Für jede Hausfrau ist es immer sehr wichtig, ihre Familie mit köstlichen Gerichten zu versorgen. Gleichzeitig ist es jedoch wünschenswert, dass die Zubereitung nicht zu lange dauert. Pasta mit Honigagar ist eine sichere Wahl für eine solche Option.
Nudelrezepte mit Pilzen sind gut, weil eine Vielzahl von Saucen für sie geeignet sind. Dies macht das Gericht nicht nur köstlich, sondern variiert auch das Hauptmenü. Wir bieten 2 beliebte Rezepte für ein sehr leckeres und gleichzeitig einfaches Gericht - Pasta mit Honigagar.
Nudeln mit Honigpilzen in einer cremigen Sauce mit Käse
Wenn Sie viele frische Pilze haben, kochen Sie Pilze mit Nudeln in einer cremigen Sauce. Das Aussehen des Gerichts wird für Ihre Familie und geladene Gäste erstaunlich und faszinierend sein. Pasta mit Honigpilzen in cremiger Sauce ist ein klassisches Gericht für einen festlichen Tisch und ein romantisches Abendessen.
- Paste (Verpackung);
- Honigpilze - 500 g;
- Creme - 200 ml;
- Butter - 2 EL. l.;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Hartkäse - 150 g;
- Lauch - 1 Stiel;
- Muskatnuss - eine Prise;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL;
- Salz nach Geschmack.
Wir reinigen die Myzelreste von Honigpilzen, spülen sie unter fließendem Wasser ab und lassen sie abtropfen.
Butter in eine heiße Pfanne geben und Champignons hinzufügen, 15 Minuten braten.
Die Zwiebel in Ringe schneiden und den Knoblauch hacken, mit den Pilzen kombinieren und 10 Minuten braten.
Die Sahne in einer separaten Schüssel zum Kochen bringen und den geriebenen Käse in Portionen hinzufügen. Es ergibt sich eine dicke Sauce für Nudeln und Honigpilze.
Kombinieren Sie cremige Sauce mit gebratenen Pilzen, fügen Sie nach Geschmack, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
Rühren und 5-8 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Kochen Sie die Nudeln bis sie gekocht sind (jede Packung enthält Anweisungen), mischen Sie sie mit der Sauce und den Pilzen.
Wir legen uns auf portionierte Teller und servieren. Optional kann das Gericht mit gehackter Petersilie, Dill oder Koriander garniert werden.
Die Zusammensetzung der Zutaten kann nach Ihren Wünschen angepasst werden. Um die Sauce weniger nahrhaft zu machen, wird ein Teil der Sahne durch Gemüsebrühe oder Weißwein ersetzt.
Rezept für Nudeln mit Hühnchen- und Honigagar
Dieses Gericht kombiniert überraschenderweise Anmut und Sättigung. Sie müssen nur versuchen, Nudeln mit Hühnchen- und Honig-Agarics zu kochen, und Sie werden angenehm überrascht sein von der Nuance des Geschmacks. Diese Kombination wird jedes Mitglied Ihrer Familie ansprechen.
Nudeln mit Pilzen und Hühnchen werden für ca. 60 Minuten zubereitet und sind für 4 Portionen ausgelegt.
- Honigpilze - 400 g;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Pasta (jede Firma) - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Saure Sahne - 200 ml;
- Schmelzkäse - 1 Stk .;
- Hartkäse - 150 g;
- Curry nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Butter - 4 EL. l.
Pilze von Verunreinigungen befreien, waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Spülen, abtropfen lassen, abkühlen lassen und in 2-3 Stücke schneiden.
Hähnchenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden.
Andere Zutaten zubereiten: Zwiebel schälen und in Stücke schneiden, Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Eine Pfanne vorheizen und 2 EL hinzufügen. l. Butter, gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig braten.
Honigpilze in die Zwiebel geben und 10 Minuten köcheln lassen.
In einer separaten Pfanne in Butter das gehackte Hähnchenfilet braten, Salz, Pfeffer und Curry hinzufügen und gut mischen. 10 Minuten unter ständigem Rühren braten, um nicht zu verbrennen.
Fügen Sie saure Sahne zu den Pilzen und Zwiebeln hinzu, bringen Sie alles zum Kochen, fügen Sie den in Würfel geschnittenen Schmelzkäse hinzu und mischen Sie ihn gründlich.
5-8 Minuten kochen lassen und den geriebenen Käse hinzufügen.
Die Nudeln weich kochen, auf portionierte Teller legen und mit Hühnchen und Pilzen in Sauerrahmsauce belegen.
Um zu verhindern, dass das Gericht schnell abkühlt, sollten die Teller aufgewärmt werden und erst dann die Nudeln mit Pilzen und Hühnchen bestreichen.