Jedes gastfreundliche Haus riecht immer nach Backwaren. Hausgemachte Kuchen auf der Familienkarte sind ein Axiom, mit dem sich niemand streiten würde. Viele Leute halten mit Pilzen gekochte Kuchen für besonders lecker. Ihr Waldaroma und ihre Nahrhaftigkeit lassen niemanden gleichgültig.
Torten mit Honigagar werden aus jeder Art von Teig hergestellt, aber sie schmecken besser aus Blätterteig - Hefe und hefefrei. Ich muss sagen, dass der Puff im Supermarkt frei erhältlich ist. Dies ist sehr vorteilhaft, insbesondere wenn Sie keine Zeit haben, es selbst zu kochen. Die schuppige Teigart hat eine weiche Textur und einen delikaten Geschmack. Darüber hinaus passt dieser Teig gut zu einer Vielzahl von Füllungen. Jede Hausfrau kann jedoch den Teig nehmen, den sie am liebsten mag.
Rezepte für die Herstellung von gebratenen Kuchen mit Honigagar haben verschiedene Möglichkeiten. Zusätzlich zu den Fruchtkörpern können Sie für die Füllung ganz andere Produkte verwenden, zum Beispiel Kartoffeln, Reis, Eier, Zwiebeln, Kräuter. Pilzkuchen können zusammen mit Fleischbrühe oder Gemüsesuppe serviert werden. Alle Ihre Haushaltsmitglieder werden froh sein, dass Sie ihnen Honigkuchen zubereitet haben.
Blätterteigkuchen mit Honigagar und Reis
Torten mit Honigagar und Reis werden aus Blätterteig ohne Hefe hergestellt. Für diese Option müssen Honigpilze goldbraun gebraten werden. Sie müssen langkörnigen Reis zum Kochen nehmen und sicherstellen, dass er nicht verkocht wird.
- Blätterteig - 600 g;
- Honigpilze - 500 g;
- Reis - 150 g;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Eier - 1 Stk.;
- Sonnenblumenöl;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Dank des Fotos mit schrittweisen Beschreibungen hilft Ihnen das Rezept für Kuchen mit Honigagarika, den gesamten Kochprozess zu visualisieren.
Wir putzen die Pilze und kochen sie 20 Minuten in Salzwasser, geben sie in ein Sieb und lassen sie abkühlen.
Wenn Pilze groß sind, müssen sie geschnitten werden. Pilze in Öl goldbraun braten.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit Pilzen kombinieren und weitere 10 Minuten braten.
Reis kochen, mit heißem Wasser abspülen und auf einen Teller geben, abkühlen lassen.
Reis hinzufügen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen, mit Pilzen und Zwiebeln kombinieren und vorsichtig mischen.
Den Teig in einer dünnen Schicht ausrollen, in Quadrate schneiden, die wir wiederum in Dreiecke schneiden.
Wir verteilen die Füllung auf dem Teig, falten die Dreiecke in zwei Hälften und drücken die Kanten mit einer Gabel oder einem speziellen dekorativen Stempel.
Das Eigelb schlagen, 2 TL hinzufügen. jeden Kuchen melken und einfetten.
Lassen Sie die Kuchen 15 Minuten auf dem Tisch stehen und legen Sie sie in den heißen Ofen direkt auf das Blatt.
Wir backen 30-35 Minuten bei 200 ° C.
Die Kuchen können mit einem Gemüsesalat oder starkem Tee serviert werden.
Wie man Kuchen mit Honigagar und Eiern kocht
Kuchen mit Honigagar und Eiern können mit dem ersten Gang anstelle von Brot serviert werden. Sie erweisen sich als appetitlich, befriedigend, rötlich und vor allem köstlich.
- Honigpilze - 500 g;
- Eier - 5 Stück;
- Eigelb - 1 Stk.;
- Frühlingszwiebeln - 2 Trauben;
- Gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
- Hefe-Blätterteig - 500 g;
- Salatblätter.
Wie bereite ich Blätterteigkuchen mit Honig-Agarics richtig zu, um klassische hausgemachte Backwaren herzustellen?
Pilze 20 Minuten in Salzwasser kochen, unter Wasserhahn abspülen und in einem Sieb wegwerfen.
Eier 10 Minuten kochen lassen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
Zwiebel hacken, mit Pilzen und Eiern, Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.
Den Teig ausrollen, in Quadrate schneiden und die Füllung in die Mitte legen.
Verbinden Sie die beiden Ecken zu einem Dreieck und drücken Sie mit einer Gabel auf die Kanten.
Legen Sie Backpapier auf ein Blatt, legen Sie Kuchen darauf und lassen Sie es 20 Minuten "ruhen".
Das Eigelb mit einem Schneebesen schlagen, die Kuchen einfetten und in einen heißen Ofen stellen.
40 Minuten bei 180 ° C backen.
Aus dem Ofen nehmen, mit einem trockenen Handtuch abdecken und 15 Minuten abkühlen lassen.
Salatblätter auf einen großen Teller legen, gekühlte Kuchen mit Pilzen und einem Ei darauf legen und servieren.
Blätterteigkuchen mit Honigagar und Hühnchen
In diesem Rezept werden Honigpilzkuchen aus Blätterteig mit Hühnerfleisch ergänzt. Dieses Gebäck ist perfekt für Ihre Mittagspause.
- Blätterteig - 500 g;
- Honigpilze - 400 g;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Eier - 5 Stück;
- Hühnerfleisch - 300 g;
- Sonnenblumenöl;
- Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Blätterteigkuchen mit Hühnerfleisch sind so lecker, dass sie auf einem festlichen Tisch serviert werden können.
Honigpilze werden 20 Minuten in Salzwasser gekocht, abtropfen gelassen und in Öl goldbraun gebraten.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zu den Pilzen geben, braten, bis die Zwiebel weich ist.
Das Huhn zart kochen, in Würfel schneiden und separat 15 Minuten braten.
Eier werden hart gekocht, geschält und gewürfelt.
Alle Zutaten mischen, hinzufügen, nach Geschmack pfeffern.
Den Teig in einer dünnen Schicht ausrollen, in Quadrate schneiden, die Füllung in die Mitte legen und die beiden Ecken verbinden, wobei die Ränder gedrückt werden.
Schmieren Sie das Blatt mit Öl, verteilen Sie die Kuchen und lassen Sie es 15 Minuten ziehen.
30-35 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen und bei 180 ° C backen.
Mit Honig-Agaric-Kaviar gebratene Kuchen
Mit Honigpilzen oder besser gesagt mit Honigpilzkaviar gebratene Kuchen eignen sich perfekt für Snacks. Sie können sie mit in die Natur nehmen.
- Honigpilzkaviar - 300 g;
- Hefe Blätterteig - 500 g.
Den Teig ausrollen, die Kreise mit einem Glas ausschneiden und den Kaviar in die Mitte des Kuchens legen.
Wir geben die Form eines Kuchens, legen ihn mit Pflanzenöl auf eine heiße Pfanne und braten ihn auf beiden Seiten in Öl, bis er goldbraun ist.
Kuchen mit Honig-Agaric-Kaviar können heiß serviert werden - "heiß, heiß", oder Sie können warten, bis sie abgekühlt sind.
Rezept, wie man Kuchen mit Pilzen, Pilzen und Kartoffeln brät
Wie können Sie Kuchen mit Kartoffeln und Honig-Agarics köstlich braten, um Ihren Familienmitgliedern zu gefallen?
- Honigpilze - 500 g;
- Kartoffeln - 5 Stk.;
- Sonnenblumenöl;
- Zwiebeln - 3 Stk.;
- Blätterteig - 500 g;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Das Rezept für Kuchen mit Pilzen und Kartoffeln ist sehr einfach zuzubereiten. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann damit umgehen, besonders wenn der Teig nicht zu Hause zubereitet wird.
Wir putzen die Pilze, kochen sie 20 Minuten lang, legen sie in ein Sieb und legen sie in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden, zu den Pilzen geben und braten, bis die Zwiebel weich ist.
Kartoffeln schälen, waschen, weich kochen und ein dickes Püree machen.
Kombinieren Sie Honigpilze mit Zwiebeln und Kartoffeln, Salz, Pfeffer und mischen Sie bis glatt.
Wir zerdrücken den Tisch mit Mehl, rollen den Teig aus und schneiden ihn in Quadrate.
Legen Sie die Füllung mit einem Löffel in die Mitte des Quadrats und verbinden Sie die beiden Kanten, während Sie alle Kanten der Torte mit einer Gabel nach unten drücken.
Wir verteilen das Pergament auf einem Blatt, legen die Kuchen so aus, dass sie sich nicht berühren, fetten sie mit einem geschlagenen Ei ein und legen sie in einen heißen Ofen.
Wir backen Kuchen mit Pilzen, Honigagar und Kartoffeln für 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C.
Mit Gemüsesalaten und anstelle von Brot für die ersten Gänge servieren.
Torten mit Honigagar und Zwiebeln
Das Rezept für Kuchen mit Pilzen, Honigagar und Zwiebeln wird am besten in einer Pfanne gekocht. Diese Option ist für diejenigen geeignet, die nicht genügend Zeit haben, um lange am Herd zu stehen. Es gibt nur wenige Zutaten in diesem Rezept, außerdem wurde erwähnt, dass Blätterteigteig im Laden gekauft werden kann.
- Honigpilze - 700 g;
- Zwiebeln - 5 Stk.;
- Hefe-Blätterteig - 500 g;
- Gemahlenes schwarzes Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl;
- Petersilie und Dill - je 1 Bund.
Reinigen Sie die Pilze von Honigagar von Verschmutzung, waschen Sie sie, kochen Sie sie 20 Minuten lang in Salzwasser und lassen Sie sie in ein Sieb abtropfen, damit das Wasser gut aus Glas besteht.
Honigpilze in eine trockene Pfanne geben und bei schwacher Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
2 EL einfüllen. l. Pflanzenöl, bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Die Zwiebel von der obersten Schicht schälen, in dünne Halbringe schneiden, zu den Pilzen geben und braten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Abkühlen lassen, Salz und Pfeffer hinzufügen, gehacktes Gemüse hinzufügen, zu einer homogenen Konsistenz mischen und die Füllung ist fertig.
Den Teig ausrollen, in Quadrate und dann in Dreiecke schneiden.
Legen Sie die Füllung mit einem Löffel in die Mitte jedes Dreiecks und verbinden Sie die Kanten.
Mit einer Gabel nach unten drücken, die gekochten Kuchen mit Pilzen auf eine heiße Pfanne legen und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Der Vorteil von Blätterteig besteht darin, dass die Produkte auch am zweiten Tag nicht aushärten. Sie müssen sie nur in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen.