Pfifferlinge, gesalzen für den Winter: Fotos und Rezepte zum schnellen Kochen von Pilzen auf kalte und heiße Weise

Viele Pilzsammler nennen Pfifferlinge als einen der schönsten Fruchtkörper. Sie werden sehr geschätzt und es geht nicht nur um Schönheit. Diese Pilze eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Verarbeitungsprozessen, wobei Braten, Beizen und Beizen am beliebtesten sind. Gesalzene Pfifferlinge sind in der Küche vieler Länder besonders beliebt. Ich muss sagen, dass diese Pilze einen hohen Gehalt an Eiweiß, Ballaststoffen und Mineralien haben, die für den Körper nützlich sind.

Durch das Kochen von gesalzenen Pfifferlingen, unabhängig von der Methode, können Sie alle vorteilhaften Eigenschaften von Pilzen bewahren. Und egal welches Rezept die Gastgeberin wählt, das fertige Gericht ist während der gesamten Haltbarkeit aromatisch, lecker und nahrhaft.

Regeln für das Salzen von Pfifferlingen für den Winter zu Hause

Es gibt viele Rezepte zum Salzen von Pfifferlingen für den Winter, aber in diesem Artikel lernen Sie die interessantesten und am weitesten verbreiteten Köche kennen. Damit Sie das gewünschte Ergebnis nicht enttäuscht, sollten Sie einige Regeln einhalten. Dann werden die Pilze knusprig und aromatisch, wobei die Vitamine vollständig erhalten bleiben.

  • Zum Salzen nehmen Sie am besten nur kleine oder mittelgroße Pfifferlinge ohne Beschädigung.
  • Entfernen Sie Schmutz, Grasreste, Moos und Blätter von Pilzen.
  • Mit viel kaltem Wasser abspülen und eine Weile übergießen, um die Bitterkeit zu lösen. Fügen Sie ½ EL zu 2 l Wasser hinzu. l. Salz und eine Prise Zitronensäure.
  • Spülen Sie die Pfifferlinge nach dem Einweichen von allen Seiten unter fließendem Wasser ab, und Sie können mit dem Salzen fortfahren.
  • Zum Salzen sollten Sie nur nicht jodiertes Steinsalz nehmen.
  • Das Salzen selbst wird in Email-, Glas- oder Holzschalen durchgeführt.

Es ist erwähnenswert, dass es gesalzene Pfifferlinge sind, die sich perfekt für die Zubereitung von ersten Gängen oder Salaten eignen.

Ein einfaches Rezept zum Salzen von Pfifferlingen für den Winter mit Knoblauch

Ein einfaches Rezept zum Einlegen von Pfifferlingen für den Winter gilt als eines der ältesten. Auf diese Weise können Sie Pilze in großen Mengen einlegen, wie es unsere Urgroßmütter getan haben.

  • 2 kg Hauptprodukt;
  • 100 g Salz;
  • 5 Knoblauchzehen.

Ein Rezept, das zeigt, wie Pfifferlinge für den Winter eingelegt werden, wird am besten schrittweise erstellt.

  1. Wir legen die Pfifferlinge gewaschen nach dem Einweichen in eine kleine Emailpfanne mit den Beinen nach oben.
  2. Jede Schicht mit Salz und Knoblauchwürfeln bestreuen.
  3. Die oberste Schicht der Pilze mit Salz bestreuen und die Unterdrückung darauf legen.
  4. Wir bringen es in den Keller und lassen es 30 Tage lang, um den Saft herauszulassen.
  5. Danach geben wir die Pilze in Gläser, verschließen sie mit engen Deckeln und nach 5-8 Tagen können wir die Gäste essen und behandeln.

Wie man Pfifferlinge schnell mit Dill zu Hause einlegt

Das schnelle Kochen von gesalzenen Pfifferlingen ist eine rentable und einfache Option.

  • 2 kg eingeweichte Pilze;
  • 10 Knoblauchzehen;
  • 120 g Salz;
  • 8 Dillschirme;
  • Pflanzenöl.

Das Rezept zum Kochen von gesalzenen Pfifferlingen für den Winter sollte gemäß den Anweisungen erfolgen.

