Jeder kann lernen, wie man kalte Snacks für festliche Feste kocht. Sie müssen nicht die kulinarischen Hochschulen absolvieren, um ein "cooler" Koch zu werden. Wenn Sie sich an unsere Rezepte halten, können Sie ganz einfach fantastische Gerichte wie Hühnersalate mit Honigagar zubereiten. Es sind diese Pilze, die Ihrem Gericht ein einzigartiges und raffiniertes Aroma und Geschmack verleihen können.
Salat mit Honigpilzen und Hühnerbrust wird zu Ihrer Visitenkarte, wenn Sie den Tisch für Gäste dekorieren müssen. Und wenn Sie einen Salat mit Hühnerbrust und eingelegten Pilzen zubereiten, werden die gastronomischen Vorlieben aller am Tisch Versammelten erobert.
Wir bieten einige interessante Ideen für köstliche Salate mit Hühnerbrust und Honig-Agarics, und Sie selbst finden Ideen für eine helle Dekoration Ihres Gerichts.
Gekochter Honigpilzsalat mit Hühnerbrust
Ein Salat aus gekochten Honigpilzen und Hühnerbrust ist ziemlich zart im Geschmack. Es ist nicht nur für Feiertage, sondern auch an Wochentagen vorbereitet.
- Honigpilze - 600 g;
- Hühnerbrust - 1 Stk.;
- Hartkäse - 150 g;
- Mayonnaise (leicht) - 200 ml;
- Eier - 5 Stück;
- Salz;
- Dillgrün.
Um einen Salat mit Hühnerbrust und Honig-Agarics zuzubereiten, benötigen Sie 1 TL.
Wir reinigen die Honigpilze und kochen 20 Minuten bei mittlerer Hitze. Wir legen es in ein Sieb und lassen es vollständig abkühlen.
Wasche meine Brust unter dem Wasserhahn, lege sie in einen Topf, salze das Wasser und lasse sie zart kochen. In Brühe abkühlen lassen, herausnehmen und in kleine Stücke schneiden.
Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie und trennen Sie das Eigelb vom Weiß.
Die Pilze in 2-3 Teile schneiden, mit gehackten Proteinen kombinieren, hinzufügen und mischen.
Gehacktes Eigelb mit Hühnerbrust kombinieren, nach Geschmack salzen, mischen.
Die erste Schicht Honigagar mit Proteinen auf die Schüssel geben, mit einem Löffel andrücken und mit Mayonnaise einfetten.
Mit der zweiten Schicht verteilen wir das Huhn mit dem Eigelb, drücken es mit einem Löffel nach unten und fetten es gleichmäßig mit Mayonnaise ein.
Mit geriebenem Käse bestreuen, mit grünen Dillzweigen dekorieren und servieren.
Salatrezept mit eingelegten Honigpilzen und Hühnerbrust
Die Kombination von Hühnerbrust und eingelegten Honigpilzen im Salat verleiht dem Gericht einen interessanten Nachgeschmack, und die zur Dekoration verwendeten Granatapfelkerne machen das Erscheinungsbild des Salats noch attraktiver.
- Hühnerbrust - 1 Stk.;
- Eingelegte Pilze - 300 g;
- Eier - 7 Stück;
- Käse - 250 g;
- Mayonnaise - 300 ml;
- Walnüsse (gehackt) - 1 EL;
- Frühlingszwiebeln - 1 Bund;
- Salz;
- Granatapfel - 1 Stk.;
- Basilikumgrün.
Hühnersalat mit eingelegten Pilzen wird schrittweise zubereitet.
Die Hühnerbrust in Salzwasser weich kochen und abkühlen lassen. Aus der Brühe nehmen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Eier werden gekocht, von der Schale und dem Zunder auf einer groben Reibe geschält.
Eingelegte Pilze werden unter Wasserhahn gewaschen, abtropfen gelassen und mit gehackten Frühlingszwiebeln gemischt.
Die erste Schicht Salat wird auf das Gericht gelegt - Hühnerfleisch, etwas Salz wird hinzugefügt und mit Mayonnaise bestrichen.
Die zweite Schicht sind Walnüsse, dünn mit Mayonnaise gefettet.
Als nächstes eine Schicht geriebene Eier machen und mit Mayonnaise bestreichen.
Die nächste Schicht sind Pilze mit Frühlingszwiebeln, ein Netz Mayonnaise wird darauf gemacht.
Der geriebene Käse wird zuletzt ausgebreitet, die Basilikumblätter am Rand des Salats verteilt und die Mitte mit Granatapfelkernen gefüllt.
Das Rezept für einen Salat aus gebratenen Pilzen mit Hühnerbrust
Gebratene Pilze und Hähnchenbrustsalat sind mehr als nur ein nahrhaftes Gericht. Wenn Sie sich kreativ seiner Zubereitung nähern, entsteht ein echtes kulinarisches Kunstwerk.
- Honigpilze - 700 g;
- Brust - 1 Stk.;
- Mais in Dosen - 7 EL l.;
- Sonnenblumenöl;
- Salz;
- Karotten - 1 Stk.;
- Mayonnaise - 400 ml;
- Eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Eier - 5 Stück;
- Knoblauch - 2 Keile;
- Petersilie;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - ½ TL.
Kochen Sie die Hühnerbrust mit Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern. Wir nehmen aus der Brühe, lassen sie abkühlen und schneiden sie in dünne Würfel.
Die eingelegten Gurken in kleine Würfel schneiden, die Flüssigkeit ausdrücken und mit dem Fleisch vermischen.
Pilze 20 Minuten kochen, in ein Sieb geben, abkühlen lassen und in 2-3 Teile schneiden. In Öl goldbraun braten, leicht abkühlen lassen und mit gehackter Petersilie mischen.
Zwiebeln und Karotten schälen, unter Wasserhahn waschen und in Würfel schneiden.
Zuerst die Zwiebeln in einer Pfanne braten, dann die Karotten hinzufügen und 15 Minuten braten.
Die Eier kochen, abkühlen lassen, die Schale und drei auf einer groben Reibe entfernen.
Den Knoblauch hacken, mit einem kleinen Teil des gehackten Grüns mischen und Mayonnaise hinzufügen, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
½ Teil der Hühnerbrust mit eingelegten Gurken in die erste Schicht auf eine große Schüssel geben.
Mit Knoblauch-Mayonnaise-Sauce belegen und mit einem Löffel bestreichen.
Als nächstes kommt eine Schicht ½ Teil der Pilze mit Petersilie, gießen Sie mit Mayonnaise.
Die Zwiebel mit Karotten in der dritten Schicht bestreichen und mit Mayonnaise bestreichen.
½ Teil Eier und Mais einfüllen, mit Mayonnaise einfetten.
Dann wieder Hühnchen, dann Pilze, Eier und Mais.
Wir bestreichen alles mit Mayonnaise mit Knoblauch und dekorieren mit grünen Petersilienblättern.
Salat mit frischen Pilzen, Hühnerbrust und Pflaumen
Salat mit frischen Pilzen, Hühnerbrust und Pflaumen wird ein Highlight auf Ihrem Tisch sein. Pflaumen verleihen dem Gericht Raffinesse und einen einzigartigen Nachgeschmack.
- Hühnerbrust - 1 Stk.;
- Frische Pilze - 700 g;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Pflaumen - 200 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Mayonnaise - 400 ml;
- Geröstete Erdnüsse (in einem Mörser gerieben) - ½ EL;
- Salz;
- Butter;
- Dill- und Petersiliengrün - 1 Bund.
Die Brust zart kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Wir reinigen frische Pilze von Verschmutzung, kochen 15 Minuten in Salzwasser, spülen sie unter Wasserhahn ab und lassen sie in einem Sieb abtropfen. 15 Minuten in Butter braten, bis das gesamte Wasser verdunstet ist.
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl braten, bis eine transparente Konsistenz entsteht. Mit den Pilzen kombinieren und umrühren.
Pflaumen in kaltem Wasser waschen, in Würfel schneiden und mit Erdnüssen mischen.
Wir legen die Salatschichten auf eine flache Schüssel. Zuerst kommt Hühnerfleisch, dann Pilze und Zwiebeln, Erdnüsse, Pflaumen und geriebener Hartkäse.
Wir überziehen jede Schicht Salat mit Mayonnaise, dekorieren sie mit gehackten Kräutern und ganzen Honig-Agarics.