Mutter Natur ist großzügig mit Überraschungen. Einige Pilze haben eine so ungewöhnliche Form, dass man nur staunen kann, wenn man ihre bizarren Umrisse betrachtet. Es gibt Fruchtkörper, die einer Scheibe oder einem Trichter ähneln, andere ähneln einem Gehirn oder Sattel, und manchmal gibt es solche, die Sternen ähneln. In diesem Material finden Sie Fotos und Beschreibungen der ungewöhnlichsten Pilze.
Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Discinova und Lobaceous
Eine gewöhnliche Linie (Gyromitra esculenta).
Familie: Discinaceae
Saison: Ende April - Ende Mai
Wachstum: einzeln und in Gruppen
Beschreibung:
Das Bein ist leicht gefaltet, oft zur Basis hin verengt, hohl, leicht.
Das Fruchtfleisch ist wachsartig, zerbrechlich, leicht und ohne besonderen Geruch.
Der Rand der Kappe haftet fast über die gesamte Länge am Stiel. Die Kappe, faltig, gehirnförmig, braun, hellt sich mit dem Alter auf. Die Innenseite der Kappe ist gewunden-hohl
Diese ungewöhnliche Form ist giftig. Enthält Gyromitrine, die das Blut sowie das Zentralnervensystem, die Leber und den Magen-Darm-Trakt zerstören.
Ökologie und Verbreitung: Wächst in Misch- und Nadelwäldern, in jungen Kiefernplantagen, auf Lichtungen entlang von Straßen.
Lockiger Hummer (Helvella crispa).
Familie: Lappen (Helvellaceae).
Saison: Ende August - Oktober.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist spröde, weißlich, geruchlos.
Kappe, gebogen, zwei- oder vierlappig, hellgelb oder ocker. Der Rand der Kappe ist frei, wellig, manchmal akkret.
Das Bein ist narbig gerillt, zur Basis hin verbreitert, hohl, leicht.
Bedingt essbarer Pilz von schlechter Qualität. Es wird frisch (nach Vorkochen mit Abtropfen der Brühe) und getrocknet verwendet.
Sehen Sie auf dem Foto, wie dieser ungewöhnliche Pilz aussieht:
Ökologie und Verbreitung:
Wächst in Laub- und Mischwäldern, Sträuchern, Gras und Straßen. Es ist selten.
Läppchen (Helvetia lacunosa).
Familie: Lappen (Helvellaceae).
Saison: Juli - September.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Die Kappe besteht aus zwei oder drei unregelmäßig gesattelten Sattellappen, deren Farbe von grau-bläulich bis dunkelgrau reicht.
Bein - unregelmäßig zylindrisch oder in Form einer schmalen Keule, narbig, mit scharfen Kanten, Grautönen.
Das Fruchtfleisch ist sehr spröde, der Geschmack und Geruch junger Pilze sind scharf, mit zunehmendem Alter werden sie muffig, erdig.
Ein ungewöhnlicher Pilz namens Lochlappen ist bedingt essbar. Junge Exemplare sind lecker, wenn auch etwas zäh.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst in Laub- und Mischwäldern, seltener in Nadelwäldern, auf kahlem Boden und inmitten von Vegetation. Bevorzugt saure Böden.
Pilze von ungewöhnlicher Form aus der Familie Morchel
Hohe Morchel (Morchella elata).
Familie: Morcheln (Morchellaceae).
Saison: April - Juni.
Wachstum: einzeln und in kleinen Gruppen.
Beschreibung:
Das Fleisch ist weiß, zart, innen hohl, mit einem erdigen oder Pilzgeruch. Die Zellen sind olivbraun, in reifen Pilzen sind sie braun oder schwarzbraun.
Die Kappe ist schmal, konisch, mit Zellen bedeckt, die durch mehr oder weniger parallele vertikale schmale Falten begrenzt sind. Der Rand der Kappe erstreckt sich in jungen Jahren über die Verbindung mit dem Stiel hinaus, glättet sich mit der Zeit und geht glatt in den Stiel über.
Das Bein ist gefaltet, an der Basis verbreitert, hohl, weißlich in jungen Pilzen, später gelblich oder ocker. Septa sind oliv-ocker; Die Farbe des Pilzes verdunkelt sich mit dem Alter.
Bedingt essbarer Pilz. Geeignet für Lebensmittel nach 10-15 Minuten Kochen (die Brühe wird abgelassen) oder nach 30-40 Tagen Trocknen.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf dem Boden in Nadel- und Laubwäldern, oft in grasbewachsenen Lichtungen und Rändern, in Gärten und Gemüsegärten.