  1. Die eingeweichten Pfifferlinge in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser verbrühen.
  2. Stellen Sie die Dillschirme auf den Boden des Emaille-Topfes.
  3. Dann die Pfifferlinge verteilen und jede Schicht mit Steinsalz und gehacktem Knoblauch bestreuen.
  4. Gießen Sie eine Schicht Salz darauf, legen Sie den Dill mit Regenschirmen aus und drücken Sie ihn mit Unterdrückung nach unten.
  5. 2 Tage im Kühlschrank lagern, bis die Pilze Flüssigkeit freisetzen.
  6. Die Pfifferlinge in sterilen und trockenen Gläsern verteilen.
  7. Drücken Sie mit den Händen nach unten und gießen Sie gekochtes Pflanzenöl so weit ein, dass es die Pilze bedeckt.
  8. Mit engen Caprondeckeln verschließen und erneut kühlen. Die erste Probe aus Pfifferlingen kann nach 30 Tagen entnommen werden.

Wie kann man Pfifferlinge für den Winter richtig einlegen, ohne kalt zu kochen?

Dieses Rezept zum Salzen von Pfifferlingen für den Winter hinterlässt nach der ersten Verkostung viele angenehme Eindrücke.

  • 2 kg eingeweichte Pilze;
  • 120 g Salz;
  • 5 Nelkenblütenstände;
  • 10 Knoblauchzehen;
  • 2 TL Dillsamen;
  • 200 ml Pflanzenöl.

Wie man Pfifferlinge richtig salzt, ohne kalt zu kochen, um ein leckeres und aromatisches Gericht zuzubereiten? Es stellt sich heraus, dass dieser Prozess nichts Schwieriges ist.

  1. Nach dem Einweichen werden die Pilze 5 Minuten lang in kochendem Wasser blanchiert und zum Abtropfen auf einen Rost gelegt.
  2. Ein wenig Knoblauch (in Scheiben geschnitten), Dillsamen, Nelkenknospen und eine dünne Schicht Salz werden auf den Boden eines Holzfasses gelegt.
  3. Die Pfifferlinge dazugeben und erneut mit Salz, Knoblauch, Nelken und Dill bestreuen.
  4. Von oben mit einem Holzkreis abdecken, unter Druck drücken und 3 Tage in einem kalten Keller stehen lassen.
  5. Mit kalziniertem kaltem Öl darüber gießen, damit die Pilze vollständig bedeckt sind. Dies verhindert die Ausbreitung von Schimmel und die Beschädigung von Pfifferlingen.

Obwohl in dieser Version die Pilze wärmebehandelt werden, gilt das Salzen als kalt.

Kaltes Beizrezept für Pfifferlinge mit Zwiebeln

Dieses Rezept für Pfifferlinge beim kalten Beizen ist überraschend einfach. Es ist jedoch zu beachten, dass ein solcher Snack nicht länger als 2 Monate im Kühlschrank aufbewahrt wird.

  • 2 kg eingeweichte Pfifferlinge;
  • 4 große Zwiebeln;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 150 g Salz;
  • Dillschirme;
  • Johannisbeerblätter;
  • Pflanzenöl.

Das Kochen von Pfifferlingen zu Hause durch kaltes Salzen wird selbst für unerfahrene Hausfrauen nicht schwierig sein.

  1. Bei eingeweichten Pfifferlingen die Kappen von den Beinen trennen und in kaltem Wasser abspülen.
  2. Die Pilze in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ohne Kochen stehen lassen.
  3. Während die Pfifferlinge in kochendem Wasser sind, schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch in halbe Ringe.
  4. Johannisbeerblätter und Dillschirme in sterilisierten trockenen Gläsern verteilen.
  5. Setzen Sie die Kappen und Beine der Pilze auf, bestreuen Sie sie mit Salz, Knoblauchscheiben und halben Zwiebelringen.
  6. Mit Salz und Dill belegen, unter Druck drücken und 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  7. Gießen Sie bitteres Öl über jedes Glas, um Schimmel und Verdunkelung zu vermeiden.
  8. Schließen Sie die Deckel, lassen Sie sie 2-3 Stunden stehen und stellen Sie sie wieder in den Kühlschrank.

