Natürlich sind Gerichte mit Pilzen etwas Besonderes, Ungewöhnliches und Leckeres. Und wenn sie in Töpfen gekocht werden, ist es eine doppelte Freude für Kinder und Erwachsene. Durch Hinzufügen anderer Komponenten zu diesem Pilz, sei es Gemüse, Fleisch oder Müsli, können Sie eine Vielzahl von Gerichten erhalten und die tägliche Frage leicht lösen: Was soll auf dem Tisch serviert werden, um allen Familienmitgliedern zu gefallen?
Die Rezepte für Champignons in Töpfen mit einem Foto hier helfen Ihnen, auch komplexe Zubereitungen zu bewältigen, unabhängig davon, wer kocht - ein Profi oder ein Anfänger.
Chakhokhbili Rezept mit Pilzen, Huhn und Tomaten in Töpfen
Zutaten
- Huhn - 2 kg
- Tomaten - 4 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Knoblauch - 5 Nelken
- Zwiebel - 1 Stck.
- Champignons - 300 g
- Grüns - 0,4 Bündel
- Butter - 40 g
- Weizenmehl - 4 EL. l.
- Gewürze für Hühnchen - 2 TL.
- Brühe - 1 Liter
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Wenn Sie das Rezept für Chakhokhbili mit Pilzen in Töpfen kennen, können Sie ein großartiges Mittag- oder Abendessen für Ihre Familie zubereiten, und Sie müssen nicht zweimal an den Tisch rufen, da das Aroma dieses Gerichts Ihren Appetit weckt, noch bevor es fertig ist.
Wir waschen das Huhn, schneiden es in Portionen, die klein sein sollten. Sie können fertige Hühnersets für Chakhokhbili verwenden. Braten Sie das Huhn leicht in Butter, so dass eine goldene Kruste auf der Haut erscheint, während das Huhn nicht vollständig gekocht werden sollte. Gebratenes Huhn und in einen Gosper oder einen Topf mit dicken Wänden geben. Auf dem in der Pfanne verbliebenen Hühnerfett die fein gehackten Zwiebeln leicht anbraten und dann die fein geriebenen Karotten zu den Zwiebeln geben. Nachdem das Gemüse 1 Minute lang gebraten wurde, die Tomatenscheiben hinzufügen.
Nach weiteren 2 - 3 Minuten fein gehackte Champignons in die Pfanne geben, das Gemüse mit Ihren Lieblingsgewürzen, Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Wenn das Gemüse weich und gebraten ist, fügen Sie das gesiebte Mehl unter ständigem Rühren hinzu und braten Sie die Gemüsemischung 2-3 Minuten lang. Danach das Gemüse aus der Pfanne in die Pfanne zum Huhn geben, alles mit Brühe füllen und sehr gut mischen. Wir stellen die Pfanne auf niedrige Hitze und köcheln unter regelmäßigem Rühren. Je nach Huhn müssen Sie zwischen 40 Minuten und 2 Stunden schmoren. Das Fleisch sollte hinter dem Knochen zurückbleiben. Nachdem das Huhn fertig ist, drücken Sie den Knoblauch in die Pfanne, setzen Sie den Deckel wieder auf und lassen Sie ihn eine Minute lang stehen. Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren.
Das Rezept für Fleisch mit Pilzen in Töpfen, im Ofen gekocht
Zutaten
- 200 g Lamm
- 150 g frische Champignons
- 150 g Bohnen
- 70 g Zwiebeln
- 40 g Tomatenmark
- 100 g Tomaten
- 30 g Margarine
- 50 g saure Sahne
- 20 g Käse
- 7 g Kräuter, Salz und Gewürze nach Geschmack
Es gibt viele Möglichkeiten, Fleisch mit Pilzen in Töpfen im Ofen zu kochen, aber dieses Rezept hat einen wirklich magischen Geschmack und Aroma. Es wird immer von Familienmitgliedern und Gästen mit einem Knall empfangen.
Das Fleisch in Stücke schneiden und zusammen mit Tomatenscheiben und gehackten Zwiebeln braten, bis es halb gar ist.
Essen in einen Topf geben. Fügen Sie gehackte Spargelschoten, Gewürze und Lorbeerblätter hinzu, fügen Sie die Hälfte des Wassers hinzu und köcheln Sie bei schwacher Hitze im Ofen.
Die Pilze in Scheiben schneiden und mit Zwiebeln köcheln lassen, bis sie fast gar sind. Dann fügen Sie Tomatenmark, Ei, mit saurer Sahne und Mehl geschlagen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Pilze in Töpfe auf dem Lamm streuen, mit geriebenem Käse bestreuen und 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Topfrindfleisch mit Pilzen und neuen Kartoffeln
Zutaten
- 1 kg Rindfleisch
- 100 g Ghee
- 200 g Champignons
- 800 g junge Kartoffeln
- 300 g Zwiebeln
- 150 g saure Sahne
- Salz-
- Das Rindfleisch schneiden (3-5 Stück pro Portion), in geschmolzenem Schmalz mit Zwiebelringen anbraten.
- Das Fleisch und die Zwiebeln in einen Topf geben, gekochte und gehackte Pilze, ganze mittelgroße Knollen oder geschälte Kartoffelscheiben hinzufügen, salzen, die Brühe, in die die Pilze gekocht wurden, gießen und köcheln lassen.
- Wenn die Rinderpilze in Töpfen zusammen mit anderen Zutaten fast fertig sind, saure Sahne hinzufügen und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Rezept für Kartoffeln mit Pilzen, Fleisch und Knoblauch in einem Topf
Zutaten
- 800 g Fleisch
- 1 kg Champignons
- 4 Kartoffelknollen
- 2 mittelgroße Karotten
- 1 EL. l. Sauerrahm
- 6 EL. l. Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe, Salz
- Das Fleisch abspülen, in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Die Pilze in Salzwasser kochen und in einer separaten Pfanne in 3 EL braten. l. Pflanzenöl.
- Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und braten, bis das nach dem Braten des Fleisches verbleibende Fett halb gekocht ist.
- Karotten schälen, reiben und in 2 EL braten. l. Öle.
- Legen Sie das Essen in der folgenden Reihenfolge in den Topf: Fleisch, Pilze, Kartoffeln, Karotten. Salz, mit saurer Sahne bestreichen.
- Die Kartoffeln mit Pilzen und Fleisch in einen Topf im Ofen geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich sind. Beim Servieren das Gericht mit gehacktem Knoblauch bestreuen.
Schweinefleisch mit Pilzen in Töpfen, im Ofen gekocht
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 500 g grüne Bohnen
- 250 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 2 EL. l. Tomatenmark
- 4 Tomaten
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Mehl
- 1 EL. l. Sauerrahm
- 0,5 Tassen geriebener Käse
- Salz Pfeffer
Schweinefleisch mit Pilzen in Töpfen im Ofen ist ein sehr befriedigendes und aromatisches Gericht, das zum Mittagessen zubereitet oder auf einem festlichen Tisch serviert werden kann.
Das Rezept ist unten aufgeführt.
Das Fleisch abspülen, in Würfel schneiden und mit geschälten und gehackten Zwiebeln und gehackten Tomatenscheiben braten, bis es halb gar ist.
Das gebratene Fleisch in einen Topf geben, die halbierten Bohnenkapseln hinzufügen, mit heißem Wasser, Salz, Pfeffer bedecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Pilze abspülen, in Scheiben schneiden, in einer separaten Schüssel weich köcheln lassen, Tomatenmark, Ei und Sauerrahm hinzufügen, mit Mehl bestreuen, etwas mehr köcheln lassen.