Echte Morchel (Morchella esculenta).
Familie: Morcheln (Morchellaceae).
Saison: Anfang Mai - Mitte Juni.
Wachstum: einzeln und in Gruppen.
Beschreibung:
Das Bein wächst mit dem Rand der Kappe zusammen.
Der Pilz ist innen hohl. Die Kappe ist abgerundet, braun, grobmaschig.
Das Fruchtfleisch ist wachsartig, spröde, hat eine angenehme Leistengegend und einen angenehmen Geschmack. Das Bein ist weißlich oder gelblich, am Boden verbreitert und oft eingekerbt.
Köstlicher bedingt essbarer Pilz. Geeignet für Lebensmittel nach 10-15 Minuten Kochen (die Brühe wird abgelassen) oder getrocknet.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in leichten Laub- sowie Misch- und Nadelwäldern, in Parks und Gärten, auf Rasenflächen und Waldrändern, unter Büschen, auf Lichtungen.
Konische Kappe (Verpa conica).
Familie: Morcheln (Morchellaceae).
Saison: April - Mai.
Wachstum: einzeln und in verstreuten Gruppen.
Beschreibung:
Das Bein ist zylindrisch oder seitlich abgeflacht, hohl, spröde, mit Pityriasis-Schuppen bedeckt; Die Farbe ist weiß und wird dann gelb.
Die Kappe ist glockenförmig, Brauntöne.
Das Fruchtfleisch ist zart, zerbrechlich. Die Oberfläche der Kappe ist mit flachen Falten bedeckt, manchmal fast glatt, zerknittert, normalerweise oben vorhanden.
Dieser ungewöhnliche Pilz ist essbar und muss vorgekocht werden (die Brühe wird abgelassen).
Ökologie und Verbreitung:
Wächst in Laub-, Misch- und Auenwäldern, Sträuchern, Waldgürteln, oft neben Espen, Weiden, Birken. Es ist selten.
Venentasse (Disciotis venosa).
Familie: Morcheln (Morchellaceae).
Saison: April - Mai.
Wachstum: einzeln oder in kleinen Gruppen.
Beschreibung:
Die äußere Oberfläche ist glatt, mehlig oder fein schuppig, gefaltet, weißlich oder buffy.
Das Fruchtfleisch ist spröde, hat einen milden Geschmack und Geruch von Chlor. Die innere Oberfläche ist glatt, zuerst ockerfarben, dann radial gerippt, braun.
Der Fruchtkörper ist fleischig, zuerst hohl oder untertassenförmig, dann flach.
Der kurze Stiel ist in den Boden eingetaucht.
Speisepilz von schlechter Qualität. Erfordert Vorkochen, um unangenehme Gerüche zu entfernen.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf sandigem Boden in Wäldern verschiedener Arten, entlang von Straßen, Schluchten, entlang von Flussufern und auf Lichtungen.
Ungewöhnliche Pilze aus der Familie Lociye
Becherförmige und scheibenförmige, trichterförmige Pilze.
Bisporella-Zitrone (Bisporella citrina).
Familie: Leotiaceae.
Saison: Mitte September - Ende Oktober.
Wachstum: in großen dichten Gruppen.
Beschreibung:
Fruchtkörper sind zunächst tropfenförmig, konvex. Die Oberfläche ist matt, zitronengelb oder hellgelb.
Mit zunehmendem Alter nehmen die Fruchtkörper eine scheibenförmige oder becherförmige Form an.
Nach unten sind die Fruchtkörper zu einem verengten "Bein" verlängert, das manchmal entartet ist.
Aufgrund seiner geringen Größe stellt es keinen Nährwert dar.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Laub- und Mischwäldern, auf verrottendem Laubholz (Birke, Linde, Eiche), auf Stämmen, oft am Ende eines Baumstamms - auf der horizontalen Oberfläche von Blockhäusern und Stümpfen, auf Ästen.
Bulgarienfärbung (Bulgaria inquinans).
Familie: Leotiaceae.
Saison: Mitte September - November.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist gallertartig-elastisch, dicht, ockerbraun, wenn es trocknet, wird es zäh.
Die schwarze Oberseite hinterlässt Spuren an den Fingern. Der reife Fruchtkörper hat die Form eines breiten Glases.
Junge Exemplare sind Becher, braun.
Der Pilz ist ungenießbar.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf totem Holz und Laubbäumen (Eiche, Espe).
