Champignons in Sahne im Ofen, Slow Cooker, Pfanne: Foto, Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen

Champignons, gebacken oder in Sahne gebraten, ist ein appetitliches Gericht, das zubereitet werden kann, wenn Sie Familienmitglieder mit einem köstlichen Leckerbissen überraschen und begeistern möchten. Es wird nicht empfohlen, Sahne durch saure Sahne zu ersetzen, da sich der Geschmack von Pilzen nicht zum Besseren ändert. Dies ist jedoch nicht die Regel, da jeder unterschiedliche Geschmäcker hat. Ein Fertiggericht wird normalerweise mit Nudeln, Kartoffelpüree, Buchweizenbrei oder Reis serviert.

Wie man Champignons richtig in Sahne kocht, um ein zartes, saftiges und unglaublich leckeres Gericht zuzubereiten? Nachfolgend finden Sie Rezepte mit einer detaillierten Beschreibung der Zubereitung. Sie helfen jeder Hausfrau, eine Auswahl zu treffen und den Vorgang korrekt durchzuführen.

Ein einfaches Rezept für die Herstellung von Champignons in Sahne

Champignons in Sahne, die in einer Pfanne nach einem einfachen Rezept gekocht werden, werden auf jeden Fall Hausanfänger ansprechen. Der Geschmack von Fruchtkörpern öffnet sich gut, wenn Sie natürliche Milchcreme für die Zubereitung verwenden.

  • 1 kg Champignons;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • 300 ml natürliche Milchcreme;
  • 1 Prise gemahlene Muskatnuss und gemahlener weißer Pfeffer;
  • Salz und Pflanzenöl;
  • Grüne.

Ein detailliertes Rezept mit einem Foto der Herstellung von Champignons in Sahne hilft jedem kulinarischen Spezialisten, mit dem Prozess fertig zu werden.

Spülen Sie die Champignons aus, schneiden Sie die Beinspitzen ab und legen Sie ein Papiertuch auf.

In Streifen schneiden und in Öl goldbraun braten.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu, gehackt in kleine Würfel, fügen Sie ihn zu den Pilzen hinzu und braten Sie weitere 5 Minuten.

Die Sahne einfüllen, die Gewürze hinzufügen, gut mischen und bei minimaler Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Schalten Sie die Hitze aus, bestreuen Sie das Gericht mit gehackten Kräutern (nach Geschmack) und servieren Sie. Pilze in Sahne in jeden Servierteller geben und gekochte Kartoffeln und gebratenen Hühnerflügel als Beilage.

Champignons in Sahne mit Zwiebeln gebraten

Wenn Sie sich nicht mit einer langen Zubereitung eines Fleischgerichts belasten möchten, bereiten Sie Champignons in Sahne mit Zwiebeln zu. Creme fügt Zartheit hinzu und Zwiebeln fügen eine süßliche Tönung hinzu.

  • 1 kg Champignons;
  • 5 Zwiebeln;
  • 300 ml Sahne;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
  • ½ TL Hopfen-Suneli;
  • Pflanzenöl;
  • Salatblätter - zum Servieren.

Das Rezept zum Kochen von Champignons in Sahne in einer Pfanne wird zum besseren Verständnis des Prozesses ausführlich beschrieben.

  1. Die geschälten Pilze werden gewaschen und auf ein Geschirrtuch gelegt.
  2. Sobald die überschüssige Flüssigkeit abläuft, sollten die Pilze in Scheiben geschnitten werden.
  3. 50 ml Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze auslegen, braten, bis sie Flüssigkeit freisetzen.
  4. Fügen Sie die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie sie, bis sie braun ist.
  5. Gießen Sie die Sahne ein, fügen Sie Salz, Suneli-Hopfen und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten unter ständigem Rühren hinzu.
  6. Die ganze Masse bei schwacher Hitze 15 Minuten braten. bei geöffnetem Deckel, damit die Flüssigkeit verdunstet.
  7. Gießen Sie den gehackten Knoblauch hinein und braten Sie ihn 5 Minuten lang weiter.
  8. Dekorieren Sie eine tiefe Schale an den Rändern mit Salatblättern und geben Sie die Pilze in Sahne in die Mitte.

Gebratene Champignons in Sahne mit Käse

Ein weiteres leckeres Gericht sind Champignons, die in einer Pfanne mit Sahne und Käse gekocht werden. Viele Menschen halten diese Produktkombination für einfach ideal, zumal das Gericht sehr schnell zubereitet wird.

  • 700 g Champignons;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 200 ml Sahne;
  • 100 g Hartkäse;
  • Sonnenblumenöl und Salz.

Champignons in Sahne mit Käse gemäß den im folgenden Rezept beschriebenen Schritten kochen.

  1. Pilze, Zwiebeln und Knoblauch schälen, waschen und hacken: Pilze in Streifen, dünne Zwiebelringe, Knoblauchwürfel.
  2. Die Zwiebeln in Pflanzenöl weich braten, Knoblauch und Champignons dazugeben.
  3. Auch goldbraun braten, nach Geschmack salzen.
  4. Die Sahne einfüllen, bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich mit einem Holzspatel umrühren.
  5. Eine Schicht geriebenen Hartkäse darüber gießen, abdecken und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit gekochtem Reis oder Nudeln und frischem Gemüsesalat servieren.

Rezept für in Sahne gedünstete Pilze mit Kartoffeln

Bereiten Sie Champignons und in Sahne gedünstete Kartoffeln für ein Familienessen vor und ernähren Sie die ganze Familie zufriedenstellend.

  • 700 g Champignons;
  • 500 g Kartoffeln;
  • 2 EL. l. Butter;
  • 3 EL. l. Pflanzenöl;
  • 300 ml Sahne;
  • 1 EL. l. Zitronensaft;
  • Salz, schwarzer Pfeffer und Kräuter;
  • 2 Zwiebeln.

Verwenden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für in Sahne gedünstete Pilze mit Kartoffeln für ein köstliches und reichhaltiges Gericht.

  1. Kartoffeln schälen, abspülen und in Streifen schneiden.
  2. In Pflanzenöl bei starker Hitze goldbraun braten.
  3. In einer anderen Pfanne die in mehrere Stücke geschnittenen Pilze 10 Minuten in Butter braten.
  4. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie weitere 5-7 Minuten lang. bei mittlerer Hitze.
  5. Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, umrühren.
  6. Pilze mit Kartoffeln mischen, Sahne einfüllen und umrühren.
  7. Das Gericht 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, in portionierten Tellern servieren und mit Kräutern bestreuen.

Champignonpilze mit Sahne im Ofen gebacken

Mit Sahne im Ofen gebackene Champignons sind ein großartiges Rezept, wenn Sie lange keine Zeit haben, am Herd zu stehen.

  • 1 kg Champignons;
  • 300 ml Sahne;
  • 4 Knoblauchzehen;
  • Raffiniertes Öl;
  • 1 Ei;
  • Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten;
  • Dillgrün.

Champignons in Sahne, im Ofen gebacken, werden nach dem vorgeschlagenen Rezept zubereitet.

  1. Es ist gut, die Champignons vom Film abzuziehen, die Beinspitzen abzuschneiden, abzuspülen und in 2-4 Teile zu schneiden.
  2. Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl einfüllen und Pilze hinzufügen, 10 Minuten braten.
  3. Nach Belieben Salz und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten hinzufügen und umrühren.
  4. Die Kräuter mit einem Messer hacken, mit Sahne und zerdrückten Knoblauchzehen mischen.
  5. Ein Hühnerei einrühren, mit einer Gabel glatt rühren.
  6. Die Pilze in eine Auflaufform geben, über die Sahne gießen und in den kalten Ofen geben.
  7. Schalten Sie bei 190 ° C ein und stellen Sie die Zeit auf 40 Minuten ein.
  8. Mit Salzkartoffeln als Beilage oder als separates Gericht servieren.

Champignons mit saurer Sahne und Sahne

In dieser Version der Zubereitung von Champignons in Sahne wird saure Sahne hinzugefügt. Und ich muss sagen, dass das ideale Gericht in Kombination mit gekochtem Hühnchen sowie Kartoffelpüree oder Bulgur sein wird. Sie können Erfrischungen nicht nur für ein Familienessen, sondern auch für festliche Treffen mit Freunden servieren.

