Wie man Wellen für den Winter in Gläsern zu Hause einlegt: einfache Rezepte

Wölfe werden als bedingt essbare Pilze eingestuft, weil sie einen bitteren Geschmack haben. Diese Fruchtkörper eignen sich jedoch hervorragend zum Beizen. Die für den Winter gekochten marinierten Wellen sind geschmacklich den Zubereitungen mit Pilzen der 2. und 3. Kategorie der Essbarkeit keineswegs unterlegen.

Wir bieten Rezepte für Wintergurken mit Fotos an, mit denen das Endergebnis der Ernte sichtbar gemacht werden kann. Nachdem Sie alle Optionen überprüft und die gewünschte ausgewählt haben, können Sie Ihren Haushalt jederzeit mit einem köstlichen Snack verwöhnen.

Bevor Sie jedoch lernen, wie man Wavelets für die Aufbewahrung zu Hause köstlich mariniert, müssen Sie bedenken, dass die Pilze vorgereinigt und eingeweicht werden müssen.

  • Die Waldernte wird aussortiert, die Würmer werden zurückgewiesen, etwa 1/3 des Beins wird abgeschnitten und die Kappen werden von Schmutz und Ablagerungen gereinigt.
  • Sie werden mit viel Wasser gewaschen und stark verschmutzte Stellen zusätzlich mit einer weichen Bürste gereinigt.
  • Gießen Sie kaltes Wasser ein und lassen Sie es 2-3 Tage lang zweimal täglich die Flüssigkeit in eine kältere umwandeln, damit die Pilze nicht sauer werden.
  • Große Exemplare werden in mehrere Teile geschnitten und kleine bleiben intakt. Letztere werden oft separat eingelegt, da dies die Zubereitung attraktiver und appetitlicher macht. In dieser Hinsicht wird es normalerweise für besondere Ereignisse abgehalten.

Vor jeder Beizmethode werden die Wellen 20 bis 25 Minuten in Salzwasser gekocht und erst nach allen durchgeführten Verfahren mit weiteren Prozessen begonnen.

Ein einfaches Rezept für die Herstellung von eingelegten Pilzen für den Winter in Gläsern

Dieses einfache Rezept für eingelegte Wellen wird von allen Hausfrauen geliebt. Das subtile Aroma von Pilzen mit Gewürzen in der klassischen Version wird auch Ihnen gefallen, probieren Sie es aus.

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Wasser - 600 ml;
  • Salz - 2 EL l.;
  • Zucker - 1,5 EL. l.;
  • Essig 9% - 80 ml;
  • Lorbeerblatt - 4 Stk.;
  • Dill.

Das Rezept, das erklärt, wie die Wellen auf heiße Weise mariniert werden, sollte schrittweise unter Einhaltung der detaillierten Beschreibung erstellt werden.

Die in Salzwasser gekochten Wellen 20 Minuten auf ein Sieb legen und abtropfen lassen.

Kochen Sie das Wasser aus dem Rezept, lösen Sie Salz und Zucker auf, fügen Sie Dill und Lorbeerblatt hinzu.

Die Pilze in die Marinade geben, 15 Minuten kochen lassen und den Essig einfüllen.

Die Pilze weitere 15 Minuten kochen lassen und in sterilisierten Gläsern verteilen.

Marinade nachfüllen, Deckel aufrollen, mit einer Decke erwärmen, damit die Pilze langsam abkühlen.

Ein solcher Rohling wird nicht nur im Keller, sondern auch im dunklen Lagerraum einer Stadtwohnung gut aufbewahrt.

Wie man schnell und lecker Wellen für den Winter auf heiße Weise mariniert

Diese einfache Art, Waffeln für den Winter zu marinieren, hilft jeder jungen Hausfrau, ihre kulinarische "Karriere" zu beginnen.

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Wasser 800 ml;
  • Salz - 1 EL l.;
  • Zucker - ½ EL. l.;
  • Dillsamen - 2 TL;
  • Essig 9%;
  • Schwarzer und weißer Pfeffer - je 5 Erbsen;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.

Er zeigt Ihnen ein einfaches Rezept und eine schrittweise Beschreibung des Marinierens von Wellen.

  1. Die zum Kochen vorbereiteten Wellen in eine Emailpfanne geben und mit Wasser füllen.
  2. Auf den Herd stellen und 25 Minuten kochen lassen, dabei ständig den Schaum von der Oberfläche der Pilze entfernen.
  3. Auf ein Sieb legen und 15 Minuten abtropfen lassen.
  4. Salz und Zucker in Wasser auflösen, kochen lassen.
  5. Pfefferkörner, Lorbeerblatt und Dillsamen hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
  6. Die Pilze in die Marinade geben und 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
  7. In sterilisierten Gläsern mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Litern die Pilze verteilen und 1,5 EL einfüllen. l. Essig in jedem.
  8. Gießen Sie heiße Marinade ganz nach oben und rollen Sie die Deckel auf.
  9. Mit einer Decke abdecken und in dieser Position vollständig abkühlen lassen, was nicht länger als 2 Tage dauert.
  10. Nehmen Sie es in die Regale im Keller und nach 20 Tagen ist der Snack zur Verkostung bereit.

Wie Sie sehen können, ist es durchaus möglich, die Wellen schnell zu marinieren, und dafür werden die häufigsten Zutaten verwendet, die in jeder Küche enthalten sind. Infolgedessen erweist sich die Zubereitung als duftend und sehr appetitlich.

Eingelegte Weine mit Apfelessig

Marinierte Wellen mit Apfelessig sind ein wunderbares und aromatisches Gericht, das Ihre Gäste mit seinem Geschmack überraschen kann. Wenn Sie sich nur einmal auf den Winter vorbereitet haben, werden Sie sich nie fragen: Mit welchem ​​Konservierungsmittel können Sie die Pilzernte verarbeiten?

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Salz - 2 EL l.;
  • Zucker - 1,5 EL. l.;
  • Apfelessig - 100 ml;
  • Knoblauch - 3 Keile;
  • Schwarzer Pfeffer - 10 Stück;
  • Lorbeerblatt - 4 Stk.;
  • Nelke - 3 Knospen.

Wie man Wellen mit Apfelessig zu Hause köstlich mariniert, erfahren Sie aus der detaillierten Beschreibung des Rezepts.

  1. Die eingeweichten Wellen werden in Stücke geschnitten und mit kaltem Wasser gefüllt.
  2. 1 EL hinzufügen. l. salzen und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum entfernen.
  3. Auf ein Sieb zurückgeworfen, mit heißem Wasser gewaschen und 20 Minuten in einem Sieb liegen lassen, um vollständig abtropfen zu lassen.
  4. Marinade zubereiten: Salz und Zucker in das im Rezept angegebene Wasser geben, umrühren und kochen lassen.
  5. Fügen Sie Nelken, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und in Scheiben geschnittene Knoblauchscheiben hinzu.
  6. 4-7 Minuten kochen lassen und die gekochten Wellen gießen.
  7. Pilze in einer Marinade 15 Minuten kochen und Apfelessig mit einem dünnen Strahl einfüllen.
  8. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen und zusammen mit der Marinade in sterilisierte Gläser füllen.
  9. Deckel aufrollen, umdrehen, mit einem alten Mantel abdecken und vollständig abkühlen lassen.
  10. Sie werden in den Keller gebracht oder im Kühlschrank aufbewahrt.

Heiße eingelegte Wellen für den Winter: ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto

Das Rezept für heiß marinierte Wellen wird alle Hausfrauen ansprechen. Eine solche Vorspeise wird auf einem festlichen Tisch als eigenständiges Gericht großartig aussehen.

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Wasser - 700 ml;
  • Zwiebeln - 700 g;
  • Salz - 80 g;
  • Zucker - 30 g;
  • Essig 9% - 80 ml;
  • Lorbeerblatt - 4 Stk.;
  • Piment - 6-8 Erbsen.

Wie marinieren Sie Wellen mit der Hot-Methode, um Ihr Tagesmenü zu diversifizieren?

  1. Kochen Sie die eingeweichten 2 Tage in Salzwasser für 20-25 Minuten.
  2. Wir nehmen heraus, spülen unter dem Wasserhahn und setzen ein Sieb auf Glas.
  3. Zwiebel schälen, waschen und in dünne Halbringe schneiden.
  4. Salz und Zucker in der angegebenen Menge Wasser auflösen, kochen lassen.
  5. Wir führen alle Gewürze außer Essig und Pilzen ein und kochen sie 15 Minuten lang bei schwacher Hitze.
  6. Die gehackte Zwiebel in die Wellen legen, den Essig einfüllen und 10 Minuten weitergaren.
  7. Wir verteilen Pilze und Zwiebeln in vorbereitete sterile Gläser und füllen sie bis zum Rand mit Marinade.
  8. Wir rollen mit sterilisierten Deckeln auf, isolieren die Oberseite mit einem dicken Tuch und lassen sie 2 Tage lang stehen.
  9. Nach dem Abkühlen nehmen wir die Dosen mit Snacks in den Regalen im Keller heraus, wo sie bis zu 12 Monate gelagert werden können.

Knoblauch für den Winter zu Hause marinieren

Bei dieser Variante der Marinierung der Weine für den Winter, die zu Hause durchgeführt wird, wird Knoblauch hinzugefügt, um dem Snack eine besondere Pikantheit zu verleihen. Sogar eine unerfahrene Köchin kann mit ihrem Rezept problemlos umgehen. Solch eine köstliche Vorspeise wird von allen am Tisch gegessen und von der Gastgeberin für ihr Können gelobt.

  • Hauptprodukt - 1 kg;
  • Knoblauch - 10 Nelken;
  • Schwarzer Pfeffer - 7 Erbsen;
  • Nelke - 2 Knospen;
  • Salz - 1 EL l.;
  • Zucker - ½ EL. l.;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.
  • Essig 9% - 2 EL l.

In der Rezeptbeschreibung erfahren Sie, wie Sie Volnushki zu Hause mit Knoblauch marinieren.

  1. Gießen Sie die vorbereiteten Wellen mit kaltem Wasser, lassen Sie es kochen und kochen Sie es 30 Minuten lang, wobei Sie den Schaum entfernen.
  2. Auf ein Sieb legen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
  3. 800 ml Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen, Salz, Zucker, halb schwarzen Pfeffer und Nelkenknospen hinzufügen.
  4. Die Marinade 15 Minuten kochen, die Pilze darin eintauchen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
  5. Die Pilze in sterilisierte Gläser geben, gehackten Knoblauch, Lorbeerblatt und den restlichen schwarzen Pfeffer in die Marinade geben und den Essig einfüllen.
  6. 10 Minuten köcheln lassen, abseihen und heiß in die Pilze gießen.
  7. Mit Nylondeckeln verschließen, bei Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Ein solcher Rohling wird nicht länger als 4 Monate gelagert.

Wie man Wellen zu Hause mit Äpfeln köstlich mariniert

Marinierte Wellen für den Winter in Gläsern mit süß-sauren Äpfeln und Kümmel werden vor allem Feinschmecker ansprechen. Die Kombination von Gewürzen und Früchten ist eine großartige Option für Wintervorbereitungen. Diese Vorspeise wird auf dem festlichen Tisch mit Freude begrüßt und sogar Äpfel werden gegessen.

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Gehackte Scheiben von 5 Äpfeln;
  • Salz - 1,5 EL l.
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Essig 9% - 100 ml;
  • Kreuzkümmel - 1 TL;
  • Nelke - 3 Knospen;
  • Lorbeerblatt - 2 Stk.

Wie kann man Wellen für den Winter mit so interessanten Zutaten köstlich marinieren?

  1. Gießen Sie die eingeweichten Wellen mit Wasser, lassen Sie es kochen, fügen Sie 1 EL hinzu. l. salzen und 20 Minuten weitergaren, dabei ständig den Schaum entfernen.
  2. In ein Sieb geben, mit heißem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
  3. Zucker und Salz in 1 Liter Wasser vermischen und 3-6 Minuten kochen lassen.
  4. Kümmel, Lorbeerblätter, Nelken hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
  5. Essig einfüllen, 5 Minuten kochen lassen und die Marinade durch ein Käsetuch passieren.
  6. Gehackte Apfelscheiben unten in sterilisierte Gläser geben.
  7. Mit gekochten Pilzen belegen und über die abgesiebte Marinade gießen.
  8. Mit Deckeln abdecken und zur weiteren Sterilisation in heißes Wasser legen.
  9. Bei schwacher Hitze 30 Minuten sterilisieren, mit Metalldeckeln aufrollen.
  10. Auf den Kopf stellen, mit einer alten Decke abdecken und 2 Tage ruhen lassen, bis die Gläser vollständig kalt sind.
  11. Sie können es in die Regale im Keller stellen oder Sie können es in den Kühlschrank stellen.

Wie man eingelegte Pilze für den Winter mit Zimt kocht

Das Rezept zum Einlegen von Pilzen für den Winter mit Zimt und Nelken kann Sie mit einem erstaunlichen Geschmack und Aroma begeistern. Die unglaublich knusprige Textur von Pilzen wird in dieser Variante besonders geschätzt.

  • Hauptprodukt - 3 kg;
  • Wasser - 1 l;
  • Nelke - 7 Knospen;
  • Zimt - ½ TL;
  • Salz - 1,5 EL l.;
  • Zucker - 2 EL. l.;
  • Essig - 70 ml;
  • Dillschirme - 1 Stk.;
  • Piment und schwarzer Pfeffer - je 5 Erbsen.

Wie kann man mit diesen Gewürzen eingelegte Pilze für den Winter richtig kochen? Verwenden Sie die detaillierte Rezeptbeschreibung und Sie werden Erfolg haben!

  1. Vorbereitete Wellen werden mit Wasser gefüllt, 20 Minuten gekocht und zum Abtropfen auf ein Sieb zurückgefaltet.
  2. Zucker und Salz werden dem Wasser zugesetzt und gemischt, bis sich die Kristalle aufgelöst haben.
  3. Alle Gewürze werden eingeführt: eine Mischung aus Paprika, Dill, Zimt und Nelken.
  4. Die Marinade wird bei schwacher Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren gekocht.
  5. Die Pilze werden in eine kochende Marinade getaucht und 20 Minuten gekocht.
  6. Essig wird eingegossen, alles noch 5 Minuten kochen lassen und in sterilisierten Gläsern auslegen.
  7. Mit Marinade nach oben gegossen, mit Deckeln aufgerollt und mit einer alten Decke isoliert, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Banken können nicht nur im Keller, sondern auch im dunklen Lagerraum einer Stadtwohnung aufbewahrt werden.

Wie man zu Hause Pilze mit Kräutern köstlich einlegt

Informationen darüber, wie man Wellen für den Winter in Gläsern mit provenzalischen Kräutern mariniert, sind für jede Hausfrau relevant.

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Kirsch- und Johannisbeerblätter;
  • Provenzalische Kräuter - 1 EL. l.;
  • Meerrettichblätter - 2 Stk.;
  • Wasser - 800 ml;
  • Salz - 4 EL l.;
  • Essig - 100 ml;
  • Dill - 2 Regenschirme.

Das Rezept zum Marinieren von Wellen für den Winter in Dosen hilft dabei, einen erstaunlich leckeren Snack für jede Feier zu kreieren.

  1. Kochen Sie die eingeweichten Wellen 20-25 Minuten in Salzwasser.
  2. Lassen Sie das Wasser ab, spülen Sie die Pilze ab und geben Sie sie in eine Emailpfanne.
  3. Gießen Sie das im Rezept angegebene Wasser ein, gießen Sie alle Gewürze zusammen mit den grünen Blättern.
  4. Zum Kochen bringen und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  5. Verteilen Sie alles in sterilisierten Gläsern, gießen Sie vorsichtig heiße Marinade ein und rollen Sie die Deckel auf.
  6. Umdrehen, mit einer Decke abdecken und vollständig abkühlen lassen.
  7. Kühlen und nicht länger als 4 Monate lagern.

Wie man Wellen für den Winter in Gläsern mit koreanischem Gewürz mariniert

Wenn Sie wissen, wie man die Wellen in Gläsern mit koreanischen Gewürzen für den Winter mariniert, können Sie einen großartigen Snack für besondere Anlässe zubereiten.

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Koreanisches Gewürz - 2 EL l.;
  • Salz - 1 EL l.;
  • Zucker - 1,5 EL. l.;
  • Essig - 100 ml;
  • Knoblauch - 8 Nelken;
  • Dillschirme - 2 Stk.

Das Rezept zum Kochen marinierter koreanischer marinierter Wellen für den Winter folgt der folgenden Beschreibung.

  1. Kochen Sie die vorbereiteten und eingeweichten Wellen 20-30 Minuten in Salzwasser und setzen Sie sie auf ein Sieb.
  2. Die Pilze in Stücke schneiden, in einer großen Schüssel mit allen Gewürzen und Kräutern mischen (Knoblauch in einer Knoblauchschüssel hacken).
  3. Rühren und 3 Stunden ruhen lassen, dabei gelegentlich mit den Händen umrühren.
  4. Pilze mit Gewürzen in sterilisierten Gläsern anrichten, mit gekochtem kaltem Wasser auffüllen und mit Metalldeckeln abdecken.
  5. Legen Sie ein Geschirrtuch auf den Boden der Pfanne, gießen Sie Wasser ein und stellen Sie die Gläser auf (das Wasser sollte nicht die Oberseite der Gläser erreichen).
  6. Schalten Sie den Herd bei schwacher Hitze ein und sterilisieren Sie die Gläser 40 Minuten lang.
  7. Aufrollen, umdrehen und in enge Kleidung einwickeln, bis sie vollständig abgekühlt ist.
  8. In einen kühlen Raum bringen und bei einer Temperatur von nicht mehr als + 10 ° C lagern.

Methode zum Marinieren von Volnushki mit Essigessenz: ein einfaches Rezept

>

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept für eingelegte Weine ist ein Rezept mit großem Vorteil, da Essigessenz als Konservierungsmittel viel besser ist als normaler Essig. Dieser Rohling kann auch in einer dunklen Speisekammer aufbewahrt werden.

  • Hauptprodukt - 1 kg;
  • Essigsäure - 1 TL;
  • Salz - ½ EL. l.;
  • Wasser - 500 ml;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Piment - 7 Erbsen;
  • Gemahlener roter Pfeffer - 1 TL;
  • Lorbeerblatt - 3 Stk.

Informationen zum Einlegen von Pilzen zu Hause finden Sie in der schrittweisen Beschreibung.

  1. Nach dem Einweichen die Pilze 20 Minuten in Salzwasser kochen und zum Abtropfen in ein Sieb geben.
  2. Gießen Sie 500 ml Wasser, fügen Sie Salz und Zucker hinzu, kochen Sie und kochen Sie für 10 Minuten.
  3. Fügen Sie Lorbeerblätter, Rot und Piment hinzu, mischen Sie und kochen Sie für 15 Minuten bei schwacher Hitze.
  4. Verteilen Sie die Wellen in Gläsern, gießen Sie ½ TL ein. Essenzen und heiße Marinade gießen (aus 1 kg Pilzen werden 2 Dosen à 0,5 Liter erhalten).
  5. Mit engen Nylondeckeln verschließen, abkühlen lassen und in die Regale im Keller stellen.

Rezept, wie man Volnushki heiß mit Zitronensäure mariniert

In dieser Version marinieren wir die Wellen für den Winter auch heiß, fügen aber Zitronensäure als Konservierungsmittel hinzu.

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Zitronensäure -1 TL (kein Top);
  • Salz und Zucker - je 1,5 EL l.;
  • Nelke - 4 Knospen;
  • Knoblauch - 3 Keile;
  • Lorbeerblatt - 2 Stk.

Ein Rezept, das zeigt, wie man Pilze für den Winter einlegt, wird Schritt für Schritt beschrieben.

  1. Gießen Sie die vorbereiteten Wellen mit 1 Liter Wasser und kochen Sie sie 15 Minuten lang.
  2. Salz und Zucker, Nelken, Lorbeerblätter und in Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzufügen.
  3. Die Pilze in der Marinade 15 Minuten kochen und Zitronensäure hinzufügen.
  4. Rühren und 10 Minuten bei schwacher Hitze weitergaren.
  5. Wir gießen die Pilze zusammen mit der Marinade in Gläser, rollen die Deckel auf und erwärmen sie.
  6. Nach dem Abkühlen stellen wir es in den Kühlschrank oder bringen es in den Keller.

