Kein Kenner der Hausmannskost wird sich jemals weigern, gedünstete Kartoffeln mit Honigagar zu probieren. Immerhin ist dieses Gericht wirklich lecker, befriedigend, aromatisch und schön. Jemand könnte sagen, dass dies zu alltäglich und rustikales Essen ist. Ihre Fantasie und Kreativität beim Servieren tragen jedoch nicht nur dazu bei, ein angenehmes Familienessen zu gewährleisten, sondern decken auch den festlichen Tisch. Wir empfehlen Ihnen, sich ein paar einfache, aber gleichzeitig köstliche Rezepte für gedünstete Kartoffeln mit Honigagar anzuschauen.
Bevor Sie jedoch mit dem Kochen beginnen, sollten Sie beachten, dass Pilze für die folgenden Rezepte frisch, gefroren, getrocknet und sogar eingelegt werden können.
Das klassische Rezept für gedünstete Kartoffeln mit Pilzen in einem Topf
Die klassische Version von gedünsteten Kartoffeln mit Pilzen wird in einem Topf zubereitet. Dieses Gericht wird von allen Familien geliebt: sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern. Außerdem ist in unserem Fall das Essen mager. Dies ist besonders wichtig für Gläubige, die die Fastenzeit einhalten.
- Frische Pilze - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 0,8 kg;
- Zwiebeln - 1 Kopf;
- Karotten - 1 Stk.;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- Gereinigtes oder gekochtes Wasser (falls erforderlich);
- Pflanzenöl;
- Salz Pfeffer.
Ein schrittweises Rezept mit einem Foto von gedünsteten Kartoffeln mit Honigagar hilft Ihnen, die Abfolge der Stufen zu verstehen.
Für den Anfang lohnt es sich also, die Fruchtkörper in zwei Gewässern zu kochen.
Der gesamte Kochvorgang dauert etwa 20 Minuten - 10 Minuten für jeden Ansatz. Nach dem ersten Kochen muss die Flüssigkeit abgelassen werden und der zweite Teil der Brühe muss übrig bleiben.
Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Gießen Sie die Brühe so, dass die Knollen vollständig bedeckt sind. Wenn nicht genug Brühe vorhanden ist, fügen Sie einfach klares Wasser hinzu. Auf den Herd stellen, die Heizung einschalten und zum Kochen bringen.
Zwiebeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. In eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze weich braten.
Die Pilze in Stücke schneiden und zusammen mit dem gehackten Knoblauch zum Gemüse geben, zart braten.
Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, müssen Sie Braten, Salz, Pfeffer hinzufügen und die Masse bei schwacher Hitze weitere 30-35 Minuten köcheln lassen.
Servieren, mit fein gehackten frischen Kräutern garnieren.
Wie man gedünstete Pilze mit Kartoffeln in einem Slow Cooker kocht
Um die Zeit in der Küche zu verkürzen, verwenden Sie das Rezept für gedünstete Kartoffeln mit Honigagar in einem Slow Cooker. Dank der Küchenmaschine bleiben alle nützlichen und nahrhaften Substanzen in maximalem Volumen erhalten.
- Honigpilze (gekocht oder gefroren) - 350 g;
- Kartoffeln - 700 g;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Paprika - 1 Stk.;
- Sonnenblumenöl;
- Lorbeerblatt - 1-2 Stk.;
- Salz Pfeffer.
Zwiebel schälen, Samen vom Pfeffer entfernen. Schneiden Sie beide Zutaten in Würfel und legen Sie sie in die Multicooker-Schüssel, nachdem Sie zuvor den "Backmodus" eingestellt haben.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl ein und braten Sie es zart an.
Die Pilze in Stücke schneiden und zum Gemüse schicken, braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Senden Sie die geschälten und gewürfelten Kartoffeln mit den restlichen Zutaten an den Multicooker.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Lorbeerblatt hinzufügen. Rühren, abdecken und 45 Minuten im eingestellten Modus belassen.
Honigpilze mit Kartoffeln in saurer Sahne in einer Pfanne gedünstet
Die Lebensmittel, die leicht zuzubereiten sind, sind oft die leckersten. Geschmorte Pilze mit Kartoffeln in saurer Sahne hinterlassen also sicherlich angenehme Erinnerungen an das Essen.
- Honigpilze - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 0,7 kg;
- Zwiebeln - 1 große oder 2 mittlere Köpfe;
- Saure Sahne - 7 EL. l.;
- Wasser oder Pilzbrühe - 250 ml;
- Pflanzenöl;
- Lorbeerblatt - 2 Stk.;
- Salz, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten.
Eine tiefe Pfanne mit Öl vorheizen und die gewürfelte Zwiebel darauf legen, bis sie zur Hälfte gekocht ist.
Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze zart braten. Wenn die Fruchtkörper ursprünglich frisch genommen wurden, müssen sie im Voraus gekocht werden. Und wenn sie getrocknet oder eingelegt sind, sollten sie zuerst 2 Stunden in Wasser eingeweicht werden.
Die Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden, in die Pfanne geben und die Brühe oder das Wasser einfüllen.
Rühren, abdecken, das Feuer auf ein Minimum stellen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln halb gar sind.
Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie saure Sahne, Salz, Pfeffermischung hinzu, rühren Sie und kochen Sie, bis gekocht.
Fügen Sie einige Minuten vor dem Ausschalten des Ofens das Lorbeerblatt hinzu.
Das Gericht ist fertig, Sie können Ihre Familie zum Essen anrufen.
Rezept für Kartoffeln, gedünstet mit Honig-Agarics und Kohl
Geschmorte Kartoffeln mit Kohl und Honigpilzen sind ein einfaches, aber gleichzeitig interessantes Gericht. Es ist ziemlich herzhaft und duftend, so dass es allen Haushaltsmitgliedern auf jeden Fall gefallen wird.
- Kartoffeln - 0,6 kg;
- Honigpilze - 0,3 kg;
- Kohl - 0,4 kg;
- Karotten - 1 Stk.;
- Tomatenmark - 1 EL. l.;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Pflanzenöl;
- Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze (optional).
Die Pilze in Pflanzenöl braten, bis sie gar sind, und auf einen separaten Teller geben.
In die Pfanne, in der die Fruchtkörper gebraten wurden, die geriebenen Karotten auf eine Reibe legen und goldbraun braten.
Dann fügen Sie fein gehackten Kohl und Tomatenmark hinzu, verdünnt mit etwas Wasser.
Mischen und senden Sie die Kartoffeln, in mittlere Stücke geschnitten.
Nach 15 Minuten die Pilze mit Gemüse in die Pfanne geben und fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
Salz, Pfeffer, rühren und unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze 25 Minuten köcheln lassen.
Wie man mit Kartoffeln gedünstete Pilze im Ofen kocht
Honigpilze mit Kartoffeln im Ofen gedünstet ist ein weiteres leckeres und gesundes Gericht.
- Honigpilze - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 0,8 kg;
- Milch - 150 ml;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Knoblauch - 3 Keile;
- Hartkäse - 160 g;
- Frisches Grün;
- Mageres Öl;
- Salz Pfeffer.
Wie kocht man gedünstete Pilze mit Kartoffeln nach diesem Rezept?
- Pilze in einer Pfanne braten, bis die entstehende Flüssigkeit verdunstet ist.
- Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und geben Sie den Knoblauch durch eine Presse.
- Fügen Sie diese Komponenten zusammen mit den Pilzen zu den Kartoffeln hinzu, mischen Sie sie und gießen Sie sie über die Milch.
- Mit Salz, Pfeffer würzen, erneut umrühren und Hartkäse über die Schüssel reiben.
- Mit fein gehackten Kräutern bestreuen und in den Ofen geben.
- 40 Minuten bei einer eingestellten Temperatur von 190 ° C backen.