Champignons am Spieß sind eine ungewöhnliche und leckere Vorspeise, die sich hervorragend für einen festlichen Tisch eignet. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Häppchen und Kebabs mit diesen Pilzen.
Champignons in Sojasauce, im Ofen am Spieß gebacken
Champignons am Spieß im Ofen kochen schnell und einfach. Um einen Pilzspiesse zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:
- Champignons von ungefähr derselben mittleren Größe - 300 g;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Sojasauce - zwei Esslöffel;
- Zitronensaft - 1 TL;
- gemahlener Paprika;
- Salz;
- Dill;
- ein paar Knoblauchzehen.
Vorbereitung:
1. Waschen Sie die Champignons , trocknen Sie sie mit einem Küchentuch und packen Sie sie in einen Beutel.
2. Knoblauchzehen hacken und mit Pilzen mischen , Paprika und gehackten Dill hinzufügen.
3. Pflanzenöl , Sojasauce, Zitronensaft in den Beutel geben , Salz, Pfeffer hinzufügen und gut schütteln.
4. Die Pilze in dieser Marinade sollten mindestens 15 Minuten einweichen. Je mehr sie mariniert werden, desto besser können Sie anderthalb Stunden.
5. Die eingelegten Champignons am Spieß aufreihen und in eine mit Pergament ausgelegte Auflaufform geben. Im Ofen 15-20 Minuten bei 200 Grad backen.
Champignon-Schaschlik in Mayonnaise am Spieß
Wenn es keine Möglichkeit gibt, in die Natur zu gehen und einen Pilzspiesse zu kochen, können Sie dies zu Hause tun. Mit diesem Rezept können Sie aus Champignons am Spieß grillen. Sie benötigen folgende Produkte:
- Champignons - mittel;
- Mayonnaise;
- Salz Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Befolgen Sie diese Anweisungen, um ein Rezept für Champignons am Spieß im Ofen zu erstellen:
1. Pilze gründlich waschen , trocknen und auf Spieße legen.
2. Mayonnaise auf die Champignons auftragen , gleichmäßig von Hand verteilen, salzen und pfeffern.
3. Legen Sie die Pilzspieße auf ein Backblech , das leicht mit Pflanzenöl gefettet ist.
4. Heizen Sie den Backofen auf eine Temperatur von 180-200 Grad vor und backen Sie ihn 15 Minuten lang im "Grill" -Modus. Während dieser Zeit muss der Kebab zweimal umgedreht werden.
Rezept für Häppchen mit Pilzen und Lachs am Spieß
Häppchen mit Champignons am Spieß sind eine gute Vorspeise für einen festlichen Tisch. Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Produkte:
- Lachs - 1 kg;
- Champignons - 0,5 kg;
- fettarme saure Sahne - 150 g;
- Sojasauce - 3 EL l.;
- zwei Esslöffel Olivenöl;
- Kräuter Gewürze.
Halten Sie sich an dieses Rezept mit einem Foto von Häppchen mit Champignons am Spieß:
1. Den Lachs in Scheiben schneiden , in saurer Sahne mit Kräutern und Gewürzen marinieren.
2. Pilze gründlich waschen , trocknen, in einer Mischung aus Pflanzenöl und Sojasauce einlegen. Sowohl Lachs als auch Pilze sollten mindestens 15 Minuten in der Marinade eingeweicht werden.
3. Pilze und Fisch sollten am Spieß aufgereiht sein , jeder Canapé sollte in Folie eingewickelt sein.
4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Häppchen auf ein Backblech legen und 15 Minuten backen.
Eingelegte Champignon-Häppchen mit Gurke am Spieß (mit Foto)
Eingelegte Pilze am Spieß sind bei vielen Hausfrauen beliebt - ein sehr einfacher und unglaublich leckerer Snack.
Zutaten:
- ein Glas mit ganzen eingelegten Pilzen;
- frische Gurke;
- 100 g Hühnerfilet;
- ein bulgarischer Pfeffer.
Um den Snack zuzubereiten, folgen Sie dem Rezept mit einem Schritt-für-Schritt-Foto von Häppchen mit eingelegten Champignons am Spieß:
1. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden , in einer Pfanne in Pflanzenöl leicht goldbraun braten. Fügen Sie Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
2. Schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben, schneiden Sie den Pfeffer in Würfel.
3. Lassen Sie die Flüssigkeit mit Champignons aus dem Glas ab und trocknen Sie die Pilze, indem Sie sie mit einem Papiertuch abtupfen.
4. Den eingelegten Champignon , den Pfefferwürfel, das Hähnchenfilet und den Gurkenkreis abwechselnd auf kleinen Stufen aufreihen .
5. Häppchen mit eingelegten Pilzen, mit Kräutern garnieren und mit Tomatensauce servieren.
Champignons am Spieß mit Ingwer im Ofen
Um einen Pilzspiesse nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- ein halbes Kilogramm Champignons;
- gemahlener Ingwer - 0,5 TL;
- gemahlener Paprika - 1 TL;
- Salz;
- eine Mischung aus gemahlenen Paprika.
Im Ofen gebackene Pilze am Spieß wie folgt kochen:
1. Waschen Sie die Pilze und geben Sie sie in ein Sieb, um das Wasser zu glasieren.
2. Die Pilze in eine Schüssel geben , Salz, Pfeffer, Gewürze und Mayonnaise hinzufügen und gut mischen.
3. Lassen Sie die Pilze einige Stunden in der Marinade.
4. Die eingelegten Pilze am Spieß aufreihen , auf ein Backblech legen und 15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
Ofenkebabs mit Champignons und Gemüse
Verwenden Sie die folgenden Produkte, um einen köstlichen Snack zuzubereiten:
- Zucchini - 1 Stk.;
- Champignons - mittel 16 Stück;
- bulgarische Paprika;
- Birne;
- Olivenöl - 4 Esslöffel l.;
- ein Esslöffel Zitronensaft;
- eine Knoblauchzehe;
- frische Kräuter und Gewürze - Rosmarin, Oregano, Thymian, Salbei;
- Salz;
- gemahlener weißer Pfeffer.
Champignon-Kebabs am Spieß im Ofen können folgendermaßen zubereitet werden:
1. Champignons waschen , Kappen abziehen.
2. Paprika waschen , halbieren, entkernen, in große Scheiben schneiden.
3. Zwiebel schälen, in große Ringe schneiden. Schneiden Sie auch die Zucchini in große Scheiben.
4. Alle vorbereiteten Gemüsesorten in eine große Schüssel geben , mit Olivenöl und Zitronensaft bestreuen. Die Kräuter hacken, den Knoblauch durch eine Presse geben und zum Gemüse geben.
5. Lassen Sie das Gemüse mindestens eine Viertelstunde lang marinieren.
6. Das Gemüse auf Holzspießen aufreihen , auf ein Backblech legen und 20 Minuten in einem vorgeheizten Ofen backen.
Häppchen mit Champignons, Oliven und Schinken
Erforderliche Zutaten:
- Hartkäse;
- Schinken;
- entkernte grüne Oliven;
- kleine eingelegte Champignons.
Halten Sie sich an dieses Rezept für Häppchen am Spieß mit Champignons:
1. Schinken und Käse in gleich große Würfel schneiden .
2. Lassen Sie die Flüssigkeit mit Oliven und Champignons aus den Gläsern ab. Trocknen Sie diese Komponenten zusätzlich mit einem Papiertuch.
3. Alle Zutaten der Canapés in der folgenden Reihenfolge auf mehrfarbigen Spießen aufreihen - Käse, Oliven, Champignon, Schinken.
4. Legen Sie die vorbereiteten Häppchen auf die Salatblätter.
Spieß Vorspeise mit eingelegten Pilzen und Käse
Erforderliche Zutaten:
- Weißbrot;
- eingelegte Pilze;
- gekochte geräucherte Wurst;
- Hartkäse;
- Mayonnaise;
- Gurke.
Bereiten Sie diese Vorspeise am Spieß mit eingelegten Pilzen wie folgt zu:
1. Das Brot in Portionen schneiden und mit Mayonnaise bestreichen.
2. Wurst und Käse in große Stücke schneiden.
3. Legen Sie ein Stück Wurst und Käse auf das Brot.
4. Einen Pilz und einen gerollten Gurkenteller auf einen Spieß legen.
5. Befestigen Sie den Spieß am Canapé, indem Sie die Wurst damit durchstechen.