Kartoffelpüree mit Champignons: Fotos und Rezepte zum Kochen köstlicher Gerichte

Das Rezept für Kartoffelpüree mit Champignons ist ein ideales Gericht für alle Familienmitglieder mit einem delikaten Geschmack und Aroma. Es ist ganz einfach und schnell zubereitet, selbst ein Kochanfänger wird in der Lage sein, den Prozess zu bewältigen.

Besonders Kartoffelpüree mit Pilzen sollte von denen gelernt werden, die fasten oder Diät halten. In diesem Fall wird empfohlen, dem Püree Sonnenblumen- oder Olivenöl zuzusetzen, um dem Gericht einen interessanten Geschmack zu verleihen. Wenn Sie eine zufriedenstellendere Beilage für Fleisch wünschen, ersetzen Sie Butter durch saure Sahne oder Milch.

Verwenden Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte für Pilzpüree, wählen Sie die Option, die Ihrem Geschmack entspricht, und experimentieren Sie mit der Verfügbarkeit von Zutaten. Denken Sie daran: Um ein Püree von guter Qualität zu erhalten, müssen Sie die richtigen Kartoffeln auswählen. Es muss unbedingt stark stärkehaltig sein und speziell für Kartoffelpüree bestimmt sein. Viele Hausfrauen bevorzugen die Artemis-Sorte, die einen erstaunlichen Geschmack und eine erstaunliche Farbe hat.

Mit Pilzen und Knoblauch pürieren

Das Kochen dieser Version von Kartoffelpüree - mit Pilzen und gebackenem Knoblauch - wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Der Geschmack und das Aroma des Gerichts lassen niemanden gleichgültig - Ihre Familie wird mehr verlangen.

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 400 g Pilze;
  • 1 Zwiebelkopf;
  • 5 Knoblauchzehen;
  • 70 ml Pflanzenöl;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Verwenden Sie das vorgeschlagene Rezept mit einem schrittweisen Foto der Herstellung von Pilzpüree, um den Prozess richtig zu bewältigen.

Kartoffeln schälen, vom Schmutz waschen und in Stücke schneiden.

In Salzwasser kochen, wie es normalerweise bei Kartoffelpüree der Fall ist.

Oka-Kartoffeln werden gekocht, die Knoblauchzehen von der obersten Schicht abziehen, in Folie einwickeln und 30 Minuten bei 200 ° C im Ofen backen.

Zwiebeln und Pilze schälen, in kleine Würfel schneiden und in 2 EL braten. l. Pflanzenöl für 15 Minuten.

Das Wasser aus den Kartoffeln abtropfen lassen, Pflanzenöl, Zwiebel-Pilz-Mischung einfüllen und in Kartoffelpüree zerdrücken.

Nach Geschmack würzen, gebackenen Knoblauch hinzufügen, auf einer feinen Reibe gerieben, gründlich mischen und servieren.

Mit Gemüsesalat oder Gemüsekonserven servieren.

Kartoffelpüree mit Champignons und Sahne

Dieses Rezept für Kartoffelpüree mit Pilzen ist perfekt für ein herzhaftes Familienessen. Die dem Gericht hinzugefügte Sahne macht es duftend und hat einen reichen Geschmack.

  • 500 g Pilze;
  • 800 g Kartoffeln;
  • 1 EL. Milch;
  • 150 ml Sahne;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 3 EL. l. Pflanzenöl.

Kartoffelpüree mit Pilzen wird Schritt für Schritt zubereitet.

  1. Eine Pfanne erhitzen, Pflanzenöl einfüllen, geschälte und gewürfelte Zwiebeln hinzufügen.
  2. Rühren und bei mittlerer Hitze braten, bis es weich ist.
  3. Die Fruchtkörper schälen, in Stücke schneiden und zur Zwiebel geben.
  4. Rühren, bei mittlerer Hitze braten, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Sahne, Salz und Pfeffer einfüllen, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Kochen Sie die Kartoffeln, wie es bei Kartoffelpüree der Fall ist, lassen Sie das Wasser ab.
  7. Die Milch zum Kochen bringen, in die Kartoffeln gießen, salzen, gut kneten.
  8. Legen Sie Kartoffeln in jeden Servierteller, machen Sie eine Vertiefung hinein und geben Sie 2-3 EL hinein. l. Pilze mit Zwiebeln und Sahne.

