Champignons mit Hühnchen und Käse: Fotos und Rezepte zum Kochen im Ofen, im Slow Cooker und in einer Pfanne

Viele Köche versichern, dass Pilzsnacks nicht nur lecker, sondern auch sehr appetitlich sind. Besonders lecker sind Gerichte aus Champignons mit Hühnchen und Käse. Solch ein köstlicher Leckerbissen kann für Buffetpartys, Feste, romantische Treffen und nur für ein Familienessen zubereitet werden.

Champignons mit Hühnchen und Käse können im Ofen gebacken, in einer Pfanne gebraten oder in einem Slow Cooker gekocht werden. Wir versichern Ihnen, dass jede Option auf ihre Weise gut ist: nahrhaft, lecker und aromatisch, unabhängig von den ausgewählten zusätzlichen Zutaten.

Champignons gebraten mit Huhn, Zwiebeln und Käse in einer Pfanne

Champignons, gebraten mit Hühnchen und Käse in einer Pfanne, sind unglaublich lecker und aromatisch. Ein solches Gericht wird jedes festliche Essen dekorieren und das tägliche Menü der Familie abwechslungsreicher gestalten.

  • 500 g Champignons;
  • 700 g Hühnerfleisch (beliebiger Teil);
  • 200 g Käse;
  • 3 Zwiebeln (rot);
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Frische Petersilie;
  • Salz, eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
  • Pflanzenöl.

Mit Hühnchen und Käse gebratene Champignons werden am besten schrittweise gekocht, damit unerfahrene Köche den Prozess schneller bewältigen können.

  1. Das Kochen beginnt mit Hühnchen: Fleisch abspülen, mit Papiertüchern abtupfen und in Stücke schneiden.
  2. In eine Pfanne geben, in die bereits eine kleine Menge Pflanzenöl gegossen wurde, und goldbraun braten.
  3. Die rote Zwiebel schälen, abspülen und in dünne Halbringe schneiden.
  4. Zum Fleisch geben und bei schwacher Hitze weich anbraten. Um zu verhindern, dass die Masse brennt, fügen Sie ein paar Esslöffel hinzu. l. Wasser.
  5. Die Pilze schälen, abspülen und in mittelgroße Scheiben schneiden.
  6. Fügen Sie Pilze zum fertigen Fleisch, Salz und Pfeffer mit einer Mischung von Paprika hinzu und braten Sie weiter für 10 Minuten.
  7. Das Gericht mit fein gehackten Knoblauchzehen und einer Schicht Käse bestreuen.
  8. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.
  9. Mit gehackten Kräutern bestreuen und, ohne abkühlen zu lassen, servieren.

Champignons mit Hühnchen und Käse, in saurer Sahne gedünstet

Ein weiteres beliebtes Rezept sind Pilze mit Hühnchen und Käse, die in einem Topf mit Sauerrahm gedünstet werden. Selbst ein Kochanfänger wird mit der Zubereitung eines solchen Gerichts fertig.

  • 600 g Hühnerfleisch;
  • 3 weiße Zwiebeln;
  • Pflanzenöl;
  • 800 g Pilze;
  • 200 ml saure Sahne;
  • 100 g Hartkäse;
  • Salz und Gewürze nach Geschmack.

Zwiebel schälen, unter Wasserhahn abspülen und in dünne Ringe schneiden.

In einen Topf mit erhitztem Pflanzenöl geben und hellbraun braten.

Das Hühnerfleisch von den Knochen trennen, mit Wasser abspülen und in Streifen schneiden.

In die fertige Zwiebel gießen, salzen, nach Belieben würzen und goldbraun braten, dabei Verbrennungen vermeiden.

Nach dem Schälen die Champignons in Scheiben schneiden, zum Fleisch geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Mischen Sie saure Sahne, geriebenen Käse in einem separaten Behälter und fügen Sie ein wenig Salz hinzu.

In einen Topf geben, abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Sie können es heiß oder kalt mit jedem Gemüsesalat servieren.

Champignons mit Hühnchen, Zwiebeln und Käse im Ofen gebacken

Gebackene Champignons mit Hühnchen und Käse - ein Gericht mit dem schönen französischen Namen "Julien". Eine solch köstliche Delikatesse wird normalerweise in Kokottenherstellern oder in kleinen Keramiktöpfen zubereitet. Das portionierte Gericht wird nur heiß mit frischem Gemüse serviert.

