Salate mit Champignons und Paprika: Rezepte für die Zubereitung köstlicher Snacks

Viele kulinarische Experten behaupten, dass eine Kombination aus Pilzen und frischem Gemüse eine der besten für Salate ist. Die köstlichsten und aromatischsten Salate werden mit Champignons und Paprika hergestellt.

Das Hinzufügen von Paprika zu einem Snack-Gericht erzeugt einen hellen Genuss mit einer angenehmen Süße. Paprika kann mit eingelegten Pilzen kombiniert, gebraten, frisch und gekocht werden. Solche Salate werden nicht nur für alltägliche Abendessen oder Mittagessen zubereitet, sondern auch für festliche Tische.

Die vorgeschlagenen Rezepte für die Zubereitung von Salaten mit detaillierten Anweisungen helfen nur jedem, die gewünschte Option auszuwählen und selbst zuzubereiten.

Ein einfacher Pilz-Pfeffer-Salat

Ein Salat aus Champignons und Paprika ist ein leichtes Snackgericht, das für den menschlichen Körper zu einer Quelle für Vitamine und pflanzliches Eiweiß werden kann. Selbst ein unerfahrener Kochspezialist kann ein einfaches Salatrezept wiederholen, wenn er die detaillierten Anweisungen befolgt.

  • 500 g Champignons;
  • 2 rote Paprika;
  • 2 Sek. l. Pflanzenöl;
  • 1,5 TL. Essig 9%;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Salatblätter;
  • Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer;
  • Petersilie und Basilikum.

Den Film von den Pilzen entfernen, abspülen, trocknen und in Streifen schneiden.

Paprika von Samen und Kern schälen, abspülen und in dünne Streifen schneiden.

Pilze und Paprika in eine trockene, heiße Pfanne geben und unter geschlossenem Deckel 5 Minuten braten.

In einen Teller geben, Petersilie, Basilikum und Knoblauch hacken (fein hacken).

Machen Sie eine Füllung: Mischen Sie gehackte Kräuter, Knoblauch, Pflanzenöl, Essig, gemahlenen Pfeffer und Salz.

Kombinieren Sie Pilze und Paprika mit Gießen, gut mit einem Holzlöffel mischen.

Salatblätter in einen tiefen Teller geben, Champignons und Pfeffer darauf legen.

Mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree als Beilage servieren.

Salat mit Huhn, Paprika, Käse und Pilzen

Salatrezept mit Huhn, Paprika und Pilzen ist ein Gericht für diejenigen, die eine herzhafte Mahlzeit essen möchten. Diese Kombination von Zutaten wird alle Ihre Haushaltsmitglieder ansprechen. Der Salat kann für festliche Feste und zur Abwechslung der täglichen Abendessen und Mittagessen zubereitet werden.

  • 600 g Pilze;
  • 200 g Hartkäse;
  • 2 Paprika (rot und gelb);
  • 500 g Hühnerfleisch;
  • 1 rote Zwiebel;
  • Dillsalz und Kräuter;
  • 200 ml saure Sahne (kann durch Mayonnaise ersetzt werden).

Detaillierte Anweisungen zum Zubereiten eines Salats mit Hühnchen, Pilzen und Pfeffer finden Sie unten.

  1. Den Pfeffer waschen, die Samenkiste ausschneiden und das Gemüse in Streifen schneiden.
  2. Entfernen Sie die Folie von den Champignonkappen, spülen Sie die Pilze unter dem Wasserhahn ab und schneiden Sie sie in Würfel.
  3. Das Huhn in Salzwasser kochen, herausnehmen und zum Abkühlen auf einen Teller legen.
  4. In Streifen oder Würfel schneiden (nach Geschmack) und mit Pilzen kombinieren.
  5. Den Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben, mit Pilzen und Pfeffer kombinieren, mit Salz abschmecken.
  6. Die rote Zwiebel in dünne Viertel schneiden und 3-5 Minuten mit kochendem Wasser bedecken. (um die Bitterkeit zu beseitigen).
  7. Die gesiebten Zwiebeln zu den Pilzen geben, umrühren, den Salat mit saurer Sahne oder Mayonnaise würzen, die gehackten Kräuter hinzufügen und erneut mischen.
  8. Zum Aufgießen 1-1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Hühnersalat mit Pilzen, Eiern und gebratenem Pfeffer

Unter der großen Auswahl an Vorspeisengerichten wird der Salat mit Hühnchen, Pilzen und gebratenen Paprikaschoten nie an Relevanz und Attraktivität verlieren. Jede Zutat verleiht dem Gericht seinen eigenen Geschmack und seine eigene Saftigkeit, wodurch es unglaublich lecker und aromatisch wird.

  • 500 g Hühnerfleisch (jeder Teil ohne Knochen);
  • 700 g Champignons;
  • 2 rote Paprika;
  • 4 Hühnereier (gekocht);
  • 1 mittelfrische Gurke;
  • 1 weiße Zwiebel;
  • Salz, Petersilie oder Dill;
  • Olivenöl;
  • 4 EL. l. Apfelessig;
  • Mayonnaise;
  • ½ TL Sahara;
  • 2 EL. l. Zitronensaft;
  • Salatblätter - zum Servieren.
  1. Das Hühnerfleisch wird gewaschen, in Streifen geschnitten und in Öl goldbraun gebraten.
  2. Es wird in einer Schüssel ohne Öl ausgelegt und in einer Pfanne geschält und in Pfefferstreifen geschnitten.
  3. 5-7 Minuten gebraten. bei schwacher Hitze und zu Fleisch hinzugefügt.
  4. Geschälte Pilze werden in Würfel oder Scheiben geschnitten und 10 Minuten in Öl gebraten. und mit Fleisch und Pfeffer kombinieren.
  5. Die Zwiebel wird in dünne Halbringe geschnitten und 5 Minuten lang gegossen. Apfelessig.
  6. Zwiebeln werden mit Fleisch und Pilzen kombiniert, geschälte und gewürfelte Eier werden hinzugefügt.
  7. Die Gurke wird in Wasser gewaschen, in Streifen geschnitten und zum Salat gegeben.
  8. Das Gericht wird gesalzen, gehackte Kräuter und Mayonnaise werden hinzugefügt, gemischt.
  9. Salatblätter werden mit etwas Zitronensaft gegossen und mit Zucker bestreut.
  10. Der zubereitete Salat wird auf Salatblätter gelegt und auf den Tisch serviert.

Salat mit Schinken, Pilzen, Paprika, Oliven und Schinken

Sie werden den Salat mit Schinken, Pilzen und Paprika lieben. Ein solches Gericht kann nicht unbemerkt bleiben und wird auf einem festlichen Tisch großartig aussehen. Verwenden Sie zum Ankleiden hausgemachte Mayonnaise oder dicken Joghurt.

  • 500 g eingelegte Champignons;
  • 200 g Hartkäse;
  • 300 g Schinken;
  • 3 Paprika;
  • 50 g entkernte Oliven;
  • 4 Kartoffeln;
  • Hausgemachte Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln.
  1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, vollständig abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
  2. Die Paprika von Samen und Stielen befreien, abspülen, mit einem Papiertuch abtupfen und in dünne Streifen schneiden.
  3. Schinken, Hartkäse, Oliven und eingelegte Pilze in Würfel schneiden.
  4. Gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, abschmecken, mit hausgemachter Mayonnaise würzen und gut mischen.
  5. Stellen Sie den Salat 1-2 Stunden in den Kühlschrank und lassen Sie ihn brauen, bevor die Gäste ankommen.

Salat für den Winter mit Champignons und Paprika

Für den Winter zubereiteter Salat mit Pilzen und Paprika - was könnte schmackhafter und aromatischer sein? Es ist nicht schwer, sich so auf den langen Winter für die ganze Familie vorzubereiten. Beachten Sie, dass auch eine unerfahrene Hostess mit diesem Rezept umgehen kann. Und Sie können die Vorspeise mit einer Beilage aus Kartoffelpüree, gekochtem Reis oder Buchweizenbrei servieren.

  • 3 kg Champignons;
  • 1,5 kg Paprika;
  • 1 kg Karotten und Zwiebeln;
  • 500 ml Pflanzenöl;
  • 300 ml Tomatenmark;
  • 2,5 - 3 EL. l. topless Salz;
  • 1,5-2 EL. l. Sahara.

Kochen eines Salats mit Champignons und Paprika gemäß der nachstehenden detaillierten Beschreibung.

  1. Die Pilze werden geschält, in einen Topf mit kochendem Wasser gegeben und mit ½ EL gekocht. l. Salz.
  2. Nach 20 Minuten werden die Pilze abgelassen und in einem Sieb abkühlen gelassen.
  3. Samen und Stängel werden vom Pfeffer entfernt, das Fruchtfleisch in Streifen geschnitten.
  4. Karotten und Zwiebeln werden geschält, gewaschen und gehackt: Zwiebeln in halben Ringen, Karotten werden auf einer groben Reibe gerieben.
  5. Pilze, Zwiebeln, Karotten und Paprika werden in einen Topf gegeben.
  6. Tomatenmark, Pflanzenöl, Salz, Zucker werden hinzugefügt, alles wird gründlich gemischt, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.
  7. Die Salatprodukte werden 1 Stunde im Topf belassen, damit der Saft beginnt.
  8. Dann werden sie 30 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren gekocht.
  9. Der Salat wird in sterilisierten Gläsern ausgelegt, aufgerollt, umgedreht und mit einer Decke bedeckt.
  10. Nach dem vollständigen Abkühlen werden die Gläser in den Keller gebracht und bei einer Temperatur von nicht mehr als + 10 ° C gelagert.