Schwarze Milchpilze für den Winter: Rohlinge zu Hause
Alle Liebhaber der Ernte von schwarzen Milchpilzen für den Winter sollten sich daran erinnern, dass diese Pilze aufgrund einiger Besonderheiten einer besonderen Behandlung bedürfen. Aufgrund der Bitterkeit in den Fruchtkörpern müssen Sie die Regeln der Primärverarbeitung sorgfältig befolgen: Entfernen von Schmutz, Abkratzen der Haut von den Kappen, Einweichen von bis zu 5 Tagen mit ständigem Wasserwechsel (3-4 mal täglich) sowie Kochen in 2 Gewässern Jeweils 15-20 Minuten Schwarze Milchpilze für den Winter heiß salzen Um schwarze Milchpilze mit der Heißsalzmethode für den Winter zuzubereiten, mu