Die meisten Pilzsammler wissen, dass das Treffen mit Pilzen ein echtes Ereignis ist. Dank dieser Fruchtkörper halbiert sich die Pilzzeit und die Ernte selbst ist oft sehr großzügig. Schließlich ist bekannt, dass Honig-Agarics immer in ganzen Familien wachsen, was bedeutet, dass Sie Ihre Körbe in kurzer Zeit bis zum Rand füllen können. Diese Fruchtkörper können jedoch nicht lange frisch sein. Nachdem sie aus dem Wald nach Hause gekommen sind, wird die Ernte sofort verarbeitet.
Muss ich den Film von jungen Honig-Agarics entfernen?
Viele Leute fragen sich, ob es notwendig ist, den Film von Honigagarika zu reinigen? Die Frage scheint ganz natürlich zu sein, da diese Art von Pilzen sehr klein ist, so dass es sehr mühsam wäre, jeden Hut zu reinigen. Darüber hinaus sind Honigagarpilze reine Pilze, da sie selten auf dem Boden und im Boden wachsen. In dieser Hinsicht gibt es praktisch keine großen Waldreste auf ihnen.
Insbesondere die Methoden zur Reinigung von Pilzen hängen von deren Alter und Größe ab. Muss ich den Film von Honigagar entfernen? Dies ist nicht erforderlich, da diese Fruchtkörper ziemlich empfindlich sind und keinen so groben Film aufweisen wie Vertreter anderer Arten des Pilz- "Königreichs". Darüber hinaus ist der Film aus Honigagar im Gegensatz zu Öl nicht ölig und nicht rutschig und muss daher nicht entfernt werden. Alles, was benötigt wird, ist, einfach den unteren Teil des Beins mit einem Messer abzuschneiden und auch stark verschmutzte Stellen abzukratzen: Erde, anhaftendes Gras und auch Blätter. Ich muss sagen, dass Honig-Agarics oft unter dem Hut auf den Tellern verschiedener kleiner Käfer zu finden sind. Aber keine Angst, das bedeutet keineswegs, dass der Pilz verwöhnt wird. In diesem Fall sollten Sie auch ein Messer nehmen und alle diese Bereiche abkratzen. Sie können aber kein Messer verwenden, sondern die Fruchtkörper einfach in Salzwasser einweichen.
Da Honigpilze keine komplexe Reinigung und Entfernung des Films erfordern, reicht es aus, ihn 30 Minuten lang in Wasser zu halten und dann unter dem Wasserhahn abzuspülen. Aber denken Sie daran: Wurmige und geschwärzte Pilze müssen sofort weggeworfen werden, um sich und Ihre Angehörigen vor schweren Vergiftungen zu schützen. Wenn jedoch nur das Bein im Pilz beschädigt ist, können Sie es nicht vollständig wegwerfen, sondern nur das Bein entfernen und die Kappe belassen.
Muss ich den Film von erwachsenen Honig-Agarics entfernen?
Und was ist mit Erwachsenen oder überwucherten Pilzen - müssen Sie den Film von ihnen entfernen? Wenn Sie eine kleine Ernte großer Pilze haben, können Sie einen trockenen Schwamm nehmen und die Kappen abwischen. Dies geschieht jedoch, um eventuell vorhandenen Schmutz und anhaftenden Schmutz zu entfernen. Es sollte gesagt werden, dass selbst bei Erwachsenen kein harter Film auf den Kappen ist, so dass es nicht notwendig ist, ihn zu entfernen. Diese Haut ist sehr dünn und zart, so dass sie dem Gericht keine Bitterkeit verleiht. Ohne starke Verunreinigung werden die Fruchtkörper einfach aussortiert und einige Minuten in Wasser gespült. Als letztes Mittel werden sie 40-50 Minuten in einer Schüssel eingeweicht.
Müssen Sie also Filme von Honig-Agarics drehen? Wie Sie sehen können, brauchen dies weder kleine Pilze noch ihre reifen Gegenstücke. Das Vorhandensein eines Films auf der Pilzkappe hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Gerichts, das Sie kochen möchten.