Im Arsenal der Lieblingsgerichte jeder Familie muss es Reis mit Pilzen geben, da diese Produkte recht schnell zubereitet werden und ihre geschickte Kombination mit anderen Komponenten dazu beiträgt, sowohl alltägliche Speisen als auch luxuriöse Gerichte für den festlichen Tisch zuzubereiten. Nachfolgend finden Sie Rezepte für jeden Geschmack, die sicherlich sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefallen werden. Alle zeichnen sich durch einfache Zubereitung zu Hause, Verfügbarkeit der Produkte, unvergleichlichen Geschmack und Aroma aus. Viele der angebotenen Gerichte sind für Vegetarier und diejenigen geeignet, die ihre Figur schlank halten möchten.
Fisch mit Reis und Pilzen
Zutaten
- 700 g Kabeljaufilet (oder Barsch)
- 1 Glas Reis
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lauch
- 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl (oder Margarine)
- 200 g frische Champignons
- Wasser
- 1 Tasse frische Erbsen (oder grüne Erbsen in Dosen)
- Tomaten (oder Paprika)
- 1 saurer Apfel (oder 3-4 Zitronenscheiben)
- Gemüse, Salz, Pfeffer
Trotz der großen Anzahl von Rezepten, die erklären, wie man Reis mit Pilzen kocht, werden Fischgerichte unter kulinarischen Experten immer den größten Erfolg haben, da sie die herzhaftesten, köstlichsten und aromatischsten sind.
Den Fisch in Stücke schneiden und mit Salz bestreuen und kalt stellen. Den Reis mit geriebenem Knoblauch und gehacktem Lauch in Fett leicht anbraten, aber nicht bräunen. Gießen Sie Wasser ein und kochen Sie bei schwacher Hitze.
Die Pilze in ihrem eigenen Saft dünsten, dann zusammen mit der von ihnen freigesetzten Flüssigkeit mit Reis mischen und erneut köcheln lassen, bis sie weich sind.
Etwa in der Mitte des Eintopfs frische Erbsen und Fisch dazugeben und ohne Rühren für ein Paar bereit machen. Zum Schluss die in dünne Scheiben geschnittenen Wurzeln hinzufügen. Alle Produkte weitere fünf Minuten köcheln lassen.
Das fertige Gericht mit Zitronenscheiben dekorieren. Mit rohem Gemüsesalat servieren.
Champignons mit gehacktem Reis und Eiern
Zutaten
- 500 g frische Champignons
- 2 EL. Esslöffel Fett (oder Margarine)
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Ei
- 1 Petersilienwurzel
- Salz-
- geriebener Käse
- Butter
Das Rezept für das Gericht mit Pilzen und gehacktem Reis ermöglicht es Ihnen, ein ungewöhnliches Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten.
- Schneiden Sie bei mittelgroßen Pilzen den Stiel so ab, dass die Kappe intakt bleibt. Die Beine fein hacken und zusammen mit der geriebenen Petersilienwurzel in Fett köcheln lassen. Fügen Sie gekochten Reis, rohes Ei und Salz hinzu.
- Die Pilzkappen salzen, mit Hackfleisch füllen und in eine gefettete feuerfeste Schale (oder Form) geben. Butterstücke darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backen, bis die Pilze gebacken sind und das ganze Gericht mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Das restliche Hackfleisch mit einer Folie backen.
- Servieren Sie Sauerrahmsauce sowie gedünstetes oder gekochtes Gemüse als Beilage für Pilze, Champignons mit Reis.
Pilaw mit Pilzen, Reis und Schinken
Zutaten
- 800 g Champignons
- 120 ml Pflanzenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Karotte
- 250 g Reis (Langkorn ist besser)
- 200 g Schinken
- 500 ml Wasser
- Petersilie, Salz, gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack
Das folgende Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Schritt für Schritt Pilze mit Reis kochen und so einen erstaunlich duftenden Pilaw erhalten.
- Waschen Sie die Pilze und schneiden Sie sie je nach Größe in Hälften oder Viertel.
- Pilze in 2 EL braten. Löffel Öl für 5-10 Minuten, dann die Pfanne beiseite stellen.
- 1 Zwiebel schälen und fein hacken. 3 EL in einem Kessel erhitzen. Esslöffel Pflanzenöl und braten die Zwiebel darin. Fügen Sie Karotten hinzu, gehackt in dünne Streifen, braten Sie. Dann Reis hineinlegen und unter Rühren transparent kochen. Gießen Sie heißes Wasser ein und köcheln Sie in einem offenen Topf bei starker Hitze 8-10 Minuten lang, bis kleine Löcher auf der Oberfläche erscheinen.
- Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 10-12 Minuten bei schwacher Hitze kochen - bis das Volumen des Reises zugenommen hat.
- Die zweite Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Das restliche Öl in einen Topf geben, die Zwiebel dazugeben und 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann die Schinkenwürfel dazugeben und leicht köcheln lassen; Der Bogen muss hart bleiben.
- Reis mit Pilzen und einer Mischung aus Zwiebeln und Schinken mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei sehr schwacher Hitze 3-5 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren gehackte Petersilie über die Schüssel streuen.
Dieses Rezept wird mit einem Foto präsentiert, so dass Reis mit Pilzen auch für diejenigen herauskommt, die ihre ersten Schritte in der Kochkunst machen.
Rezept zum Kochen von Reis mit Gemüse und Pilzen
Zutaten
- Wasser - 3 Gläser
- Reis - 1/2 Tasse
- Petersilienwurzel -1 Stck.
- Selleriewurzel -1 Stck.
- Karotten - 1 Stck.
- Wirsing - 100 g
- Getrocknete Champignons - 20 g
- Pflanzenöl - 4 EL. l.
- Petersilie - 10 g
- Salz nach Geschmack
Das Rezept zum Kochen von Reis mit Gemüse und Pilzen wird von denen geschätzt, die leichte, nahrhafte und kalorienarme Gerichte lieben.
- Gießen Sie die Pilze mit etwas kaltem Wasser und lassen Sie sie 3 Stunden lang stehen. Stellen Sie sie dann auf schwache Hitze, kochen Sie sie zart, geben Sie sie in ein Sieb und hacken Sie sie.
- Gießen Sie den Reis mit Salzwasser, fügen Sie ein wenig Pflanzenöl hinzu und kochen Sie.
- Die Wurzeln schälen, mit dem Wirsing in Streifen schneiden, Wasser hinzufügen und kochen.
- Kombinieren Sie Gemüse mit Pilzen und Reis, Salz nach Geschmack. Vor dem Servieren das Gericht auf portionierte Teller legen und mit Petersilienzweigen garnieren.
Reis mit gebratenen Pilzen und Milchsauce im Ofen
Zutaten
- 250 g Basmatireis
- 150 g frische Champignons
- 100 g Ghee
- 1 große Zwiebel
- 2 EL. Esslöffel Mehl
- 1 Glas Milch
- 2 EL. Esslöffel geriebener Käse
- Salz und Chilipulver nach Geschmack
- Über den sortierten und gewaschenen Reis mit kaltem Wasser gießen und 10-12 Stunden ruhen lassen.
- Die Pilze gründlich waschen, schneiden und in halb geschmolzener Butter braten. Zwiebel fein hacken und in der restlichen Hälfte des Ghees braten.
- Mehl mit Milch, Salz und Pfeffer auflösen. Die Zwiebel zusammen mit dem Öl, in dem sie gebraten wurde, in einen Topf geben und mit der Milchmischung bedecken. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und rühren Sie kontinuierlich, bis die Sauce eindickt. Trocknen Sie den Reis und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Lassen Sie das Wasser nach 20 Minuten vorsichtig ab.
- Mischen Sie den gequollenen warmen Reis mit den gebratenen Pilzen und dem Öl, in dem sie gebraten wurden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie 2/3 der Milchsauce in den Reis und rühren Sie um.
