Huhn mit Pfifferlingen: Fotos und Rezepte zum Kochen von Pilzen mit Hühnerfleisch

Mindestens ein paar Dutzend ausgezeichnete Gerichte können aus Hühnchen mit Pfifferlingen zubereitet werden. Sie können vorbereitet werden, um einen festlichen Tisch zu dekorieren oder das Tagesmenü leicht zu variieren. Kartoffeln, Käse, Zwiebeln, Sauerrahm und Sahne passen gut zu Hühnchen und Pilzen.

Es ist sehr schwierig, ein Hühnchengericht mit Pfifferlingen zu verwöhnen, es ist jedoch nicht einfach, ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen. Die vorgeschlagenen Rezepte mit schrittweisen Kochbeschreibungen vereinfachen Ihre Bemühungen, Ihren Haushalt mit einer köstlichen Delikatesse zu überraschen und zu erfreuen, erheblich.

Brathähnchen mit Pfifferlingen und Zwiebeln

Solch ein köstliches und aromatisches Gericht wie gebratenes Huhn mit Pfifferlingen ist einfach zuzubereiten, da alle Zutaten ausreichen, um in einer Pfanne in Pflanzenöl zu braten und zu kombinieren, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack zu würzen.

800 g Pfifferlinge;
500 g Hühnerbrust;
Pflanzenöl - zum Braten;
3 EL. l. gehackte Frühlingszwiebeln;
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wir bieten ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Hühnchen mit Pfifferlingen.

Die Pilze gut waschen, die Beinspitzen abschneiden und in kochendes Salzwasser legen.

15 Minuten kochen lassen. Bei mittlerer Hitze mit einem geschlitzten Löffel auf ein Sieb legen und abtropfen lassen.

Hühnerbrust waschen, von den Knochen trennen, in Streifen schneiden.

Die Pilze in eine vorgeheizte Pfanne geben und 15 Minuten ohne Öl braten.

Öl einfüllen, umrühren und weitere 15 Minuten braten.

Die Hühnerbrust in eine heiße Pfanne mit Butter geben und goldbraun braten.

Mit Pilzen mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und bei schwacher Hitze 10 Minuten braten.

Mit Frühlingszwiebeln bestreuen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, den Herd ausschalten und 5-7 Minuten ziehen lassen.

Mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.

Das Rezept zum Kochen von Hühnchen mit Pfifferlingen im Ofen

Hühnchen mit Pfifferlingen im Ofen ist eine der einfachsten und beliebtesten Kochoptionen. Jede Hausfrau sollte dieses Rezept zur Hand haben, um hungrige Familienmitglieder schnell und lecker mit einem herzhaften Abendessen zu füttern.

1,5 kg Huhn;
1 kg Pfifferlinge;
500 g Zwiebeln;
100 g Butter;
4 EL. l. Sojasauce;
5 EL. l. Mayonnaise;
Salz und gemahlener süßer Paprika nach Geschmack;
2 TL Curry.

Das Rezept zum Kochen von Hühnchen mit Pfifferlingen im Ofen ist sehr einfach, wenn Sie einige Regeln befolgen.

Das Huhn wird zusammen mit den Knochen in Stücke geschnitten, gewaschen und in einer tiefen Schüssel ausgelegt.
Nach der Vorreinigung werden die Pfifferlinge gut in kaltem Wasser gewaschen und in kochendem Wasser ausgelegt.
15 Minuten kochen lassen. bei mittlerer Hitze in einem Sieb herausnehmen und einige Minuten abtropfen lassen.
Die Zwiebel wird geschält, in halbe Ringe geschnitten und mit den Pilzen in einer Schüssel mit Fleisch vermischt.
Sojasauce, Mayonnaise, Salz, Paprika und Curry dazugeben, mischen.
20 Minuten in einer Schüssel belassen. zum Beizen.
Die tiefe Form wird mit einer dicken Schicht Butter eingefettet, der Inhalt der Schüssel wird ausgelegt.
Die Oberseite wird mit Lebensmittelfolie bedeckt und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gestellt.
60-70 Minuten gebacken, heiß in portionierten Tellern mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis serviert.

Ofengebackenes Hähnchen mit Pfifferlingen und Kartoffeln in Tomaten-Mayonnaise-Sauce

Ofengebackenes Hähnchen mit Pfifferlingen und Kartoffeln ist ein herzhaftes Gericht für eine große Familie. Solch ein Genuss wird als eigenständiger und vollständiger Genuss serviert, wobei nur ein Salat aus frischem Gemüse hinzugefügt wird.

