Kürbis mit Pilzen und Fleisch im Ofen und Slow Cooker

Ein Produkt wie Kürbis selbst zieht uns mit seiner hellen Farbe und Masse nützlicher Eigenschaften an, die diese Melonenkultur besitzt. Aber nur wenige Menschen wissen, dass es in der Lage ist, jedes alltägliche und festliche Gericht mit seinem ursprünglichen süßlichen Geschmack zu dekorieren und zu bereichern. Es ist bemerkenswert, dass Kürbis mit Pilzen und Fleisch nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern beliebt ist. Es gibt viele Rezepte und Methoden für die Zubereitung dieses Gerichts. Im Folgenden finden Sie einige der beliebtesten Rezepte.

Wie man Kürbis mit Fleisch und Pilzen im Ofen kocht

Das Gericht, dessen Rezept unten angegeben ist, ist in der Küche vieler Nationen der Welt präsent und wird in Restaurants mit besonderem Respekt serviert. Um Kürbis mit Fleisch und Pilzen im Ofen zu kochen, benötigen Sie folgende Zutaten:

Kürbis mit einem Gewicht von ca. 4 kg;
Fleisch, vorzugsweise Rindfleisch - 1 kg;
Selleriestiel - 4 Stk. (Sie können eine kleine Selleriewurzel hinzufügen);
Pilze - 200-250 g (Champignons);
rote Zwiebeln - 2 Tore;
Paprika - 2 Stk.;
3 Tomaten;
Knoblauch - 2 Nelken;
Karotte;
junge Zucchini.

Waschen Sie den Kürbis gründlich, schneiden Sie vorsichtig den "Deckel" ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Es ist wichtig, dass die Wände des Gemüses mindestens 1,5 cm dick sind. Das entfernte Fruchtfleisch von den Samen trennen und mit gehacktem Knoblauch mischen, mit Salz, Pfeffer würzen und Gewürze (Basilikum, Thymian, Rosmarin) hinzufügen. Senden Sie das vorbereitete Formular in den Ofen und lassen Sie es 10 Minuten lang auf 180 Grad vorheizen. Gleichzeitig müssen Sie das entfernte und mit Gewürzen gewürzte Fruchtfleisch in einem Behälter, Pfeffer und Tomaten backen.

Um die Füllung vorzubereiten, müssen Sie die Zwiebel und den Sellerie abspülen, hacken und zum Eintopf schicken. Nach 5-7 Minuten Pilze hinzufügen, gewaschen und in 4 Teile schneiden.

In der Zwischenzeit sollte das Fleisch auch gewaschen, getrocknet, gehackt, separat bei starker Hitze gebraten werden, um eine Kruste zu bilden, und an Gemüse geschickt werden. Gebackene Tomaten und Paprika abziehen, hacken und mit Fleisch zu Gemüse geben.

Karotten und Zucchini waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden, mit Fleisch, Gemüse und gebackenem Fruchtfleisch vermischen, gut mischen.

Legen Sie die Füllung in den Kürbis, schließen Sie den „Deckel“ und geben Sie ihn für weitere 20 Minuten in den Ofen.

Rezept zum Kochen von Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in einem Kürbis

Neben Fleisch und Pilzen können in diesem leckeren Orangengemüse verschiedene Getreidearten zubereitet werden, aber das Rezept zum Kochen von Kartoffeln gilt als das beliebteste. Um Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen in einem Kürbis zu kochen, benötigen Sie folgende Zutaten:

2 Kürbisse bis je 1 kg;
500 g Schweinefleisch und Kartoffeln;
150-200 g Pilze;
100 g Zwiebeln;
1 EL. ein Löffel fettarme saure Sahne;
Pflanzenöl, Salz.

Schneiden Sie die "Kappen" der Kürbisse ab, nehmen Sie die Samen und etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus, der in Würfel geschnitten werden muss. Das Fleisch waschen und in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden. Die Pilze waschen, trocknen und in 4 Stücke schneiden.

Die gewürfelte Zwiebel in Pflanzenöl glasig braten, Kürbis und Fleisch dazugeben und 5-7 Minuten köcheln lassen. Dann Pilze und Kartoffeln hinzufügen und 5 Minuten braten. Vom Herd nehmen, saure Sahne, Gewürze und Kräuter nach Geschmack hinzufügen, mischen und in Töpfe geben. Gießen Sie jeweils 1 Glas Wasser hinein, schließen Sie es mit „Deckeln“ und backen Sie es 40 Minuten lang im Ofen.