Pilze mit Fleisch und Bohnen mischen, mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Schweinefleisch mit den Pilzen in Töpfe in einen mäßig vorgeheizten Ofen, damit das Gericht zart gebacken wird.
Kartoffeln mit Huhn und Pilzen in einem Topf im Ofen
Zutaten
- 3 Hühner
- 500 g Kartoffeln
- 5 Zwiebeln
- 100 g Karotten
- 50 g Speiseöl
- 50 g Champignons
- 50 g Käse
- Petersilie, Salz
für die Soße
- 100 g saure Sahne
- 2 EL. l. Mehl
- 75 g Pilzbrühe, Salz
- Kartoffeln mit Champignons und Hühnchen in Töpfen im Ofen sind ein traditionelles russisches Gericht, herzhaft, nahrhaft und sehr lecker. Es ist nicht schwer zuzubereiten und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen des kulinarischen Spezialisten.
- Schneiden Sie die verarbeiteten Hühner in Stücke von 40-50 g.
- Geschälte Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, in Würfel geschnitten. Speichern Sie Zwiebeln und Karotten getrennt voneinander.
- Pilze kochen, in Streifen schneiden.
- Hühnchenstücke in einen Topf geben, Kartoffeln, sautierte Zwiebeln und Karotten sowie Pilze hinzufügen.
- Um die Sauce zuzubereiten, speichern Sie das Mehl ohne Fett, kühlen Sie es leicht ab, gießen Sie die heiße Pilzbrühe hinein, rühren Sie es glatt und kochen Sie es 20 Minuten lang. Am Ende des Garvorgangs gekochte Sauerrahm und Salz hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen lassen, abseihen und über die Hühnchenstücke gießen.
- Legen Sie das Huhn mit Kartoffeln und Champignons in einen Topf in einem mäßig vorgeheizten Ofen und lassen Sie es 30-40 Minuten köcheln. Den Inhalt des Topfes 10-15 Minuten vor dem Schmoren mit geriebenem Käse bestreuen. Mit gehackter Petersilie servieren und garnieren.
Zander mit Champignons in einem Topf
Zutaten
- 1,5 kg Hechtbarsch
- 1 kg frische oder trockene Pilze
- 4 EL. l. Pflanzenöl
- 1 Glas Sauerrahm
- 1 Tasse Fisch oder Fleischbrühe, Salz
- Den Fisch in Hautfilets schneiden, die Knochen entfernen, das Fleisch in Portionen schneiden, salzen und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten.
- Die Pilze in Salzwasser kochen, in einem Sieb wegwerfen und der Länge nach in 2 Stücke schneiden.
- Den gebratenen Fisch und die gekochten Champignons in Schichten in einen Topf legen, mit saurer Sahne und Brühe bedecken, 20 bis 30 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen und bei 120 ° C köcheln lassen.
Champignons mit Meerrettich und Sauerrahm, in einem Topf gebacken
Zutaten
- 1,3 kg Champignons
- 500 g Meerrettich
- 200 g Karotten
- 1 Glas Sauerrahm
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gerichte in Pilztöpfen können recht einfach sein und erfordern ein Minimum an Aufwand und Zeit, was für diejenigen wichtig ist, die nicht gerne lange am Herd stehen. Das Rezept für ein solches Gericht ist unten angegeben.
Die Pilze abspülen und in kleine Stücke schneiden. Karotten schälen, in Streifen schneiden, mit Pilzen mischen, geriebenen Meerrettich, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut mischen, mit saurer Sahne würzen.
Die resultierende Mischung in portionierte Töpfe geben und 30-40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen.