1 kg Pfifferlinge;
800 g Kartoffeln;
4 Zwiebelköpfe;
800 g Huhn (irgendein Teil);
100 ml Ketchup;
200 ml Mayonnaise;
Scharfe Gewürzmischung;
Salz.

Das Rezept zum Kochen von Hühnchen mit Pfifferlingen und Kartoffeln im Ofen ist in Stufen unterteilt, die befolgt werden müssen.

Bereiten Sie zuerst eine Mayonnaise-Sauce zum Marinieren von Hühnchen und Pilzen vor.
Kombinieren Sie Mayonnaise mit Ketchup und scharfen Gewürzen, schlagen Sie gut mit einem Schneebesen.
Die geschälten und gewaschenen Pfifferlinge in Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
Hähnchenstücke hinzufügen, über die Sauce gießen, umrühren und 40 Minuten ruhen lassen.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke jeglicher Form schneiden.
Mit Salz abschmecken und in eine Auflaufform geben, mit Zwiebeln belegen, in halbe Ringe oder Ringe schneiden.
Als nächstes die Hühnchenstücke auslegen, mit Sauce bestreichen, dann wieder Pilze und Mayonnaise-Sauce.
In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und die Zeit auf 90 Minuten einstellen.
Alle 30 min. Rühren Sie den Inhalt der Form, um das Gericht rosig und saftig zu machen.

Hühnchen mit Pfifferlingen und Sahne, in einem Slow Cooker gekocht

Hühnchen mit Pfifferlingen in einem Slow Cooker wird sehr einfach und lecker. Dieses Gericht wird sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen verschlungen. Nachdem es zum Mittagessen probiert wurde, wird keines der Haushaltsmitglieder bis zum Abend essen wollen.

700 g Hühnerflügel oder Oberschenkel;
600 g gekochte Pfifferlinge;
3 Zwiebelköpfe;
5 EL. l. Pflanzenöl;
1 EL. Sahne;
1 Bündel Grüns;
Salz und Gewürze nach Geschmack.

Hähnchenflügel gut waschen, Phalangen abschneiden und mit einem Papiertuch abwischen.
In eine Multicooker-Schüssel geben und in dünne Ringe geschnittene Zwiebeln hinzufügen.
Gießen Sie Pflanzenöl ein, schalten Sie den Multikocher ein und wählen Sie den "Fry" -Modus, indem Sie die Zeit auf 15 Minuten einstellen.
Schneiden Sie die Pilze in Stücke, öffnen Sie den Deckel nach dem Signal und fügen Sie das Fleisch und die Zwiebeln hinzu.
Wählen Sie dasselbe Programm erneut aus und stellen Sie die Zeit auf 20 Minuten ein.
Nach dem Signal die Sahne in die Schüssel geben, Salz und Gewürze hinzufügen, gut mischen.
Schalten Sie den "Fry" -Modus für 15 Minuten ein und fügen Sie am Ende gehacktes Grün hinzu.
Mit Reis, Nudeln oder Salzkartoffeln servieren.

Huhn mit Pfifferlingen, in saurer Sahne gedünstet

Hühnchen mit Pfifferlingen in Sauerrahm ist ein Gericht, auf das keine Familie verzichten kann und das viel über solche Leckereien versteht. Beachten Sie das Rezept - Sie werden es nie bereuen! Es wird nicht nur jeden Tag zubereitet, sondern auch für große Feste an Feiertagen.

4 Hähnchenschenkel;
3 Stk. Zwiebeln;
600 g gekochte Pfifferlinge;
300 ml saure Sahne;
½ EL. Wasser;
2 Knoblauchzehen;
Pflanzenöl - zum Braten;
Salz nach Geschmack;
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.

Das Fleisch vom Knochen nehmen, in Würfel schneiden, in heißes Öl geben und unter ständigem Rühren weiß braten.
Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch mit einem Messer hinzu.
Weich braten und fein gehackte Pfifferlinge hinzufügen.
10 Minuten braten. bei schwacher Hitze und saure Sahne mit Wasser einfüllen.
Mit Salz würzen, Pfeffer hinzufügen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. über niedriger Hitze.
Mit Kartoffelpüree oder gekochtem Buchweizen servieren.

