Suppe mit Honigagar und Käse erweist sich immer als aromatisch und lecker. Besonders geschätzt wird Schmelzkäse, der die Suppe reich und dick macht und einen cremigen Geschmack umhüllt. Käse kann auf verschiedene Arten verwendet werden: mit und ohne Zusatzstoffe, teuer und gewöhnlich, zum Beispiel "Friendship" oder "Orbita". Sie schmelzen gut in der Brühe und der Preis ist ziemlich vernünftig.
Wir bieten 3 Rezepte für Pilzpilzsuppe von Honig-Agarics mit Käsezusatz an, die Ihr Familienmenü sicherlich abwechslungsreicher machen und dem festlichen Fest ihre Lebensfreude verleihen.
Duftende Pilzsuppe mit frischen Pilzen mit geschmolzenem Käse
Aus der Mindestmenge an Produkten kann jede Hausfrau einen herzhaften und aromatischen ersten Gang zubereiten - eine Suppe mit Pilzen und geschmolzenem Käse. In dem Rezept wird Käse mit einer Rate von 1 Stück genommen. für 1 Liter Brühe. Um jedoch einen reichhaltigeren cremigen Geschmack zu erzielen, können Sie 2 Quark pro Liter einnehmen.
- 500 g frische Pilze;
- 2 Liter Pilzbrühe;
- 4 Schmelzkäse;
- 5 Kartoffelknollen;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 1 Karotte;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Petersilie oder Dill;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Bereiten Sie Suppe aus frischen Pilzen mit Käse nach dem unten angegebenen Schritt-für-Schritt-Rezept zu.
Vor dem Gebrauch des Käses für 20 Minuten. in den Gefrierschrank gestellt, um das Reiben zu erleichtern.
Die Pilze werden gereinigt, gewaschen und 15 Minuten gekocht. in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze.
Gemüse wird geschält, gewaschen und dann gehackt: Die Kartoffeln werden in Würfel geschnitten, die Zwiebeln fein gehackt, die Karotten auf einer Reibe gerieben.
Kartoffeln werden in Brühe mit Pilzen gelegt und bei schwacher Hitze halb gekocht.
Die Zwiebel in einer Pfanne 3 Minuten in Öl braten, die Karotten dazugeben und goldbraun braten.
In die Suppe geben und 10 Minuten kochen lassen.
Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und geriebenen Käsebruch hinzufügen, mischen und kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. 5-7 Minuten stehen lassen. auf dem ausgeschalteten Herd.
Fügen Sie beim Servieren eine Prise gehacktes Gemüse zu jedem Teller hinzu.
Dicke Suppe mit Pilzen und geschmolzenem Käse
Gekochte Püreesuppe mit Honigagar und geschmolzenem Käse erweist sich als dick, zart, mit einem raffinierten cremigen Geschmack und Aroma. Ein solches Gericht ersetzt den eintönigen Borschtsch und verschiedene einfache Suppen, die für die Familie zubereitet werden. Dieses Gericht wird Ihnen und Ihrem Haushalt als echtes Meisterwerk erscheinen.
- 500 g Honigagar;
- 1,5 Liter Wasser;
- 3-4 Schmelzkäse;
- 4 Kartoffelknollen;
- 1 Karotte und 1 Zwiebel;
- 3-4 EL. l. Pflanzenöl;
- 1 Stck. Lorbeerblatt und Nelke;
- Dill und Petersilie.
Pilzsuppe mit Honigagar und geschmolzenem Käse sollte schrittweise zubereitet werden.
- Nach der Vorreinigung die Pilze 15 Minuten in kochendem Salzwasser kochen, auf ein Sieb setzen und gut abtropfen lassen.
- In einem Emaille-Topf 1,5 Liter Wasser zum Kochen bringen, die in Streifen geschnittenen Kartoffeln dazugeben und bis zur Hälfte kochen, Pilze hinzufügen.
- Das Gemüse schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In Pflanzenöl goldbraun braten, zur Suppe geben.
- 15 Minuten kochen lassen. Bei schwacher Hitze salzen, alle Gewürze und Gewürze hinzufügen und mischen.
- 3-5 Minuten kochen lassen, das Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen.
- Den Käse in kleine Würfel schneiden, in kochende Suppe tauchen und kochen, bis er vollständig aufgelöst ist.
- Mahlen Sie die Suppe mit einem Stabmixer, lassen Sie sie wieder kochen und nehmen Sie sie vom Herd.
- Gehacktes Gemüse hinzufügen und 10 Minuten stehen lassen.
- Mit gebratenen Croutons, gefettet mit Knoblauch und Kräutern servieren.
Suppenpüree kann auch mit getrockneten Pilzen zubereitet werden, die dem Gericht einen noch helleren Pilzgeschmack verleihen. Vorher werden sie jedoch 10-12 Stunden in Wasser oder Milch eingeweicht.
Herzhafte Honigpilzcremesuppe mit Käse
Cremige Honigpilzsuppe mit Käse ist ein ausgezeichneter erster Gang, der ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen ergänzt. Sein erstaunlicher harmonischer Geschmack wird ausnahmslos alle begeistern und außerdem das alltägliche Menü abwechslungsreich gestalten und den Hunger des Haushalts perfekt stillen.
- 300 g Honigpilze;
- 2 Stk. Kartoffeln und Zwiebeln;
- 300 g Schmelzkäse;
- 300 ml Sahne;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Pilzsuppe mit Honigagar und Käse wird nach schrittweisen Anweisungen auf Milchbasis zubereitet.
- Geschälte Pilze 15 Minuten in 1 Liter Wasser kochen. und zum Abtropfen in ein Sieb geben.
- In die Pilzbrühe geben wir geschälte, gewaschene und gewürfelte Kartoffeln und Zwiebeln.
- Bis zur Hälfte gekochte Kartoffeln kochen und gekochte Pilze hinzufügen.
- Lassen Sie die Suppe etwas abkühlen und mahlen Sie sie in einem Mixer glatt.
- Nochmals in einen Topf geben, geriebenen Käse hinzufügen, hinzufügen und nach Belieben pfeffern.
- Wir warten, bis der Käse schmilzt und gießen die Sahne hinein.
- Kochen Sie die Suppe 5 Minuten bei schwacher Hitze, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen.
- Servieren Sie eine cremige Suppe mit weißen Baguettescheiben, die mit Knoblauch gerieben und in Pflanzenöl gebraten werden.