Im Ofen gekochte Kartoffeln mit Honigagar sind ein klassisches Genre der russischen Küche. Ein solches Gericht ist perfekt für eine tägliche Ernährung und schmückt auch einen festlichen Tisch.
Für Rezepte zum Kochen von Honigpilzen mit Kartoffeln im Ofen können Sie alle Fruchtkörper verwenden, außer getrockneten. Frisch gelten als ideal, aber viele experimentieren gerne mit gefrorenen und sogar eingelegten Pilzen.
Honigpilze, die mit Kartoffeln im Ofen gedünstet werden, sind das erfolgreichste Kochrezept für die ganze Familie. Es hat 3 wichtige Vorteile - Verfügbarkeit, Geschwindigkeit und erstaunlicher Geschmack.
Kartoffeln mit Honigagar und Zwiebeln in Töpfen, im Ofen gebacken
Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen, im Ofen gebacken - jedermanns Lieblingsgericht.
- Pilze - 1 kg;
- Kartoffeln - 700 g;
- Mayonnaise (fettarm) - 300 ml;
- Wasser - 2 EL. l.;
- Zwiebeln - 3 Köpfe;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- Petersilie und / oder Dillgrün - 1 Bund;
- Muskatnuss - auf der Spitze eines Messers.
Kartoffeln mit Pilzen, die im Ofen gebacken werden, werden wie folgt zubereitet:
Kochen Sie die Kartoffeln "in ihren Uniformen", lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Würfel.
Honigpilze werden gereinigt und 20 Minuten gekocht. und legen Sie es auf einen Rost für Glas.
In Stücke schneiden, mit Kartoffeln kombinieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Muskatnuss hinzufügen und mischen.
Die Zwiebel in dicke Halbringe schneiden und in Öl goldbraun braten, damit sie nicht verbrennt.
Zu Pilzen und Kartoffeln geben und vorsichtig mischen.
Die Töpfe werden mit Pflanzenöl gefettet, Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln hineingelegt.
Mayonnaise mit Wasser vermischen und in einen heißen Ofen stellen.
30 Minuten bei 180 ° C backen, dann mit gehackten Kräutern bestreuen.
Huhn mit Pilzen und Kartoffeln in saurer Sahne, im Ofen gekocht
Wenn Sie sich nicht sicher sind, was Sie für ein Abendessen im Familienurlaub machen sollen, probieren Sie das folgende Rezept. Hühnchen mit Pilzen und Kartoffeln, im Ofen gekocht, wird mit seinem Geschmack überraschen und jeden zufriedenstellen, der es probiert.
- Pilze - 1 kg;
- Kartoffeln - 7 Stk.;
- Hähnchenschenkel - 2 Stk.;
- Salz und gemahlener Zitronenpfeffer - nach Geschmack;
- Zwiebeln - 4 Köpfe;
- Pflanzenöl - 6 EL. l.;
- Saure Sahne - 100 ml;
- Dill oder Petersilie - 2 EL. l.
- Nach der Vorreinigung die Pilze 15-20 Minuten in Salzwasser kochen und zum Abtropfen falten.
- Das Fleisch vom Schinken abschneiden, in dünne Scheiben schneiden und etwas abschlagen.
- Die Zwiebel in dicke Ringe schneiden, mit Öl in eine Pfanne geben und goldbraun braten.
- Kartoffeln waschen, schälen, erneut waschen und in Streifen schneiden.
- Kombinieren Sie Pilze mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack und mischen.
- Zuerst das Fleisch in eine gefettete tiefe Auflaufform geben, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Dann Kartoffeln und oben mit Pilzen und Zwiebeln mit saurer Sahne einfetten.
- Stellen Sie das Gericht in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen und backen Sie es 40-45 Minuten lang.
- Zum Servieren das Gericht mit gehackten Kräutern garnieren.
Wie man Kartoffeln mit Pilzen und Hartkäse im Ofen kocht
Ofenkartoffeln mit Honigagar und Käse erhalten eine schöne Käsekruste, die dem Gericht eine besondere Raffinesse verleiht. Salate aus frischem Gemüse oder einfaches Schneiden davon dienen als Ergänzung zum Genuss.
- Pilze - 700 g;
- Kartoffeln - 8-10 Stück;
- Zwiebeln - 3 Köpfe;
- Hartkäse - 200 g;
- Pflanzenöl - 6 EL. l.;
- Mayonnaise - 5 EL l.;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Salz nach Geschmack.
Wie man Kartoffeln mit Pilzen und Käse im Ofen kocht, zeigt eine schrittweise Beschreibung des Prozesses.
- Nach dem Reinigen die Pilze 15 Minuten kochen, ein Küchentuch auflegen und abtropfen lassen.
- Kartoffeln schälen, waschen, in Ringe schneiden, abschmecken, pfeffern, pfeffern, etwas Öl hinzufügen und umrühren.
- Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Öl goldbraun braten.
- Legen Sie die Kartoffeln in eine gefettete Schüssel, dann legen Sie die Zwiebeln.
- Pilze darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Mayonnaise bestreichen und mit Hartkäsespänen bestreuen.
- Die Form in einen heißen Ofen geben und 40 Minuten bei 180 ° C backen.
Ofengebackene Kartoffeln mit eingelegten Honig-Agarics und Zwiebeln
Kartoffeln mit eingelegten Pilzen schmecken im Ofen besonders gut. Ein duftendes und köstliches Gericht aus diesen beiden Zutaten ist die perfekte Lösung für jede Mahlzeit.
- Kartoffeln - 800 g;
- Eingelegte Pilze - 500 g;
- Zwiebeln - 4 Köpfe;
- Hartkäse - 100 g;
- Saure Sahne und Mayonnaise - je 3 EL l.;
- Pflanzenöl - 4 EL. l.;
- Wasser - 100 ml;
- Koriander - 1 Prise;
- Paprika - 1 TL;
- Salz nach Geschmack.
Ofenkartoffeln mit Honigagar sind ein duftendes und befriedigendes Gericht.
- Die Kartoffeln müssen gewaschen, dann geschält und in nicht mehr als 5 mm dicke Halbringe geschnitten werden.
- Mit Wasser abdecken und 20 Minuten einwirken lassen, um die Stärke freizusetzen.
- Pilze durch ein Sieb abtropfen lassen, abspülen und abtropfen lassen.
- Zwiebel in Ringe schneiden, mit Salz abschmecken und umrühren.
- Eine Auflaufform mit Öl einfetten, Kartoffeln auslegen, mit Paprika und Koriander bestreuen.
- Eine dünne Schicht geriebenen Käses auf eine feine Reibe legen.
- Die Zwiebelringe über die Kartoffeln verteilen und die eingelegten Pilze hineinlegen.
- Sauerrahm mit Mayonnaise in Wasser mischen und über die gesamte Oberfläche gießen.
- Eine weitere dünne Schicht geriebenen Käses darüber streuen und in einen heißen Ofen stellen.
- 35-40 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C.
Bratkartoffeln mit Honigpilzen, Knoblauch und Mayonnaise im Ofen
In dieser Version werden Bratkartoffeln mit Honigagar im Ofen genommen und gebacken, und die hinzugefügte Mayonnaise und der Knoblauch machen das Gericht würziger.
- Pilze - 700 g;
- Kartoffeln - 500 g;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Zwiebel - 5 Köpfe;
- Knoblauch - 4 Nelken;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Salz nach Geschmack;
- Getrockneter süßer Paprika - 1 TL;
- Weißwein - 50 ml.
Bratkartoffeln mit Honigpilzen und Mayonnaise im Ofen sind ein ziemlich herzhaftes Gericht, das den Hunger Ihres Haushalts stillen kann.
- Wir reinigen die Pilze, spülen und schneiden die Beinspitzen ab.
- 15 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und nach dem Abkühlen in Stücke schneiden.
- Wir waschen die Kartoffeln, schälen sie und schneiden sie in Streifen.
- In Öl braten, bis es halb gar ist, und nach Geschmack hinzufügen.
- Die Zwiebel von der obersten Schicht schälen und in Würfel schneiden.
- Kombinieren Sie Kartoffeln, Pilze und Zwiebeln, Salz nach Geschmack.
- Kombinieren Sie Mayonnaise mit Weißwein, Paprika, zerquetschtem Knoblauch, schlagen Sie alles mit einem Schneebesen.
