Tatsächlich weiß nicht jeder, wie man Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne mit improvisierten Haushaltsgeräten zubereitet: einem Slow Cooker, einem Herd oder einem Ofen. Wenn die Technologie verletzt wird, stellt sich heraus, dass das Gericht zu trocken, manchmal sogar verbrannt, aber häufiger offen roh ist. Köstliche und aromatische Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne werden nur dann hergestellt, wenn Sie alle Regeln für die Zubereitung befolgen. Und um dies zu tun, hilft ein richtig ausgewähltes Rezept für Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne, das in der Auswahl auf der Seite zu finden ist. Schauen Sie sich die Produktlayouts genau an und schätzen Sie die Komplexität jedes Gerichts. Dies hilft Ihnen bei der Auswahl des besten Rezepts für Kartoffeln mit Pilzen mit saurer Sahne für den täglichen Gebrauch in Ihrer Wohnküche.
Kartoffeln mit Pilzen und Sauerrahm im Ofen
- 500 g Pilze
- 5 Stück Kartoffeln,
- 1-2 Zwiebeln,
- 1 EL. ein Löffel Butter
- 1/2 Tasse saure Sahne
- der Rest ist zu schmecken.
Bereiten Sie Kartoffeln mit Pilzen und Sauerrahm wie folgt im Ofen vor: Reiben Sie die Innenwände des Topfes mit Knoblauch, geben Sie Butterstücke, frische Pilze, grob gehackte Kartoffeln und mit gehackten Zwiebeln auf den Boden, gießen Sie Sauerrahm darüber. Decken Sie den Topf mit saftigem Brot ab und backen Sie ihn in einem gut beheizten Ofen.
Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne im Ofen
Die Zutaten für das Kochen von Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne im Ofen sind die folgenden Produkte:
- Kartoffeln 400 g
- Champignons 200 g
- Sauerrahm 200 g
- Zwiebel 1 Kopf
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
- Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen wir Kartoffeln, Champignons oder andere Pilze, die Sie mögen, Zwiebeln, Sauerrahm, Salz und Ihre Lieblingsgewürze. Wir werden Kartoffeln mit Pilzen im Ofen backen.
- Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, Pilze mit einem feuchten Tuch abwischen. Waschen Sie die Pilze nicht mit Wasser - sie nehmen schnell Feuchtigkeit auf und werden wässrig. Pilze und Zwiebeln fein hacken, in Gemüse, Oliven oder Butter 5-7 Minuten braten.
- Eine Auflaufform mit Butter oder Pflanzenöl einfetten. Eine Schicht Kartoffeln in eine Form geben.
- Die gebratenen Pilze und Zwiebeln auf die Kartoffeln legen. Salz und mit Gewürzen würzen. Mit saurer Sahne beträufeln. Wenn die saure Sahne zu dick ist, kann sie mit Milch oder Sahne verdünnt werden.
- Wiederholen Sie alle Schichten, bis die Form vollständig ist und alle Zutaten verschwunden sind. Mit saurer Sahne beträufeln. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- 40 Minuten bei 180 Grad backen. In Bezug auf Backzeit und Temperatur, lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten, es kann von der im Rezept angegebenen abweichen. Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne im Ofen gekocht, vor den Mahlzeiten mit frischen Kräutern garnieren. Guten Appetit!
Kartoffeln mit Pilzen, in saurer Sahne in einem Slow Cooker gedünstet
Für 750 g Kartoffeln
- 500 g frische Pilze,
- 1-2 Zwiebeln,
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 3 EL. Löffel Öl.
Bereiten Sie Kartoffeln mit Pilzen, die in saurer Sahne gedünstet sind, wie folgt vor: Verbrühte geschälte und gewaschene frische Pilze mit kochendem Wasser, hacken und in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln braten. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, braten und mit den gebratenen Pilzen in einem Topf zusammengeben, Wasser in die oberste Schicht geben, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer, 1-2 Zweige Petersilie hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 25-30 Minuten über dem Feuer köcheln lassen. Geben Sie eine halbe Tasse saure Sahne in gedünstete Kartoffeln mit Pilzen.
