Sie können Ihr tägliches Familienmenü mit einem einfachen Gericht mit Kartoffeln und Champignons abwechslungsreich gestalten. Ziemlich wenig, und zum Mittagessen gibt es eine köstliche Kartoffel mit Pilzen, die im Ofen gebacken werden. Die Zutaten und die Zubereitungsmethode erinnern sehr an das französische Fleischgericht. Das Fehlen von Fleisch beeinflusst jedoch überhaupt nicht den Geschmack des Genusses.
Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Kartoffeln mit Champignons im Ofen. Wir bieten 9 der beliebtesten und einfachsten Optionen, damit auch junge Kochbegeisterte ihre Lieben überraschen und begeistern können.
Rezepte für Kartoffeln mit Pilzen im Ofen können geändert werden: ergänzt mit anderen Gewürzen oder Zutaten. Das Gericht sieht immer appetitlich aus, der Geschmack ist zufriedenstellend und das Aroma ist unglaublich.
Kartoffeln, die im Ofen mit Pilzen und Champignons gekocht werden, werden auch auf dem festlichen Tisch ein Erfolg sein.
Kartoffeln mit Pilzen, Champignons und Zwiebeln im Ärmel: ein Rezept zum Kochen im Ofen
Kartoffeln, die mit Pilzen im Ofen im Ärmel gekocht werden, sind eine schmackhafte, aromatische und befriedigende Delikatesse. Es kann als Alternative zu Kartoffelpüree hergestellt werden.
- 10 Kartoffelknollen;
- 500 g Pilze;
- 4 Zwiebeln;
- 4 EL. l. Mayonnaise und Butter;
- ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz nach Geschmack;
- Eine Prise Basilikum und Oregano.
Ofenkartoffeln mit Pilzen werden nach folgendem Rezept zubereitet:
Kartoffeln schälen, abspülen, in große Streifen schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
Entfernen Sie den Film von den Pilzen, reinigen Sie ihn von Schmutz und spülen Sie ihn gut mit Wasser ab.
Schneiden Sie nur große Pilze und lassen Sie kleine ganz (in jede Form schneiden).
Die Pilze mit den Kartoffeln in eine Schüssel geben und die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen.
Mayonnaise hinzufügen, Butter in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben.
Mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen und mit den Händen umrühren.
In eine Hülse legen, beidseitig binden und auf ein kaltes Backblech legen.
In einen kalten Ofen stellen und 60 Minuten lang einschalten. und auf 180-190 ° C einstellen.
Optional kann das im Ofen gebackene Gericht mit Champignons und Kartoffeln mit Petersilienzweigen dekoriert werden.
Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen, im Ofen mit Fleisch gekocht
Wenn Sie gefrorene Fruchtkörper und etwas Fleisch im Gefrierschrank haben, backen Sie Kartoffeln mit Fleisch und Pilzen im Ofen.
- 600 g Schweinefleisch;
- 700 g gefrorene Pilze;
- 700 g Kartoffeln;
- 3 Zwiebeln;
- 4 EL. l. Mayonnaise + 50 ml Wasser;
- 1 EL. l. Butter;
- 1 Bündel Grüns;
- Sojasauce, Gewürze für Fleisch und etwas Essig für die Marinade;
- Salz.
Kartoffeln mit gefrorenen Pilzen, die im Ofen mit Fleisch gekocht werden, sind ein autarkes Gericht für ein herzhaftes Abendessen, begleitet von einem Glas guten Rotweins.
- Das Fleisch in Portionen schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
- Die Sauce mit Gewürzen und Essig mischen, über das Fleisch gießen, umrühren und 1,5-2 Stunden ruhen lassen.
- Die Pilze auftauen, in Streifen schneiden und überschüssige Flüssigkeit mit den Händen ausdrücken.
- Kartoffeln und Zwiebeln schälen, nach Belieben abspülen und schneiden (Kartoffeln können in Scheiben geschnitten werden, Zwiebelringe oder Halbringe).
- Die Form mit Butter einfetten, die gehackten Kartoffeln dazugeben, salzen.
- Eine Schicht Fleisch darauf verteilen, Zwiebelringe darauf legen.
- Dann die in Streifen geschnittenen Pilze dazugeben und mit Wasser über Mayonnaise gießen.
- Die Form in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen stellen und 60 Minuten backen.
- Zum Servieren mit gehackten Kräutern zur Dekoration bestreuen.
Im Ofen gebackene Champignonkappen, gefüllt mit Käse und Kartoffeln
Ein Gericht wie gefüllte Pilze mit Kartoffeln und Käse, die im Ofen gebacken werden, wird ganz einfach und schnell zubereitet.
- 10-15 große Champignons;
- 2 Kartoffeln;
- 200 g Hartkäse;
- 1,5 EL. l. Butter;
- Salz.
Wir kochen Pilze mit Kartoffeln und Käse, die im Ofen nach dem vorgeschlagenen schrittweisen Rezept gebacken werden.
- Ziehen Sie die Beine vorsichtig aus den Kappen (sie können in einer anderen Schüssel verwendet werden).
- Legen Sie die Hüte auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes und mit Butter gefettetes Backblech.
- Kartoffeln schälen, abspülen und auf einer groben Reibe reiben.
- Mit Salz abschmecken, umrühren und 10 Minuten braten. in Butter.
- Abkühlen lassen, mit geriebenem Käse mischen und jede Pilzkappe füllen.
- Mit einer Schicht Käse bestreuen und in einen vorgeheizten Ofen stellen.
- 15-20 Minuten bei 180 ° C backen. Solch ein portioniertes Gericht wird sicherlich denjenigen gefallen, die es probieren.
Kartoffeln mit Champignons in Keramiktöpfen, im Ofen gebacken
Schreiben Sie dieses Rezept für das Kochen von Champignons mit Kartoffeln im Ofen in Ihrem kulinarischen Sparschwein auf. Keramiktöpfe, in denen das Gericht zubereitet wird, speichern die Wärme für eine lange Zeit, so dass diese Option sehr rentabel ist, insbesondere wenn Gäste kommen sollen.
Unsere Großmütter kochten auch Kartoffeln mit Champignons in Töpfen und backten sie im Ofen. Die Kochmethoden und Zutaten haben sich geändert, aber die Essenz ist dieselbe.
- 1 kg Pilze;
- 700 g Kartoffeln;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 1 EL. Sauerrahm;
- ½ EL. Milch;
- 2 EL. l. Butter;
- Salz;
- Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
Wie man Champignons mit Kartoffeln im Ofen richtig kocht und seine Lieben mit einem köstlichen Gericht verwöhnt - siehe ausführliche Beschreibung.
- Pilze, Zwiebeln und Kartoffeln schälen, waschen und schneiden: Pilze und Kartoffeln in Streifen, Zwiebeln in Halbringen.
- Die Pilze in eine trockene Pfanne geben und 10 Minuten braten. bei mittlerer Hitze.
- Butter hinzufügen, goldbraun braten.
- Fetten Sie die Töpfe mit Öl ein, geben Sie etwas Kartoffeln, Salz nach Geschmack und bestreuen Sie es mit Gewürzen und Kräutern.
- Mit Pilzen und Zwiebeln belegen und mit einer Schicht Kartoffelstreifen belegen.
- Fügen Sie wieder ein wenig Salz hinzu, gießen Sie saure Sahne mit Milch gemischt.
- Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie in einen kalten Ofen.
- Schalten Sie es bei 180 ° C ein und stellen Sie es für 70-90 Minuten ein. (abhängig von der Größe der Töpfe).
Ofenkartoffeln mit Hähnchenfilet, Champignons und Sauerrahm
Bereiten Sie Ofenkartoffeln mit Pilzen und Sauerrahm zum Abendessen für Ihre Familie vor. Es ist unwahrscheinlich, dass ein solches Gericht jemanden aus Ihrem Haushalt gleichgültig lässt. Eine einfach zuzubereitende Delikatesse wird sich als unglaublich lecker und köstlich herausstellen.
Schauen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Fotos an, auf denen Kartoffeln mit Champignons in saurer Sahne im Ofen gekocht werden.
- 700 g Kartoffeln und Pilze;
- 400 g Hühnerfilet;
- 500 ml saure Sahne;
- 4 Zwiebelköpfe;
- Salz nach Geschmack;
- Dillgrün;
- 3 Knoblauchzehen.
Kochen Sie Kartoffeln mit Champignons in saurer Sahne im Ofen gemäß der detaillierten Beschreibung des Prozesses.
- Die Kartoffeln werden geschält, gespült, in Scheiben geschnitten und auf ein Geschirrtuch gelegt.
- Die Zwiebel wird von der obersten Schicht geschält, gewaschen und in dünne Ringe geschnitten.
- Pilze werden von Schmutz gereinigt, wie Kartoffeln geschnitten und gesalzen.
- Das Hähnchenfilet wird in Stücke geschnitten, gehämmert und darauf gesalzen.
- Knoblauch wird geschält, durch eine Presse geleitet, mit saurer Sahne und gehacktem Dill gemischt.
- Fleisch wird in der Form ausgelegt und mit Sauerrahmsauce bestrichen.
- Die Kartoffeln werden darauf verteilt, mit saurer Sahne bestrichen, und dann werden Pilze und Zwiebeln ausgelegt.
- Mit der restlichen Sauerrahmsauce gegossen, wird die Form in einen vorgeheizten Ofen gestellt.
- Das Gericht wird 70 Minuten lang gebacken. bei einer Temperatur von 190 ° C.
Im Ofen gekochter Auflauf mit gebratenen Pilzen, Kartoffeln und Hackfleisch
Ofenauflauf aus Kartoffeln mit Pilzen und Hackfleisch ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, das sich besonders für ein herzhaftes Mittagessen eignet.
- 500 g Hackfleisch (beliebig);
- 700 g Kartoffeln und Pilze;
- 3 Zwiebeln;
- Salz und schwarzer Pfeffer;
- 3 Knoblauchzehen;
- 1,5 EL. Milch;
- 3 Eier;
- Pflanzenöl.
In dieser Version braten Sie zuerst das Hackfleisch mit Kartoffeln und Pilzen in einer Pfanne und backen Sie dann im Ofen.
- Kombinieren Sie Hackfleisch mit gewürfelten Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie zerquetschten Knoblauch hinzu und mischen Sie alles gründlich mit Ihren Händen.
- In Pflanzenöl zart braten und auf einen separaten Teller legen.
- Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und in Öl goldbraun braten.
- Nach dem Reinigen die Pilze in Würfel schneiden und in etwas Öl, aber in einer separaten Pfanne braten.
- Legen Sie eine Schicht Kartoffeln in eine tiefe Form und fügen Sie Salz hinzu.
- Dann das Hackfleisch und die gebratenen Pilze darauf legen.
- Milch mit Eiern mischen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, verquirlen und den Inhalt der Form einschenken.
- In einem vorgeheizten Ofen gebratene Champignons mit Kartoffeln und Hackfleisch 40 Minuten backen. bei 180 ° C.
Kartoffelgericht mit Pilzen, Zwiebeln und Mayonnaise im Ofen
Kartoffeln mit Champignons und Mayonnaise, die im Ofen gebacken werden, haben würzige Noten, die den Appetit Ihrer Lieben auch beim Kochen anregen.
- 700 g Pilze;
- 1 kg Kartoffeln;
- 300 ml Mayonnaise;
- 200 g Käse;
- 3 Zwiebeln;
- Pflanzenfett;
- Salz und Kräuter nach Geschmack.
Wir empfehlen, ein Rezept mit einem Foto des Kochens von Kartoffeln im Ofen mit Champignons und Mayonnaise zu verwenden.
- Kartoffeln, Pilze und Zwiebeln schälen, waschen und hacken: Kartoffeln in Scheiben, Pilze in Strohhalmen, Zwiebeln in halben Ringen.
- Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen, mit Salz abschmecken, gehacktes Gemüse hinzufügen, etwas Öl hinzufügen und umrühren.