Reine Neobulgarie (Neobulgaria pura).
Familie: Leotiaceae.
Saison: Mitte September - November.
Wachstum: dicht gewachsene Gruppen.
Beschreibung:
Die Innenfläche ist glänzend, grau, grau-bläulich oder grau-bräunlich. Die Seitenfläche ist fein warzig.
Das Fruchtfleisch ist fleischig, gallertartig, zart.
Der Fruchtkörper ist becherförmig, hervorstehend und zur Basis hin konisch verengt.
Der Pilz ist ungenießbar.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf toten Ästen von Laubbäumen (Birke).
Pilze von ungewöhnlicher Form aus den Familien Otydeyevy und Pecitsy
Otidea Esel (Otidea onotica).
Familie: Otideaceae.
Saison: Anfang Juli - Mitte Oktober.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist ohrenförmig mit gekräuselten Rändern. Die Innenfläche ist gelb-ocker, gelb-orange mit einer rötlichen Tönung und rostigen Flecken.
Das Fruchtfleisch ist dünn, ledrig, geruchlos.
Die äußere Oberfläche ist ocker, matt mit einem ausgeprägten kurzen Stiel.
Speisepilz von schlechter Qualität. Nach dem Vorkochen frisch verwendet.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf dem Boden in Laub- und Mischwäldern. Im europäischen Teil Russlands und im Ural verbreitet.
Brown Pecica (Peziza badia).
Familie: Pezzaceae (Pezizaceae).
Saison: Mitte Mai - September.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Die äußere Oberfläche ist kastanienbraun, körnig, die innere Oberfläche ist bei nassem Wetter glatt und glänzend braun.
Der Fruchtkörper ist sitzend, in der Jugend halbkugelförmig und öffnet sich dann allmählich. Der reife Fruchtkörper ist untertassenförmig mit ordentlich verstauten Rändern.
Das Fruchtfleisch ist braun, spröde, wässrig.
Speisepilz von sehr schlechter Qualität. Es wird nach dem Vorkochen frisch verwendet und getrocknet.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst nur an feuchten Stellen auf dem Boden in Nadel- und Mischwäldern, auf abgestorbenem Laubholz (Espe, Birke), auf Stümpfen, in der Nähe von Straßen.
Blase Pecica (Peziza vesiculosa).
Familie: Pezzaceae (Pezizaceae).
Saison: Ende Mai - Oktober.
Wachstum: in Gruppen und einzeln.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist zunächst fast kugelförmig, dann wird er von einer zerrissenen, nach innen gerollten Kante bedeckt. Die Innenfläche ist matt oder leicht glänzend, beige, hellbräunlich mit einer Oliventönung.
Die äußere Oberfläche ist bräunlich-bräunlich, mehlig. Alte Fruchtkörper sind untertassenförmig, oft mit einem gelappten, getrockneten Rand, sitzend oder mit einem sehr kurzen Stiel.
Das Fruchtfleisch ist spröde, wachsartig, bräunlich.
Angaben zur Essbarkeit sind widersprüchlich. Berichten zufolge kann es nach dem Kochen als Lebensmittel verwendet werden.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst an feuchten Orten auf gedüngten Böden in Wäldern und Gärten, auf morschem Laubholz (Birke, Espe), auf Mülldeponien und in Blumenbeeten.
Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Pyronem und Sarcosciths
Orange Aleuria (Aleuria Aurantia).
Familie: Pyronemataceae.
Saison: Ende Mai - Mitte September.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist sitzend, schalenförmig, untertassenförmig oder ohrenförmig. Die Ränder sind ungleichmäßig gekrümmt. Die äußere Oberfläche ist matt, stumpf und mit weißer Pubertät bedeckt.
Das Fruchtfleisch ist weißlich, dünn, spröde, ohne ausgeprägten Geruch und Geschmack.
Die Innenfläche ist leuchtend orange, glatt.
Speisepilz von schlechter Qualität. Es wird frisch nach dem Vorkochen (zum Beispiel zum Dekorieren eines Salats) oder getrocknet verwendet.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst in Laub- und Mischwäldern auf Erde und verrottendem Holz, an feuchten, aber beleuchteten, hellen Orten, auf feuchten Wiesen, in Gärten, entlang von Straßen.
Untertassenförmiges Scutellin (Scutellinia scutellata).
Familie: Pyronemataceae.
Saison: Ende Mai - November.
Wachstum: in großen dichten Gruppen.
