Steinpilze mit Sahne: Fotos, Rezepte zum Kochen

Das Tandem von Steinpilzen mit Sahne ist immer köstlich lecker und aromatisch. Niemand kann einem solchen Gericht widerstehen, selbst den anspruchsvollsten Feinschmeckern.

Rezepte für die Herstellung von Steinpilzen mit Sahne sind eine großartige Option für alle Gelegenheiten: herzhafte Mittagessen, leichte Abendessen, Feste. Eine Platte mit Pilzen mit Sahne wird den Hunger leicht stillen und das tägliche Menü der Familie abwechslungsreicher gestalten.

Steinpilze mit Sahne in einer Pfanne gebraten

Mit Sahne in einer Pfanne gebratene Steinpilze sind eine traditionelle Art zu kochen. Mit dem Hauptprodukt können Sie ein erstaunlich leckeres und aromatisches Gericht zubereiten.

  • 500 g Pilze;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 300 ml Sahne;
  • 3 EL. l. Butter;
  • Salz nach Geschmack.

Das vorgeschlagene Rezept mit einem Foto des Kochens von Steinpilzen mit Sahne hat viele Vorteile für die Hausfrauen, die gerade erst ihre kulinarische Erfahrung beginnen.

Zwiebeln schälen, waschen und in dünne Halbringe schneiden.

Nach der Vorreinigung die Pilze waschen, in Würfel schneiden und in Butter goldbraun braten.

Fügen Sie den Pilzen halbe Zwiebelringe hinzu und braten Sie weitere 10 Minuten. bei mittlerer Hitze.

Die Hälfte der Sahne einfüllen, salzen, umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.

Die zweite Hälfte der Sahne einfüllen, umrühren und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Wenn gewünscht, bestreuen Sie das fertige Gericht mit gehackter Petersilie oder Dill (nach Geschmack).

Wie man Steinpilze mit Sahne im Ofen kocht

Das Kochen von Steinpilzen mit Sahne im Ofen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Die Hauptsache ist, die Pilze und das Gemüse zu hacken, ein wenig zu braten, in eine Form zu geben und zu backen. Alle Nährstoffe behalten ihre Eigenschaften und wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Wie man Steinpilze mit Sahne im Ofen richtig kocht, wird Schritt für Schritt erklärt.

  • 700 g Pilze;
  • 300 g Sahne;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 5 Kartoffeln;
  • 2 Eier;
  • Salz nach Geschmack;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Eine Prise Rosmarin und 1 TL. provenzalische Kräuter;
  • Butter.
  1. Zwiebelwürfel und Knoblauch werden in Butter gebraten.
  2. Geschälte und in Stücke geschnittene Pilze werden hinzugefügt und gebraten, bis sie rot sind.
  3. Die Sahne mit den Eiern glatt rühren, Salz, provenzalische Kräuter und Rosmarin hinzufügen.
  4. Geschälte und geschnittene Kartoffeln auf ein gefettetes Backblech legen.
  5. Als nächstes werden Pilze mit Zwiebeln und Knoblauch ausgelegt und mit Eiern geschlagene Sahne darüber gegossen.
  6. Das Backblech wird in einen heißen Ofen gestellt und 30 Minuten lang gebacken. bei einer Temperatur von 180-190 ° C.

Steinpilze mit Sahne und Käse in Töpfen

Mit Sahne und Käse in Töpfen gekochte Steinpilze sind das ultimative kulinarische Vergnügen. Das Gericht hat einen reichhaltigen cremigen Geschmack mit einem erstaunlichen Aroma. Zum Kochen benötigen Sie mehrere Töpfe und die im Rezept angebotenen Produkte.

  • 1 kg Pilze;
  • 400 g grüne Bohnen;
  • 500 ml Sahne;
  • 100 g Butter;
  • 200 g Hartkäse;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 EL. l. Italienische Kräuter.

  1. Schmieren Sie die Töpfe mit Butter und legen Sie die grünen Bohnen aus.
  2. Die in Scheiben geschnittenen Pilze und halben Zwiebelringe in etwas Butter ca. 15 Minuten braten.
  3. Mit Salz abschmecken, auf die Bohnen legen und mit einer dünnen Schicht geriebenem Hartkäse bestreuen.
  4. Sahne mit italienischen Kräutern und Salz vermischen, gut umrühren.
  5. Gießen Sie den Inhalt der Töpfe, legen Sie ein kleines Stück Butter darauf und bestreuen Sie es gut mit geriebenem Käse.
  6. Abdecken und in einen heißen Ofen stellen.
  7. 30 Minuten bei 190 ° C backen.
  8. Servieren, sobald das Garende-Signal ertönt. Eine ausgezeichnete Ergänzung zu Pilzen mit Sahne ist ein Salat aus frischem Gemüse mit Kräutern.