Honigpilze sind ausgezeichnete Pilze mit nützlichen Vitaminen und Mineralien, die der menschliche Körper benötigt. Auch beim Kochen verlieren diese Fruchtkörper praktisch nicht ihre Eigenschaften.
Für diejenigen, die Pilze lieben, bieten wir verschiedene Rezepte für die Herstellung von gebratenen Pilzen mit Nudeln, die Ihre Aufmerksamkeit verdienen. Sie selbst können die vorgeschlagene Zusammensetzung der Zutaten für Saucen anpassen und Ihre eigenen Gewürze und Kräuter bevorzugen.
Pasta mit Honig-Agarics ist ein großartiges Schnellgericht, das Sie für die Ankunft der Gäste vorbereiten können. Sogar ein Anfänger kann eine so komplette Mahlzeit zubereiten.
Gebratene Honigpilze mit Nudeln in cremiger Sauce
Einige Hausfrauen verwöhnen ihre Lieben am Wochenende lieber mit köstlichen und außergewöhnlichen Gerichten.
Honigpilze mit Nudeln in cremiger Sauce - genau das, was sie brauchen.
- Nudeln (beliebig) - 500 g;
- Honigpilze - 700 g;
- Creme - 500 ml;
- Lauch - 1 Stiel;
- Weißwein - 1 EL;
- Knoblauchzehen - 2 Stk.;
- Butter - 2 EL. l.;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Muskatnuss - eine Prise.
Reinigen Sie Honigpilze von Waldresten und Verschmutzung, spülen Sie sie mit Wasser ab und kochen Sie sie 20 Minuten lang in Salzwasser. Lassen Sie das Wasser ab.
Die Zwiebel mit Knoblauchzehen hacken und 5-7 Minuten in Butter braten.
Pilze hinzufügen und braten, bis die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze verdunstet ist.
Fügen Sie Wein hinzu und kochen Sie erneut, bis er verdunstet ist.
Die Sahne langsam unter Rühren mit einem Holzlöffel und Salz einfüllen, mit Pfeffer und Muskatnuss bestreuen. Kochen Sie die Sauce, bis sie bei schwacher Hitze eingedickt ist.
Die Nudeln kochen, durch ein Sieb abtropfen lassen, gut mit heißem Wasser abspülen und mit der Sauce mischen.
Sie werden überrascht sein, wie lecker ein so einfaches Gericht ist.
Wie man Nudeln mit Champignons-Sauerrahm-Sauce kocht
Wenn Sie lernen möchten, wie man schnell Nudeln mit Pilzen in Sauerrahmsauce kocht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.
Die Zubereitung dauert ca. 40 Minuten, was Sie überhaupt nicht stört, aber die Gäste begeistert. Darüber hinaus wird das ästhetischste Erscheinungsbild des Gerichts mit Pilzen jeden überraschen, der es probiert.
- Nudeln - 500 g;
- Honigpilze - 500 g;
- saure Sahne - 1,5 EL;
- Knoblauchzehen - 2 Stk.;
- Hartkäse - 150 g;
- Lauch - 1 Stiel;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- gemahlener weißer Pfeffer - ½ TL;
- Salz;
- Muskatnuss - auf der Spitze eines Messers.
Die geschälten Pilze 20 Minuten in Salzwasser kochen, durch ein Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
Schneiden Sie die Zwiebel in Scheiben, den Knoblauch in Würfel und braten Sie alles zusammen in Öl, bis es weich ist.
Pilze hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
In einer Pfanne die saure Sahne in einen heißen Zustand bringen und den geriebenen Käse hinzufügen.
Kombinieren Sie die Sauce mit den Pilzen, Salz, würzen Sie mit weißem Pfeffer, Muskatnuss, rühren Sie und kochen Sie für 7-10 Minuten.
Nudeln kochen, abtropfen lassen und mit heißem Wasser abspülen. Mit Sauerrahmsauce mit Pilzen gießen und auf portionierte Teller legen.
Nudeln mit Honigagar und Schinken in cremiger Sauce
Das Rezept für Nudeln mit Honigpilzen und Schinken in einer cremigen Sauce ist so lecker und aromatisch, dass es Ihrem täglichen Menü eine lebensspendende Vielfalt verleiht.
Ob Sie es glauben oder nicht, dieses einfache, köstliche Gericht verwandelt einen Wochentag in einen echten Feiertag.
- Nudeln - 600 g;
- Honigpilze - 800 g;
- Schinken - 150 g;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Käse - 100 g;
- Butter - 50 g;
- Creme -200 ml;
- Sonnenblumenöl - 50 ml;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Petersilie und Dill - ein kleiner Haufen.
Die im Voraus zubereiteten Pilze braten und in Pflanzenöl zart kochen.
Die Zwiebel in Würfel und den Schinken in Streifen schneiden und in Pflanzenöl zart braten.
Die Butter in einer trockenen Pfanne schmelzen, die Sahne und das Salz einfüllen, mit Pfeffer bestreuen und 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt sind.
Nudeln kochen, in einem Sieb wegwerfen und mit heißem Wasser abspülen, mit cremiger Sauce darüber gießen.
Legen Sie die Nudeln auf eine große Schüssel, legen Sie Zwiebeln und Schinken darauf und legen Sie Honigpilze um die Ränder des Tellers.
Zum Servieren mit gehackter Petersilie und Dill garnieren.
Gebratene Honigpilze mit Nudeln und Schinken in einer cremigen Sauce werden zu Ihrem Lieblingsgericht, glauben Sie mir.
Honigpilze mit Nudeln in einem Slow Cooker
Wenn Sie Honigpilze im Kühlschrank haben, müssen Sie sich keine Sorgen um das Abendessen machen. In einem Slow Cooker gekochte Honigpilze sind viel schmackhafter als üblich.
Wir bieten ein Rezept für Pasta mit Pilzen mit einem Schritt-für-Schritt-Foto.
- Honigpilze - 700 g;
- Nudeln - 300 g;
- Zwiebeln - 3 Stk.;
- Butter - 100 g;
- saure Sahne - 200 ml;
- Wasser - 200 ml;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Petersilie.
Die Pilze schälen, waschen und 20 Minuten kochen lassen, durch ein Sieb falten.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in eine Multicooker-Schüssel geben, Öl hinzufügen und in den Modus "Backen" oder "Braten" versetzen.
Goldbraun braten, Honigpilze hinzufügen und weitere 15 Minuten braten.
Nudeln einfüllen, Sauerrahm, Wasser, Salz, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und den Slow Cooker 20 Minuten lang in den "Eintopf" -Modus versetzen.
Öffnen Sie nach dem Signal den Deckel und bestreuen Sie ihn mit gehackten Kräutern, lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen und servieren Sie ihn.