Kategorie: bedingt essbar.
Hut (Durchmesser 3-9 cm): rotbraun, leicht konvex, wird schließlich flach oder sogar niedergedrückt. Fühlt sich glatt an, kann aber leicht faltig sein.
Bein (Höhe 4-9 cm): zylindrisch, von unten nach oben erweitert.
Teller: weiß, bei älteren Pilzen kann es braun oder rosa sein. Sehr zerbrechlich, aus diesem Grund sammeln Pilzsammler nicht gerne Röteln.
Fleisch: rosa, mit wässrigem Milchsaft und einem spezifischen Geruch nach Wanzen oder verbranntem Gummi. Es schmeckt sehr bitter.
Doppel: Wolfsmilch (Lactarius volemus) und Bitter (Lactarius rufus). Euphorbia kann durch die große Kappengröße und den sehr reichlich vorhandenen milchigen Saft und die Bitterkeit durch die Farbe des abgesonderten Safts unterschieden werden: Es ist dunkelbraun oder burgunderrot.
Rötelnpilze wachsen von Mitte Juli bis Ende Oktober in gemäßigten europäischen Ländern. Es kann unter dem ersten Schneefall wachsen.
Wo zu finden: Rötelnpilz (siehe Foto) wird in Laubwäldern neben Eichen und Buchen gefunden.
Essen: Die Einstellung der Pilzsammler zu Röteln ist umstritten. Es wird als bedingt essbare Pilze bezeichnet und nach gründlichem Einweichen und Kochen wird empfohlen, zu salzen oder einzulegen.
Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.
Andere Namen: süßer Milchpilz, Esel, süßer Milchmann.