Salate mit Wildpilzen: Fotos und Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen von Pilzen für einen festlichen Tisch

Salate mit Pilzen verlieren gerade an Feiertagen nie an Relevanz. Fast immer verschwinden solche Snacks aufgrund ihres Geschmacks und ihres schönen Designs zuerst vom Tisch.

Rezepte für Salate mit Wildpilzen können leicht den Magen Ihrer Gäste und Ihrer Lieben "erobern", da die Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt und die Zutaten vielfältig und verfügbar sind.

Wir bieten praktische und bewährte Rezepte für Salate mit Pilzhonig-Agarics an, denen ein Foto mit einer schrittweisen Beschreibung beigefügt ist.

Salat mit Honigagar und Hähnchenschenkeln

Ein einfacher Salat mit Honigpilzen kann aufgrund seiner Sättigung sogar ideologische Fleischesser ansprechen.

  • 300 g eingelegte Pilze;
  • 1 Hühnerbein;
  • 3 Kartoffeln in "Uniform" gekocht;
  • 3 hart gekochte Eier;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • 100 g Hartkäse;
  • Mayonnaise.

Das vorgeschlagene Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto der Zubereitung eines Salats mit Pilzen hilft dabei, alle Stufen korrekt zu verteilen.

Das Fleisch von den Knochen trennen, in Stücke schneiden und salzen.

In Öl goldbraun braten, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

In eine tiefe Salatschüssel geben und Kartoffelwürfel hinzufügen.

Kartoffeln und Fleisch schälen, hacken, Eier hinzufügen.

Honigpilze abspülen, abtropfen lassen, in Würfel schneiden und einige Stücke zur Dekoration übrig lassen.

Mit Mayonnaise gießen, vorsichtig mischen, mit geriebenem Hartkäse bestreuen, mit einem Löffel ein wenig andrücken und die ganzen Pilze als Dekoration auslegen.

Salat mit koreanischen Karotten, gekochten Pilzen und Eiern

Ein Salat mit gekochten Honigpilzen und koreanischen Karotten ist ideal für ein leichtes Frühstück. Sie können es mitnehmen, um während Ihrer Mittagspause für einen Snack zu arbeiten.

  • 400 g gekochte Honigpilze;
  • 400 g Hühnerfilet;
  • 3 hart gekochte Eier;
  • 1 Zwiebel;
  • 100 g koreanische Karotten;
  • Mayonnaise;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • Petersilie und Dill;
  • Salz.

Die Zubereitung eines Salats mit Honigpilzen und Karotten auf Koreanisch ist recht einfach, da alle Zutaten im Voraus zubereitet werden.

  1. Das Hähnchenfilet in Wasser abspülen, die Folie entfernen und in Würfel schneiden.
  2. In Pflanzenöl goldbraun braten und mit einem geschlitzten Löffel auf ein Papiertuch legen, um das Fett zu entfernen.
  3. Eier schälen und mit einem Messer hacken.
  4. Sie können koreanische Karotten im Geschäft kaufen oder sie nach Ihrem eigenen Rezept mit Ihren Lieblingsgewürzen kochen.
  5. Die Zwiebel schälen, in dicke Viertel schneiden, in Öl goldbraun braten und in einer Schüssel abkühlen lassen, wo der zukünftige Salat zubereitet wird.
  6. Die gekochten Pilze in Öl zart braten, abkühlen lassen und zur Zwiebel geben.
  7. Fleisch, koreanische Karotten und Eier zum Salat geben, umrühren.
  8. Wenn es nicht genug Salz gibt, dann salzen, dann Mayonnaise einfüllen und gründlich mischen.
  9. In eine Salatschüssel geben, die Oberseite mit Mayonnaise einfetten, mit gehacktem Dill und Petersilie garnieren.
  10. Legen Sie ein paar ganze gebratene Pilze als Dekoration und können Sie sie am Tisch servieren.

Salat mit Käse, Champignons in Dosen und Äpfeln

Der Salat mit Käse und Honigpilzen, für den Winter in Dosen, ist unglaublich lecker und befriedigend. Die Kombination der richtig ausgewählten Zutaten führt zu einzigartigen Geschmacksnoten im Gericht.

  • 300 g Honigpilzkonserven;
  • 200 g Hartkäse;
  • 3 Stk. süß-saure Äpfel;
  • Mayonnaise;
  • Salatblätter;
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln;
  • 2 Salzkartoffeln;
  • 2 Stk. hart gekochte Eier;

Das Kochen von Salat mit Pilzkonserven und Käse nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, aber Ihre Lieben werden mit dem Gericht zufrieden sein.