Rezept für kalt gesalzene Pfifferlinge mit Knoblauch

Wenn Sie kaltes Beizen mögen, dann ist dieses Rezept für Sie. Kalt gesalzene Pfifferlinge bieten Ihrer Familie in der kalten Jahreszeit einen köstlichen Snack.

  • 3 kg Pfifferlinge;
  • 2 Knoblauchzehen (mittelgroß);
  • 150 g Salz;
  • Dillzweige;
  • 30 Erbsen schwarzer Pfeffer.

Wie Sie Pfifferlinge selbst zu Hause salzen, finden Sie in der schrittweisen Beschreibung.

  1. Die Pilze werden gereinigt und mit viel Wasser gewaschen.
  2. Salz wird auf den Boden eines Glas- oder Emaille-Topfes gegossen, ein paar Dillzweige und einige schwarze Pfefferkörner werden ausgelegt.
  3. Die Pfifferlinge mit den Kappen von oben nach unten verteilen und mit gehacktem Knoblauch, Pfeffer und Salz bestreuen.
  4. Abwechselnd Pilzschichten mit Gewürzen und Salz auslegen und alle Zutaten auslegen.
  5. Mit Unterdrückung nach unten drücken, mit Gaze abdecken und in den Keller bringen.
  6. Nach 30 Tagen ist die Vorspeise fertig, aber vor dem Verzehr der Pilze unbedingt mit kaltem Wasser abspülen.

Wie man Pfifferlinge für den Winter kalt mit Senfkörnern einlegt

Das folgende Rezept zum kalten Kochen von gesalzenen Pfifferlingen maximiert auch die Erhaltung des natürlichen Geschmacks und Aromas von Pilzen. Tatsache ist, dass das Produkt in seinem eigenen Saft die Bereitschaft erreicht.

  • 3 kg Pfifferlinge;
  • 150-170 g Salz;
  • 500 ml Pflanzenöl;
  • 1 EL. l. Senfkörner;
  • 6 Knoblauchzehen;
  • 12 Dillschirme.

Das Rezept für Pfifferlinge, die für den Winter gesalzen sind, wird schrittweise durchgeführt:

  1. Die Pilze schälen und in kaltem Wasser abspülen.
  2. 3 Minuten in kochendes Wasser tauchen und sofort in einem Sieb unter dem Wasserhahn abspülen.
  3. Gießen Sie in einen Emaille-Topf eine dünne Schicht Steinsalz auf den Boden und legen Sie Dill hinein.
  4. Mit Pfifferlingen belegen, mit Senfkörnern, gehacktem Knoblauch und einer Schicht Salz bestreuen.
  5. Verwenden Sie alle Pilze und Gewürze, bedecken Sie sie mit einem umgekehrten Teller und drücken Sie sie mit einer Ladung nach unten.
  6. 36 Stunden im Raum belassen und dann in Gläser füllen.
  7. Gießen Sie die Pilze mit gleichmäßig freigesetztem Saft und füllen Sie die Oberseite mit erhitztem Pflanzenöl.
  8. Mit Plastikabdeckungen verschließen und in den Keller bringen. Ein nach diesem Rezept hergestellter Rohling kann bis zu 6 Monate gelagert werden.

Wie man Pfifferlinge mit Koriander zu Hause einlegt

Diese Option, die zeigt, wie Pfifferlinge kalt eingelegt werden, hat mehrere Vorteile: Eine davon ist eine kleine Zeitinvestition, aber ein hervorragendes Ergebnis.

  • 2 kg eingeweichte Pfifferlinge;
  • 120 g Salz;
  • 1 Teelöffel Koriandersamen);
  • 10-15 schwarze Johannisbeerblätter;
  • 10 Knoblauchzehen.

Wir empfehlen die Verwendung eines schrittweisen Rezepts mit einem Foto des Kochens gesalzener Pfifferlinge für den Winter:

Eingeweichte Pfifferlinge werden (mit ihren Kappen nach unten) in einem Email- oder Holzbehälter auf einem Wurf aus rein schwarzen Johannisbeerblättern ausgelegt. Mit gehackten Knoblauchzehen, Koriandersamen und immer mit einer Schicht Salz bestreuen.