  • 1 kg Champignons;
  • 100 ml saure Sahne;
  • 300 ml Sahne;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 100 g Hartkäse;
  • Butter;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Teelöffel. gemahlener schwarzer Pfeffer und süßer getrockneter Paprika.

Champignon-Pilze, in Sahne und Sauerrahm gebacken, kochen nach folgendem Schritt-für-Schritt-Rezept:

  1. Champignons werden von Verunreinigungen gereinigt, die Beinspitzen abgeschnitten, gewaschen.
  2. Sie werden in Streifen geschnitten und in einer Pfanne in Butter goldbraun gebraten.
  3. Geschälte und geschnittene Zwiebeln werden in dünne Halbringe geschnitten und 10 Minuten mit Pilzen gebraten.
  4. Saure Sahne wird hinzugefügt und die gesamte Masse wird bei minimaler Hitze für 7 Minuten gelöscht.
  5. Nach Belieben Salz, schwarzen Pfeffer und süßen Paprika dazugeben, mischen und in eine Auflaufform geben.
  6. Sahne wird mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe gemischt und in Pilze gegossen.
  7. Die Form wird in einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen gestellt und 20 Minuten gebacken.
  8. Pilze werden auf portionierten Tellern ausgelegt, Hühnerfleisch und Gemüseschnitte hinzugefügt - das Gericht ist fertig.

Wie man Champignons mit Schweinefleisch in Sahne kocht

Champignons mit Sahne, die im Ofen mit Schweinefleisch gebacken werden, werden sehr lecker sein. Selbst ein unerfahrener Kochspezialist jeden Alters wird das Kochen beherrschen. Schweinefleisch in Kombination mit natürlicher Sahne wirkt zart, weich und saftig. Das herzhafte Gericht wird auf jeden Fall diejenigen ansprechen, die es probieren.

  • 700 g Champignons;
  • 600 g Schweinefleisch;
  • 2 Tomaten;
  • 200 ml Sahne;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Für ½ TL. getrocknetes Basilikum und Thymian;
  • 200 g Hartkäse;
  • Pflanzenöl - zum Schmieren der Form;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Ein Rezept mit einem Schritt-für-Schritt-Foto zur Herstellung von Champignons in Sahne zeigt Ihnen, wie Sie mit dem Prozess richtig umgehen können, ohne die festgelegte Zeit zu überschreiten.

  1. Das Fleisch waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und der Länge nach in 3 Stücke schneiden.
  2. Mit einem Küchenhammer ein wenig schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen Salz und Pfeffer in das Fleisch einreiben.
  3. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und das Fleisch auslegen.
  4. Die geschälten Pilze in Scheiben schneiden und Fleischschichten auflegen, etwas Salz hinzufügen.
  5. Frische Tomaten waschen, in mindestens 3-4 mm dicke Scheiben schneiden.
  6. Über die Pilze verteilen, Salz, Pfeffer hinzufügen und dann die Sahnefüllung vorbereiten.
  7. Kombinieren Sie die Sahne mit zerquetschtem Knoblauch, Thymian und Basilikum, schlagen Sie ein wenig mit einem Schneebesen.
  8. Pilze in eine Form geben und sofort in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen.
  9. 60 Minuten backen, die Form entfernen, mit geriebenem Käse auf einer groben Reibe bestreuen und erneut 15 Minuten backen.
  10. dann vorsichtig schneiden und in Servierschalen legen.

Champignons mit Truthahn und Sahne in einem Slow Cooker

Champignons, die in einem Slow Cooker in Sahne gekocht werden, sind nicht nur lecker, sondern auch sehr zufriedenstellend. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, die Produkte sind preiswert und das Endergebnis ist einfach unglaublich. Versuchen Sie, den Pilzen Putenfleisch hinzuzufügen. Die Sahne macht sie schmackhaft und aromatisch, was sicherlich Ihr ganzer Haushalt zu schätzen wissen wird.

  • 500 g Putenfilet;
  • 400 g Champignons;
  • 300 ml Sahne;
  • 2 Zwiebelköpfe;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 3 EL. l. Zitronensaft;
  • 150 g Hartkäse;
  • 50 ml Olivenöl;
  • Eine Prise getrockneter Thymian;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
  1. Das Putenfleisch abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
  2. Mit Salz würzen, mit Zitronensaft gießen, mit den Händen mischen und 20-30 Minuten einwirken lassen.
  3. Nach der Reinigung die Pilze abspülen, abtropfen lassen und jedes Stück in 2-4 Stücke schneiden.
  4. Die Zwiebeln von der obersten Schicht schälen, in dünne Halbringe schneiden und die Knoblauchzehen mit einem Messer fein hacken.
  5. Gießen Sie Olivenöl in die Multicooker-Schüssel und aktivieren Sie den Modus "Braten" oder "Backen" auf dem Bedienfeld.
  6. Das marinierte Putenfleisch goldbraun braten, dabei von Zeit zu Zeit mit einem Holzspatel umrühren.
  7. Dann Pilze, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen, mit Salz, gemahlenem Pfeffer bestreuen und umrühren.
  8. 10 Minuten braten, Thymian hinzufügen, erneut umrühren und 5 Minuten braten.
  9. Gießen Sie Sahne ein, schalten Sie den "Braten" -Modus in den "Eintopf" -Modus und schalten Sie die Zeit für 20 Minuten ein.
  10. In 5-7 Minuten. Öffnen Sie bis zum Tonsignal den Deckel des Multikochers und bestreuen Sie den Inhalt mit geriebenem Käse.
  11. Schließen Sie den Deckel, warten Sie auf den Piepton und servieren Sie ihn mit Salzkartoffeln oder Reis.

Wie man Champignons in Sahne mit Gemüse kocht

Es ist erwähnenswert, dass in einem Multicooker alle Gerichte lecker und saftig sind. Küchenausstattung spart viel Zeit, die mit der Familie verbracht werden kann. Wir empfehlen, Champignons in Sahne mit Gemüse in einem Slow Cooker für ein Familienessen zuzubereiten.

  • 700 g Champignons;
  • 2 Zwiebeln und 2 Karotten;
  • 1 Paprika;
  • Sonnenblumenöl;
  • 1 EL. l. Weizenmehl;
  • 300 ml Sahne;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
  • Petersilie oder Dill;
  • 100 g Hartkäse.

Wie man Champignons in Sahne unter Zusatz von Gemüse richtig kocht, finden Sie in der detaillierten Beschreibung des Rezepts.

  1. Alles Gemüse schälen, waschen und hacken: Zwiebeln und Karotten in Würfeln, Paprika in Streifen.
  2. Die Pilze von den Filmen abziehen, die Beinspitzen abschneiden und in Streifen schneiden.
  3. Gießen Sie etwas Öl in die Multicooker-Schüssel und aktivieren Sie das Programm "Braten" oder "Backen".
  4. Fügen Sie zuerst die Zwiebeln hinzu, braten Sie sie weich an, fügen Sie dann die Karotten hinzu und braten Sie sie 10 Minuten lang.
  5. Pfefferstreifen hinzufügen, 3 Minuten braten, Pilze hinzufügen.
  6. Mit Salz, Pfeffer würzen und umrühren, 10 Minuten braten. Bei geöffnetem Deckel den Inhalt der Multicooker-Schüssel von Zeit zu Zeit umrühren.
  7. Die Sahne mit Mehl und geriebenem Käse vermischen, mit Salz abschmecken und verquirlen, um den Käse gut in der Sahne zu verteilen.
  8. Gießen Sie die Pilze ein, rühren Sie um und schalten Sie den "Eintopf" - oder "Back" -Modus für 20 Minuten ein.
  9. Lassen Sie die Pilze nach dem Piepton 10 Minuten lang im "Vorheizen" -Modus im Multikocher.
  10. In Servierschalen oder in einen tiefen, schönen Behälter geben und servieren.
  11. Mit grünen Petersilienblättern oder gehacktem Dill garnieren.