  1. Wir waschen die Pilze in Wasser und legen sie zum Abtropfen auf ein Küchentuch.
  2. In Würfel schneiden und auf einem schönen Teller verteilen, auf den die Salatblätter vorgelegt sind.
  3. Wir machen ein Gitter aus Mayonnaise, verteilen es mit einem Löffel und verteilen eine Schicht geriebener Kartoffeln darauf.
  4. Auf die Kartoffeln verteilen wir Äpfel, die auf einer groben Reibe gerieben und dann eingelegte Pilze eingelegt werden.
  5. Wir machen wieder ein Netz aus Mayonnaise und verteilen es gleichmäßig mit einem Löffel auf der gesamten Oberfläche.
  6. Den geriebenen Käse darauf legen, mit einem Löffel etwas andrücken, mit Mayonnaise einfetten.
  7. Verteilen Sie vorsichtig mehrere in Scheiben geschnittene Honigpilze und Eier in Dosen, bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und lassen Sie sie 1-1,5 Stunden lang nähren.

Wenn Ihre Familie Fleisch liebt, können Sie dem Salat 300 g gekochtes Hähnchen oder gehacktes Rindfleisch hinzufügen.

Das Rezept für einen herzhaften Salat mit Honigpilzen und Schinkenschichten

Ein gut genährter Salat mit Schinken- und Honig-Agarics, der nach diesem Rezept zubereitet wird, kann zu Recht als vollwertiger zweiter Gang bezeichnet werden.

  • 500 g Honigagar;
  • 4 Dinge. Kartoffeln;
  • 5 Hühnereier;
  • 300 g Schinken;
  • 1 Zwiebelkopf;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • 100 g geschälte Walnüsse;
  • Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack;
  • 3 EL. l. gehackter Dill;
  • Essig, Salz und Zucker - zum Einlegen von Zwiebeln.

Salat mit Honigpilzen wird in Schichten auf Plastikfolie ausgelegt, die in eine Form mit hohen Seiten gelegt und dann auf einen großen flachen Teller gedreht wird.

  1. Eier und Kartoffeln in der Schale in kochendem Wasser kochen, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
  2. Honigpilze abspülen, in eine Pfanne ohne Öl geben und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  3. Gießen Sie ein wenig Öl ein und braten Sie es goldbraun an.
  4. Den Schinken in dünne Streifen schneiden, die Walnüsse zerdrücken.
  5. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in Essig marinieren, zu dem Zucker und Salz hinzugefügt werden.
  6. Gießen Sie einen halben Teil des gehackten Dills auf den Boden der Form.
  7. Als nächstes die Pilze auslegen, mit Mayonnaise einfetten, dann eine Schicht Kartoffeln und wieder eine Schicht Mayonnaise auslegen.
  8. Dann kommt der Schinken und die eingelegten Zwiebelhalbringe.
  9. Mit Mayonnaise bestreichen, dann die Pilze und eine Schicht Mayonnaise erneut einlegen.
  10. Die nächsten Schichten sind Schinken, Mayonnaise und ein halber Teil Walnusskerne.
  11. Decken Sie die Schüssel mit einer flachen Schüssel ab, drehen Sie sie vorsichtig um, entfernen Sie die Schüssel und entfernen Sie die Frischhaltefolie.
  12. Eine Schicht gehackte Eier darauf legen, mit Mayonnaise bestreichen und mit gehackten Kräutern und den restlichen Nüssen bestreuen.

Köstlicher Salat mit gebratenen Pilzen und Kirschtomaten

Salat mit Honigpilzen und Tomaten ist ein schönes und leckeres Gericht für die Neujahrsferien. Gebratene Pilze und frische Tomaten machen den Salat dank seiner Originalität beliebt.

  • 400 g gekochte Honigpilze;
  • 1 Kopf Jalta Zwiebel;
  • 150 g Kirschtomaten;
  • 2 EL. l. gehackter Dill und Petersilie;
  • 4 EL. l. heißes Wasser;
  • 1 Beutel grüner Minztee;
  • 1,5 EL. l. Weinessig;
  • ½ TL Honig;
  • 1 EL. l. starker Senf;
  • Olivenöl - zum Braten;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Ein köstlicher Salat mit gebratenen Pilzen und Tomaten wird schrittweise zubereitet. Die gebratenen Pilze in diesem Rezept sollten in Senfessigdressing eingelegt werden.

