Steinpilz: Ein Foto und eine Beschreibung der Art, wie die Steinpilzsorten aussehen (häufig, Sumpf)

Wie viele Pilze hat Steinpilz einen „aussagekräftigen Namen“. Das heißt, wenn wir von Steinpilzen sprechen, verstehen wir sofort, dass er in einem Kiefernwald wächst, Espenboletus - unter einer Espe, aber alle Arten von Steinpilzen siedeln sich natürlich in Birkenhainen an.

Auf dieser Seite können Sie sich das Foto ansehen, wie der Steinpilz aussieht, und eine detaillierte Beschreibung der Pilze lesen. Sie lernen auch den Halo der Verbreitung einiger Steinpilzsorten und der Zwillinge dieser Pilze kennen.

Wie sieht ein gewöhnlicher Steinpilz aus?

Kategorie: essbar.

Die Steinpilzart (Leccinum scabrum) hat verschiedene Sorten: mehrfarbig, aschgrau, Schachbrett (Schwärzung), hart, grau, rosa (oxidierend), Sumpf (weiß) und schwarz. Sie unterscheiden sich im Wachstumsort und im Schatten der Kappe.

Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie Steinpilze aussehen, sehen Sie sich das Foto des Pilzes oben an: Die Steinpilzkappe (Durchmesser 4-12 cm) ist grau, braun oder bräunlich, manchmal fast schwarz. Es ähnelt in seiner Form einem geschwollenen Kissen.

Bein (Durchmesser 1,5-4 cm): weiß oder gräulich, mit Schuppen, die sich von unten nach oben verjüngen.

Twin: Inedible Gallen Pilz (Tylopilus felleus) . Um diese Pilze nicht zu verwirren, betrachten Sie sorgfältig das Foto des Steinpilzes:

Das Fruchtfleisch ist gleichmäßig gefärbt, während das Fruchtfleisch des Gallenpilzes an der Stelle eines Schnitts oder einer Fraktur rot wird.

Wenn es wächst: von Ende Juni bis Anfang November in den Ländern des eurasischen Kontinents, Nord- und Südamerika.

Wo es zu finden ist: In Laubwäldern, normalerweise in der Nähe von Birken.

Essen: lecker in jeder Form.

Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.

Andere Namen: Birke, Mitesser. In der Tundra, in der der Steinpilz neben Zwergbirken wächst, wird er Steinpilz genannt.

Wie sieht der Sumpfboletus aus: Foto und Beschreibung des Pilzes

Kategorie: essbar.

Marsh Boletus Cap (Leccinum holopus) (Durchmesser 6-16 cm): normalerweise hellbraun, in Form eines geschwollenen Polsters, trocken anzufassen.

Das Bein des Steinpilzes ähnelt in seiner Beschreibung den üblichen Arten der Nacht - seine Höhe beträgt 4-12 cm, die Farbe ist weiß oder hellgrau.

Röhrenschicht: hell bei jungen Pilzen und tiefbraun bei alten.

Achten Sie auf das Foto: Das Fleisch des Sumpfboletus ist sehr weich, weiß und ändert sich an der Stelle des Schnitts oder Bruchs nicht. Hat keinen ausgeprägten Geruch und Geschmack.

Zwillinge: anderer Steinpilz, von dem sich der Sumpf an seinem Wachstumsort unterscheidet, sowie ein ungenießbarer Gallenpilz (Tylopilus felleus) mit rötlichem Fruchtfleisch an der Schnittstelle.

Wenn es wächst: von Anfang Juli bis Ende September in gemäßigten Ländern des eurasischen Kontinents.

Wo kann man es finden: in der Nähe von Sümpfen und in feuchten Waldgebieten, bevorzugt Nachbarschaft mit Birken.

Essen: nur junge Pilze, und sie sind in jeder Form sehr lecker.

Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.

Wie sieht ein Steinpilz aus?

Kategorie: essbar.

Foto und Beschreibung des Pilz-Steinpilzes (Leccinum duriusculum) unterscheidet sich etwas von der vorherigen Art: Kappe (Durchmesser 5-17 cm): von braun bis grau oder hellviolett. Es hat die Form einer Halbkugel, die sich schließlich in eine flachere und kissenförmige verwandelt und sich erheblich verdunkelt. Junge Pilze haben oft Schuppen oder Pubertät, während alte kahl und glatt sind.

Bein (Höhe 6-18 cm): unten cremig, oben weiß, ganz unten bläulich oder leicht lila mit einer merklichen Verdickung. Massiv, zylindrisch. Oft mit kleinen bräunlichen Schuppen.

Röhrenschicht: lose Röhren von weißer Farbe, die unter Druck stark abdunkeln.

Steinpilze wachsen oft im Birken-Espen-Wald.

Fleisch: fest, weiß. Auf dem Schnitt und bei der Interaktion mit Luft wird es im Bereich der Kappe rosa und am Bein grün oder schwarz. Der Geschmack ist süßlich, in der Pause verströmt er ein angenehmes Pilzaroma.

Doppel: keine.

Wenn es wächst: von Mitte Juli bis Anfang November in gemäßigten Ländern des eurasischen Kontinents.

Wo es zu finden ist: Auf kalkhaltigen Böden von Laub- und Mischwäldern, normalerweise in der Nähe von Pappeln und Espen.

Essen: jede gekochte Form. Der Pilz ist selten wurmig.

Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.

Andere Namen: Steinpilz, Pappelboletus, harter Steinpilz.

Steinpilz mehrfarbig

Kategorie: essbar.

Die Kappe des mehrfarbigen Steinpilzes (Leccinum variicolor) (Durchmesser 5-12 cm) ist grau oder braun mit gelben oder grauen Markierungen. Es kann Ziegel, Orange, Beige, Rosa sein. Es hat die Form einer Halbkugel mit einer leicht überhängenden Haut an den Rändern. Bei heißem Wetter fühlt es sich trocken an, bei feuchtem Wetter kann es leicht schleimig sein.

Bein (Höhe 9-19 cm): weiß oder hellgrau, oft mit kleinen Schuppen. Verjüngt sich von unten nach oben und hat eine zylindrische Form. Röhrenschicht: gräulich.

Fleisch: rosa in der Kappe, bläulich in der röhrenförmigen Schicht und rosa oder grün im Stiel. Bei jungen Pilzen ist es dicht und wird mit der Zeit lockerer. Hat einen sauren Geruch.

Doppel: keine.

Wenn es wächst: von Ende Juni bis Mitte September, oft in Südrussland zu finden.

Wo es zu finden ist: In Laubwäldern, besonders in der Nähe von Birken, Eichen und Pappeln.

Essen: Nur junge Pilze, wie alte hart sind. Als letzten Ausweg können Sie Hüte verwenden. Der mehrfarbige Steinpilz ist sehr lecker getrocknet und eingelegt.

Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.

Andere Namen: mehrfarbiger Obabok.