Grundregeln für das Sammeln von Speisepilzen im Wald: Fotos und Videos, wie man Pilze richtig pflückt

Beim Sammeln von Pilzen im Wald geht es nicht nur darum, Fruchtkörper für die weitere kulinarische Verwendung zu finden. Es ist auch eine Pause, Unterhaltung, eine Möglichkeit, ein paar Stunden in Stille zu verbringen, um die Schönheit der Natur zu genießen, zu träumen, über etwas Erhabenes nachzudenken. Im Gegenteil, Sie können Pilze pflücken, wie es einige Amateure empfehlen - in fröhlicher Gesellschaft mit Liedern und Anekdoten.

Die russischen Bewohner haben immer die Liebe zur Natur gezeigt. Das Ernten von Pilzen oder "Pilzen" wird nicht zu jeder Jahreszeit gefeiert - alles hängt von den Unwägbarkeiten des Wetters ab. Jeder sollte immer die einfachen Regeln für das Sammeln von Pilzen befolgen, die Sie vor Vergiftungen schützen und Ihnen maximale Freude an der "stillen Jagd" bereiten.

Sie lernen, wie man Pilze im Wald pflückt, indem Sie das Material auf dieser Seite lesen.

Wie man Pilze im Wald pflückt

Eine kurze Erinnerung an die Regeln für das Sammeln von Pilzen lautet wie folgt:

  • Werfen Sie auf jeden Fall unbekannte Pilze entschlossen weg, auch wenn Sie Zweifel haben, denken Sie daran, dass selbst ein zweifelhafter Pilz Sie das Leben kosten kann.
  • Gehen Sie zum ersten Mal oder mit wenig Erfahrung mit erfahrenen Pilzsammlern, die Ihnen persönlich vertraut sind, in den Wald. Verwenden Sie Nachschlagewerke.
  • Unter Beachtung der Grundregeln sollte das Pilzsammeln an ökologisch sauberen Orten, weit entfernt von Städten und großen Industrieunternehmen, in einer Entfernung von mindestens 500 Metern von Autobahnen durchgeführt werden.
  • Vermeiden Sie alte Pilze und Exemplare mit leichten Schimmelpilzspuren.
  • Pilze sollten nach den Rezepten erfahrener Spezialisten geerntet, konserviert und gelagert werden.
  • Kaufen Sie niemals Pilze von unbekannten Verkäufern und in Abwesenheit eines formellen Geschäfts.

Schauen Sie sich das Foto an, wie man im Wald Pilze pflückt:

Gehen Sie in engen, geschlossenen Kleidern, immer mit Hut, in den Wald, verwenden Sie Mücken- und Zeckenschutzmittel, schütteln Sie Ihre Kleidung nach einem Waldspaziergang aus und konsultieren Sie sofort einen Arzt, wenn Sie Zecken an Ihrem Körper finden (in einigen Bereichen sind Zecken nicht enzephalitisch und bei den ersten Anzeichen einer Vergiftung Fruchtkörper.

In diesem Video wird ausführlich erklärt, wie Pilze im Wald richtig geerntet werden:

Richtige Ausrüstung für Pilzsammler

Es reicht nicht aus zu wissen, wie man Pilze richtig pflückt. Wenn Pilzsammler in den Wald gehen, müssen sie die richtige Ausrüstung haben. Andernfalls kann das Wandern im Wald zu gesundheitlichen Problemen führen.

Gemäß den Regeln für das Sammeln von Pilzen im Wald muss der obligatorische Satz Folgendes enthalten:

  • wasserdichter Anzug für Regenwetter;
  • enge Jeans und eine Windjacke, die keine Mücken und sogar Wespen beißt, für trockenes und sonniges Wetter;
  • Stiefel bei regnerischem und feuchtem Wetter sowie am frühen Morgen, wenn das Gras von Tau nass ist;
  • bequeme und langlebige Sportschuhe wie Turnschuhe für trockenes Wetter;
  • einen Hand- oder Taschenkompass, und vergessen Sie nicht, beim Betreten des Waldes die entgegengesetzte Richtung zu bestimmen;
  • Insektenspray;
  • ein scharfes Messer für Pilze, vorzugsweise ein Klappmesser;
  • Ein Korb ist erforderlich. Nehmen Sie keine Plastiktüten mit. Pilze in ihnen zerknittern und verfallen vorzeitig.
  • Wenn Sie verschiedene Arten von Pilzen sammeln, darunter Regenmäntel und Igel, deren Stacheln abfallen und an allen anderen Pilzen haften, oder Moos, das alle anderen Arten beflecken kann, sowie zarte junge Mistkäfer, sollten Sie einen oder zwei in einem Korb herstellen Trennwände oder nehmen Sie einen zusätzlichen kleinen Korb;
  • Im Wald ist ein Kopfschmuck oder ein Taschentuch erforderlich.