  • 600 g Hühnerfleisch;
  • 700 g Pilze;
  • 3 weiße Zwiebeln;
  • 200 g Hartkäse;
  • 300 ml saure Sahne 20% Fett;
  • 50 g Butter;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Pflanzenöl - zum Braten.
  1. Das Fleisch von den Knochen trennen, in Stücke schneiden, abspülen und auf einem Küchentuch verteilen.
  2. In 10 Minuten. Das Fleisch mit Pflanzenöl in eine Pfanne geben und 10 Minuten braten. bei starker Hitze.
  3. Zwiebel hinzufügen, geschält und in halbe Ringe schneiden, 5 Minuten braten.
  4. Ein kleines Stück Butter in die Töpfe geben, Fleisch und Zwiebeln dazugeben, mit Salz würzen und mit gemahlenem Pfeffer bestreuen.
  5. Die in Streifen geschnittenen Pilze in die Pfanne geben, in der das Fleisch gebraten wurde, und 10 Minuten braten.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Töpfe auf das Fleisch geben.
  7. Mischen Sie saure Sahne mit halb geriebenem Käse und gießen Sie den Inhalt der Töpfe darauf.
  8. Dann mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen, abdecken und in einen kalten Ofen stellen.
  9. Schalten Sie die Temperatur auf 180 ° C ein und stellen Sie sie für 60 Minuten ein, damit das Gericht gut gebacken ist. Um eine goldbraune Kruste zu erhalten, öffnen Sie nach der festgelegten Zeit die Deckel und stellen Sie die Töpfe für weitere 7-10 Minuten in den Ofen.

Hähnchenfilet mit Pilzen, Zwiebeln und Käse in einem Slow Cooker

Hühnerfilet mit Pilzen und Käse, gekocht in einem Slow Cooker, ist ein großartiges Gericht für ein herzhaftes Mittagessen. Ein solcher Leckerbissen kann mit einer Beilage, beispielsweise Salzkartoffeln, oder als eigenständiges Gericht serviert werden.

  • 700 g Hühnerfilet;
  • 500 g Pilze;
  • 3 Zwiebelköpfe;
  • 2 EL. l. Butter;
  • 2 Lorbeerblätter;
  • 4 Piment und schwarze Pfefferkörner;
  • Salz;
  • 100 ml Mayonnaise;
  • Wasser;
  • 200 g Käse;
  • Gewürze nach Geschmack.

Der Multikocher als würdiger Assistent in der Küche wird den Kochvorgang immer einfacher machen. Die Hauptsache ist, die Regeln für die Zubereitung von Hähnchenfilet mit Pilzen und Käse einzuhalten.

  1. Die Pilze schälen, abspülen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Zwiebel schälen, unter Wasserhahn abspülen und in dünne Viertel schneiden.
  3. Schalten Sie den Multikocher im "Fry" -Modus ein, fügen Sie das Öl hinzu, warten Sie, bis es schmilzt, und braten Sie die Zwiebeln und Pilze 10 Minuten lang.
  4. Das in Stücke geschnittene Hähnchenfilet darauf legen, mit Salz und Gewürzen abschmecken.
  5. Die Pfefferkörner und Lorbeerblätter anrichten, Mayonnaise einfüllen und genügend heißes Wasser hinzufügen, um das Fleisch zu bedecken.
  6. Mit einer Schicht grob geriebenem Käse bestreuen.
  7. Schließen Sie die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den "Quenching" -Modus ein und stellen Sie ihn auf 60 Minuten ein. zum Kochen.
  8. Es ist erwähnenswert, dass Sie das Gericht nicht mischen und den Prozess kontrollieren sollten - die Küchenausstattung wird alles für Sie tun.
  9. Lassen Sie das Gericht nach dem Signal weitere 15 Minuten im Multikocher. im "Heiz" -Modus.

Gefüllte Champignon-Vorspeise mit Hühnchen und Käse

Eine portionierte Vorspeise aus gefüllten Pilzen mit Hühnchen und Käse wird sicherlich jedem gefallen und niemanden gleichgültig lassen. Daher ist es ein normaler Wunsch eines jeden, der es versucht, nach Nahrungsergänzungsmitteln zu fragen.

  • 300 g Hühnerfleisch;
  • 15-20 große Champignons;
  • 1 großer Zwiebelkopf;
  • 100 g Hartkäse;
  • 2 EL. l. Butter;
  • 1 EL. l. provenzalische Kräuter;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Verwenden Sie ein schrittweises Fotorezept für mit Hühnchen und Käse gefüllte Pilze.