- Die Auflaufform mit Öl einfetten, die Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln bestreichen.
- Mit Mayonnaise-Sauce füllen und in den Ofen geben.
- 40-45 Minuten backen. bei einer Temperatur von 180 ° C.
Kartoffeln mit Fleisch- und Honigagar: Wie man ein Gericht aus Pilzen und Schweinefleisch im Ofen kocht
Schweinefleisch, das im Ofen mit Kartoffeln und Honig-Agarics gekocht wird, ist eine großartige Option, um Familienmitglieder mit einem köstlichen Gericht zu überraschen. Es ist besser, Fleisch mit einem Minimum an Fett zu nehmen.
- Pilze - 600 g;
- Schweinefleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 700 g;
- Zwiebeln - 4 Köpfe;
- Mayonnaise - 300 ml;
- Hartkäse - 200 g;
- Butter;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
- Gehackte Petersilie - 2 EL l.
Es ist einfach, Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen im Ofen zuzubereiten. Sie müssen nur alle Zutaten im Voraus zubereiten.
- Schweinefleisch wird in nicht mehr als 2 cm dicke Scheiben geschnitten.
- Mit einem Hammer abschlagen, mit Salz, Pfeffer bestreuen und 30 Minuten marinieren lassen.
- Honigpilze werden nach der Vorreinigung 15-20 Minuten gekocht, filtriert und abtropfen gelassen.
- Die Kartoffeln werden geschält, in Scheiben geschnitten, die Zwiebel nach dem Schälen in Würfel geschnitten.
- Der Boden des Backblechs wird mit Butter gefettet, mariniertes Fleisch wird ausgelegt und mit Mayonnaise gefettet.
- Dann wird es mit gehackten Zwiebeln bestreut und als nächstes werden Pilze ausgelegt.
- Kartoffeln werden darauf verteilt, gegossen, gepfeffert und mit Mayonnaise gegossen.
- Das Backblech wird in einen vorgeheizten Ofen gelegt und 60 Minuten lang gebacken. bei einer Temperatur von 180 ° C.
- In 15 min. Bis zum Kochen wird das Backblech entfernt und die Oberfläche mit auf einer feinen Reibe geriebenem Käse bestreut.
- Nach dem Kochen wird das Gericht mit gehackter Petersilie bestreut, in Stücke geschnitten und auf portionierten Tellern ausgelegt. Serviert mit geschnittenem Gemüse oder Salat.
Das Rezept für gedünstete Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen im Ofen
Wenn Sie gefrorene Pilze haben, empfehlen wir Ihnen, mit ihnen ein köstliches Gericht mit im Ofen gebackenen Kartoffeln zu kochen.
- Pilze - 500 g;
- Kartoffeln - 800 g;
- Weiße Zwiebeln - 5 Stück;
- Petersilienwurzel - 3 Stk.;
- Butter - 50 g;
- Schmelzkäse - 100 g;
- Milch - 100 ml;
- Saure Sahne - 150 ml;
- Mehl - 2 EL. l.;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack;
- Knoblauch - 4 Nelken.
Das Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen im Ofen ist ein köstliches Gericht für die ganze Familie.
- Eine Auflaufform wird mit Butter eingefettet, in dünne Kreise geschnittene Kartoffeln ausgelegt, zwischen die in Scheiben geschnittene Petersilienwurzel gelegt wird.
- Nach dem Auftauen werden gefrorene Pilze in Stücke geschnitten und auf die Kartoffeln gelegt.
- Die Zwiebel wird in halbe Ringe geschnitten und auf die Pilze gelegt.
- Milch wird mit saurer Sahne gemischt, Mehl wird hinzugefügt und die gesamte Masse wird gut geschlagen.
- Die Sauerrahmmischung ist gut gesalzen, pfeffrig und mit zerkleinertem Knoblauch gemischt.
- Alle Zutaten werden mit der resultierenden Mischung gegossen, kleine Butterstücke und eine Schicht geriebener Schmelzkäse werden darauf gelegt.
- Das Gericht wird mit Backfolie abgedeckt und in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
- Es wird etwa 40-45 Minuten bei 180 ° C gebacken.