Tintenfische mit Champignons: Fotos und Rezepte, wie man Salate und andere Gerichte kocht

Salat mit Tintenfisch und Champignons ist ein schickes, fantastisch schmeckendes Gericht, das immer auf dem festlichen Tisch auffällt und die Aufmerksamkeit aller auf sich zieht. Es ist bemerkenswert, dass Salate mit diesen Komponenten entweder kalt oder warm serviert werden können. Viele von ihnen ähneln in ihrem Rezept heißen Hauptgerichten. In dieser Auswahl sehen Sie gewöhnliche Salate, gefüllte Tintenfische mit Champignons sowie solche, die im Ofen gekocht werden, und viele andere.

Einfacher Salat mit Tintenfisch, Pilzen, Käse, Eiern und Zwiebeln

Zutaten

  • 6 Tintenfischkadaver (vorzugsweise größer)
  • Butter 100 g
  • 0,5 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 3 Eier
  • 100 g Käse (beliebige Sorten)
  • grüne Zwiebel
  • Grüns - zum Füllen
  • 0,25 EL Sauerrahm
  • 0,25 EL Mayonnaise
  • 0,25 EL Mehl, Salz

Viele Hausfrauen denken darüber nach, wie man Tintenfische mit Champignons kocht, und suchen nach einfachen Rezepten, um in wenigen Minuten ein Meisterwerk zu schaffen. Das folgende Rezept muss in diesem Fall in Betrieb genommen werden, da es Ihnen hilft, schnell und einfach ein schickes Gericht aus den oben genannten Komponenten zuzubereiten.

  1. Schälen Sie die Kadaver auf "kalte" Weise (dh legen Sie den Tintenfisch in kaltes Wasser, gießen Sie auf keinen Fall kochendes Wasser über die Kadaver, wie allgemein angenommen wird!) Und entfernen Sie die obere weiß-rosa Haut mit einem scharfen Messer und entfernen Sie die Innenseiten.
  2. Die Zwiebel in Butter goldbraun anbraten, die Pilze hinzufügen, bis zur Hälfte anbraten und alles mit vorgeriebenem Käse, fein gehackten gekochten Eiern, Frühlingszwiebeln und Kräutern mischen.
  3. Mit der Tintenfischmischung füllen. Die offenen Kanten der Kadaver werden entweder vernäht oder mit Zahnstochern erstochen. Legen Sie die Kadaver in eine tiefe Schüssel wie einen Broiler oder einen dickwandigen Topf.

Soßenzubereitung: Sauerrahm und Mayonnaise im Verhältnis 1: 1 mischen (d. H. Ein Glas Sauerrahm und ein Glas Mayonnaise), etwas Mehl und Salz nach Geschmack hinzufügen. Gießen Sie die Tintenfischsauce immer wieder bei mittlerer Hitze.

Das fertige Gericht in eine Salatschüssel geben.

Tintenfisch mit Pilzen, Zwiebeln und Sellerie in saurer Sahne

Zutaten

  • 5 Kadaver geschälten Tintenfischs
  • 200 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 Stangen Sellerie
  • 50 g Butter
  • 1/2 Bund Petersilie, Salz

Die Pilze abspülen, fein hacken.

Zwiebeln schälen, waschen, hacken.

Selleriestiel waschen, hacken.

Petersilie waschen und hacken.

Pilze und Zwiebeln in eine Pfanne mit erhitzter Butter geben, Salz hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen, Sellerie hinzufügen, zart köcheln lassen.

Die Tintenfische abspülen, mit der vorbereiteten Mischung füllen, in eine tiefe Schüssel geben, etwas Wasser einfüllen und saure Sahne hinzufügen.

Den Tintenfisch mit Champignons, Zwiebeln und Sellerie in saurer Sahne bei 260 ° C und hoher Lüftergeschwindigkeit 10 Minuten backen.

Beim Servieren mit Petersilie bestreuen.

Salat mit Tintenfisch, Pilzen, Käse und Walnüssen

Zutaten

  • 200 g Tintenfisch
  • 150 g Champignons
  • 100 g Hartkäse
  • 50 g Walnüsse
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 3 EL. l. Olivenöl
  • 2 EL. l. süßer Senf
  • 1 Prise Salz

 Der Salat mit Tintenfisch, Pilzen und Käse wird sicherlich von echten Liebhabern von Meeresfrüchten geschätzt, da dieses Gericht einen hellen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma hat.

Den Tintenfisch auftauen lassen und 10-15 Sekunden in kochendes Wasser tauchen. Abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden und in einer mit Olivenöl gefetteten Pfanne braten. Käse reiben. Die Nüsse mit einem Messer oder in einer Küchenmaschine hacken. Die Frühlingszwiebel schräg hacken. Für die Sauce das restliche Olivenöl, den Senf und das Salz vermengen.

Legen Sie die gebratenen Pilze in ein Glas oder Glas, gießen Sie 1 EL. l. Soße. Die nächste Schicht sind Tintenfischstreifen, sie sollten auch mit etwas Sauce gegossen werden. Weiter - wieder Frühlingszwiebeln und Sauce. Setzen Sie geriebenen Käse auf die Zwiebel, Nüsse darauf, fügen Sie wieder ein wenig Sauce hinzu.

Der Tintenfisch-Champignon-Salat ist mit einem Foto versehen. So können Sie das fertige Kochergebnis sehen und sein wunderschönes, originelles Aussehen bewundern.

Tintenfischsalat in Dosen mit Champignons

Zutaten

  • frische Champignons - 250 g
  • Tintenfisch in Dosen - 250 g
  • Kartoffeln - 300 g,
  • Sellerie - 1 Wurzel
  • Mayonnaise - 3-4 EL. Löffel, Salz

Viele Rezepte für die Herstellung von Tintenfischen mit Champignons sind sehr einfach, sodass auch Anfänger sie herstellen können. Eine davon wird unten vorgeschlagen.

  1. Frische Pilze schälen, abspülen, kochen und in einem Sieb wegwerfen.
  2. Wenn das Wasser abläuft, schneiden Sie die Pilze in Scheiben.
  3. Sellerie und Kartoffeln getrennt kochen, in Würfel schneiden.
  4. Öffnen Sie eine Dose Tintenfisch in Dosen, hacken Sie sie, mischen Sie sie mit Gemüse und Pilzen.
  5. Mit Mayonnaise, Salz abschmecken und mischen.

Tintenfischsalat in Dosen mit Pilzen und Sellerie

Zutaten

  • Tintenfisch in Dosen - 250 g
  • Selleriewurzel - 1 Stck.
  • eingelegte Gurken - 1 Stck.
  • frische Champignons - 200 g
  • Eier - 2 Stk.
  • Mayonnaise - 1 Dose

Die Pilze in Wasser kochen und in einem Sieb wegwerfen. Hart gekochte Eier. Den Sellerie weich kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Hacken Sie auch geschälte Gurken, Pilze, Eier und Tintenfisch in Dosen. Alles mischen und mit Mayonnaise würzen. In eine Salatschüssel geben und mit Eiern und Tomaten garnieren.

In eine Salatschüssel mit Rutsche geben und mit Kräutern dekorieren.

Das Rezept für Tintenfischsalat in Dosen mit Champignons wird für diejenigen empfohlen, die ein unkompliziertes, aber leckeres Gericht für einen alltäglichen oder festlichen Tisch zubereiten möchten.

Rote Beete mit Tintenfisch, Pilzen und Avocado

Zutaten

  • 3-4 Rüben
  • 200 g Tintenfisch (gekocht)
  • 200 g Champignons
  • 1 Avocado
  • 100 g Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 2 Esslöffel Weinessig
  • 1 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund grüner Salat
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Pfeffer, Salz

Gießen Sie die ungeschälten Rüben mit kaltem Wasser und kochen Sie sie zart. Dann kühlen, schälen, halbieren und das Fruchtfleisch entfernen. Die Tintenfische hacken, mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer mischen. Die Avocado schälen, die Grube entfernen, das Fleisch in Würfel schneiden. Champignons in dünne Scheiben schneiden.

Mischen Sie Tintenfisch mit Champignons und allen anderen zubereiteten Lebensmitteln, fügen Sie Essig, gehackte Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie die resultierende Füllung gründlich und füllen Sie die vorbereiteten Rüben damit. Über Salatblättern servieren und mit Mayonnaise beträufeln.

Tintenfischsalat mit Champignons, Paprika, Wachteleiern

Zutaten

  • Tintenfisch - 0,5 kg
  • Paprika - 1 Stck.
  • Wachteleier -1 0 Stck.
  • Champignons - 0,5 kg
  • Mais - 1 Dose
  • lange Gurken - 2 Stk.
  • Frühlingszwiebeln - 1 Bund
  • Mayonnaise (vorzugsweise auf Wachteleiern) - nach Geschmack

Tintenfischsalat mit Champignons und Wachteleiern ist eine echte Delikatesse. Sie hilft der Gastgeberin, alle an der Feier zu erfreuen, auch echte Feinschmecker.

  1. Die Tintenfische in kochendem Wasser kochen und schälen (oder umgekehrt), in Streifen schneiden und 1 Minute in der Pfanne zu den fast fertigen Pilzen geben.
  2. Die Gurken entkernen und mit einem Löffel hacken, Eier, Paprika-Scheiben, Mais und Zwiebeln hinzufügen.
  3. Alles mit Mayonnaise und Salz abschmecken.

Das Rezept für Salat mit Tintenfisch und Champignons wird mit einem Foto präsentiert, das hilft, dieses Gericht fertig zu machen und einfach zuzubereiten.

Warmer Salat mit Tintenfisch, Pilzen und Sellerie

Zutaten

  • 5 Kadaver geschälten Tintenfischs
  • 200 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL. l. Mayonnaise
  • 1 Stangen Sellerie
  • 50 g Butter
  • Bund Petersilie, Salz

Ein warmer Salat mit Tintenfisch, Champignons, Sellerie und Zwiebeln kann als einer der am einfachsten zuzubereitenden bezeichnet werden, ist aber gleichzeitig sehr lecker und schön anzusehen.