Kürbis mit Fleisch und Pilzen in einem Slow Cooker gebacken

Sie können auch mit Fleisch und Pilzen gebackenen Kürbis in einem Slow Cooker kochen. Dank dieser Verarbeitung von Produkten behalten sie ein Maximum an nützlichen Elementen. Das Fleisch ist mit dem Geschmack von Gemüse und Pilzen gesättigt und erweist sich als sehr aromatisch. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

800 g Kürbis;
1 kg Kalbfleisch;
300 g Pilze;
4 Dinge. Zwiebeln;
50 g entkernte Pflaumen;
1 Paprika;
Pflanzenfett;
Sojasauce;
Salz und Pfeffer.

Den Kürbis schälen, in mittelgroße Würfel schneiden, mit Sojasauce beträufeln und im Kühlschrank aufbewahren. Das Fleisch waschen, trocknen, in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, die geschälte und gewürfelte Zwiebel hinzufügen und mischen. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und etwas Salz hinzufügen.

Den Kürbis aus dem Kühlschrank nehmen, die Hälfte der Masse mit gehackten Pflaumen mischen und in einen mit Pflanzenöl gefetteten Multikocher geben. Die nächste Schicht besteht darin, das Fleisch und die Zwiebeln einzulegen und alles ein wenig nach unten zu drücken, um sie zu versiegeln. Dann legen Sie die Pilze in die oberste Schicht - den restlichen Kürbis, kombiniert mit gehacktem Pfeffer. Es ist notwendig, das Gericht eineinhalb Stunden im "Eintopf" -Modus zu kochen.

Kürbis mit Fleisch und Pilzen, in Töpfen gedünstet

Mit Fleisch und Pilzen gedünsteter Kürbis ist besonders aromatisch, wenn er in kleinen portionierten Tontöpfen gekocht wird. Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Produkten eindecken:

700 g Fleisch;
200 g Pilze;
300 g Kürbis;
6 mittelgroße Kartoffeln;
Birne;
3 Knoblauchzehen;
2 Tomaten;
Lieblingsgewürze und Salz.

Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es mit einem Papiertuch, schneiden Sie es in große Würfel und legen Sie es in die Töpfe. Oben müssen Sie die in Ringe und Knoblauchteller gehackte Zwiebel auslegen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Danach müssen Sie in den Töpfen die in Scheiben geschnittenen Pilze, geschälte und gewürfelte Kartoffeln, den Kürbiswürfel und schließlich alle Zutaten mit Tomaten bedecken.

Sie müssen die Hälfte des Wassers in jeden Topf gießen, Lorbeerblatt hinzufügen und es anderthalb Stunden lang bei einer Temperatur von 180 Grad in einen vorgeheizten Ofen stellen.

Auf Wunsch können Sie die Zusammensetzung der Produkte ändern oder mit anderem Gemüse und Gewürzen ergänzen. Für Fleisch wird empfohlen, mageres Schweinefleisch oder Rindfleisch zu verwenden, um dieses Gericht zuzubereiten.

Rezept für Pilze, Fleisch, Kürbis und Kartoffeln

Das Rezept für Pilze, Fleisch, Kürbis und Kartoffeln unten wird sicher allen Familienmitgliedern gefallen. Dieses Gericht kann sicher den Titel eines Restaurant-Meisterwerks beanspruchen, sodass es sowohl zur Dekoration alltäglicher als auch festlicher Tische verwendet werden kann.

Wir brauchen:

300 g Kürbis;
5 Kartoffeln;
100 g Pilze;
Ei;
5 EL. Esslöffel Hartkäse;
100 ml Sahne;
Olivenöl;
Salz und Pfeffer.

Die Kartoffeln gründlich waschen, in Folie einwickeln und 40-60 Minuten im Ofen backen lassen. In der Zwischenzeit müssen Sie den Rest der Produkte kochen :

Den Kürbis schälen, reiben, in Öl braten, bis er weich ist.
Pilze waschen, trocknen, in Scheiben schneiden;
Käse reiben, mit Sahne und geschlagenem Ei mischen;
Salz und Pfeffer.

Kühlen Sie die fertigen Kartoffeln ab, entfernen Sie sie von der Folie, schneiden Sie den Längsdeckel von jeder Kartoffel ab und wählen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Teelöffel aus. Legen Sie die Füllung in die resultierenden Rillen, gießen Sie die Ei-Käse-Masse darauf und geben Sie sie für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen.