modus die Kartoffeln in großen Kreisen darauf legen, etwas Salz hinzufügen und 1 Glas Milch einfüllen, schließen und bis zum Ende des Modus kochen.
Multicooker Fleisch- und Pilzkuchenrezept
Zutaten für die Herstellung von Fleischpastete in einem Slow Cooker:
- Blatt Fladenbrot - 2 Stk.;
- weiße Zwiebel - 1 Stk.;
- Champignons - 5 Stk.;
- gehacktes Schweinefleisch oder Schweinefleisch - 600 g;
- geräucherter Speck - 100 g;
- Hühnereier - 4 Stk.;
- saure Sahne - 3 Esslöffel;
- Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
- alle Gewürze nach Geschmack.
Kochen eines Kuchens mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker:
Zwiebel schälen und fein hacken. Sie können Zwiebeln in einem Mixer hacken.
Jetzt putzen wir die Pilze und schneiden sie auch sehr fein.
Wenn wir geräucherten Speck (Bügel) genommen haben, müssen wir die Haut davon abschneiden.
Schneiden Sie den Speck und das Schweinefleisch in kleine Stücke und schicken Sie sie zum Fleischwolf. Wenn Sie fertiges Hackfleisch gekauft haben, ist es ratsam, es zuerst aus dem Kühlschrank zu holen (wenn sich das Hackfleisch im Gefrierschrank befand, dann auftauen).
Wir schieben das Hackfleisch in einen geräumigen Behälter, fügen Salz, Pfeffer und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Das Hackfleisch gut kneten, damit Salz und Gewürze gleichmäßig verteilt werden.
Jetzt mischen wir Pilze mit Zwiebeln und Hackfleisch und teilen unsere Füllung in 2 Teile.
Rollen Sie das Fladenbrot auf dem Tisch ab, geben Sie einen Teil der Füllung auf den Teig und wickeln Sie ihn ein.
Es bleibt, die Füllung in das zweite Fladenbrot zu wickeln. Sie können es auch anders machen: Verteilen Sie zuerst nur Hackfleisch auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots und bestreuen Sie es dann großzügig mit Zwiebeln und Pilzen.
Rollen Sie jedes Fladenbrot so, dass es in die Schüssel des Multikochers passt. Sie sollten eine Spirale Fladenbrot haben. Im Inneren wird unsere Füllung sein.
Jetzt bereiten wir die Füllung vor: Eier mit Sauerrahm in einem separaten Behälter mischen, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen. Schlagen Sie die Mischung, bis sie glatt wird.
Danach füllen wir unseren Kuchen in einen Multikocher mit dieser Füllung und schließen den Deckel des Geräts.
Es bleibt nur, den gewünschten Modus einzustellen und Ihrem Geschäft nachzugehen. Wir wählen das Backprogramm, stellen die Zeit auf 50 Minuten ein.
Sobald der Multikocher den Garvorgang abgeschlossen hat, haben wir es nicht eilig, unsere im Multikocher gekochte Fleischpastete zu entfernen. Wir schalten den "Heiz" -Modus für 20 Minuten ein.
Wenn sich der Kuchen gesetzt hat, schalten Sie das Gerät aus und entfernen Sie den fertigen Fleischkuchen vom Multikocher.
Wenn es etwas abgekühlt ist, kann der Kuchen mit Fleisch und Pilzen, der in einem Slow Cooker gekocht wird, geschnitten und sofort serviert werden.