Pilzfichte, lila und pink: Fotos und Beschreibungen verschiedener Arten von Mokruha

Der Mokruha-Pilz gehört zur vierten Kategorie der Speisepilze, dh er ist nach dem Vorkochen zum Verzehr geeignet. Es kann gesalzen und eingelegt oder als Zutat in Saucen verwendet werden.

In diesem Artikel erhalten Sie ein Foto und eine Beschreibung der häufigsten Arten von Mokruha-Pilzen: Fichte, Rosa und Lila. Sie können sich auch mit der Etymologie des Pilznamens vertraut machen, herausfinden, wo und wann er wächst, und ein Foto des Mokruha-Pilzes in seinem natürlichen Lebensraum sehen.

Fichtenpilz und sein Foto

Kategorie: essbar.

Der Hut aus Fichtenmoos (Gomphidius glutinosus) (Durchmesser 5-14 cm): grau oder graubraun, kann dunkle Flecken aufweisen und lila oder lila gegossen sein. Fleischig, in jungen Pilzen hat es die Form einer Halbkugel, die sich dann fast offen und manchmal leicht niedergedrückt ändert. Es gibt normalerweise eine kleine Beule in der Mitte. Die Haut fühlt sich glatt und schleimig an und lässt sich leicht vom Fruchtfleisch trennen.

Bein (Höhe 4-13 cm): ganz unten zitronengelb und oben grau. Oft mit Schuppen bedeckt und verdunkelt sich mit leichtem Druck.

Achten Sie auf das Foto von Fichtenmoos: Eine feste und massive Kappe bei jungen Pilzen ist leicht angeschwollen, wird aber mit der Zeit zylindrisch. So rutschig und klebrig wie ein Hut. Es ist mit einer transparenten Schleimdecke verbunden, die aus Fasern besteht. Bei reifen Pilzen bricht es und seine Überreste bilden einen Schleimring am Stiel.

Die Teller sind weiß oder hellgrau, mit zunehmendem Alter werden sie braun und bei alten Pilzen sind sie vollständig schwarz. Verzweigt und dick, mit einem charakteristischen Schleier.

Fleisch: weiß oder rosa, mit Altersänderungen zu grau und ganz unten zu gelblich. Hat einen sauren Geschmack und ein schwaches Aroma.

Zum ersten Mal wurde der Fichtenmoospilz 1774 vom berühmten deutschen Botaniker, Mykologen und Entomologen Jacob Scheffer beschrieben. Er schrieb diesen Pilz der Familie Champignon (Agaricus) zu und nannte ihn auf Griechisch „Agaricus Glutinosus“, was auf Griechisch „Backenzahn“ bedeutet. Ein anderer heute akzeptierter Name, Gomphidius Glutinosus, wurde 1838 dank der Arbeiten des schwedischen Wissenschaftlers Elias Fries von Fichtenmoos erhalten.

Doppel: Das verwandte essbare Moos ist lila (Chroogomphus rutilus) und gefleckt (Gomphidius maculatus), und Pilze mit dunklen Kappen ähneln dem Steinpilz (Suillus luteus). Aber das Fruchtfleisch aus nassem Fell an der Fraktur wird merklich gerötet, und das Öl hat keine Platten.

Wenn es wächst: von Mitte August bis Anfang Oktober in den nördlichen Regionen des eurasischen Kontinents.

Wo es zu finden ist: In Misch- und Nadelwäldern, meist in der Nähe von Fichten und Kiefern, oft zwischen Moos- und Heidekrautdickichten. Wenn Sie verschiedene Pilze sammeln möchten, bestimmen Sie einen isolierten Ort für Fichtenmoos, um sie nicht mit Schleim zu beflecken.

Essen: In fast jeder Form, vorbehaltlich des vorherigen Kochens und Entfernens der Schleimhaut von der Kappe. Es ist in Russland nicht sehr beliebt, aber in Europa gilt es als sehr leckerer Pilz. Beim Beizen oder Salzen verdunkelt sich Fichtenmoos stark. Diese Eigenschaft beeinflusst ihren Geschmack nicht im geringsten.

Anwendung in der traditionellen Medizin (Daten nicht bestätigt und klinische Studien nicht bestanden!): In Form einer Tinktur als wirksames antimikrobielles Mittel.

Andere Namen: klebriges Moos, Schnecke.

Mokrukha lila und ein Foto eines Pilzes

Kategorie: essbar.

Der Name des lila Mooses (Chroogomphus rutilus) bedeutet wörtlich übersetzt aus dem Lateinischen "gelb-rot", "goldrot". Die Farbe dieses Mokruha ist nicht immer lila. Und der spezifische Name erschien aufgrund der Tatsache, dass der Pilz bei hohen Temperaturen genau lila wird.

Hut (Durchmesser 4-14 cm): glänzend rotbraun, ziegelrot oder lila, bei alten Pilzen verblasst er normalerweise stark und verliert seine bunte Farbe. Anfangs konisch, mit einem zentralen Tuberkel, wird es im Laufe der Zeit konvex oder fast niedergeschlagen. Hat eine braune Abdeckung, an einem dunklen und feuchten Ort oder nach Regen kann mit einer Schicht klebrigen Schleims bedeckt werden. Die Kanten sind normalerweise nach innen gekrümmt.

Bein (Höhe 4-10 cm): massiv und gebogen, zylinderförmig. Normalerweise die gleiche Farbe wie die Kappe, etwas klebrig.

Wenn Sie sich das Foto des lila Moospilzes genau ansehen, werden Sie feststellen, dass sich die bogenförmigen Platten leicht von der Kappe trennen lassen. Meistens sind sie lila oder lila. In alten Pilzen werden sie fast schwarz.

Fleisch: fleischig, faserig im unteren Teil. Eine gelbliche Farbe an der Stelle der Fraktur und bei Wechselwirkung mit Luft ändert sich zu rosa oder rot. Hat keinen ausgeprägten Geruch und Geschmack.

Insektenschädlinge lieben besonders lila Moos, daher sollten Sie den Pilz sorgfältig untersuchen, bevor Sie ihn in den Korb legen.

Doppel: fünf essbare Moose, nämlich Filz (Chroogomphus tomentosus), Fichte (Gomphidius glutinosus), Schweizer (Chroogomphus helveticus), Rosa (Gomphidius roseus) und Fleck (Gomphidius maculatus). Der Unterschied besteht darin, dass die Filzkappe eine weißliche Pubertät aufweist; Fichte wächst in der Regel nur neben Fichte und hat auch eine graugraue Farbe; Die Schweizer Mütze ist ockerfarben und hat eine kleine Filzpubertät. Das rosa Moos hat helle Platten und eine hellrosa Kappe, und das gefleckte wächst fast immer unter Lärchen.

Wenn es wächst: von Anfang August bis Ende September in gemäßigten Ländern des eurasischen Kontinents. In Russland, hauptsächlich auf europäischem Gebiet, seltener in Sibirien und im Nordkaukasus.

Wo kann man es finden: auf kalkhaltigen Böden von Nadel- und Laubwäldern, meistens neben Kiefer und Birke.

Essen: in jeder Form, vorausgesetzt, die Schleimhaut wird von der Kappe entfernt.

Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.

Andere Namen: schleimig, glänzend, gelbbeinig, kupferrot gelbbeinig.

Pilzrosa Moos und sein Foto

Kategorie: essbar.

Kappe aus rosa Moos (Gomphidius roseus) (Durchmesser 3-6 cm): blass oder grau, stark verfärbt, besonders in der Mitte. Ganz klein mit gewellten Kanten.

Wie Sie auf dem Foto von rosa Moos sehen können, ist die Kappe eines jungen Pilzes konvex, aber mit der Zeit wird sie niedergeschlagen. Schleim bei Berührung.

Bein (Höhe 2-5 cm): massiv, zylindrisch. Mit einem schleimigen Ring, der dünner wird und mit zunehmender Reife des Pilzes verschwindet.

Teller: spärlich, dick und mit Schleim bedeckt. Junge Pilze sind weiß und verfärben sich allmählich grau oder lila.

Achten Sie auf das Foto des Fruchtfleisches des pilzrosa Mooses: An der Basis des Beins hat es eine rosa Tönung, die den Namen der Art erklärt.

Doppel: keine.

Wenn es wächst: von Ende Juli bis Mitte September.

Wo es zu finden ist: Auf feuchten Kiefernwaldböden.

Essen: frisch, gesalzen oder eingelegt.

Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.