Alle Zutaten abwechselnd mit Pilzen, Salz und Gewürzen auslegen.

Legen Sie einen Teller mit einem kleineren Durchmesser der Pfanne darauf und drücken Sie ihn unter Druck nach unten. Lassen Sie ihn 30 Tage lang in einem kühlen Raum, spülen Sie den umgedrehten Teller zweimal pro Woche und drücken Sie ihn mit Salzlösung.

Gesalzene Pfifferlinge mit Meerrettichblättern

Das Kochen von Pfifferlingen nach der Kalt-Salz-Methode in dieser Option wird Ihren ganzen Haushalt und Ihre Gäste mit seiner Pikantheit erfreuen.

  • 3 kg eingeweichte Pfifferlinge;
  • 10 Dillschirme;
  • 3 Meerrettichblätter;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 150 g Salz;
  • 400-450 ml Pflanzenöl.

Wie Pfifferlinge für den Winter richtig gesalzen werden, zeigen die einzelnen unten beschriebenen Stufen. Jeder Schritt sollte korrekt durchgeführt werden, damit die eingemachten Pilze nicht durch weiteren Verzehr geschädigt werden.

  1. Die eingeweichten Pfifferlinge 2 Tage in kaltem Wasser abspülen und in einem Sieb wegwerfen.
  2. Legen Sie mit kochendem Wasser verbrühte Meerrettichblätter auf den Boden eines Emaille-Topfes und gießen Sie eine Schicht Salz hinein.
  3. Die Pfifferlinge mit den Kappen nach unten anrichten und mit Knoblauchwürfeln und Dillschirmen darüber streuen.
  4. Verteilen Sie alle Pilze und bestreuen Sie jede Schicht mit Gewürzen.
  5. Die Pilze mit Salz bestreuen und mit Meerrettichblättern bedecken.
  6. Legen Sie eine Ladung auf die Blätter, damit sich die Pfifferlinge absetzen und den Saft fließen lassen.
  7. Nehmen Sie den Behälter an einen kühlen Ort und lassen Sie ihn 3 Tage lang stehen.
  8. Entfernen Sie die Unterdrückung, geben Sie die Pilze in sterilisierte Gläser, gießen Sie die Salzlösung und gießen Sie warmes kalziniertes Pflanzenöl ein.
  9. Mit Deckeln schließen, wieder in den Keller nehmen und 25-30 Tage ruhen lassen.

Wenn Sie wissen, wie man richtig für den Winter erntet, werden Sie nie ohne Gurken bleiben.

Das klassische Rezept für heiß eingelegte Pfifferlinge

Mit dem klassischen Rezept für das heiße Salzen von Pfifferlingen können Sie ein Gericht zubereiten, das lange nicht mehr haltbar ist - es wird einfach schnell gegessen!

  • 2,5 kg Pfifferlinge;
  • 120 g Salz;
  • 7 Knoblauchzehen;
  • 5 Pimenterbsen;
  • 10 schwarze Pfefferkörner;
  • 4 Lorbeerblätter;
  • 5 Nelkenblütenstände;
  • 1 Liter Wasser.

Wie man Pfifferlinge für den Winter selbst salzt, finden Sie in der folgenden Beschreibung:

  1. Ich muss sagen, dass in dieser Version die Pfifferlinge nicht eingeweicht werden müssen. Sie werden einfach gereinigt, gewaschen und 10 Minuten lang gekocht, wobei der Schaum ständig entfernt wird.
  2. Unter Wasserhahn abspülen und mit Wasser auffüllen (nach Rezept).
  3. Sie lassen es kochen, fügen alle Gewürze außer Knoblauch hinzu und köcheln 30 Minuten lang.
  4. Die Pilze mit einem geschlitzten Löffel in einen kleinen Emaille-Topf geben und mit gehacktem Knoblauch bestreuen.
  5. Gießen Sie heiße Salzlösung ein, bedecken Sie sie mit einer umgekehrten Platte und legen Sie die Unterdrückung darauf.
  6. Nach 24 Stunden wird die Unterdrückung beseitigt und der Behälter mit den Pilzen für 36 Stunden in den Kühlschrank gestellt.
  7. Danach werden die Pfifferlinge in sterilisierte Gläser überführt und mit dichten Nylondeckeln verschlossen.
  8. Sie werden in einen kühlen Raum gebracht und bis zu 12 Monate gelagert.