Viele Pilzsammler freuen sich auf den Beginn der Herbstsaison. Es ist kein Zufall, dass der Herbst von vielen Dichtern gesungen wird. Wie kann man sich über das schöne goldene Laub und die einzigartige Schönheit des Herbstwaldes beruhigen? Im Herbst gibt es viele Pilze. Pilze können jedoch zu jeder Jahreszeit gepflückt werden. Sie müssen nur wissen, wo und wann Sie nach ihnen suchen müssen. Und vergessen Sie natürlich nicht die Grundregeln für die Ernte von Speisepilzen.

Gute Pilzsammler bereiten im Herbst erhebliche Bestände an eingelegten, gesalzenen, gefrorenen und getrockneten Pilzen vor, für die sie bis zur nächsten Saison genug haben.

Suche nach Pilzflecken

Das Klima beeinflusst die Fruchtzeit und die Erntemenge erheblich. Zum Beispiel wurde im sehr regnerischen Sommer 2008 in Zentralrussland eine massive Ernte von Herbstpilzen einen Monat früher als gewöhnlich beobachtet - vom 15. bis 25. August. Die Wetteranomalie wirkte sich auch auf die Ernte aus: Der Gipfel war stark, aber nur von kurzer Dauer. In 10 Tagen verschwanden alle Pilze. Die Anomalie spiegelte sich auch in der Tatsache wider, dass in der beispiellos frühen Ernte der Herbsthonig-Agarics in jedem Pilz kleine braune Käfer waren. Darüber hinaus war 2008 der Höhepunkt der Winter-Honig-Agaric-Ernte. Viele der schönsten perlroten und bräunlich-gelb glänzenden Pilze befanden sich auf Fichten und 2009 und 2010 - gelbbraune in Parks. Im Jahr 2011 gab es nur wenige Honigagarika, aber an feuchten Orten gab es viele Steinpilze und polnische Pilze. Im Jahr 2012 gab es nur wenige Honigagarika, Russula und Pfifferlinge, aber die Natur ist niemals "leer"im selben Jahr gab es viele beliebte Steinpilze.

Wenn wir verschiedene Familien von Speisepilzen betrachten, können wir mit Sicherheit sagen, dass es gute Pilzorte gibt, an denen wertvolle Pilzarten zu unterschiedlichen Zeiten oder sogar in unterschiedlichen Jahren wachsen.

Wenn Sie drei oder vier solcher Pilzflecken identifiziert haben, können Sie sicher sein, dass sie Sie nicht im Stich lassen und Sie je nach Klima und Jahreszeit weiterhin mit neuen Pilzarten begeistern werden.

So wird der bekannte Satz deutlich, dass zunächst nach Pilzplätzen gesucht werden muss, dann werden die Pilze selbst gefunden.

In einigen Fällen reicht ein sorgfältiger Blick aus, um gute Pilzflecken zu identifizieren. So ist der Kiefernwald von weitem sichtbar, normalerweise an den Ufern von Flüssen und Stauseen, es gibt oft Steinpilze, Champignons, Steinpilze, Pilze, Frühlingspilze. Aber die "Fersen" Orte (wo Herbst- und Sommerpilze wachsen) befinden sich am häufigsten in Windschutzscheiben, wo es eine Fülle von umgestürzten Bäumen und Hanf gibt. Darüber hinaus gibt es viele von ihnen in der Nähe von Sommerhäusern und -dörfern, in denen es viele geschnittene und zerbrochene Bäume und Stümpfe gibt.

Hier sehen Sie eine Auswahl von Fotos über das Sammeln von Pilzen im Wald ":

Ausbreitung von Pilzsporen

Wenn Sie lernen, wie man Pilze richtig pflückt, können Sie Ihren Mitmenschen Freude bereiten, indem Sie Sporen in der Nähe von Häusern verbreiten. Es erfordert nicht viel Mühe, dies zu tun. Sie müssen wissen, dass Ihr Lieblingsweiß, Steinpilz, Steinpilz, Pilze, Milchpilze und andere Pilze nur in Symbiose mit den Wurzeln bestimmter Pflanzen und Bäume erfolgreich wachsen. Dies können Fichte, Birke, Eberesche, Kiefer, Erle, Farne, Moose usw. sein.

Wenn es in Ihrer Gartenpartnerschaft oder im Dorf eine Gasse mit Birken, Tannen und Kiefern gibt, können Sie sicher gemischtes Wasser mit alten Pilzen in der Nähe der Wurzeln gießen. Alte Steinpilze, Steinpilze und Espenpilze werden oft weggeworfen. Nehmen Sie ein Pad von ihnen oder den röhrenförmigen Teil tiefer von der Kappe. Es enthält viele Kontroversen. Rühren Sie es in warmem Wasser, damit die Pflanzlösung für Sie bereit ist. Als nächstes gießen Sie diese Lösung unter Bäume, Birken, Ebereschen und andere Bäume. Infolgedessen pflücken nur die Faulen in der Gasse neben den Häusern keinen Steinpilz, Steinpilz und andere wertvolle Pilze.