Austernpilz ist ein Pilz, der von Menschen, die sich an Ernährungsregeln halten, sehr geschätzt wird. Pleurotus ostreatus ist sehr kalorienarm und auch nützlich, da es viele Substanzen enthält, die für den Körper nützlich sind.
Im Folgenden können Sie eine Beschreibung des Austernpilzes lesen, mehr über seine Verwendung und seine Besonderheiten erfahren. Sie sehen auch ein Foto eines Austernpilzes im Wald; Sie werden herausfinden, wann Sie mit der "Pilzsuche" beginnen können und Informationen darüber erhalten, wo Austernpilze in ihrem natürlichen Lebensraum wachsen.
Kategorie: essbar.
Ein ungewöhnlich geformter Hut (Höhe 0,5-2 cm, Durchmesser 6-30 cm): normalerweise glänzend, weiß, grau oder aschig, seltener braun, lila, braun, hellgelb. Rund und fleischig.
Wie Sie auf dem Foto und der Beschreibung des Austernpilzes sehen können, hat die Kappe des jungen Pilzes die Form einer Ohrmuschel und ist charakteristischerweise um die Ränder gewickelt. Mit der Zeit werden die Kanten gerade und die Kappe wird fast flach mit charakteristischen gewellten Kanten. Die Pilzkappe fühlt sich sehr glatt an.
Stängel (Höhe 0,5-3 cm): normalerweise weiß oder leicht grau, fühlt sich glatt an, sehr klein oder fast nicht vorhanden. Normalerweise zylindrisch, oft seitlich gekrümmt, von unten nach oben erweitert.
Teller: Sehr selten und dünn, meist die gleiche Farbe wie die Kappe.
Fruchtfleisch: sehr saftig und fest.
Achten Sie auf das Foto des Austernpilzes im Schnitt: Die Farbe des Fleisches stimmt fast mit der Kappe oder den Tellern überein.
Austernpilz ist ein fleischfressender Pilz, der dank des darin enthaltenen Nematoxins einige Urwürmer lähmen und verdauen kann. Daher ist es praktisch nie wurmig.
Doppel: keine.
Wo und wann wachsen Austernpilze
Wo Austernpilze wachsen: oft auf toten Bäumen oder faulen Stümpfen, seltener auf sterbenden Laub- und Nadelbäumen. Es wächst lieber in der Nähe von Birken, Weiden und Espen.
In vielen Ländern werden sie in einer Produktionsumgebung angebaut. Im Wald sind Austernpilze ziemlich unprätentiös. Wenn sie künstlich angebaut werden, werden sie in großen Gruppen auf Sägemehl, kleinen Spänen und sogar Papier, Abfällen aus Verarbeitungsbetrieben und Gemüse (Schale oder Stroh) gepflanzt.
Wenn Austernpilze wachsen: von Mitte September bis Ende Dezember in den Ländern des eurasischen Kontinents. Austernpilz bevorzugt niedrige Temperaturen, daher beginnt er mit Beginn des Herbstes zu wachsen. Es kann aber auch im Sommer auftreten, wenn das Wetter lange kühl ist.
Essen: Dies ist nicht nur ein kalorienarmer Pilz, sondern auch ein sehr gesunder Pilz. Es enthält viel Protein, Aminosäuren, die für den menschlichen Körper notwendig sind, Ascorbinsäure, Vitamin PP, Phosphor, Eisen und andere Elemente.
Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.
Andere Namen: Austernpilz, Austernpilz, Klumpen.