Dünnes Schwein: essbar oder nicht, Video, Fotos von Unterschieden zum fetten Schwein, Verteilungsorte

Der Schweinepilz ist erfahrenen Pilzsammlern bekannt und bei Köchen sehr beliebt. Sie können im Sommer mit der Ernte beginnen und fast im Spätherbst fertig sein. Es gibt jedoch einen Pilz wie ein schlankes Schwein, der essbar ist, aber als giftig gilt. Dieser Fruchtkörper ist in der Lage, schädliche Substanzen anzusammeln und das gefährlichste Gift namens Muskarin zu synthetisieren. Es kann mit dem Gift des Rotfliegenpilzes gleichgesetzt werden.

Der Name des schlanken Schweins (Paxillus involutus) bedeutet "eine Tüte oder eine kleine Tüte". Die Definition im russischen Namen entstand aufgrund der Tatsache, dass die jungen fleischigen Kappen dieser Art von Pilzen sehr an Schweineohren erinnern.

Das giftige Pilzschlankschwein ist in allen Ländern verbreitet, in denen das gemäßigte Klima vorherrscht. Dieser Fruchtkörper wächst in gemischten Laub- und Nadelwäldern. Meistens wächst der giftige Pilz jedoch lieber in geklärten Lichtungen, Waldrändern und am Rande sumpfiger Gebiete. Weniger häufig wachsen Schweine auf den Rhizomen von Bäumen, die von einem starken Wind auf den Kopf gestellt werden. Wir bieten Ihnen an, ein Foto eines dünnen Schweinepilzes zu sehen, der unter solchen Bedingungen wächst.

Wo wächst das schlanke Schwein?

Viele erfahrene Pilzsammler sammeln das Schwein und essen es. Aber Anfänger der "stillen Jagd" sind ratlos: Ist ein dünnes Schwein essbar oder nicht? Dieser Pilz kommt in fast allen Regionen Russlands vor und zeichnet sich durch massive Fruchtbildung und eine große Ähnlichkeit mit essbaren Schweinen aus. In vielen Gegenden gilt es als bedingt essbar und wird nach einem langen Einweichen und Kochen für 1 Stunde gegessen. Experten sagen jedoch, dass all dies tatsächlich nicht dem tatsächlichen Stand der Dinge entspricht. Mitte der neunziger Jahre galten alle Schweine offiziell als giftige Pilze. Ihr Gift kann durch Nierenversagen tödlich sein.

Das schlanke Schwein wächst in ganz Russland sowie in den Ländern Ost-, Süd- und Mitteleuropas. Dieser Pilz kommt sogar in jungen Wäldern mit einem überwiegenden Anteil an Birken und Eichen vor, die noch nicht einmal 10 Jahre alt sind. Manchmal können sie sich in kleinen Gruppen auf Baumstämmen niederlassen. Das schlanke Schwein trägt jedoch sehr oft Früchte und zeichnet sich durch eine lange Fruchtzeit aus - von Anfang Juli bis Mitte Oktober.

Unter realen Bedingungen im Wald ist es beim Sammeln von Pilzen sehr schwierig, ein giftiges schlankes Schwein zu erkennen. Wir empfehlen Ihnen daher, das vorgestellte Foto und die Beschreibung des dünnen Schweinepilzes zu lesen und wenn möglich zu merken, um sich und Ihre Lieben nicht den negativen Auswirkungen seiner Gifte auszusetzen.

Wie ein schlankes Schwein (Paxillus involutus) aussieht

Lateinischer Name: Paxillus involutus.

Familie: Schweine.

Abteilung: Basidiomycota.

Klasse: Agaricomyceten.

Synonyme: Schwein, Kuh, Stutfohlen, Schwein, Schwein, Schweineohr.

Hut: erreicht Größen von 10 bis 20 cm Durchmesser, aber häufiger überschreitet die Größe 15-17 cm nicht. Junge Schweine haben eine leicht konvexe Kappe und gekräuselte Kanten. Exemplare mittleren Alters haben eine flache und leicht eingedrückte Kappe, die bei der Reife trichterartig wird. Die Farbe reicht von oliv bis graubraun. Bei Regenwetter und hoher Luftfeuchtigkeit wird es klebrig und rutschig.

Teller: als solche fehlen. Der Hut hat Pseudoplatten, die Hymenophoren genannt werden.

Bein: nicht länger als 10 cm, Durchmesser ca. 2 cm. Die Oberfläche ist glatt, bei Hautkontakt wird ein samtiges Gefühl beobachtet. Die Farbe ist die gleiche wie die der Kappe, manchmal etwas heller.

Fleisch: fest, dünn und weich in jungen Jahren, locker und wurmig in der Reife. Wenn Sie ein Stück von der Kappe abbrechen, wird das Fleisch sofort dunkler.

Essbar: Ein giftiger Pilz. Wenn er in einem Teil des Pilzes zerbrochen wird, nimmt das Fruchtfleisch sofort eine unangenehme braune Farbe an und es entsteht ein Holzgeruch, der eher an den Geruch des Verfalls erinnert.

Verbreitung: in ganz Russland in Misch-, Laub- und Nadelwäldern, bevorzugt dunkle, feuchte Gebiete. Die Früchte beginnen von Juni bis Mitte Oktober.

Wir empfehlen, ein Video anzusehen, das ein schlankes Schwein während der Pilzsaison zeigt:

Darüber hinaus gehören zu den häufigsten Arten dieses giftigen Fruchtkörpers nicht nur ein dünnes, sondern auch ein dickes Schwein. Schauen Sie sich das Foto des Unterschieds zwischen einem dünnen und einem dicken Schwein an:

Es ist erwähnenswert, dass das pralle Schwein eine seltene Pilzart ist, die nur in Ländern mit gemäßigtem Klima vorkommt. Es wählt den Hauptwachstumsort in Nadelwäldern, wo es viele Bäume gibt, die von Wurzeln, faulen Stümpfen und Moos umgedreht werden.

Die Form der Kappe unterscheidet sich geringfügig vom dünnen Schwein und sieht eher aus wie eine längliche Zunge. Erreicht einen Durchmesser von bis zu 20 cm, ist braun oder braun gefärbt. Die Oberfläche ist samtig, trocknet und reißt im Erwachsenenalter. Das Bein ist kurz, mit einer flauschigen Beschichtung, dicht und zum Rand der Kappe versetzt.

Diese Pilze beginnen Anfang Juli Früchte zu tragen und wachsen bis zum Spätherbst, sind aber äußerst selten. Manchmal können sie am Boden wachsen, an den Wurzeln von Bäumen und alten Stümpfen im Nadelwald.

Nachdem Sie die Beschreibung des schlanken Schweins gelesen und erfahren haben, wie dieser giftige Pilz aussieht, werden Sie ihn nie mehr sammeln. Denken Sie daran, dass es in der Lage ist, das gefährliche Gift Muscarin zu synthetisieren, das dem Gift des Rotfliegenpilzes entspricht. Darüber hinaus sammelt das dünne Schwein in sich eine große Menge an Schwermetallsalzen sowie radioaktiven Substanzen - Kupfer und Cäsium - an, die zum Tod führen.