Kategorie: bedingt essbar.
Sehen Sie unten - wie der Pilz Seruschka auf dem Foto aussieht, und lesen Sie seine Beschreibung.
Hut (Durchmesser 4-12 cm): Er kann nicht nur grau sein, sondern auch violett oder rosa. Bei jungen Pilzen ist es konvex und wird dann trichterförmig. Die Kanten sind uneben und nach innen gekrümmt.
Bein (Höhe 4-10 cm): Die gleiche Farbe wie die Kappe oder etwas dunkler, zylindrisch. Bei jungen Pilzen ist es sehr dicht und bei alten ist es hohl.
Teller: haften normalerweise fest am Stiel. Haben Sie eine gelbliche oder hellgraue Tönung.
Fleisch: sehr fest, weiß, mit einem sehr angenehmen fruchtigen Aroma.
Doppel: keine.
Anwendung in der traditionellen Medizin: nicht anwendbar.
Der Seruschka-Pilz wächst von Mitte Juni bis Anfang September in Ländern des eurasischen Kontinents mit gemäßigtem Klima.
Andere Namen: Serukha, Wegerich, Podoshnitsa, Seryanka, grauer Lack, graues Nest, grau-lila Lack, Reisender.
Wo es zu finden ist: Sierushka kommt häufig in Mischwäldern vor, insbesondere in der Nähe von Birken und Espen. Es kann auf Lichtungen oder Waldrändern wachsen.
Essen: normalerweise nach dem Einweichen gesalzen.