Auf diese Weise zubereitete Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne in einem Slow Cooker behalten länger ihre Frische. Der Aktionsalgorithmus ähnelt dem oben beschriebenen, es ist jedoch erforderlich, den richtigen Kochmodus auszuwählen.
Entfernen Sie beim Servieren die Petersilienzweige und Lorbeerblätter und bestreuen Sie die Kartoffeln mit gehackten Kräutern. Geschmorte Kartoffeln können mit getrockneten Pilzen gekocht werden. In diesem Fall müssen die Pilze zuerst gekocht, gehackt und dann zusammen mit den Zwiebeln gebraten werden.
Rezept für Pilze mit Kartoffeln in saurer Sahne gedünstet
Um in Sauerrahm gedünstete Pilze mit Kartoffeln nach diesem Rezept zu kochen, benötigen Sie:
- 10 Kartoffelknollen,
- 600 Pilze,
- ½ Tasse saure Sahne,
- 2 Zwiebeln,
- 70 g Pflanzenöl
- Salz,
- Pfeffer,
- Grüns.
Kochmethode.
Die geschälten und gewaschenen Kartoffeln in Würfel schneiden.
Gießen Sie das Öl in die Pfanne, wenn es heiß ist, fügen Sie die Kartoffeln hinzu.
Nach 10 Minuten von allen Seiten braten, beiseite stellen.
Schneiden Sie die gewaschenen Pilze in kleine Stücke und schmoren Sie sie in ihren eigenen Saft, wobei Sie leicht Salz hinzufügen.
In einer separaten Pfanne die fein gehackten Zwiebeln braten und die Pilze hinzufügen, wenn sie fertig sind.
Kombinieren Sie Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln und köcheln Sie unter einem geschlossenen Deckel bei schwacher Hitze 7 Minuten lang.
Fügen Sie saure Sahne hinzu und kochen Sie Pilze und Kartoffeln für weitere 10 Minuten in saurer Sahne.
Pilze in einem Topf mit Kartoffeln in saurer Sahne
Die Zutaten für das Kochen von Pilzen in einem Topf mit Kartoffeln in saurer Sahne sind die folgenden Produkte:
- 500 g Zucchini,
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Pilze,
- 100 g Käse
- ½ Tasse saure Sahne,
- 50 ml Pflanzenöl,
- 2 Eier,
- 1 Bund Dill und Petersilie,
- Salz.
Kochmethode.
- Käse reiben.
- Dill und Petersiliengrün waschen, hacken.
- Kartoffeln schälen, waschen, in Streifen schneiden und in Pflanzenöl zart braten.
- Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, im Ofen backen.
- Champignons abspülen, schälen und grob hacken.
- Kartoffeln, Zucchini, Pilze in Schichten in einen Backtopf geben.
- Jede Schicht salzen und mit Mayonnaise einfetten.
- Mit Eiern belegen, mit Käse bestreuen.
- Legen Sie die Pilze in einen Topf mit Kartoffeln in saurer Sahne in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.
Streuen Sie das Gericht beim Servieren mit Petersilie und Dill.
Kartoffeln mit Pilzen in einem Topf mit saurer Sahne
Zutaten:
- 400 g Steinpilze,
- 5 Kartoffelknollen,
- 2 Karotten,
- 1 Zwiebel
- 100 g Butter
- 50 g saure Sahne,
- 1 Bund Petersilie und Dill,
- Pfeffer,
- Salz.
Das Kochen von Kartoffeln mit Pilzen in einem Topf mit saurer Sahne ist nicht kompliziert, erfordert jedoch die Zubereitung von Produkten.
Die Pilze abspülen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden. Petersilie und Dill waschen, fein hacken.
Kartoffeln und Karotten waschen, schälen, in Scheiben schneiden, in einen Topf geben, Pilze, Zwiebeln, 50 g Butter und Sauerrahm hinzufügen. Die Mischung salzen und pfeffern, 15 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen und die restliche Butter hinzufügen. Weitere 10-15 Minuten kochen lassen.
Pilze in einem Topf mit Kartoffeln, in saurer Sahne gebacken, beim Servieren mit Dill und Petersilie bestreuen.
Kartoffeln mit Pilzen im Ofen mit saurer Sahne
Zutaten für Kartoffeln mit Pilzen im Ofen mit saurer Sahne sind folgende Produkte:
- 500 g gefrorener Blumenkohl
- 5 Stück Kartoffeln,
- 150 g Champignons,
- 100 g Käse
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 1p saure Sahne,
- 1 Bund Dill und Petersilie,
- Salz.
Kochmethode. Zwiebel schälen, waschen, in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Waschen und hacken Sie das Dill- und Petersiliengrün. Die Pilze abspülen, schälen, grob hacken, zusammen mit den Zwiebeln in Pflanzenöl braten. Käse reiben.
Kartoffeln und Blumenkohl in einen Backtopf geben, Pilze, Zwiebeln und Salz hinzufügen und mit saurer Sahne übergießen. In einen auf 150 ° C vorgeheizten Ofen 20 Minuten stellen, dann mit Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen. Zum Servieren mit Dill und Petersilie bestreuen.
Kartoffeln mit Pilzen und Sauerrahm in einem Slow Cooker
Dieses Gericht aus Kartoffeln mit Pilzen und Sauerrahm in einem Slow Cooker wird schnell zubereitet, ist einfach und enthält nur wenige Produkte.
- Pilze - 500 g
- Kartoffeln - 8 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Butter - 50 g
- Salz, Sauerrahm, schwarzer Pfeffer, Petersilie nach Geschmack
In einer Pfanne in Butter die gehackte Zwiebel goldbraun braten und in die Multicooker-Kochschüssel geben. Fügen Sie Pilze hinzu, schneiden Sie sie in Viertel, Kartoffeln, schneiden Sie sie in große Würfel und gießen Sie 2 Tassen saure Sahne (leicht mit Wasser verdünnt).
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und stellen Sie den Timer für 40 Minuten im STEWING-Modus ein. Vor dem Servieren die Kartoffeln mit Champignons und Petersilie garnieren.
Kartoffeln, die mit Pilzen in einem Slow Cooker mit saurer Sahne gekocht werden, erhalten einen einzigartigen Geschmack.
Wie man Pilze und Kartoffeln in saurer Sahne mit Käse schmort
Die Zutaten für die Zubereitung von Pilzen und Kartoffeln in Sauerrahm und Käse sind folgende Produkte:
- 200 g getrocknete Pilze,
- 5 Kartoffelknollen,
- 2 Karotten,
- 1 Zwiebel
- 50 g Butter
- 20 ml Pflanzenöl
- 50 g saure Sahne,
- Käse,
- Pfeffer,
- Salz.
Vor dem Schmoren von Pilzen und Kartoffeln in saurer Sahne die Zwiebel schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln und Karotten waschen, schälen und schneiden. Die Pilze in Wasser einweichen. Käse reiben.
Die Kartoffeln auf ein Backblech legen, Champignons, Zwiebeln, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen. 40 Minuten backen. Butter hinzufügen, mit Käse belegen. Weitere 10 Minuten kochen lassen.
Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne in einer Pfanne
Für eine gute Hausfrau ist es kein Geheimnis, wie man Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne in einer Pfanne kocht. Dazu benötigen Sie:
- 8 Kartoffeln,
- 3 Zwiebeln,
- 1 Schüssel frisch geschälte Pilze,
- 1 EL. Löffel Fett
- 200 g saure Sahne,
- Salz,
- Pfeffer.
Bratkartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne werden köstlich, wenn vorgeschälte und gehackte Pilze in Salzwasser mit Gewürzen gekocht werden. Dann die Pilze entfernen, das Wasser abtropfen lassen, in eine Pfanne mit erhitztem Fett geben und in einer Pfanne braten. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in Fett anbraten. Am Ende der Bratzeit mit Salz abschmecken, mit gebratenen Pilzen und gebratenen Zwiebeln mischen, über saure Sahne gießen und 10 Minuten köcheln lassen. Dieses Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne erweist sich als ein großartiges Gericht für einen alltäglichen Tisch.
Gebackene Pilze in saurer Sahne mit Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln
- 400 g frische Pilze,
- 2 Zwiebeln,
- 60 g Butter,
- 50 g Käse
- 500 g saure Sahne
- 30 g Grüns
- Pfefferkörner,
- Salz,
- Lorbeerblätter.
Um gebackene Pilze in saurer Sahne mit Kartoffeln zu kochen, müssen Sie die Kartoffeln in Würfel schneiden, in Salzwasser kochen und in eine gefettete Pfanne geben. Die Pilze hacken, zuerst kochen, dann zusammen mit Zwiebeln braten, alles mit saurer Sahne kombinieren. Die Sauce über die Kartoffeln gießen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit zerlassener Butter beträufeln und backen. Heiße gebackene Pilze in saurer Sahne mit Kartoffeln servieren, mit Kräutern bestreuen.
Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne in einem langsamen Kocher
Um Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne in einem Slow Cooker zu kochen, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Champignons,
- 1 Zwiebel
- 1-2 EL Sauerrahm,
- 1 Stapel. Wasser,
- Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.
Vorbereitung:
Schneiden Sie alle Lebensmittel in Würfel. Im "Backen" -Modus die Zwiebeln und Pilze braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist und eine goldene Kruste erscheint. Kartoffeln hinzufügen, mit saurer Sahne und Wasser, Salz und Pfeffer abschmecken und den Deckel schließen. Stellen Sie den Modus auf "Pilaf".
Wie man Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne brät
Wer die klassische Version langweilig findet, kann dieses Rezept probieren, das durch köstliche Sauerrahm ergänzt wird. In diesem Fall werden der Geschmack von Kartoffeln und das einzigartige Aroma von Steinpilzen durch zarte saure Sahne ergänzt, die als ausgezeichnete Sauce dient.
Bevor Sie Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne braten, müssen Sie alle Produkte zubereiten:
- Kartoffeln - 200 g;
- Steinpilze - 100 g;
- Saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt - 50-70 g
- Pflanzenfett;
- Würzen
Zum Kochen die Kartoffeln braten.
Pilze können dann sofort zum halbfertigen Gemüse hinzugefügt werden. Wenn Sie jedoch eine goldbraune Kruste erzielen möchten, ist es besser, sie separat zu braten. Gleichzeitig sollten Steinpilze nur in einer heißen Pfanne ausgelegt werden, und während des Garvorgangs sollten sie niemals häufig gerührt werden, da sie sonst Wasser einlassen und gedünstet und nicht gebraten werden. Außerdem ist es in den ersten paar Minuten besser, sie überhaupt nicht zu berühren.
Wenn Sie fertig sind, werden die Zutaten gemischt, gesalzen und mit saurer Sahne gegossen. Nach zwei Minuten Eintopf ist alles fertig. Mit gehackten Kräutern garniert servieren.
Salzkartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne
- 12 mittelgroße Kartoffeln
- 1 EL. Löffel Öl
- 2 EL. Löffel Sauerrahm,
- Bouillon,
- Dillgrün.
Für Hackfleisch:
- 1/2 Hering,
- 5 getrocknete Pilze,
- 1 Zwiebel
- gekochte Kartoffeln,
- 1/2 EL. Esslöffel Butter oder Pflanzenöl,
- Sauerrahm,
- gemahlener Pfeffer.
Gekochte Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne wie folgt kochen: Das Gemüse schälen und abspülen, die Spitzen abschneiden, die Mitte herauskratzen und mit Hackfleisch füllen. Decken Sie dann an einem Ende jede Kartoffel mit dem abgeschnittenen Oberteil ab und schneiden Sie das andere Ende so ab, dass die Kartoffel platziert werden kann. Die Kartoffeln in einer Reihe in einen Topf geben, jeweils ein Stück Butter darauf geben, die Brühe hinzufügen, mit etwas Sauerrahm beträufeln und im Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind. Beim Servieren gekochte Kartoffeln mit Pilzen auf eine Schüssel legen, mit Dillkräutern bestreuen, Sauerrahmsaft darüber gießen, in dem die Kartoffeln gebacken wurden.
Gehackten Hering mit Pilzen kochen: Hering einweichen, Knochen entfernen, hacken, gekochte Pilze hinzufügen, fein gehackt und in Fett gebraten, Kartoffelpüree aus abgekratzten Kartoffelkernen, gekochtes oder rohes Ei (optional), gebratene Zwiebeln, ein paar Esslöffel saure Sahne hinzufügen , gemahlener Pfeffer, alles mischen - und das Hackfleisch ist fertig.
Anstelle von gehacktem Hering mit Pilzen können Kartoffeln mit Hackfleisch aus gekochtem Fleisch oder gekochten getrockneten Pilzen gefüllt werden.
Das Rezept "Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne" kann durch Hinzufügen eigener Zutaten abwechslungsreich gestaltet werden. Guten Appetit!
Pilze mit Kartoffeln in saurer Sahne in einem Topf
- 500 g Frühlingsreihen (oder Morcheln),
- 1 Zwiebel
- 1 kg frische Kartoffeln
- ½ Tasse frische Erbsen
- 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 2-3 EL. Löffel Sauerrahm,
- Wasser,
- Salz,
- Dill,
- Petersilie.
Um Pilze und Kartoffeln in saurer Sahne in einem Topf zu kochen, müssen Sie Folgendes tun:
- Die geschälten und gewaschenen Pilze in Stücke schneiden und in einen Topf geben, zusammen mit gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl köcheln lassen. Kleine geschälte Kartoffeln und etwas Wasser (oder Brühe) hinzufügen, salzen und 10-15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
- Dann junge Erbsen hinzufügen und zart köcheln lassen. (Überreife Erbsen sollten zusammen mit Kartoffeln gedünstet werden.) Fügen Sie einige Minuten vor dem Ende des Schmorens saure Sahne hinzu. Streuen Sie das Essen beim Servieren mit gehackten Kräutern.
- Als Beilage mit grünem Salat, Gurke oder Radieschen servieren.
Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne im Ofen
Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stk.,
- Pilze - 400 g,
- Saure Sahne - 250 ml,
- Butter - 70 g,
- Zwiebeln - 1 Stk.,
- Käse - 300 g,
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Mehl - 1 EL.
Bereiten Sie Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne wie folgt im Ofen vor: Sie müssen gewaschen, aber nicht geschält werden, dann die Oberseite abschneiden oder halbieren (in Längsrichtung). Das Fruchtfleisch mit einem Dessert oder einem Teelöffel von den Kartoffeln schälen, so dass die Seiten und der Boden 5 - 7 mm dick sind. Legen Sie die fertigen Kartoffeln in kaltes Wasser (damit sie nicht dunkler werden und überschüssige Stärke abwerfen).
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Lassen Sie uns Pilz Julienne machen. 70 g Butter in einer Pfanne auflösen, 400 g fein gehackte Champignons hineingeben. Warten Sie unter Rühren, bis die Pilze Saft geben, und setzen Sie sich ab. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, fügen Sie einen halben Esslöffel Mehl hinzu, um zu verdicken. Alles gründlich mischen.
Nachdem Sie sichergestellt haben, dass sich das Mehl gleichmäßig verteilt hat, gießen Sie 250 ml saure Sahne ein. Die resultierende Mischung leicht salzen, pfeffern und schmoren, bis die saure Sahne eindickt.
Legen Sie die Kartoffeln (Kokotten) auf ein Backblech und schütteln Sie das Wasser aus. Fügen Sie jeder Kartoffel ein paar Körner Salz und Pfeffer hinzu. Die in saurer Sahne gedünsteten Pilze in die Kartoffeln geben und gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
Die gefüllten Kartoffeln in einen vorgeheizten Ofen geben. Nach 15 Minuten das Backblech entfernen und die Kartoffeln mit Champignons und Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech für weitere 20 Minuten in den Ofen.
Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen und Sauerrahm
Komposition:
- Pilzkonserven - 300 g,
- Speck - 70 g,
- Kartoffeln - 10 Stk.,
- Zwiebeln - 1-2 Stk.,
- saure Sahne - 250 ml,
- Salz,
- Kümmel.
Bratkartoffeln mit Pilzen mit saurer Sahne können mit verschiedenen Kräutern serviert werden. Die Pilze schälen, abspülen und in Scheiben schneiden. Den Speck in Streifen schneiden. Etwas Speck in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel darin anbraten. Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie bis zart. Die Kartoffeln kochen, in Würfel schneiden und mit Speck braten, so dass eine goldene Kruste entsteht. Pilze mit Kartoffeln mischen, nach Geschmack salzen, Kreuzkümmel hinzufügen und noch einige Minuten braten. Am Ende des Garvorgangs saure Sahne mit Pilzen über die Kartoffeln gießen und 10 Minuten auf dem Herd köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln mit Pilzen in einer Pfanne mit saurer Sahne fertig sind, über Zitronensaft gießen und mit Kräutern bestreuen. Dieses Rezept für Bratkartoffeln mit saurer Sahne mit Pilzen ist eher für gewöhnliche Mahlzeiten geeignet, dieses Gericht ist nicht für Diätetiker geeignet.
Kartoffeln mit Pilzen mit saurer Sahne in einer Pfanne
Kartoffeln mit Pilzen mit saurer Sahne, in einer Pfanne im Ofen gekocht - dieses wunderbare Gericht mit aromatischen Kräutern und Knoblauch hat eine sehr schmackhafte und befriedigende Kombination, es kann alleine oder als Beilage serviert werden. Zum Backen verwenden wir saure Sahne und alle verfügbaren Pilze. Saure Sahne kann vor Gebrauch mit Wasser verdünnt werden.
Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln,
- Pilze (0,5 kg),
- 1 große Zwiebel
- saure Sahne (500 ml),
- 1 Teelöffel Majoran und provenzalische Kräuter,
- Salz Pfeffer,
- etwas Mehl.
Kochmethode:
Die geschälten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, Pilze und Zwiebeln schneiden. Zum Braten von Pilzen ist es besser, die Zwiebel in große Halbringe zu schneiden, damit sie nicht auf den Boden der Pfanne sinkt und vorzeitig verbrennt. Pilze und Zwiebeln in einer Pfanne in Pflanzenöl braten und 2 Esslöffel Mehl hinzufügen, alles zusammen braten. Wir verteilen uns auf einem tiefen Backblech, das zuvor mit Pflanzenöl, Kartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln gefettet wurde. Mit saurer Sahne, gemischt mit provenzalischen Kräutern und Majoran, Salz, Pfeffer füllen und in den Ofen geben. Wir backen die Kartoffeln bei schwacher Hitze, bis sie gekocht sind, und bestehen darauf, dass das fertige Gericht etwas unter dem Deckel liegt.
Erledigt! Es sieht toll aus, es riecht köstlich und der Geschmack ... probieren Sie es aus, Sie werden nicht enttäuscht sein!
Kartoffeln mit Pilzen in einem Topf mit saurer Sahne
Mit Keramiktöpfen können Sie Ihrem Tagesmenü Abwechslung verleihen. Kartoffeln mit Pilzen in einem Topf mit saurer Sahne ist eines der einfachsten Gerichte, die schnell zubereitet und sofort gegessen werden können.
Zutaten:
- Kartoffeln 1 kg,
- Champignons 600 gr.,
- Zwiebeln (2 Stk.),
- Karotten 1-2 Stk.,
- saure Sahne 300 gr.
Kochmethode.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel, braten Sie die Pilze, Zwiebeln und Karotten getrennt. Wir legen alles in einen separaten Behälter, damit Sie mischen können. Salz und Pfeffer abschmecken, mischen und in Töpfe geben. Gießen Sie saure Sahne darüber. Wir backen 20 Minuten, bis die Kartoffeln fertig sind. Wir öffnen die Töpfe, gießen wieder saure Sahne ein. Abdecken und in einem heißen Ofen stehen lassen. Einige Hausfrauen machen gerne einen Deckel aus gewöhnlichem Hefeteig. Dies muss zuerst erfolgen, wenn es Ihnen nichts ausmacht, 30-40 Minuten dafür zu verbringen, während der Teig aufgeht, dann die Teigstücke abklemmen, Deckel formen und die Töpfe damit abdecken. Die Zubereitung eines Gerichts dauert ungefähr eine Stunde.
Guten Appetit!
Huhn und Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker mit saurer Sahne
Produkte zum Kochen von Kartoffeln mit Pilzen in einem Slow Cooker mit saurer Sahne und Hühnchen sind die folgenden Zutaten:
- Hühnerschenkel: 10-12 Stk.
- Olivenöl: 3 Esslöffel l.
- Rote Paprika: 3 Stk.
- Mittlere Kartoffeln: 7-8 Stk.
- Eingemachte Champignons: 250-300 g.
- Knoblauch: 2 Nelken.
- Zwiebeln: 1-2 Stk.
- Saure Sahne - 200 ml.
- Grüns: 1-2 EL. l. (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebel).
- Gewürze (gemahlene schwarze und rote Paprika, Kurkuma, Curry).
- Wasser: ½ - 1 Glas.
- Salz: ½ TL
Wie man kocht.
- Die Hühnerschenkel abspülen und häuten.
- Salz, Kurkuma und Curry mischen und auf die Schenkel streuen.
- Zwiebeln fein hacken.
- Paprika in Würfel schneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- Pilzkonserven waschen und hacken.
- Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Keile schneiden.
- Zwiebeln und Paprika in Olivenöl in einer separaten Pfanne 5-7 Minuten braten.
- Fügen Sie den Knoblauch 2 Minuten vor dem Ende des Bratens hinzu und mischen Sie das Gemüse gründlich.
- Legen Sie Gemüse in einen Multican.
- Fügen Sie Hühnerschenkel hinzu, mischen Sie mit Gemüse.
- Fügen Sie Kartoffeln und Pilzkonserven hinzu.
- Fügen Sie etwas Wasser und saure Sahne hinzu.
- Im Löschmodus 90 Minuten köcheln lassen.
- 10 Minuten vor Ende des Modus gehackte Kräuter hinzufügen - Petersilie und Dill.
- Das fertige Gericht mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen oder separat servieren.
- Paprika oder Pfeffermischung separat servieren.
Hilfreiche Ratschläge
Gemüse kann in der Pfanne, beim Backen oder beim Braten gebraten werden.
Geschmorte Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne
Die Zutaten für gedünstete Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne sind wie folgt:
- 1 Glas Wasser;
- 4 EL. Esslöffel Olivenöl;
- 2 EL. Esslöffel Butter;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 kg gefrorene Pilze;
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer;
- 1 mittlere Karotte;
- 1 Zwiebelkopf;
- 1 EL. ein Löffel Petersilie;
- 5 EL. Löffel saure Sahne;
- 6 mittelgroße Kartoffeln;
- 1/2 EL. Esslöffel trockenes Basilikum.
Vorbereitung:
- Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einen separaten Behälter geben, Salz, Pfeffer, Basilikum trocknen und gut mischen.
- Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Honigpilze ohne Auftauen verwenden.
- Gießen Sie Olivenöl in den Boden des Herdes und legen Sie es in Schichten. Die erste Schicht besteht aus der Hälfte der Kartoffeln, dann legen Sie die Karotten, Zwiebeln und Honigpilze in Schichten aus und legen Sie die Kartoffeln wieder darauf. Butter hinzufügen.
- Mischen Sie Wasser mit saurer Sahne mit einem Schneebesen oder einer Gabel.
- Gießen Sie Gemüse mit der resultierenden Mischung und kochen Sie es 15 Minuten lang im "Hochdruck" -Modus.
- 6. Vor dem Servieren mit Petersilie (fein gehackt) bestreuen.