Beschreibung:
Reife Fruchtkörper sind becherförmig oder scheibenförmig, sitzend. Junge Fruchtkörper haben eine kugelförmige Form auf einem "Stiel". Der Rand ist mit dunkelbraunen oder fast schwarzen Haaren eingerahmt.
Das Fruchtfleisch ist dünn, rötlich, ohne besonderen Geschmack oder Geruch.
Die Innenfläche ist glatt, rot-orange, die Außenfläche hellbraun.
Es hat aufgrund seiner geringen Größe keinen Nährwert.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst an feuchten Orten, im sumpfigen Tiefland auf feuchtem verrottendem Holz (Birke, Espe, seltener Kiefer) und in den Boden eingetauchten Zweigen.
Österreichische Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).
Familie: Sarcoscyphaceae (Sarcoscyphaceae).
Saison: Anfang April - Mitte Mai.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Die innere Oberfläche ist glatt, matt, hellrot, die äußere Oberfläche ist vertikal gerillt, weißlich oder rosa.
Das Fruchtfleisch ist dicht mit einem angenehmen Pilzgeruch. Der Fruchtkörper ist Becher oder hohl.
Bein verjüngt sich nach unten. Im Alter nehmen Fruchtkörper manchmal eine scheibenförmige Form an.
Speisepilz von schlechter Qualität. Erfordert vorläufiges Kochen. Kann zum Dekorieren von Geschirr verwendet werden.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst in Wäldern und Parks auf humusreichen Böden, auf Moos, verrottendem Holz, faulen Blättern oder Wurzelfäule.
Pilze von ungewöhnlicher Form aus den Familien Pfifferling und Veselkovye
Hornförmiger Trichter (Craterellus cornucopioides).
Familie: Pfifferlinge (Cantharellaceae).
Saison: Anfang Juli - Ende September.
Wachstum: in Clustern und Kolonien.
Beschreibung:
Die äußere Oberfläche ist grob gefaltet, wachsartig, grau, die Kappe ist röhrenförmig und geht in einen hohlen Stiel über.
Stängel zur Basis hin verengt, bräunlich oder schwarzbräunlich, starr.
Das Fruchtfleisch ist spröde, filmartig, grau, die Innenfläche ist faserig, bräunlich, graubraun, braunschwarz oder fast schwarz, der Rand ist nach unten gedreht, uneben.
Der obere röhrenförmige Teil wird frisch und getrocknet gegessen. In Westeuropa gilt der Pilz als Delikatesse.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst in Laub- und Mischwäldern, an feuchten Orten, in der Nähe von Straßen.
Gelber Pfifferling (Cantharellus lutescens).
Familie: Pfifferlinge (Cantharellaceae).
Saison: August - September.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Das Fruchtfleisch ist dicht, leicht gummiartig, spröde, gelblich.
Stängel zur Basis hin verengt, gebogen, goldgelb. Pilz von Kappe zu Basis röhrenförmig.
Die Kappe ist dünn, elastisch, trocken, gelblich-braun. Die Teller bei jungen Pilzen sind nicht ausgeprägt; später gewunden, gelb oder orange, dann grau.
Essbarer Pilz. Es wird frisch (nach dem Kochen) verzehrt und getrocknet. In Form von fein gemahlenem Pulver wird es für Suppen und Saucen verwendet.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst in Nadelwäldern, häufiger in Fichtenwäldern.
Sternförmige und vergitterte Pilze.
Clathrus archeri.
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Saison: Juli - Oktober.
Wachstum: in Gruppen und einzeln.
Beschreibung:
Die Klingen werden zunächst an den Spitzen verschmolzen, nach dem Trennen der Klingen nimmt der Pilz eine sternförmige Form an.
Die innere Oberfläche der Klingen ist schwammig und mit olivgrünen Flecken von sporentragendem Schleim mit einem starken unangenehmen Geruch bedeckt. Im Eistadium ist der Pilz mit einer Haut und einer geleeartigen Membran darunter bedeckt.
Der junge Fruchtkörper ist eiförmig, gräulich.
Ernährungsbedingt irrelevant.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf dem Boden von Laub- und Mischwäldern, Wiesen und Parks. Kommt auf Sanddünen vor.
Gitterrot (Clathrus ruber).
Familie: Veselkovye (Phallaceae).
Jahreszeit: Frühling - Herbst.
Wachstum: in Gruppen und einzeln.