Wie man Pfifferlinge mit Dill heiß einlegt

Dieses Rezept für heiß eingelegte Pfifferlinge enthält einfache Zutaten, die Zubereitung dauert jedoch länger als gewöhnlich. Aber ich möchte sagen, dass die Zubereitung lecker, aromatisch und nahrhaft ist.

  • 2 kg eingeweichte Pilze;
  • 2 Trauben grüner Dill;
  • 8 Knoblauchzehen;
  • 150 g Salz.

Wie man Pfifferlinge für den Winter richtig einlegt, um die Lieben zufrieden zu stellen, erfahren Sie aus der schrittweisen Beschreibung.

  1. Die eingeweichten Pfifferlinge gut in kaltem Wasser abspülen und in kochendes Salzwasser geben.
  2. Bei schwacher Hitze 30 Minuten kochen lassen, dabei von Zeit zu Zeit den Schaum von der Oberfläche entfernen.
  3. Unter Wasserhahn abspülen und auf ein Sieb stellen, damit die Flüssigkeit abtropfen kann.
  4. Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und den reinen Dill hacken, mischen.
  5. Gießen Sie eine dünne Schicht Salz in einen Emaille-Topf auf dem Boden, legen Sie eine Schicht Pilze.
  6. Mit Salz, Dill und Knoblauch bestreuen, den gesamten Behälter füllen und alle Zutaten verwenden.
  7. Mit einer Mullserviette abdecken, einen umgekehrten Deckel oder Teller aufsetzen und mit einer Ladung nach unten drücken.
  8. 30 Tage an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort lagern.
  9. Nach der vorgegebenen Zeit die Pilze in Gläser geben, mit den Händen nach unten drücken und mit Salzlake bedecken.
  10. Rollen Sie die Deckel auf und schicken Sie sie zurück in den Keller.

Gesalzene Pfifferlinge mit gemahlenem Pfeffer und Nelken

Gesalzene Pfifferlinge, heiß gekocht mit Pfeffer und Nelken, sind aromatisch und knusprig. Sie können in Kombination mit einfachen Beilagen oder als eigenständiger Snack verwendet werden.

  • 5 kg Pfifferlinge;
  • 10 Knoblauchzehen;
  • 3 TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • 7 Stk. Lorbeerblatt;
  • 10 Nelkenknospen;
  • 300 g Salz;
  • 10 Dillschirme.

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung eines Rezepts, das zeigt, wie Pfifferlinge zu Hause eingelegt werden.

  1. Die Pilze werden aussortiert, von Waldresten gereinigt und in viel Wasser gut gewaschen.
  2. In einem emaillierten Behälter wird eine Salzschicht auf den Boden gegossen und einige der Pilze werden mit Salz bestreut. Wichtig: Eine ausreichende Menge Salz lässt die Pilze entsaften und verschlechtert sich dann nicht.
  3. Gemahlener Pfeffer, Nelken, Dillschirme, Lorbeerblatt und in Scheiben gehackter Knoblauch werden in 2 Litern Wasser kombiniert.
  4. Kochen lassen und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Pilze abseihen und einschenken, abdecken und mit einer Ladung andrücken, so dass sich die Fruchtkörper in der Salzlake befinden.
  6. Nach 3 Tagen wird die Salzlösung abgelassen und 10 Minuten gekocht, und die Pilze werden in heißem Wasser gewaschen.
  7. Das Hauptprodukt in sterilisierten Gläsern verteilen und mit heißer Salzlösung füllen.
  8. Mit engen Deckeln schließen und den Raum vollständig abkühlen lassen.
  9. Sie werden in den Keller gebracht und nicht länger als 4 Monate gelagert.

Wie man Pfifferlinge mit Senf einlegt

Was ist der beste Weg, um die Pfifferlinge heiß einzulegen, damit die Vorspeise sofort alle Liebhaber von Pilzgerichten anspricht? Sie können also Senfkörner hinzufügen, da das Vorhandensein von ätherischen Ölen in der Zusammensetzung die Pilze mit einem pikanten Geschmack und Aroma sättigt.

  • 2 kg Pfifferlinge;
  • 1,5 EL. l. Senfkörner;
  • 150 g Salz;
  • 4 Nelkenknospen;
  • 5 Knoblauchzehen.

Das Rezept zum Salzen von Pfifferlingen kann richtig zubereitet werden, wenn Sie die schrittweisen Anweisungen befolgen.

  1. Reinigen Sie die Pilze von Verunreinigungen und spülen Sie sie in mehreren Gewässern ab.
  2. In ein Sieb geben und nach dem Abtropfen in kochende Salzlösung tauchen.
  3. Für Salzlake: Senfkörner und Nelken in 2 Liter Wasser mischen.
  4. Die Pilze 20 Minuten in Wasser mit Gewürzen kochen und in einen anderen Behälter umfüllen.
  5. Nach dem Abkühlen die Pilze mit Salz und gehacktem Knoblauch bestreuen und gut mit den Händen mischen.
  6. Gießen Sie ein wenig heiße Salzlösung mit Gewürzen ein, drücken Sie sie mit einer Ladung nach unten und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Die restliche Sole sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  7. Nach dem Abkühlen das Werkstück in den Keller bringen und 20-25 Tage ruhen lassen.
  8. Dann die Pfifferlinge in Gläser geben, über die restliche Salzlösung gießen, die Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen.

Eine solche Zubereitung kann als zusätzliche Zutat in beliebigen Salaten verwendet werden.

Rezept für gesalzene Pfifferlinge in Gläsern: Wie man Pilze für den Winter mit Zitronensaft einlegt

Das Rezept zum Kochen von gesalzenen Pfifferlingen in Banken ist nützlich für diejenigen, die in Mehrfamilienhäusern leben und keinen Keller haben. Ein solches Salzen gilt als eines der beliebtesten bei Hausfrauen.

  • 1,5 kg Pfifferlinge;
  • 4 Dinge. Lorbeerblatt;
  • Der Saft einer Zitrone;
  • 150 ml Essig 9%;
  • 10 schwarze Pfefferkörner;
  • 80 g Salz;
  • 5 Nelkenknospen;
  • 5 EL. l. Pflanzenöl.

Wenn Sie sich entschieden haben, Pfifferlinge für den Winter in Gläsern einzulegen, wie machen Sie es dann richtig, damit die Pilze nicht ihren Geschmack verlieren und sich nicht verschlechtern? Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung und das Ergebnis wird erstaunlich sein.

  1. Die Pfifferlinge werden gereinigt, die Beinspitzen abgeschnitten und in kaltem fließendem Wasser gewaschen.
  2. Auf einen Rost legen und warten, bis das Wasser abfließt. Danach werden große Pilze in 2-3 Stücke geschnitten und kleine intakt gelassen.
  3. In einen Topf geben, mit heißem Wasser abdecken und mäßig erhitzen.
  4. Zitronensaft hinzufügen und nicht länger als 10 Minuten kochen lassen. Wenn die Zeit verlängert wird, verlieren die Pfifferlinge ihre Form und sind nicht elastisch.
  5. Die Pilze werden in einem Sieb herausgenommen, abtropfen lassen und abkühlen gelassen.
  6. Salzlake vorbereiten: Essig in 200 ml Wasser verdünnen und kochen lassen.
  7. Sonnenblumenöl einfüllen und alle Gewürze hinzufügen, 5 Minuten kochen lassen.
  8. Wenn Sie nach 5 Tagen Pilze essen möchten, werden diese in sterilisierten Gläsern ausgelegt und mit Salzlake gefüllt. Mit Deckeln verschließen und nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
  9. Wenn die Pilze für die Langzeitlagerung vorgesehen sind, ist der Erntevorgang völlig anders.
  10. Pilze werden in Salzlake mit Öl und allen Gewürzen 15 Minuten lang gekocht.
  11. In sterilisierten Gläsern verteilen und mit kochender Salzlösung füllen.
  12. Sie werden mit Deckeln aufgerollt, abkühlen gelassen und für die gesamte Haltbarkeit in einen kühlen Raum gebracht.
  13. Sie können Dosen mit einem Rohling 6-7 Monate lang lagern.