Mit Champignons und Sesam pürieren

Kartoffelpüree mit Pilzen und Sesam ist ein alltägliches Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Eine wunderbare Kombination aus Fruchtkörpern und Kartoffeln wird durch Sesam ergänzt, wodurch das Gericht noch aromatischer und schmackhafter wird.

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 400 g Pilze;
  • 1 EL. l. Sesamsamen;
  • Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack;
  • 1 EL. heiße Milch;
  • 2 EL. l. Butter.

  1. Die Kartoffeln werden von der obersten Schicht geschält, gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und gekocht, bis sie in Salzwasser gekocht werden.
  2. Während das Gemüse gekocht wird, werden die Fruchtkörper von der Folie gereinigt und fein in Würfel geschnitten.
  3. In Butter leicht goldbraun gebraten.
  4. Sobald die Kartoffeln fertig sind, wird das Wasser abgelassen und heiße Milch gegossen.
  5. Nach Geschmack gesalzen, Pfeffer, mit einer Kartoffelpresse zerkleinert.
  6. Sesam wird hineingegossen, gebratene Pilze werden eingeführt und die gesamte Masse wird gründlich gemischt.
  7. Das Gericht kann mit Schnitzel oder Koteletts serviert werden und wird durch Gemüsescheiben ergänzt.

Kartoffelpüree mit Champignons und Zwiebeln: ein einfaches Rezept

Beachten Sie, dass diese Option unter anderem als die einfachste angesehen wird, da die Anzahl der Zutaten im Rezept begrenzt ist. Kartoffelpüree mit Champignons und Zwiebeln kann nicht nur ein eigenständiges Gericht sein, sondern auch eine Füllung für Kuchen.

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 500 g Pilze;
  • 5 Zwiebeln;
  • 100 ml Pflanzenöl;
  • 4 EL. l. Butter;
  • Salz nach Geschmack.

  1. Die Kartoffeln von der obersten Schicht schälen, abspülen, in Stücke schneiden und mit Wasser bedecken.
  2. In Brand setzen und ca. 25-30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
  3. Während die Kartoffeln kochen, schneiden Sie die Pilze und geschälten Zwiebeln in kleine Würfel.
  4. Butter in eine heiße Pfanne geben, Pflanzenöl hinzufügen und gut aufwärmen lassen.
  5. Zwiebeln und Pilze darüber streuen, umrühren und 15 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
  6. Lassen Sie das Wasser von den Kartoffeln ab, fügen Sie die gebratenen Zutaten hinzu und mahlen Sie die Masse mit einer Crush- oder Kartoffelpresse.
  7. Salz abschmecken, umrühren: Sie können es mit Fleisch und Gemüse servieren oder Kuchen füllen.

Kartoffelpüree mit Champignons und Käse

Ein köstliches Gericht - Kartoffelpüree, gekocht mit Pilzen, Zwiebeln und Käse, lässt niemanden gleichgültig. Die Kombination der Zutaten wird selbst die anspruchsvollen Liebhaber solcher Köstlichkeiten überraschen und begeistern.

  • 1 kg Kartoffeln;
  • 200 ml heiße Milch;
  • 2 EL. l. Butter;
  • 400 g Frischkäse;
  • 500 g Pilze;
  • 4 EL. l. Sauerrahm;
  • 1 Zwiebel;
  • Salz.
  1. Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und weich kochen.
  2. Lassen Sie das Wasser ab, schmelzen Sie den Käse in heißer Milch, gießen Sie ihn in die Kartoffeln und kneten Sie ihn mit einem Holzcrush.
  3. Pilze und Zwiebeln in Würfel schneiden, in Butter goldbraun braten.
  4. Fügen Sie saure Sahne hinzu, schmoren Sie für 5 Minuten, gießen Sie Kartoffelpüree ein, salzen Sie und kneten Sie die ganze Masse erneut gründlich.