- Eine feuerfeste Schale mit Öl einfetten. Den Reis darauf legen, mit der restlichen Milchsauce bedecken und mit Käse bestreuen.
- Reis mit Champignons und Sauce im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Salatrezept mit Reis, Huhn, Pilzen und Zwiebeln
Zutaten
- 400 g Hühnerfilet
- 120 g Reis
- 100 g Champignons
- 150 g Paprika
- 150 g Gurken
- 100 g Jalta Zwiebel
- 120 g grüne Oliven
- 150 g Mais in Dosen
- 1 EL. l. milder Senf
- Saft von 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz nach Geschmack
Das Rezept für einen Salat mit Reis, Hühnchen und Pilzen wird sicherlich im Arsenal der Lieblingsgerichte der Gastgeberin bleiben, denn Sie können seinem erstaunlichen Geschmack nicht widerstehen.
- Reis in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen.
- Bereiten Sie eine Mischung aus 5 EL. l. Olivenöl, 1 EL. l. Senf, Saft von ½ Zitrone.
- Das Hähnchenfilet 30–40 Minuten in 1/3 der gekochten Sauce marinieren. Die Filets in einer gut erhitzten Pfanne auf beiden Seiten goldbraun braten. Je nach Dicke des Stücks 7-10 Minuten im Ofen bereit stellen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
- Pfeffer, Gurken, Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, Zwiebel mit Zitronensaft bestreuen.
- Die Pilze in Scheiben schneiden, in Olivenöl in einer sehr heißen Pfanne auf jeder Seite 2 Minuten braten.
Vorbereitung
- Eine Reisschicht mit Pilzen und Zwiebeln auf eine Schüssel geben und leicht über die Sauce gießen.
- Legen Sie Paprika, Gurken und flache Filetscheiben darauf und fetten Sie jede Schicht mit Sauce ein.
- Den Salat mit halbierten Oliven und Mais in Dosen am Rand garnieren.
Champignon-Hühnchen-Salat
Zutaten
- 200 g Champignons
- 1/2 Huhn
- 50 g Butter
- 1 geschälte Tomate
- 30 g grüne Erbsen
- 1 Zwiebel
- 250 g gekochter Reis
- 1/2 l Brühe
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Sellerie
Reis mit Pilzen und Hühnchen kann auf verschiedene Arten gekocht werden, beispielsweise mit Gemüse, Kräutern und Erbsen. Das Ergebnis ist ein einfaches, aber zufriedenstellendes, leckeres Gericht, das sich perfekt für eine hausgemachte Mahlzeit eignet.
Frische Pilze abspülen, kochen, in ein Sieb geben, in Streifen schneiden und mit Zitronensaft anfeuchten.
Zwiebel und Sellerie hacken und bei mittlerer Hitze braten, mit den vorbereiteten Pilzen vermengen, einige Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, Reis nach Geschmack hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Reis durchsichtig wird. Dann gießen Sie ein Glas Brühe hinein, in der das Hühnerfleisch gekocht wurde. 10 Minuten köcheln lassen, grüne Erbsen hinzufügen und erneut köcheln lassen, bis die Mischung Wasser aufnimmt. Vom Herd nehmen, kalt stellen, mit gehacktem Hühnchen und frischen Tomaten umrühren. Verschließen Sie das Geschirr mit einem Deckel und kühlen Sie es eine Stunde lang. Kalt servieren.
Champignonsalat in Dosen mit Reis und Oliven
Zutaten
- 200 g Champignons in Dosen
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 Dose Oliven
- 3-4 Esslöffel Pflanzenöl
- 1-2 Esslöffel Zitronensaft
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Das Kochen von Salat mit Reis und Pilzkonserven beginnt mit der Verarbeitung von Pilzen, die mit kaltem Wasser gewaschen, fein gehackt und leicht in Pflanzenöl erwärmt werden müssen. Als nächstes sollten Sie die Oliven schälen und fein hacken.
- Losen Reis kochen, abkühlen lassen, mit Pilzen und Oliven mischen, gehackte Kräuter hinzufügen.