Beschreibung:
Der reife Fruchtkörper hat das Aussehen eines kugelförmigen Gitters von roter Farbe. Das Fruchtfleisch ist schwammig, zart und hat in reifer Form einen unangenehmen Geruch.
An der Basis des Fruchtkörpers sind Reste einer membranartigen Bettdecke erkennbar. Weiße oder bräunliche unreife Körper sind eiförmig.
Die Innenfläche reifer Exemplare ist mit olivbraunem sporentragendem Schleim bedeckt.
Ungenießbarer Pilz.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf Waldabfällen und auf den Überresten von verrottendem Holz. In Russland ist es selten im Krasnodar-Territorium zu finden. Gelistet im Roten Buch von Russland.
Ungewöhnliche Pilze aus den Familien Star und Pseudo-Regenmäntel
Seestern mit Fransen (Geastrum fimbriatum).
Familie: Seesterne (Geastraceae).
Jahreszeit: Herbst.
Wachstum: in Gruppen oder Ringen.
Beschreibung:
Der Fruchtkörper ist zunächst kugelförmig und entwickelt sich im Boden. Später bricht die dreischichtige, starre Schale auseinander und breitet sich wie ein Stern nach außen aus.
Das Loch für den Austritt von Sporen ist gesäumt.
Der Sporensack ist hellgrau mit einer dünnen Schale.
Einzelne Lappen beginnen sich zu kräuseln, wenn der Fruchtkörper aus dem Boden austritt.
Junge kugelförmige Fruchtkörper können gegessen werden, aber ihr Fruchtfleisch ist schlecht verdaut.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst auf einem Wurf in alkalischem Boden unter Nadel- und Laubbäumen.
Schmidels Seestern (Geastrum schmidelii).
Familie: Seesterne (Geastraceae).
Saison: Juli - September.
Wachstum: in Gruppen und einzeln.
Beschreibung des ungewöhnlichen Pilzsterns Schmidel:
Der Sporensack ist ledrig, braun mit einem kleinen Stiel, die Öffnung für den Austritt der Sporen ist von einem faserigen Rand umgeben.
Die Innenseite der Schale ist glatt, selten rissig, von hellbraungelb bis hellbraun.
Die dünne Außenschale des Fruchtkörpers wird in 5-8 ungleich scharfe Lappen gerissen und nach unten gedreht.
Ungenießbarer Pilz.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf Boden und Abfall in Laub- und Nadelwäldern und Waldplantagen, in Steppen auf dem Boden. Bevorzugt leichte sandige Lehmböden. In Russland kommt es in den südlichen Regionen des europäischen Teils, in Sibirien und im Fernen Osten vor.
Der Erdstern ist dreifach (Geastrum triplex).
Familie: Seesterne (Geastraceae).
Jahreszeit: Spätsommer - Herbst.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Die äußere Schicht der Schale bildet im reifen Zustand einen "Stern". Der junge Fruchtkörper hat eine Rübenform.
Das Loch für den Austritt von Sporen ist von einer niedergedrückten Plattform umgeben. Die innere Schicht der Schale bildet einen charakteristischen „Kragen“.
Der Sporensack ist bräunlich.
Ungenießbarer Pilz.
Ökologie und Verbreitung:
Wächst in Laub- und Mischwäldern zwischen Laub und Nadeln.
Hygrometrischer Seestern (Astraeus hygrometricus).
Familie: Sklerodermatin.
Saison: das ganze Jahr über.
Wachstum: in Gruppen.
Beschreibung:
Wenn sie reif sind, reißt die Außenschale von oben nach unten in 5 bis 20 spitze Klingen. Bei trockenem Wetter biegen sich die Klingen und verbergen den Sporensack. Wenn die Luftfeuchtigkeit steigt, richten sie sich auf.
Die innere Oberfläche der Lappen ist von grau bis rotbraun, rau, bedeckt mit einem Netzwerk von Rissen und helleren Schuppen. Der Sporensack ist mit einer grauen, sich allmählich verdunkelnden Schale bedeckt.
Der unreife Fruchtkörper ist abgerundet, mit einer mehrschichtigen Schale, rotbraun.
Ungenießbarer Pilz.
Ökologie und Verbreitung:
Es wächst auf trockenen, steinigen und sandigen Böden und auf Lehm in kargen Wäldern, Steppen und Halbwüsten. In Russland ist es im europäischen Teil, im Nordkaukasus, in Sibirien, im Fernen Osten zu finden.
Hier sehen Sie Fotos von ungewöhnlichen Pilzen, deren Namen und Beschreibungen oben angegeben sind:
