Wie man Pilzsuppen aus frischen Champignons in einem Slow Cooker kocht: Rezepte für das Kochen der ersten Gänge

Der Multicooker ist ein unersetzlicher Assistent in der Küche. Diejenigen, die mindestens einmal die Gelegenheit hatten, dieses Elektrogerät zu benutzen, konnten die hohe Qualität und Geschwindigkeit der Zubereitung der köstlichsten Gerichte schätzen. Und Suppen mit Champignons, die in einem Slow Cooker gekocht werden, sind keine Ausnahme: Herzhaft, aromatisch, reichhaltig, sie werden ausnahmslos von jedem gemocht, der sie probiert hat.

Leckere Champignonsuppen: Rezepte für einen Multikocher

Rinderfiletsuppe mit Champignons.

  1. Das Fleisch abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, waschen, zerdrücken. Petersilie waschen, hacken.
  2. Die Pilze abspülen, fein hacken und in eine Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl geben.
  3. Im "Backen" -Modus braten, bis die Hälfte gar ist.
  4. Fleisch, Knoblauch, Zucker und Kräuter, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen, 1 Stunde im Aufwärmmodus stehen lassen. Gießen Sie 2 Liter Wasser ein und kochen Sie 1 Stunde lang im "Eintopf" -Modus.
  5. Mit etwas Wasser verdünntes Mehl hinzufügen.
  6. Champignonsuppe in einem Slow Cooker im "Cooking" -Modus 10 Minuten kochen.

Champignonsuppe mit Zucchini.

  1. Kartoffeln, Zucchini und Karotten waschen, schälen und würfeln. Die Pilze abspülen und fein hacken. Den Dill waschen, fein hacken.
  2. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Pilze hinzu, Salz. 1 Stunde im "Eintopf" -Modus kochen.
  3. Beim Servieren Dill in jeden Teller geben.

Champignonsuppe mit Kartoffeln und Käse

Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und schneiden. Die Pilze abspülen, fein hacken. Petersilie waschen, fein hacken. Mahlen Sie den Käse in Würfel.

Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Kartoffeln, Karotten und Pilze hinzu, salzen Sie und kochen Sie 1 Stunde lang im "Eintopf" -Modus.

Geben Sie beim Servieren Petersilie und Käse in jeden Teller mit Pilzpilzsuppe, die in einem Slow Cooker gekocht wird.

Champignonsuppe mit grünen Erbsen.

  1. Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden.
  2. Champignons abspülen, in Scheiben schneiden. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser in die Multicooker-Schüssel, fügen Sie Kartoffeln, Pilze und Salz hinzu. 1 Stunde im Simmering-Modus kochen. Grüne Erbsen hinzufügen und 15 Minuten im Heizmodus belassen.

Würzige Hühnersuppe mit Pilzen

  • 300 g Hühnerfilet,
  • 1 Karotte,
  • 100 g Pilze,
  • 1 Teelöffel heiße Tomatensauce,
  • 3 Knoblauchzehen,
  • 5 schwarze Pfefferkörner,
  • gemahlener roter Pfeffer,
  • frische Kräuter,
  • Salz-

Spülen Sie das Hühnerfleisch gut aus, stellen Sie es in einen Slow Cooker, füllen Sie es mit warmem Wasser und kochen Sie es etwa 30 Minuten lang im "Eintopf" -Modus. Das Huhn herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und wieder in die Brühe legen. Die Karotten schälen und in Würfel oder Kreise schneiden. Die Champignons unter fließendem Wasser abspülen, schälen, in Stücke schneiden und in die Brühe geben. Dann schwarze Pfefferkörner, Karotten, Tomatensauce, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und ca. 1 Stunde köcheln lassen. Fügen Sie vor dem Servieren Knoblauch und ein wenig frische Kräuter hinzu: Dill, Koriander oder Basilikum zu der Champignonsuppe, die in einem Slow Cooker nach diesem Rezept gekocht wird.

Hausgemachte Suppe mit Champignons "Holiday".

  • 300 g Hähnchenbrust
  • 300 g Petersilie und Selleriewurzeln,
  • 300 g Weißkohl
  • 1 grüne Pfefferschote
  • 2 EL. Löffel Reis
  • 1 EL. ein Löffel grüne Erbsen in Dosen,
  • 1 EL. ein Löffel gehackte Champignons in Dosen,
  • 1 EL. Löffel Fadennudeln,
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1/2 Blumenkohl
  • 1 Knoblauchzehe, Salz
  1. Die Hähnchenbrust in einen Slow Cooker geben, mit warmem Wasser und Salz bedecken und 50 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Wurzeln von Petersilie und Sellerie sowie Kohl schälen und hacken, den Reis abspülen, zusammen mit Pilzen, gehacktem Pfeffer und Erbsen in die Brühe geben und weitere 1,5 Stunden köcheln lassen.
  3. Die Fadennudeln separat kochen und abspülen.
  4. Fügen Sie der Suppe vor dem Servieren Fadennudeln und gehackten Knoblauch hinzu.
  5. In einen Teller mit Champignon-Champignonsuppe, der nach diesem Rezept in einem Slow Cooker gekocht wurde, gekochtes Hühnerfleisch geben und in Stücke schneiden.

Rinderfiletsuppe mit Champignons.

Zutaten:

  • 300 g Rinderfilet
  • 300 g frische Champignons,
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 ml Pflanzenöl,
  • 20 g Mehl
  • 5 g Zucker
  • 1 Bund Petersilie,
  • Pfeffer, Salz.

Kochmethode:

Das Fleisch abspülen und in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen, waschen, zerdrücken. Petersiliengrün waschen und hacken.

Die Pilze abspülen, fein hacken, in eine Schüssel mit Pflanzenöl geben und im "Backen" -Modus braten. Fleisch, Knoblauch, Zucker und Kräuter, Salz, Pfeffer hinzufügen, umrühren, 1 Stunde im "Erhitzen" -Modus stehen lassen, 2 Liter Wasser einfüllen, 1 Stunde im "Eintopf" -Modus kochen. Fügen Sie mit etwas Wasser verdünntes Mehl hinzu und kochen Sie es 10 Minuten lang im "Dampf" -Modus.

Wenn Sie möchten, lassen Sie eine köstliche Suppe aus frischen Champignons, die in einem Slow Cooker gekocht wird, im Modus "Heizen".

Käsesuppe mit frischen Champignons.

Zutaten:

  • 400 g frische Champignons,
  • 100 g Schmelzkäse
  • 3 Kartoffelknollen,
  • Je 1 Karotte,
  • Zwiebelkopf,
  • Lorbeerblatt,
  • ein paar Grüns
  • 30 ml Olivenöl
  • Salz,
  • 300 ml gekochtes Wasser.

Kochmethode:

  1. Gemüse und Kräuter waschen, schälen.
  2. Zwiebel in Ringe schneiden, Karotten hacken.
  3. Pilze und Kartoffeln in mittelgroße Scheiben schneiden.
  4. Erhitzen Sie das Öl in der Multicooker-Schüssel im "Backen" -Modus.
  5. Karotten und Zwiebeln legen und 5 Minuten anbraten.
  6. Pilze hinzufügen, weitere 5 Minuten braten, Kartoffeln hinzufügen.

Rühren, weitere 10 Minuten kochen, dann Käse hinzufügen. Salz, umrühren. Gießen Sie Wasser ein, fügen Sie Lorbeerblatt hinzu, kochen Sie 1 Stunde lang Champignonsuppe mit Kartoffeln in einem Slow Cooker im "Stew" -Modus.

Champignonsuppe in einem Slow Cooker.

  • rohe Champignons - 500 g;
  • Trinkwasser - 2,5 Liter;
  • Kartoffelknollen - 6-8 Stk.;
  • eine Handvoll Buchweizen;
  • frische Karotten;
  • Zwiebeln und Frühlingszwiebeln;
  • Dill, Petersilie;
  • Pflanzenöl (oder Butter);
  • Pfeffer, eine Prise Salz.
  1. Um Champignonsuppe in einem Slow Cooker zu kochen, müssen die Pilze gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. Schalten Sie den Multicooker-Modus "Braten" ein, gießen Sie Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es.
  2. Die Pilze in einen Slow Cooker geben, 30 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Fügen Sie geschälte, gewaschene, gehackte Zwiebeln und Karotten, in Würfel geschnitten, zu den Pilzen hinzu.
  3. Kartoffeln schälen und würfeln. Buchweizen abspülen. Die Kartoffeln mit dem Rest des Gemüses und der Pilze, Salz und Pfeffer in einen Slow Cooker geben und 2 Minuten braten.
  4. Gießen Sie die erforderliche Menge kochendes Wasser in die Suppenschüssel, schalten Sie das Programm "Eintopf" ein und stellen Sie 1 Stunde ein. 15 Minuten vor der Bereitschaft Buchweizen zu den restlichen Zutaten geben, mischen. Das Gemüse in die fertige Schüssel geben.

Käsesuppe aus frischen Champignons.

Zutaten

  • 250 g Schmelzkäse
  • 150 g frische Champignons
  • 1 Zwiebel
  •  3 Kartoffelknollen
  •   1 Karotte
  • 10 Garnelen
  •  Wasser
  • würzen
  •  Salz-
  1. Die geschälten Karotten und Zwiebeln fein hacken und in einem Multikocher im Backmodus 15 Minuten in Öl braten.
  2. Die Kartoffeln würfeln und zusammen mit den Garnelen und Pilzen zu den Karotten und Zwiebeln geben. Gießen Sie kochendes Wasser über.
  3. Dann den gewürfelten Schmelzkäse in die Suppe geben. (Vor dem Schneiden können Sie es einige Minuten im Gefrierschrank aufbewahren.) Salz und Gewürze hinzufügen.
  4. 1 Stunde im "Schmor" -Modus kochen.
  5. Gießen Sie die Käsesuppe in Schalen, mischen Sie gut und servieren Sie.
  6. Rezepte für die Zubereitung von Pilzpüreesuppen mit Champignons in einem Slow Cooker

Hühnerpüreesuppe mit Reis und Pilzen.

Zutaten:

  • 200 g Hühnerfilet,
  • 50 g Reis
  • 150 g Champignons,
  • 2 Kartoffelknollen,
  • 1 Karotte,
  • 1 Selleriewurzel,
  • 100 g saure Sahne
  • Pfeffer,
  • Salz.

Kochmethode:

  1. Karotten, Kartoffeln und Selleriewurzel waschen, schälen, in Scheiben schneiden.
  2. Die Pilze abspülen und in Scheiben schneiden. Das Filet abspülen, in eine Schüssel geben, 1,5 Liter Wasser einfüllen und 1 Stunde im "Eintopf" -Modus kochen.
  3. Nehmen Sie das Fleisch heraus, hacken Sie es. Die Brühe abseihen, wieder in die Schüssel geben, Kartoffeln, Karotten, Selleriewurzel, Reis, Pilze, Fleisch, Salz und Pfeffer hinzufügen und 1 Stunde im "Eintopf" -Modus kochen.
  4. Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer, gießen Sie sie zurück in die Schüssel und kochen Sie sie 5 Minuten lang im "Steam" -Modus.
  5. Champignon-Suppenpüree, in einem Slow Cooker gekocht, in Teller gießen, mit saurer Sahne würzen.

Suppenpüree aus Champignons und Kartoffeln mit Sahne.

  • Frische Pilze: 800 g.
  • Raffiniertes Pflanzenöl: 2 EL. l.
  • Creme 15–20% Fett: 1 Glas.
  • Kleine Kartoffeln: 6-7 Stk.
  • Weißbrot: 6 Scheiben.
  • Zwiebeln: 2 Stk.
  • Petersilie: 1-2 EL. l.
  • Hühnerbrühe oder Wasser: 3 Tassen.
  • Salz: ⅓ TL

Wie man kocht:

  • Die Pilze abspülen und hacken.
  • Zwiebel fein hacken.
  • Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Pflanzenöl in eine Schüssel geben.
  • Braten Sie die Zwiebel im Backmodus 10 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren an.
  • Pilze und Kartoffeln hinzufügen.
  • Füge Salz hinzu.
  • Im "Backen" -Modus 10 Minuten braten
  • Gießen Sie die Brühe so ein, dass sie die Pilze und Kartoffeln kaum bedeckt.
  • Die Suppe 40 Minuten köcheln lassen.
  • Bis warm abkühlen lassen, in einen Mixer geben und die erwärmte Sahne einfüllen.
  • Mahlen Sie die Suppe bis zum Püree.
  • In eine Multicooker-Schüssel gießen und im "Eintopf" -Modus 20 Minuten lang abdunkeln.
  • Die Brotscheiben in Würfel schneiden und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen einige Minuten trocknen.
  • Servieren Sie fein gehacktes Gemüse und Croutons zu der nach diesem Rezept zubereiteten Champignonsuppe in einem Slow Cooker.

Leckere Champignonsuppen mit Sahne

Champignonsuppe mit Sahne.

Zutaten:

  •  2 Liter Wasser;
  •  0,5 l Sahne (22%);
  •  400 g Champignons;
  •  200 g Spinat;
  •  1 Zwiebelkopf;
  •  1-2 mittelgroße Kartoffeln;
  •  1/4 Teelöffel Muskatnuss (gerieben);
  •  1/2 EL. Esslöffel Salz;
  •  3 EL. Löffel Käse (jede harte Sorte);
  •  1-2 Scheiben Bruststück (gehackt).

Kochen.

  1. Um Champignonsuppe mit Sahne in einem Slow Cooker zuzubereiten, geben Sie Pilze, geschälte und gewürfelte Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Spinat in einen Behälter und gießen Sie Wasser darüber. Mit Salz abschmecken und abdecken. 6 Minuten unter hohem Druck kochen.
  2. Öffnen Sie den Deckel und mischen Sie in einem separaten Behälter mit einem Mixer, bis alles glatt ist.
  3. Gießen Sie die Suppe in den Topf und schalten Sie Keep Hot ein. Sahne, geriebenen Käse und Muskatnuss hinzufügen. Lass die Suppe ein wenig sitzen.
  4. Vor dem Servieren ein paar dünne Scheiben gebratenes Bruststück und gemahlenen Pfeffer in die köstliche Pilzpilzsuppe aus Champignons geben, die in einem Slow Cooker gekocht werden.

Püreesuppe mit Kartoffeln und Pilzen.

  • 600 g Kartoffeln
  • 300 g Champignons,
  • 200 g Zwiebeln,
  • 500 ml Sahne
  • 2 EL. l. Pflanzenöl,
  • gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack

Kartoffeln schälen, grob hacken, in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Mahlen Sie die fertigen Kartoffeln in einem Mixer. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Pilze schneiden. Die Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten. Fügen Sie der Zwiebel Pilze hinzu, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und braten Sie, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Pilze und Zwiebeln in einem Mixer mahlen. Fügen Sie Pilze und Zwiebeln zu Kartoffeln hinzu, gießen Sie heiße Sahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack ein. In einen Slow Cooker geben und 10 Minuten kochen lassen.

Cremige Pilzcremesuppe mit Kartoffeln und Zwiebeln in einem Slow Cooker

Um eine cremige Champignonsuppe in einem Slow Cooker zuzubereiten, benötigen Sie:    

  • frische Champignons - 500 gr;
  • Kartoffeln - 5-6 Stück;
  • Wasser - 2,5 EL;
  • Zwiebeln - 1 Stk;
  • Creme - 200 ml;
  • Grüns;
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  1. Um die Sahnesuppe in einem Slow Cooker nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen die Pilze geschält, gespült und fein gehackt werden.
  2. Kartoffeln und Zwiebeln schälen und abspülen. Die Kartoffeln in kleine Quadrate schneiden, die Zwiebel fein hacken.
  3. Die vorbereiteten Zutaten für die cremige Champignon-Cremesuppe in einen Mehrkocherbehälter geben und Wasser einfüllen.
  4. Schließen Sie das Gerät mit einem Deckel und stellen Sie den "Suppen" -Modus ein.
  5. Öffnen Sie am Ende des Programms den Multikocher und gießen Sie den Inhalt der Schüssel in einen separaten Topf.
  6. Fügen Sie der Suppe Milchcreme, Salz, Pfeffer oder andere Gewürze Ihrer Wahl hinzu.
  7. Mit einem Mixer die Schüssel glatt rühren.

Fertige Pilzcremesuppe aus Champignon, in einem Slow Cooker gekocht, in Teller gießen, mit gebratenen Pilzscheiben garnieren.