- Bereiten Sie ein Salatdressing mit Pflanzenöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Zitronensaft vor.
- Den Salat mit einer Rutsche auf eine Schüssel legen, über das Dressing gießen und 30-40 Minuten im Kühlschrank lagern.
Reis mit Pilzen, Käse, Gemüse und Kräutern
Zutaten
- 8 Schoten Paprika,
- 2 Tassen Reis
- 3 EL. Esslöffel Butter (Margarine)
- 250 g Champignons
- 8 mittelgroße Tomaten
- 150 g geriebener Käse
- 2 Zwiebeln
- 1 Bund Petersilie
- 1 Glas Sauerrahm
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
Reis mit Pilzen, Käse, Gemüse, Kräutern und Gewürzen ist ein delikates und aromatisches Gericht mit einem ausdrucksstarken Geschmack, das es zweifellos wert ist, etwas Zeit damit zu verbringen.
Den Pfeffer waschen, die Samen entfernen, in Kreise schneiden. Die Zwiebel fein hacken, in 2 Esslöffeln Butter bis zum Bernstein braten, die Pilzbeine hinzufügen, waschen und in Ringe schneiden, leicht braten, trockenen Reis hinzufügen, umrühren und etwas mehr braten. In einen Topf geben, heiße Brühe einfüllen, etwas Salz kochen und die Pfanne einige Stunden warm halten.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Setzen Sie die vorbereiteten Pilzkappen in den Rest des Öls.
Eine feuerfeste Schale mit Öl einfetten, in Schichten Reis, Paprika und Tomaten legen, mit Salz, schwarzem Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen und die Schichten in der gleichen Reihenfolge wiederholen. Mit saurer Sahne beträufeln, Pilzkappen aufsetzen und ein paar Butterstücke darauf legen. 20 Minuten in einem heißen Ofen backen. Mit fein gehackter Petersilie und einem Salat aus verschiedenen Gemüsesorten bestreut servieren.
Kuchen mit Pilzen und Reis
Zutaten
- Hefeteig
Für die Füllung
- 200 g getrocknete Champignons
- 1 Zwiebelkopf
- 2-3 EL. Löffel Butter oder Margarine
- 100 g Reis, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zur Schmierung
- 25 g Butter oder Eigelb
Kochen Sie die getrockneten Pilze, stellen Sie sie auf ein Sieb oder Sieb, spülen Sie sie gründlich aus, hacken oder hacken Sie sie mit einem Messer oder Kotelett. Die fein gehackte Zwiebel leicht anbraten, die separat gebratenen Pilze dazugeben, alles 3 Minuten braten, dann abkühlen lassen, mit dem krümeligen Reis mischen und die Füllung für den Kuchen verwenden.
Den Teig in Form eines runden Kuchens ausrollen und vorsichtig auf ein gefettetes Backblech legen.
Legen Sie die Pilzfüllung in die Mitte der Tortilla, glätten Sie sie über die gesamte Oberfläche, biegen Sie die Ränder vorsichtig und backen Sie sie bei 200-210 ° C, bis sie weich sind.
Fetten Sie nach dem Backen die Seite des Kuchens mit geschmolzener Butter ein. Falls gewünscht, können sowohl die Seite als auch die Oberfläche des Kuchens mit Teigelementen dekoriert werden: Blätter, Ohren, Blumen oder Pilze, die aus dem Teig geformt wurden (wenn der Kuchen mit Pilzen). In diesem Fall wird der Rand des Kuchens vor dem Backen mit Eigelb bestrichen. Der Kuchen hat eine schöne Bernsteinfarbe und ein appetitliches Aussehen.
Kuchen mit Pilzen kann mit einer Füllung aus frischen oder gesalzenen Pilzen gebacken werden, mit dem einzigen Unterschied, dass frische Pilze zuerst gekocht, gehackt, dann in Butter gebraten werden müssen und gesalzene Pilze zuerst gewaschen, auf ein Sieb gelegt, fein gehackt und dann gebraten werden müssen. Frische oder gesalzene Pilze für den Kuchen sollten 500 g, alle anderen Bestandteile - wie im Rezept angegeben - eingenommen werden.