  1. Die gekochten Pilze in eine Pfanne in Olivenöl geben, Salz, Pfeffer hinzufügen und goldbraun braten.
  2. Dressing vorbereiten: Eine Tüte Minztee in heißes Wasser geben und 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Essig, Senf, Honig hinzufügen, verquirlen und über die Pilze gießen.
  4. Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen, mischen und 40 Minuten marinieren lassen.
  5. Die Pilze mit Zwiebeln durch ein Sieb passieren und in eine schöne Schüssel geben.
  6. Legen Sie die halbierten Kirschtomaten um die Ränder.
  7. Mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.

Salat mit frischen Pilzen, Kartoffeln, Hähnchenfilet und koreanischen Karotten: ein Rezept mit einem Foto

Salat mit koreanischen Karotten, Honigpilzen und Kartoffeln stillt den Hunger aller, die ihn probieren. Eine solche Vorspeise kann sicher als eigenständiges Gericht angeboten werden.

  • 500 g Honigagar;
  • 200 g koreanische Karotten;
  • 200 g gekochtes Hähnchenfilet;
  • 3 Kartoffeln "in der Schale" gekocht;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • Mayonnaise;
  • Butter - zum Braten;
  • Salz nach Geschmack.

Wir empfehlen, das Rezept mit einem Foto zu betrachten, um einen Salat mit frischen Pilzen, Karotten und Kartoffeln zuzubereiten.

  1. Wir reinigen die Pilze, spülen sie ab und blanchieren sie 5 Minuten lang in kochendem Wasser.
  2. In Stücke schneiden und in Butter zart braten.
  3. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, Kartoffeln würfeln, Zwiebel mit einem Messer fein hacken.

Salat mit Honigagar, Kartoffeln und koreanischen Karotten wird in Schichten gesammelt.

  1. Wir verteilen das Fleisch auf dem Boden der Salatschüssel und fetten es mit Mayonnaise ein.
  2. Die Zwiebel in die nächste Schicht geben, dann die Kartoffeln und erneut mit Mayonnaise einfetten.
  3. Wir verteilen die Karotten auf einer Schicht Pilze, die wir auch mit Mayonnaise einfetten.
  4. Wenn gewünscht, mit gehacktem Dill und / oder Petersilie bestreuen.

Salat mit gesalzenen Pilzen und Paprika: Rezept mit Foto

Salat mit Honig-Agarics und Paprika erweist sich als sehr aromatisch und lecker. Die letzte Zutat verleiht dem Gericht lebendige Farben und eine angenehme Süße.

  • 500 g gesalzene Honigagarika;
  • Jeweils 2 Paprika, rot und gelb;
  • 200 g gekochtes Hähnchenfilet;
  • 1 Zwiebel;
  • 4 Kirschtomaten;
  • Salatblätter;
  • Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack;
  • 3 Knoblauchzehen.

Ein Rezept mit einem Foto vom Kochen eines Salats mit gesalzenen Pilzen und Pfeffer hilft Ihnen letztendlich dabei, ein schönes und leckeres Gericht zuzubereiten.

  1. Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
  2. Gesalzene Pilze werden 30 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht, abtropfen gelassen und in Würfel geschnitten.
  3. Zwiebel in Würfel schneiden, Kirschtomaten in Scheiben schneiden, Knoblauch in kleine Würfel schneiden, alles mit Honigagar und Filets vermischen.
  4. Paprika wird vom Stiel und den Samen geschält, in Nudeln geschnitten und zum Salat gegeben, alles wird mit Salz versetzt, mit Mayonnaise gegossen, gemischt.
  5. Salatblätter in eine Salatschüssel geben, den Salat darauf verteilen und mit ganzen Pilzen sowie Kirschscheiben dekorieren.

Salat mit Honigagar, Hähnchenfilet, Mais und Croutons

Gekochter Salat mit Mais, Honigagar und Croutons wird auch Kindern gefallen. Es kann abends am Tisch serviert werden, wenn sich die ganze Familie am Tisch versammelt.

  • 500 g eingelegte Pilze;
  • 1 geräuchertes Hähnchenfilet;
  • 1 Dose Mais in Dosen;
  • 100 g Croutons;
  • Mayonnaise;
  • Gehackte Petersilie.

Ein Salat mit Honigpilzen, Crackern und Mais wird gemäß der Beschreibung nacheinander zubereitet.

  1. Das Filet wird in Streifen geschnitten und die eingelegten Pilze werden in Würfel geschnitten, wobei einige Stücke intakt bleiben (zur Dekoration).
  2. Aus Mais wird Flüssigkeit abgelassen, kombiniert mit Fleisch, Pilzen und Croutons.
  3. Mit Mayonnaise einfetten, mit Kräutern bestreuen, ganze Pilze verteilen und sofort auf den Tisch geben, damit die Cracker nicht nass werden.