Wie man Pilze im Ofen in einem Topf Auberginen backt
Zutaten
- 250 g Champignons
- 1 kg Aubergine
- 5 Zwiebeln
- 5 Eier
- 3 EL. l. Butter
- 4 EL. l. Pflanzenöl
- 1 Tasse Sauerrahmsauce oder Sauerrahm
- Dill und Petersilie
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Viele Hausfrauen sind daran interessiert, wie man Champignons in einem Topf mit Auberginen im Ofen backt, weil die Kombination dieser Komponenten bereits einen großartigen Geschmack ergibt. Wenn Sie Gewürze, Sauce und Kräuter hinzufügen, erhalten Sie ein erstaunliches aromatisches Gericht.
Die Auberginen mit kochendem Wasser anbrühen, schälen, in mittelgroße Würfel schneiden, leicht salzen und 1 Stunde ruhen lassen. Dann den Saft auspressen und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten.
Die Pilze kochen, fein hacken und in einer separaten Pfanne in Butter mit vorgeschälten und fein gehackten Zwiebeln braten. Eier hart gekocht kochen.
Schicht Auberginen (halb), Pilze mit Zwiebeln und geschnittenen Eiern in portionierten Töpfen, Pfeffer, Salz nach Geschmack, mit einer Schicht restlicher Auberginen belegen. Gießen Sie den Inhalt der Töpfe mit Sauerrahmsauce oder Sauerrahm.
Backen Sie Auberginen mit Zwiebeln, Eiern und Pilzen in Töpfen mit saurer Sahne in einem mäßig vorgeheizten Ofen und bestreuen Sie sie beim Servieren mit gehackten Kräutern.
Champignons mit Eiern in Töpfen
Zutaten
- 1,4 kg Champignons
- 6 Zwiebeln
- 4 Eier
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Glas Milch
- 2 EL. l. Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Vor dem Kochen der Pilze in Töpfen die Pilze waschen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf in Salzwasser kochen. Die Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne in Pflanzenöl braten, zu den Pilzen geben und in Töpfe geben.
- Schlagen Sie die Eier, gießen Sie die Milch ein, fügen Sie Salz, Pfeffer und gehackten Knoblauch hinzu und gießen Sie die resultierende Mischung über die Pilze.
- Verschließen Sie die Töpfe mit Deckel, stellen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie die Schüssel, bis sie weich ist.
Kartoffeln mit Champignons und Zwiebeln, in Ofentöpfen gebacken
Zutaten
- 800 g Champignons
- 1,2 kg Kartoffeln
- 300 g Zwiebeln,
- 100 g Pflanzenöl
- Gewürze, Salz
- Das folgende Rezept für Kartoffeln mit Champignons in einem Topf ist so einfach, dass selbst Anfänger dieses Gericht kochen können.
- Die Pilze abspülen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl anbraten. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in einer anderen Pfanne in Öl anbraten.
- Kartoffeln schälen, in große Scheiben schneiden, mit vorbereiteten Pilzen und Zwiebeln mischen, in einen Topf geben, Salz und Gewürze hinzufügen und etwas Wasser einfüllen.
- Die Pilze in einen Topf mit Kartoffeln in einem vorgeheizten Ofen geben und bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen.
Champignons mit Bohnen und Kräutern in einem Topf
Zutaten
- 1 kg Champignons
- 700 g rote Bohnen
- 3 EL. l. Tomatenmark
- 1 Glas Wasser
- 1 Bund Koriandergrün
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Rezepte mit Champignons in einem Topf können je nach Zusammensetzung des Gerichts und seiner Technik komplex und einfach sein, aber sie erfreuen sich immer an ihrem Geschmack. Das nächste Rezept ist lecker und einfach.
- Die Bohnen abspülen und 3 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann das Wasser abtropfen lassen und die Bohnen weich kochen.
- Die Pilze abspülen, in einem separaten Topf in Salzwasser kochen und fein hacken.
- Bohnen mit Pilzen mischen und in Töpfen anrichten.
- Gehackten Koriander und Zwiebeln zu Tomatenmark, Salz und Pfeffer geben, heißes Wasser einfüllen und die Bohnen in die Mischung geben.
- Stellen Sie die Töpfe in den Ofen und kochen Sie das Gericht 20 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Weißkohl mit Bohnen und Pilzen in einem Topf
Zutaten
- 400 g Weißkohl
- 100 g Bohnenkonserven
- 30 g getrocknete Champignons
- 2 Zwiebeln
- 50 g Butter
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Pfeffer, Salz
Kohl waschen, hacken. Zwiebel schälen, waschen, fein hacken und in Pflanzenöl braten.
Den Kohl in einen Topf geben, die Zwiebeln und die eingeweichten Pilze hinzufügen, umrühren und 25 Minuten bei 240 ° C und hoher Lüftergeschwindigkeit kochen. Fügen Sie Bohnen, Salz, Pfeffer, Butter hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur und mittlerer Lüftergeschwindigkeit.
Pilze, die in einem Topf mit Kohl, Bohnen und Zwiebeln gebacken werden, sind eine großartige Option für ein leichtes Abendessen für die ganze Familie.
Champignons mit Kartoffeln in einem Topf rösten
Zutaten
- 250 g Champignons
- 10 Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 EL. l. Sauerrahm
- 2 EL. l. Butter
- Salz-
Zum Kochen des Bratens die Pilze abspülen, hacken und 10 Minuten in Butter braten. Gehackte Zwiebel hinzufügen, umrühren, weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sauerrahm hinzufügen. Die gehackten Kartoffeln in einen Topf geben, die Pilze hineinlegen und die Kartoffeln wieder darauf legen. Salz, etwas Wasser einfüllen.
Backen Sie Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen im Ofen, bis sie weich sind (40–45 Minuten), und lassen Sie sie dann weitere 5–10 Minuten lang strahlen. Heiß servieren.
Fisch mit Kartoffeln und Pilzen in einem Topf
Zutaten
- 6 Stk. Kartoffeln
- 300 g Fischfilet
- 2 Zwiebeln
- 2 EL. Löffel Butter
- 30 g getrocknete Champignons
- ein halbes Glas Mehl, Salz
- Zu den Rezepten für Gerichte mit Champignons in Töpfen im Ofen gehören auch Gerichte mit Fisch, da sie gut zu Pilzen, Gemüse und Gewürzen passen.
- Das Fischfilet in Würfel schneiden, Semmelbrösel einrollen und in einer Pfanne braten.
- Die eingeweichten getrockneten Pilze fein hacken und mit Zwiebeln anbraten.
- Die geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden und leicht anbraten.
- Legen Sie Kartoffeln, gebratenen Fisch, Pilze, Zwiebeln in Schichten und Kartoffeln wieder darauf. Mit Öl und Fischbrühe beträufeln, mit Salz abschmecken und im Ofen köcheln lassen, bis sie weich sind. Zum Servieren mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
Champignons mit Rind- und Schweinefett in Töpfen
Zutaten
- 1 kg Rindfleisch
- 50 g Schweinefett
- 100 g Champignons
- 200 g Zwiebeln
- 2 kg Kartoffeln
- 100 g Sonnenblumenöl
- 200 g saure Sahne
- 500 g Pilzbrühe
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Das Rezept für Fleisch mit Pilzen in einem Topf ist eines der beliebtesten bei Hausfrauen, da es hilft, ein vollwertiges, herzhaftes und leckeres Mittagessen für die ganze Familie zuzubereiten.
- Das vorbereitete Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer bestreuen, braten, in einen Topf geben und mit Karotten und Zwiebeln in Fleischbrühe kochen.
- Pilze kochen, hacken und mit Zwiebeln braten. Kartoffeln hacken und ebenfalls anbraten. Kartoffeln, Eintopf, Pilze und Zwiebeln in Töpfe geben.
- Gießen Sie das Fleisch in Töpfe mit Champignons und die restlichen Zutaten mit saurer Sahne, Pilzbrühe und backen Sie im Ofen.
