Für Liebhaber der "stillen Jagd" ist das Krasnodar-Territorium eine Art "Mekka" zum Sammeln von Pilzen. Aufgrund seiner Lage in mehreren Klimazonen gleichzeitig gilt diese Region als die beliebteste in Bezug auf die Fruchtbildung aller Pilzarten. Der Steinpilz, der der "König" unter den Fruchtkörpern ist, wird im Krasnodar-Territorium besonders geschätzt.
Aufgrund der unterschiedlichen Wetterbedingungen und des schwierigen Reliefs des Kuban hat die Region Steppen, einen malerischen Kamm des Kaukasus und die Seeküste. Riesige Laubwälder weichen dichten Nadelwäldern. Die Pilzvielfalt im Krasnodar-Territorium ist nur mit dem Fernen Osten vergleichbar. Die Besonderheiten des Bodens und die klimatischen Bedingungen ermöglichen es jedoch, Pilze für eine lange Zeit zu sammeln, beispielsweise von Mai bis November. Wir bieten Ihnen zahlreiche Fotos von Steinpilzen aus dem Krasnodar-Territorium.
Orte, an denen Steinpilze im Krasnodar-Territorium wachsen
Das Ende des Frühlings im Kuban gilt nicht als eine Zeit, in der man Pilze pflücken kann. Bei warmem Wetter und hoher Luftfeuchtigkeit auf geeigneten Bodentypen werden jedoch Bedingungen für die frühe Fruchtbildung von Steinpilzen geschaffen.
Anfängerpilzsammler stellen die Frage: Wo wachsen Steinpilze im Krasnodar-Territorium und wo können Sie diese Delikatesse kaufen? Ich möchte sagen, dass diese Fruchtkörper in der gesamten Region in Eichen-, Birken-, Hainbuchen-, Kiefern- und Tannenbuchenwäldern verteilt sind. Sehr oft wachsen sie in Sträuchern, auf Lichtungen, wo sandiger oder lehmiger Boden vorherrscht. In der Nähe der Dörfer gibt es besonders viele Steinpilze:
- Saratow;
- Smolenskaya;
- Stavropol;
- Kaluga.
Die Jahreszeit, in der Steinpilze im Krasnodar-Territorium geerntet werden
Die Fruchtsaison der Steinpilze im Krasnodar-Territorium beginnt Mitte Juni und dauert bis Oktober. Und wenn die Wetterbedingungen bereits im Mai dem Wachstum förderlich sind, beginnt die Sammlung viel früher als gewöhnlich. Selbst ein erfahrener Pilzsammler träumt davon, einen so edlen Pilz zu finden. Immerhin kann die Größe der Kappe im Durchmesser bis zu 20 cm bei einer Dicke von bis zu 7 cm erreichen. Der Geruch des Steinpilzes ist sehr angenehm und sieht sehr schön und stattlich aus. Es gilt als vielseitig beim Kochen und eignet sich für jeden Verarbeitungsprozess. Der weiße Pilz wächst sowohl in kleinen Gruppen als auch in einzelnen Exemplaren. Wenn Sie also eine solche Delikatesse finden, schauen Sie sich um und suchen Sie nach ihren Verwandten.
Im Krasnodar-Territorium werden Steinpilze geerntet, wenn konstante Hitze beginnt, kleine weiche Regenfälle, aufgrund derer die durchschnittliche Luftfeuchtigkeit etwa 50% erreicht. Die pilzreichsten Orte gelten auch als Eichenwälder in der Nähe des Flusses Ubinka. Steinpilze gibt es auch in Wäldern in folgenden Gebieten:
- Seversky;
- Tuapse;
- Absheron.
Auch ohne die Fähigkeit, Pilze zu pflücken, gibt es immer die Möglichkeit, eine gute Ernte dieser leckeren, gesunden und nahrhaften Fruchtkörper zu ernten.
Sie müssen sich jedoch an eine wichtige Nuance erinnern: Sammeln Sie keine Pilze in der Nähe von Autobahnen, Industrie- und Chemiefabriken. Pilze können alle schädlichen Substanzen aus der Luft aufnehmen, einschließlich Schwermetallsalze.