Salat mit Pilzen und Ananas kochen: ein Rezept mit einem Video

Gönnen Sie Ihrem Haushalt einen köstlichen Salat mit Ananas- und Honigagar. Alle Zutaten sind in perfekter Harmonie miteinander und ergänzen sich im Geschmack.

  • 300 g Honigpilze;
  • 200 g Ananas in Dosen;
  • 300 g gekochtes Hähnchenfilet;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 4 Eier;
  • Mayonnaise;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • 200 g Hartkäse.

Wir bieten Ihnen ein Video zur Zubereitung eines Salats mit Pilzen und Ananas.

  1. Honigpilze waschen, schälen und 15 Minuten kochen lassen, in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten.
  2. Ananas in Dosen in Würfel schneiden, Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, Käse reiben.
  3. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und goldbraun braten.
  4. Eier kochen, abkühlen lassen und zu kleinen Würfeln zermahlen.
  5. Wir sammeln den Salat in Schichten, von denen jede mit Mayonnaise bestrichen ist.
  6. Zuerst sollten Sie etwas Hartkäse auslegen, dann Honigpilze, Ananas, Zwiebeln und Hähnchenfilet.
  7. Top mit Hartkäse und Eiern.

Dieser Salat kann sofort mit kleinen kulinarischen Ringen in portionierten Tellern ausgelegt werden.

Gefrorener Honigpilzsalat mit Hähnchenfilet: ein schrittweises Rezept

Dieser Salat wird mit gefrorenen Pilzen zubereitet, die den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen, sondern es im Gegenteil raffinierter und zarter machen.

Eine solche Delikatesse wird auf dem festlichen Tisch eine echte Sensation sein, denn ihr Aussehen wird jeden Feiertag schmücken.

  • 300 g gefrorene Pilze;
  • 5 Pfannkuchen;
  • 3 gekochte Karotten;
  • 200 g gekochtes Hähnchenfilet;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 150 g Hartkäse;
  • 100 g flüssiger Schmelzkäse;
  • Pflanzenöl;
  • Mayonnaise;
  • Eingelegte Honigpilze und Basilikum - zur Dekoration;
  • Salz nach Geschmack.

Penek-Salat mit Pilzen wird nach einem schrittweisen Rezept wie folgt zubereitet:

  1. 4 Pfannkuchen werden halbiert, überlappt und die Fugen mit flüssig geschmolzenem Käse bestrichen. Der 5. Pfannkuchen wird im Salat verwendet, um die "Wurzeln" nachzuahmen.
  2. Die Füllung für den Salat wird vorbereitet: In kleine Würfel geschnittenes Filet wird mit Mayonnaise gemischt.
  3. Die Karotten werden gerieben und mit Mayonnaise gemischt.
  4. Die Zwiebel wird gehackt und in Pflanzenöl gebraten, bis sie weich ist.
  5. Hartkäse wird auf eine feine Reibe gerieben und mit Mayonnaise und Zwiebeln kombiniert.
  6. Gefrorene Pilze werden in einer heißen Pfanne ausgelegt, gesalzen und gebraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
  7. Ein wenig Öl wird hineingegossen und die Pilze werden goldbraun gebraten, mit einem Messer gehackt und mit Mayonnaise gemischt.
  8. Alle mit Mayonnaise vermischten Füllungen sind über die gesamte Länge der Pfannkuchen-Kette in gleichmäßigen Schichten gestapelt.
  9. Gefüllte Pfannkuchen werden aufgerollt und senkrecht auf eine flache Schüssel gelegt.
  10. Ein Pfannkuchen wird in 3 Stücke geschnitten, mit Füllungen gefettet und aufgerollt. In der Nähe des Stumpfes in Form von Wurzeln ausbreiten.
  11. Mit Gemüse darüber dekorieren und kleine eingelegte Pilze verteilen.

Salat mit Fleisch- und Honigpilzen: Wie man ein Gericht mit Rindfleisch und Pilzen kocht

Rindfleisch und Pilze sind eine Proteinquelle sowie gesunde und schmackhafte Lebensmittel, die zusammen eine nahrhafte Mahlzeit bilden. Ein Salat mit Rind- und Honigagar kann Ihr Tagesmenü abwechslungsreicher gestalten.

  • 300 g gekochtes Rindfleisch;
  • 5 Stücke. Eier;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 200 g Hartkäse;
  • Mayonnaise;
  • Essig, Zucker und Salz nach Geschmack.

Es ist besser, einen Salat mit Fleisch- und Honigpilzen gemäß den unten beschriebenen Anweisungen zuzubereiten.

  1. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit Essig mischen, etwas Wasser, Salz und Zucker hinzufügen und 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Die Marinade abtropfen lassen, die Zwiebel auf einen Teller legen und mit dem weiteren Vorgang fortfahren.
  3. Das gekochte Fleisch in Stücke schneiden, mit Mayonnaise übergießen und eingelegte Zwiebeln darauf legen.
  4. Hart gekochte Eier kochen, abkühlen lassen, mit kaltem Wasser füllen, schälen und in Würfel schneiden.
  5. Das Fleisch aufsetzen, mit Mayonnaise einfetten und den fein geriebenen Käse darauf legen.
  6. Den Salat einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut einweichen kann.

Salat mit Honigpilzen, Wurst und Erbsenkonserven

Ein ziemlich einfach zuzubereitender Salat mit Wurst, Honigpilzen und Erbsenkonserven wird alle Familienmitglieder ansprechen. Gebratene Äpfel und Paprika, die dem Gericht hinzugefügt werden, verstärken nur den köstlichen Geschmack des Salats.

  • 300 g eingelegte Pilze;
  • 100 g Gurken in Dosen;
  • 3 Stk. süß-saure Äpfel;
  • 200 g Erbsenkonserven;
  • 1 rote Paprika;
  • 1 weiße Zwiebel;
  • Butter;
  • 2 EL. l. gehackte Petersilie;
  • Mayonnaise.

Salat mit Pilzen, Erbsen und Wurst wird nach den beschriebenen Anweisungen zubereitet.

  1. Die Äpfel schälen, in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben und auf beiden Seiten etwas braten.
  2. Abkühlen lassen, in Streifen schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben.
  3. Schneiden Sie alle anderen Zutaten in Streifen, mit Ausnahme der Zwiebel (wir schneiden sie in kleine Würfel), und fügen Sie nach dem Abtropfen der Flüssigkeit Erbsen in Dosen hinzu.
  4. Mit Äpfeln mischen, Mayonnaise einfüllen, Kräuter hinzufügen und vorsichtig mischen.

Salat mit Honigagar, Gurken, Chinakohl und Schinken

Salat mit Honig-Agarics, Gurken und Schinken ist eine ausgezeichnete Option für Sie und Ihre Lieben, um den Hunger zu stillen.

  • 400 g Schinken und gesalzene Honig-Agarics;
  • 6 Eier;
  • 300 g Chinakohl;
  • 2 eingelegte Gurken;
  • Mayonnaise;
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln;
  • 100 g Zuckermais in Dosen.
  1. Wir waschen die gesalzenen Pilze gut mit Wasser und schneiden sie in Streifen.
  2. Eier hart gekocht kochen, mit kaltem Wasser füllen, abkühlen lassen, schälen und in Streifen schneiden.
  3. Wir schneiden auch Schinken und Gurken in Streifen und kombinieren sie mit Pilzen und Eiern in einer Schüssel.
  4. Die Flüssigkeit aus dem Mais abtropfen lassen, die Zwiebel hacken und den Kohl fein hacken.
  5. Mit anderen Zutaten mischen, nach Belieben Mayonnaise einfüllen und vorsichtig mischen.
  6. In eine tiefe Salatschüssel geben, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und 20-30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Gebratener Honigpilzsalat mit Zwiebeln für den Winter: ein Rezept mit einem Foto

Das Rezept für einen für den Winter mit Honigagar zubereiteten Salat ist eine hervorragende Zubereitung für die ganze Familie. Es kann für Suppen, Eintöpfe, Torten oder Kuchenfüllungen verwendet werden.

  • 2 kg frische Honigpilze;
  • 700 g Zwiebeln;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Salz nach Geschmack;
  • 500 g Karotten.

Nehmen Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von der Zubereitung eines Salats mit gebratenen Pilzen für sich selbst - Sie werden es nie bereuen.

  1. Vorgereinigte Honigpilze werden in kochendes Wasser gelegt und 15 Minuten gekocht.
  2. Sie werden zum Abtropfen in ein Sieb geworfen und ohne Öl in eine Pfanne gegossen.
  3. Braten Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, und gießen Sie dann Öl in einer solchen Menge ein, dass die Pilze fast bedeckt sind. Die Masse bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten braten.
  4. Zwiebeln und Karotten schälen und hacken, nach Belieben in Scheiben schneiden und in einer separaten Pfanne zart braten.
  5. Fügen Sie Gemüse zu den Pilzen hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 15 Minuten, dann fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken.
  6. In sterilisierten Gläsern verteilen, aufrollen und nach vollständiger Abkühlung in den Keller bringen.