Huhn mit Pfifferlingen in cremiger Sauce: ein schrittweises Rezept

Zartes Hühnerfleisch mit Pfifferlingen in cremiger Sauce, im Ofen gebacken - ein erstaunlich leckeres Gericht aus der Kategorie "Leck deine Finger". Und in Kombination mit Muskatnuss und zerquetschtem Knoblauch ist es einfach ein kulinarisches Meisterwerk.

700-800 g Hühnerbrust;
600 g gekochte Pfifferlinge;
3 Zwiebelköpfe;
4 Knoblauchzehen;
200 ml Creme 20%;
1/3 TL gemahlene Muskatnuss;
1 Zweig Rosmarin und Petersilie;
50 ml Pflanzenöl;
Salz.

Wir bieten an, Hühnchen mit Pfifferlingen in Sahne nach dem vorgeschlagenen Schritt-für-Schritt-Rezept zu kochen.

Ein Topf oder eine tiefe Pfanne wird aufgewärmt, Öl wird gegossen, gehackte Zwiebeln werden gegossen und goldbraun gebraten.
Die Pilze werden in Würfel geschnitten, mit Zwiebeln gemischt und 15 Minuten gebraten. bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren.
Die Hühnerbrust wird in Wasser gespült, in dünne Scheiben geschnitten und in einer gefetteten feuerfesten Schale ausgelegt.
Pilze und Zwiebeln werden darauf gelegt und mit einem Löffel nach unten gedrückt.
Der Inhalt der Form wird mit Lebensmittelfolie bedeckt und in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen gestellt.
Es wird 40 Minuten lang gebacken, und in der Zwischenzeit werden die Knoblauchzehen geschält, durch eine Presse geleitet, der Sahne zugesetzt und gut gemischt.
Rosmarin, Salz nach Geschmack und Muskatnuss hinzufügen und erneut mischen.
Das Fleisch mit Pfifferlingen wird aus dem Ofen genommen, mit cremiger Sauce gegossen und 20 Minuten ohne Folie gebacken.
Legen Sie einen Zweig Petersilie auf das fertige Gericht und servieren Sie es direkt in der Form auf den Tisch.

Pfifferlinge mit Hühnchen und Käse in Töpfen gekocht

In Töpfen gekochte Gerichte sind immer schmackhafter und aromatischer als auf dem Herd zubereitete Gerichte. Dies gilt insbesondere für Fleisch und Pilze. Im Topf gekochte Pfifferlinge mit Hühnchen werden in ihrem eigenen Saft gekocht, wobei alle Nährstoffe erhalten bleiben.

700 g Hühnerbrust;
500 g eingelegte Pfifferlinge;
200 g Zwiebeln;
300 g Kartoffeln;
2 Eier;
100 g Hartkäse;
1,5 EL. Milch;
Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack;
50 g Butter.

Wie man Hühnchen mit Pfifferlingen in Töpfen richtig kocht, finden Sie in der detaillierten Rezeptbeschreibung.

Die Hühnerbrust in Würfel schneiden, die marinierten Pfifferlinge in Scheiben schneiden, die geschälten Kartoffeln - in Scheiben, die Zwiebel - in Halbringe.
Alles in einem Behälter mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.
Den Boden der Töpfe mit Butter einfetten, die Milch mit den Eiern und dem fein geriebenen Käse mischen, etwas Salz hinzufügen und verquirlen.
Fleisch, Gemüse und Pilze in Töpfe geben, mit einem Löffel andrücken und über die vorbereitete Sauce gießen.
In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 60 Minuten backen.

Hähnchenfilet mit Pfifferlingen, Tomaten und Mayonnaise

Besonders saftig und zart ist Hähnchenfilet mit Pfifferlingen in Tomaten-Mayonnaise-Sauce.

500 g Filet;
700 g gekochte Pfifferlinge;
3 EL. l. Tomatenmark;
100 ml Mayonnaise;
½ EL. Wasser;
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Pflanzenöl.

Wir bieten ein Rezept mit einem Foto von Hühnchen mit Pfifferlingen.

Das Filet und die gekochten Pfifferlinge in Stücke schneiden und in Öl goldbraun braten.
Tomatenmark, Mayonnaise und Wasser mischen, nach Belieben Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
In Fleisch und Pilze gießen, umrühren und bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.
Mit Salzkartoffeln, Reis oder Nudeln servieren.