Champignons mit Reis, Tomaten und Sauerrahm
Zutaten
- 400 g gesalzene oder 60 g getrocknete Champignons
- 50-60 g Speck oder Fett
- 1-2 Zwiebeln
- 2 - Gläser Reis
- 2-3 Gläser Wasser oder Brühe
- 1 EL. ein Löffel Tomatenpüree oder 3-4 frische Tomaten
- Salz
- 2-3 EL. Sauerrahmlöffel
- Frühlingszwiebeln oder Petersilie
Die vorbereiteten Champignons und Zwiebeln in Fett goldbraun braten. Mit gespültem Reis und heißem Wasser oder Pilzbrühe mischen. Reis halb kochen lassen, dann Tomatenmark oder gehackte frische Tomaten hinzufügen und umrühren. Pilze mit Reis und Tomaten mit saurer Sahne gießen, köcheln lassen, bis das Gericht vollständig fertig ist. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Als Beilage einen Salat aus Gurken, Tomaten oder Kohl servieren.
Champignons gefüllt mit braunem Reis
Zutaten
- Champignons - 500 g
- gekochter brauner Reis - 250 g
- Petersilienwurzel - 1 Stck.
- Semmelbrösel - 60 g
- Pflanzenöl - 50 ml
- Salz nach Geschmack
Die Champignonschenkel abschneiden, hacken, die auf einer groben Reibe geriebene Petersilienwurzel dazugeben und in Pflanzenöl (40 ml) braten, dann braunen Reis mit Champignonschenkeln kombinieren, salzen und gut mischen. Die Pilzkappen salzen, mit der entstandenen Füllung füllen, in einen mit Pflanzenöl gefetteten Keramikbehälter geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen. Den Rest der Reis-Pilz-Masse mit einer Rutsche auf eine Schüssel geben und die Pilze herumfüllen.
Champignonsuppe mit Reis, Zwiebeln und Karotten
Zutaten
- 30 g getrocknete Champignons
- 0,5 l Wasser
- 40 g Zwiebeln
- 50 g Karotten
- 25 g Ghee
- 40 g Reis
Getrocknete Pilze gründlich abspülen und 4 Stunden in Wasser einweichen, dann im gleichen Wasser kochen. Die Brühe abseihen, die gekochten Pilze fein hacken und wieder in die Brühe geben. Fein gehackte Zwiebeln in Ghee braten und in die Brühe geben. Fügen Sie hier den sortierten gewaschenen Reis hinzu und kochen Sie die Suppe, bis der Reis vollständig gekocht ist. Wenn die Flüssigkeit wegkocht, fügen Sie heißes Wasser hinzu (bis zu einem Volumen von 0,5 Litern). Die Suppe mit Reis, Pilzen, Zwiebeln und Karotten wird heiß mit saurer Sahne und frischer Petersilie serviert.
Rezept für Pilaw aus Reis, Pilzen und Gemüse in einem Slow Cooker
Zutaten
- 2 Tassen Reis
- 2,5 Tassen Wasser
- 300 g Pilze
- 1 große Zwiebel
- 1 große Karotte
- 1 kleine Tomate
- Gemüse, Salz (nach Geschmack)
Reis mit Pilzen und Gemüse in einem Slow Cooker kann in wenigen Minuten hergestellt werden, was einer modernen Hausfrau hilft, die schneller mit dem Mittagessen fertig werden muss.
Gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten, gehackte Tomaten und Pilze in Öl in einem Slow Cooker braten (Backmodus, 10 Minuten). Fügen Sie gewaschenen Reis, Wasser, Salz hinzu, rühren Sie um, schalten Sie den "Pilaw" -Modus ein (die Zeit wird automatisch eingestellt). Fügen Sie am Ende des Modus dem Pilaw Grün hinzu. Im Heizmodus können Sie etwas mehr abdunkeln.
Wie man Pilze mit Reis und Erbsen in einem Slow Cooker kocht
Zutaten
- langkörniger brauner Reis - 1,5 Tassen
- Hühner- oder Gemüsebrühe - 6 Tassen
- Schalotten - 3 Federn
- Spargelstiele - 8-12 Stk.
- gefrorene Erbsen - 1 Glas
- Champignons - 10 Stück
- Karotten - 1 Stck.
- Kirschtomaten - 12 Stk.
- gehackte Petersilie und Schnittlauch - je 1 TL
- gehackter Rosmarin und Thymian - je 0,5 TL.
- geriebener Parmesan - 0,5 Tassen.
- Salz - 1 TL.
- Pfeffer - 0,5 TL.
Wie man Pilze mit Reis in einem Slow Cooker kocht, um die Familie zu erfreuen, Gäste zu überraschen und Ihre wunderbaren kulinarischen Fähigkeiten in Ihrer häuslichen Küche zu zeigen? Das folgende Rezept hilft der Gastgeberin dabei, ein herrliches Gericht mit faszinierendem Geschmack und Aroma zuzubereiten und begeisterte Kritiken zu erhalten.
- Gießen Sie die benötigte Menge braunen Reis in einen Topf und gießen Sie die Brühe hinein, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Mit einem Deckel abdecken, das PLOV / GREECHKA-Programm auswählen und 40 Minuten kochen lassen.
- Während der Reis kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten mit Ausnahme des geriebenen Käses vor und hacken Sie sie.
- Nach 40 Minuten die Gemüsemischung hinzufügen, umrühren und weitergaren, bis der Multikocher in den KEEP HEAT-Modus wechselt (weitere 10 Minuten).
- Mit geriebenem Käse bestreuen und servieren.
- Dieses Rezept für Reis mit Pilzen in einem Multikocher sollte in Ihrem Sparschwein aufbewahrt werden, da es für besondere Anlässe gut geeignet ist.
Champignonsuppe mit Reis und Sahne
Zutaten
- 1¼ Tasse Hühnerbrühe
- 1 Glas Sahne
- 500 g Champignons
- 5 Tassen Reis
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Pflanzenfett
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz, provenzalische Kräuter, Croutons, Kräuter
Die Pilze in Scheiben schneiden. Zwiebeln fein hacken. Reis abspülen. Stellen Sie den "Backmodus" im Multikocher ein, gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in die Schüssel und lassen Sie sie aufwärmen. Die Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten braten. Champignons hinzufügen und umrühren. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie ihn 20 Minuten lang. Brühe einfüllen, Reis, Knoblauch, Salz, Pfeffer und provenzalische Kräuter durch eine Presse geben und 30 Minuten im "Eintopf" -Modus kochen. In der fertigen Suppe mit Reis und Pilzen mit Sahne würzen und im Modus "Dampfgaren" erhitzen (ohne zu kochen). Mit Croutons servieren, mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Reis mit Champignons in einer cremigen Sauce mit Gewürzen
Zutaten
- Reis (1 Tasse, vorzugsweise lang, gekocht, poliert)
- Champignons 300 g
- Sahne 400 ml
- 1 mittelgroße Zwiebel
- Salz-
- Gewürze nach Geschmack
- Grüns zur Dekoration
- Butter 50 g
Die erforderliche Menge Reis wird gründlich in kaltem Wasser gewaschen und dann 25 Minuten in leicht gesalzenem Wasser gekocht.
Während der Reis kocht, müssen Sie die Sauce zubereiten. Dazu die Zwiebel abspülen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in vorgeschmolzener Butter braten. Die Pilze abspülen, in dünne Scheiben schneiden und zur Zwiebel geben. 10 Minuten braten. Danach die Sahne in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren, Gewürze und Salz hinzufügen, alles gründlich mischen. Diese Mischung 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die vorbereitete Sauce über den Reis.
Reis mit Pilzen in einer cremigen Sauce mit gehackten Kräutern bestreuen und heiß servieren, auf breiten Tellern verteilen.