Wie man Senfwellen kalt mariniert

Ist es möglich, Wellen kalt zu marinieren und wie geht das? Versuchen Sie, mit Senfkörnern zu konservieren, und sehen Sie, wie Ihre Familie den Snack auf beiden Wangen behandelt.

  • Hauptprodukt - 2 kg;
  • Wasser - 700 ml;
  • Salz - 1,5 EL l.;
  • Zucker - 3 TL;
  • Senfkörner - 1 EL l. (kein Top);
  • Essig 9% - 70 ml;
  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • Dill (Samen) - ½ TL.

Das Rezept für Weine, die für den Winter in Dosen mit Senf mariniert werden, wird wie folgt zubereitet:

  1. Die eingeweichten Pilze 20-25 Minuten kochen, das Wasser abtropfen lassen, zum Abkühlen auf einem Küchentuch verteilen und abtropfen lassen.
  2. Gehackte Knoblauchzehen, Senfkörner und Dill werden in sterilisierten Gläsern auf den Boden gelegt und Pilze darauf verteilt.
  3. Zucker und Salz werden in Wasser vereinigt, kochen gelassen und Essig hinzugefügt.
  4. 3 Minuten kochen lassen und die Pilze mit Marinade gießen.
  5. In einen Topf mit heißem Wasser geben und 25-30 Minuten bei schwacher Hitze sterilisieren.
  6. Deckel aufrollen, mit einer Decke abdecken und in der Wärme abkühlen lassen.
  7. Gläser mit Wellen können den ganzen Winter in der Speisekammer aufbewahrt werden.

Rezept zum Marinieren der Wellen in Tomaten heiß

Wenn Sie gerne kulinarisch experimentieren, kochen Sie in Tomaten marinierte Pilze. Dieses einfache und erschwingliche Rezept für Tomatengurken kann für den Winter vorbereitet werden. Es ist eine großartige Ergänzung zu Suppen oder Gemüseeintöpfen.

  • Hauptprodukt - 3 kg;
  • Zwiebeln - 1 kg;
  • Wasser - 1 EL;
  • Tomatensauce - 500 ml;
  • Pflanzenöl;
  • Salz - 2 EL l.;
  • Zucker - 1 EL. l.;
  • Essig 9% - 100 ml;
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 TL;
  • Pulverisierter trockener Knoblauch - 1 TL;
  • Lorbeerblatt - 4 Stk.

Für den Winter in Tomatensauce marinierte Volnushka-Pilze werden nach folgender Beschreibung zubereitet:

  1. Nach dem Einweichen werden die Pilze 25 Minuten in Salzwasser gekocht und zum Gleiten auf ein Sieb gelegt.
  2. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, in eine Pfanne mit Pflanzenöl gießen und goldbraun braten, dabei ständig mit einem Holz- oder Silikonspatel umrühren.
  3. Die gehackten Wellen einführen und bei schwacher Hitze weitere 15 bis 20 Minuten braten, dabei auch umrühren, damit keine Verbrennungen auftreten.
  4. Gießen Sie Salz und Zucker, gemahlenen Pfeffer und trockenen Knoblauch, rühren Sie und schmoren Sie für 7-10 Minuten.
  5. Gießen Sie in Tomatensauce, 1 EL. wässern, mischen, Lorbeerblatt hinzufügen und Essig einfüllen.
  6. 15 Minuten unter einem geschlossenen Deckel schmoren, Lorbeerblätter hinzufügen und mischen.
  7. Sie werden in sterilisierte Gläser gegossen, mit Deckeln bedeckt und in heißes Wasser gestellt.
  8. Bei schwacher Hitze 30 Minuten sterilisieren, herausnehmen, aufrollen, umdrehen und mit einer warmen Decke abdecken.
  9. Die Pilze werden warm gelassen, bis sie vollständig abgekühlt sind, und erst dann werden sie in einen kühlen Raum gebracht.