  1. Die Pilze abspülen, fein hacken. Zwiebeln schälen, waschen, hacken.
  2. Selleriestiel waschen, hacken. Petersilie waschen und hacken.
  3. Pilze und Zwiebeln in eine Pfanne mit erhitzter Butter geben, Salz hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen, Sellerie hinzufügen, zart köcheln lassen.
  4. Die Tintenfische abspülen, mit der vorbereiteten Mischung füllen, in eine tiefe Schüssel geben, etwas Wasser einfüllen und Mayonnaise hinzufügen. In einen auf 20 ° C vorgeheizten Ofen 7 Minuten stellen.
  5. Warmer Salat mit Tintenfisch, Champignons, Sellerie und Zwiebeln beim Servieren mit Petersilie bestreuen.

Gebratener Tintenfisch mit Pilzen, in saurer Sahne gedünstet

Zutaten

  • 500 g Tintenfisch
  • 200 g Champignons
  • 0,5 EL. l. Sauerrahm
  • 2 TL Weizenmehl
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL. l. Pflanzenöl, Salz nach Geschmack

Den Tintenfisch schälen, waschen, leicht abschlagen, in 5-8 cm breite Stücke schneiden, mit Salz bestreuen und mit fein gehackten Zwiebeln und gehackten Pilzen in Öl braten. Dann mit Mehl bestreuen, umrühren und erneut goldbraun braten. Dann saure Sahne hinzufügen und köcheln lassen, bis sie weich sind. Zum Garnieren gebratene oder gekochte Kartoffeln und Gurken servieren.

Gebratener Tintenfisch mit Champignons, in saurer Sahne gedünstet, mit einer Beilage serviert - Salzkartoffeln, Gurken.

Salat mit Tintenfisch, Pilzen, Karotten, Eiern und Erbsen

Zutaten

  • 100 g gekochter Tintenfisch
  • 100 g eingelegte Champignons
  • 1 Gurke
  • 1,5 Karotten
  • 2 Eier
  • 50 g Salat oder Frühlingszwiebeln
  • 30 g Erbsenkonserven
  • 0,75 Tassen Sojamayonnaise
  • Salz nach Geschmack, Dill

Tintenfischsalat enthält Champignons, Eier, Erbsen, Gemüse, das heißt, es ist komplex, mehrkomponentig, aber trotzdem kann jeder es zubereiten, wenn er dieses Rezept befolgt.

Eis-Tintenfisch in kaltem Wasser kochen, dann mit kochendem Wasser verbrühen und den Film mit einer steifen Bürste von der Oberfläche abziehen. Danach den Tintenfisch gründlich ausspülen und kochen. Gehackte Petersilienwurzel, Gewürze in kochendes Wasser geben (für 1 kg Tintenfisch, 2 Liter Wasser und 20 g Salz), Tintenfisch hinzufügen, schnell zum Kochen bringen und bei niedrigem Siedepunkt 3-5 Minuten kochen lassen. Schneiden Sie den abgekühlten Tintenfisch über die Fasern in dünne Streifen und eingelegte Pilze, Gemüse und gekochte Eier in dünne Scheiben. Die Produkte mischen, Erbsen hinzufügen, mit Mayonnaise würzen, in eine Salatschüssel geben und dekorieren. Den Salat beim Servieren mit Dill bestreuen.

Salat mit Tintenfisch, Reis, Karotten und Pilzen

Zutaten

  • 500 g Tintenfisch
  • 250 g eingelegte Champignons
  • 100 g gekochter loser Reis
  • 1-2 Karotten
  • 2 gekochte Eier
  • 100 g grüne Erbsen in Dosen
  • 200 g Mayonnaise,
  • 1 Bund Kräuter, Salz

Das Tintenfischfilet kochen, in Streifen schneiden, mit gewürfelten gekochten Karotten, gehackten Champignons, gehackten Eiern, grünen Erbsen, Reis, Mayonnaise, Salz und Mix kombinieren. Mit grünen Zweigen dekorieren.

Der Salat mit Tintenfisch, Reis, Karotten und Pilzen ist sehr herzhaft und lecker, sieht aber elegant und ungewöhnlich aus und eignet sich daher auch gut für einen festlichen Tisch.

Tintenfisch-, Pilz-, Zwiebel-Käse-Salat

Zutaten

  • 300 g Tintenfisch
  • 150 g eingelegte Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL. Esslöffel Butter
  • 3 EL. Esslöffel geriebener Käse
  • 1 Schote Paprika
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 1/2 Tasse saure Sahne
  • Salz-

Den gekochten Tintenfisch fein hacken, mit sautierten gehackten Zwiebeln, gehackten eingelegten Pilzen und Salz kombinieren. Den Pfeffer in Kreise schneiden und anbraten. Legen Sie einen Kreis Pfeffer in eine Salatschüssel, dann eine Masse Tintenfisch, wieder einen Kreis Pfeffer usw. Gießen Sie den Salat mit saurer Sahne und Mayonnaise-Sauce und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.

Tintenfische mit Champignons und Käse sind saftig, zart, duftend und schmelzen buchstäblich im Mund.