  1. Entfernen Sie den Film von den Hüten, trennen Sie vorsichtig die Beine und das Fruchtfleisch.
  2. Legen Sie die Hüte in einen separaten Teller und legen Sie sie beiseite.
  3. Die Beine und das Fruchtfleisch mit einem Messer fein hacken, die Zwiebel schälen und ebenfalls hacken.
  4. Das Fleisch abspülen und in kleine Würfel schneiden oder besser durch einen Fleischwolf passieren, den Käse auf einer groben Reibe reiben.
  5. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Hackfleisch zusammen mit den Pilzen und Zwiebeln hinzufügen.
  6. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, mit Salz und Pfeffer würzen, provenzalische Kräuter hinzufügen und gründlich mischen.
  7. Fetten Sie ein Backblech mit Butter ein, geben Sie die Füllung in jeden Hut, legen Sie eine Schicht Käse darauf und verteilen Sie die Kappen auf dem Backblech.
  8. Legen Sie das Backblech in den auf 190 ° C vorgeheizten Backofen und backen Sie es 20-25 Minuten lang.

Rezept zum Kochen von Hühnchen mit Champignons und Frischkäse

Das Rezept für Hühnchen mit Pilzen und geschmolzenem Käse ist recht einfach. Dieses Gericht kann allein mit frischem Gemüsesalat serviert werden. Als Beilage eignen sich Kartoffelpüree, Nudeln, Reis oder Buchweizenbrei.

  • 500 g Hühnerfilet;
  • 300 g Pilze;
  • 3 Stk. Schmelzkäse;
  • 1 Zwiebel;
  • 2 EL. l. Tomatenmark;
  • Grün, Salz und Gewürze nach Geschmack;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Pflanzenöl.
  1. Das Hähnchenfilet in Würfel schneiden und bei schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel 15 Minuten in Öl braten.
  2. Die vorbereiteten Pilze hacken, mit gehackten Zwiebeln kombinieren und separat in Öl 10-12 Minuten braten.
  3. Nach Belieben Salz, Gewürze und gehackte Kräuter hinzufügen.
  4. Gießen Sie die Tomatenmark ein, mischen Sie sie gründlich und fügen Sie sofort den zerkleinerten Knoblauch hinzu.
  5. 5-7 Minuten dünsten, alles ins Fleisch geben, den Schmelzkäse in Würfel schneiden und zur Gesamtmasse hinzufügen.
  6. Rühren und unter geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen.

Salat mit Champignons, Huhn, Ei und Parmesan

Sie möchten Ihre Gäste immer mit etwas Ungewöhnlichem und Leckerem überraschen. Machen Sie einen fantastischen Pilz-, Hühnchen-, Eier- und Käsesalat. Es sieht nicht nur auf dem Tisch schön aus, sondern hat auch ein angenehmes Aroma, ist aber auch leicht zuzubereiten.

  • 600 g Pilze;
  • 700 g Hühnerbrust;
  • 2 Karotten und 2 Zwiebeln;
  • 7 Stk. gekochte Hühnereier;
  • 200 g Parmesan;
  • 200 ml saure Sahne;
  • Pflanzenöl;
  • Salz.
  1. Legen Sie die Hühnerbrust in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie 25 Minuten lang.
  2. Auf einen Teller legen, abkühlen lassen und in Würfel oder Streifen schneiden (das Schneiden hängt vom Geschmack ab).
  3. Die Eier in Würfel schneiden, die Karotten schälen und reiben.
  4. Die vorbereiteten Pilze in Scheiben schneiden, die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
  5. Eine Zwiebel wird zum Braten mit Pilzen benötigt, die zweite mit Karotten.
  6. Gießen Sie etwas Öl in eine heiße Pfanne, geben Sie Pilze und Zwiebeln hinein, mischen Sie, salzen Sie und braten Sie bis zart.
  7. In einer anderen Pfanne die Karotten und Zwiebeln braten, bis das Gemüse weich ist, dann Salz hinzufügen.
  8. Lassen Sie den Salat abkühlen, legen Sie ihn in Schichten aus und bestreichen Sie ihn jeweils mit saurer Sahne.
  9. 1. Schicht - Pilze mit Zwiebeln, dann Karotten mit Zwiebeln, Huhn, Eiern und mit geriebenem Käse abschließen.
  10. Den Salat 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut einweicht.