Suppe mit Kartoffeln, Hühnchen, Nudeln und Pilzen in Töpfen
Zutaten
- 300 g Huhn
- 2 l Wasser
- 3 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 80 g Selleriewurzel
- 2 EL. l. Butter
- 100 g frische Champignons
- 2-3 Lorbeerblätter
- 120 g saure Sahne
- fein gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für Nudeln
- 2 Eier
- eine Prise Salz
- 150 g Weizenmehl
Champignons mit Hühnchen und Kartoffeln in Töpfen können auch in Form einer Suppe mit einer reichhaltigen, aromatischen Brühe zubereitet werden. Sie müssen sich nur ein wenig anstrengen und sich rechtzeitig eindecken. Aber das Ergebnis ist es wert.
Gießen Sie das Huhn in 1 Liter kaltes Wasser, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es bei mittlerer Hitze 40 bis 45 Minuten lang. Aus der Brühe nehmen, von den Knochen trennen und in Tontöpfe geben.
Kartoffeln schälen, fein hacken. Zwiebel schälen, fein hacken. Sellerie abspülen und fein hacken. Die Kartoffeln in die Brühe geben und 10-12 Minuten kochen lassen.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen, die Zwiebel darauf glasig dünsten, Sellerie dazugeben und weitere 2-3 Minuten braten. In die Brühe geben, zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Die Pilze schälen, fein hacken. Gießen Sie 1 Liter kaltes Wasser ein, kochen Sie es 10 Minuten lang bei mittlerer Hitze und entfernen Sie den Schaum. Die Pilze in ein Sieb geben, die Brühe und das Salz nach Geschmack aufbewahren und kochen. Fügen Sie Pilze zu Töpfen Fleisch hinzu. Gießen Sie die Brühe mit Kartoffeln in die Töpfe.
Bereiten Sie die Nudeln vor. Eier leicht schlagen, Salz hinzufügen. Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl hinzu und kneten Sie den harten Teig. In eine 2-3 mm dicke Schicht ausrollen, in dünne Nudeln schneiden, mit Mehl bestreuen und vorsichtig umrühren. Ordnen Sie die Nudeln in den Töpfen.
Pilzbrühe in jeden Topf gießen, abdecken oder fest mit Folie abdecken.
Kartoffel-Hühnchen-Nudelsuppe mit Pilzen in einem Topf im Ofen 25 Minuten bei 180 ° C kochen, dann aus dem Ofen nehmen, saure Sahne und Kräuter dazugeben, servieren.
Champignons mit Gemüse und Sauerrahm in einem Topf
Zutaten
- 100 g frische Pilze
- 100 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 100 ml Pflanzenöl
- 2 Tomaten
- 100 g saure Sahne
- 20 g Käse
- Salz nach Geschmack
Champignons mit Gemüse in saurer Sahne in einem Topf sind ein leichtes, diätetisches und gleichzeitig herzhaftes Gericht, das auch während des Fastens zubereitet werden kann.
Pilze, Kartoffeln und Zwiebeln getrennt in Öl anbraten. Tomatenscheiben, gebratene Pilze, Bratkartoffeln und Zwiebeln in einen Tontopf legen. Alles salzen, saure Sahne hinzufügen, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen.
Solyanka von Schweinefleisch, Kartoffeln und Pilzen in Töpfen
Zutaten
- 300-400 g Schweinefleisch
- 150 g Brühwurst
- 150 g Champignons in Dosen
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1,5 Würfel einer Brühe
- 3 mittel eingelegte Gurken
- Karotte
- Ketchup,
- Knoblauch, Kräuter, Lorbeerblatt
- 1 Liter kochendes Wasser
Solyanka aus Schweinefleisch, Kartoffeln und Champignons in Töpfen mit eingelegter Gurke und Wurst erweist sich als reich und sehr duftend.
Fleisch, Karotten, Kartoffeln, Würstchen, Gurken in Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter hacken. Das zubereitete Essen in Töpfe geben und mit kochendem Wasser übergießen. Das Durcheinander auf dem unteren Rost 40–45 Minuten bei 260 ° C kochen, die Lüftergeschwindigkeit ist hoch.
Um 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs einen appetitlichen Schaum auf einem Durcheinander zu erhalten, können Sie die Deckel von den Töpfen entfernen.
Vor dem Servieren 1 Esslöffel Sauerrahm oder Mayonnaise in die Töpfe geben.
Knödel in einem Topf mit getrockneten Pilzen
Zutaten
- 200 g Knödel
- 1/2 Tasse Milch
- 30 g getrocknete Champignons
- Salz-
Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen Knödel mit Champignons in einem Topf, da sich dieses Gericht als saftig und sehr appetitlich herausstellt.
Gießen Sie die getrockneten Pilze mit Milch und lassen Sie sie anschwellen. Knödel in kochendes Salzwasser tauchen und 3 Minuten kochen lassen. Dann legen Sie die Knödel zusammen mit Pilzen und Milch, Salz in einen portionierten Topf. Schließen Sie den Topf mit einem Deckel und stellen Sie ihn für 15 bis 20 Minuten in den Ofen. Anstelle von getrockneten Pilzen können Sie 100 frische verwenden.
In sehr heißen Töpfen servieren.
Buchweizen mit getrockneten Pilzen in einem Topf
Zutaten
- 200 g Buchweizen
- 350-400 g Champignons
- 10 g getrocknete Pilze
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 30 g Butter
- Salz-
Das Kochen von Buchweizen mit Champignons in einem Topf beginnt mit der Verarbeitung von Gemüse: Spülen, Schälen, Zwiebeln hacken, Spülen, Schälen und Reiben von Karotten. Alles zusammen in Butter braten. Die Pilze waschen, schälen, vierteln, in die Pfanne zum Gemüse geben, unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten braten, salzen. Mahlen Sie die getrockneten Pilze zu Pulver oder mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle. Buchweizen sortieren, abspülen, in eine hitzebeständige Schüssel geben und 400-500 ml kochendes Salzwasser einfüllen. Pilze mit Gemüse hineinlegen und mit Pilzpulver bestreuen. Decken Sie die Schüssel mit einem Deckel oder einer Folie ab und lassen Sie sie 1 Stunde lang bei 180 ° C im Ofen köcheln.
Schweinefleischrezept mit Pilzen und Pflaumen in einem Topf
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 12 kleine Pflaumenbeeren
- 100 g geräuchertes Bruststück
- 500 g Kohl
- 500 g Sauerkraut
- 50 g getrocknete Champignons (oder 100 g frisch)
- 2 Zwiebeln
- 2/3 Tasse Rotwein
- 1/2 Teelöffel Gewürze (Pfeffer, Kreuzkümmel, Rosmarin, Dill, Chili)
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Salz
Das Rezept für Schweinefleisch mit Pilzen in einem Topf ist nicht kompliziert, und das Ergebnis wird sicherlich auch eine unerfahrene Hausfrau begeistern, die sich entscheidet, ein ungewöhnliches Gericht zu kochen.
Wenn Sie trockene Pilze verwenden, tränken Sie sie. Mit Sauerkraut mischen, 1 Glas kaltes Wasser, Lorbeerblatt hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, in Öl braten, die Fleischstücke hinzufügen und alles 10-15 Minuten braten.
Frischen Kohl hacken. Das Fleisch zum Sauerkraut geben. Gehacktes Bruststück, Pflaumen hinzufügen und mit Gewürzen und Salz würzen. Fügen Sie frischen Kohl hinzu, gießen Sie ein Glas kaltes Wasser hinein, decken Sie ihn ab und köcheln Sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Nach 1 Stunde Rotwein hinzufügen, umrühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Sehr heiß servieren.