- Alles in ein gefettetes, tiefes Backblech legen, Mayonnaise darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen und zum Backen mit Folie abdecken.
- In den Ofen geben und 60 Minuten backen. bei 180 ° C.
Kartoffeln im Ofen mit Champignons, Zwiebeln und Sahne aus der Dose
Kartoffeln, die im Ofen mit Pilzkonserven und Sahne gekocht werden, sind eine köstliche Beilage, die zu Fleischgerichten serviert wird. Wenn Sie und Ihre Familie die Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln satt haben, bereiten Sie diesen Leckerbissen daher zum Mittag- oder Abendessen vor.
- 700 g Kartoffeln;
- 500 g Pilzkonserven;
- 3 Zwiebelköpfe;
- 1,5 EL. Sahne;
- Pflanzenfett;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Kräuter nach Geschmack.
Ofenkartoffeln mit Champignons in Sahne werden nach dem vorgeschlagenen Rezept schrittweise zubereitet.
- Alles geschälte Gemüse abspülen, schneiden: Zwiebel in kleine Würfel, Kartoffeln in dünne Kreise schneiden.
- Die Pilze gut ausspülen, die Flüssigkeit ausdrücken und in dünne Scheiben schneiden.
- Gießen Sie Öl in eine vorgeheizte Pfanne, fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie, bis es leicht gebräunt ist.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu, würzen Sie sie mit Salz, falls erforderlich, pfeffern Sie sie, rühren Sie sie um und braten Sie sie 5 Minuten lang weiter. Geben Sie sie in eine kleine Schüssel.
- Legen Sie die Kartoffeln in eine Pfanne, in der Pilze und Zwiebeln gebraten, pfeffern, mischen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten.
- Sahne einfüllen, umrühren, 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Fügen Sie Pilze, Zwiebeln, Kräuter hinzu, mischen Sie und wenn die Pfanne ohne Griff ist, dann stellen Sie in einen vorgeheizten Ofen.
- Wenn es keine solche Pfanne gibt, legen Sie die Kartoffeln mit den Pilzen in eine Auflaufform und backen Sie sie nach dem Einlegen in den Ofen 30 Minuten lang. bei 180 ° C.
- Wenn der Ofen ein Grillprogramm hat, stellen Sie es auf 2 Minuten ein. und halten Sie die Schüssel bis goldbraun.
- Servieren Sie ein köstliches Stück frisches Gemüse.
Wie man Champignons mit Kartoffeln, Tomaten und Käse im Ofen kocht
Ein Gericht wie Kartoffeln im Ofen mit Pilzen, Tomaten und Käse ist ein köstliches und gesundes Gericht für alle Familienmitglieder, einschließlich Kinder. Darüber hinaus wird diese Option für eine herzhafte Mahlzeit die Kraft derer wieder auffüllen, die hart arbeiten.
- 1 kg Kartoffeln;
- 500 g Pilze;
- 400 g Kirschtomaten;
- Olivenöl;
- 2 Zwiebelköpfe;
- 3 Knoblauchzehen;
- Salz, Dill - nach Geschmack;
- 100 ml saure Sahne;
- 200 g Schmelzkäse.
Wie man Pilze mit Kartoffeln, Tomaten und Käse im Ofen richtig kocht, finden Sie in der detaillierten Beschreibung des Prozesses.
- Kartoffelknollen von der obersten Schicht schälen, abspülen und in Scheiben schneiden.
- Mit Salz bestreuen, mit den Händen umrühren und in Olivenöl braten, bis es anfängt zu bräunen.
- Legen Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform und braten Sie zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in dem in der Pfanne verbleibenden Öl für 3-5 Minuten.
- Die in Streifen geschnittenen Pilze dazugeben und 10 Minuten braten, salzen und umrühren.
- Tomatenhälften hinzufügen, mit gehacktem Dill bestreuen und über Kartoffeln legen.
- Sauerrahm mit geriebenem Käse mischen und auf die Oberfläche der Tomaten legen.
- Gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und zum Backen in den Ofen stellen.
- Bei einer Temperatur von 200 ° C die Schale 20-25 Minuten backen.