Champignons und Kartoffeln sind perfekt miteinander kombiniert und ergeben Delikatessen mit ausgezeichnetem Geschmack. Dank dieser Zutaten können Sie kalorienarme Hauptgerichte, Snacks, Salate, Backwaren, Suppen und mehr zubereiten. Die Fantasie des Küchenchefs wird dazu beitragen, aus Produkten, die fast immer zur Hand sind, ein echtes Meisterwerk zu schaffen. Es reicht aus, Gemüse oder Fleisch, Wurst oder Fisch, Sauerrahm oder Sahne, Gewürze usw. zu den Champignons und Kartoffeln hinzuzufügen, dann funkelt das Essen in neuen Farben, bekommt einen ausdrucksstarken Geschmack, wird saftig und aromatisch.
Wenn der Küchenchef darüber nachdenkt, wie man Champignons mit Kartoffeln köstlich kocht, helfen ihm die Rezepte mit Fotos, die hier für jeden Anlass gegeben werden, die richtige Wahl zu treffen.
Kartoffeln in Tomatenmark mit Champignons gedünstet
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- Petersilie, Salz
- Um mit Champignons gedünstete Kartoffeln zu kochen, müssen Sie sie waschen, schälen, in Streifen schneiden und in erhitztem Pflanzenöl (2 Esslöffel) goldbraun braten.
- Die Tomatenmark mit etwas Wasser verdünnen, über die Kartoffeln gießen, salzen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Die Pilze gründlich ausspülen, in dünne Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln im restlichen Öl anbraten.
- Die vorbereiteten Zutaten mischen, fein gehackte Petersilie hinzufügen und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Wie dieses Rezept beweist, können Gerichte mit Champignons und Kartoffeln recht einfach und gleichzeitig lecker und nahrhaft sein.
Kartoffeln mit Champignons, Karotten und Zwiebeln in saurer Sahne
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 50 g Karotten
- 150 g saure Sahne
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- Petersilie, Salz
Es wird empfohlen, zum Mittagessen Kartoffeln mit Champignons, Karotten und Zwiebeln in saurer Sahne zu kochen, da dies alle Familienmitglieder zufriedenstellt.
Kartoffeln waschen, schälen, in Streifen schneiden und in heißem Pflanzenöl (2 Esslöffel) goldbraun braten.
Die Karotten schälen, waschen und auf einer groben Reibe reiben, mit fein gehackter Petersilie zu den Kartoffeln geben, salzen, über saure Sahne gießen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Pilze gründlich ausspülen, in dünne Scheiben schneiden und mit gehackten Zwiebeln im restlichen Öl anbraten. Alle Zutaten mischen und mit einem Deckel köcheln lassen, bis sie weich sind.
Wie man köstliche Champignons mit Kartoffeln und Erbsen in Sahne kocht
Zutaten
- 800 g Kartoffeln
- 500 g Champignons
- 300 g junge grüne Erbsen
- 2 Zwiebeln
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 50 ml Sahne
- Dill, Salz
Hausfrauen, die ihre Familie mit einem ungewöhnlichen Pilzgericht verwöhnen möchten, fragen sich, wie man Champignons mit Kartoffeln köstlich kocht, damit es sowohl Erwachsenen als auch Kindern gefällt. Nach diesem Rezept kann jeder ein fantastisches Gericht kreieren, von dem man sich nicht losreißen kann.
Die Pilze gründlich ausspülen, hacken, in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und leicht anbraten, dann die Zwiebel hinzufügen, in halbe Ringe schneiden und bis zur Hälfte köcheln lassen.
Kartoffeln schälen, hacken, mit Pilzen und Zwiebeln kombinieren, etwas Wasser und Salz hinzufügen, abdecken und weitere 15 bis 20 Minuten bei schwacher Hitze aufbewahren.
Die Erbsen mehrmals abspülen, in eine Pfanne geben und fertig machen, dann mit fein gehacktem Dill bestreuen, die Sahne einfüllen, mischen und kochen lassen.
Kartoffeln mit Champignons mit Sahne können als eigenständiges Gericht oder als Beilage für Fleisch serviert werden.
Wie man Champignonpilze mit Kartoffeln, Speck und Sauerrahm kocht
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Champignons
- 70 g Speck
- 1 Zwiebel
- 100 g saure Sahne
- Lorbeerblatt, Salz
- Kartoffeln mit Pilzen und Champignons erhalten einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma, wenn sie mit Speck gekocht werden. Außerdem ist ein solches Gericht reichhaltig und sehr befriedigend.
- Die Pilze gründlich ausspülen, mit kaltem Wasser und Salz bedecken, Lorbeerblatt hinzufügen und weich kochen. Dann entfernen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel und hacken. Die Brühe abseihen.
- Den Speck hacken und in einer vorgeheizten Pfanne braten.
- Zwiebel schälen, hacken, in eine Pfanne mit Schmalz geben und goldbraun anbraten. Kartoffeln waschen, schälen, in Streifen schneiden und zur Zwiebel geben.
- 100 ml Pilzbrühe einfüllen, abdecken und zart köcheln lassen.
- Mischen Sie die Pilze mit den restlichen Zutaten, gießen Sie sie über die saure Sahne und lassen Sie sie kochen.
Rezept für die Herstellung von Kartoffeln mit Pilzfüllung
Zutaten
- 5 mittelgroße Kartoffelknollen
- 150 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Petersilie, Salz
Das Kochen von Champignons mit Kartoffeln ist immer eine Win-Win-Option bei der Auswahl eines köstlichen Gerichts, insbesondere wenn es um Ofenkartoffeln in mit Pilzfüllung gefüllter Folie geht.
Kartoffeln waschen, schälen, mit Salz einreiben, einzeln in Folie einwickeln und im vorgeheizten Backofen backen.
Die Pilze gründlich ausspülen und durch einen Fleischwolf geben. Die Zwiebel schälen, hacken und in erhitztem Pflanzenöl leicht goldbraun braten, dann die Pilze hinzufügen, salzen und zart kochen.
Ordnen Sie die Kartoffeln in portionierten Tellern an, entfalten Sie die Folie, schneiden Sie jede Knolle kreuzweise ab, entfernen Sie etwas Fruchtfleisch mit einem Löffel und legen Sie die Pilzfüllung in das resultierende Loch.
Das Rezept zum Kochen von mit Champignons gefüllten Kartoffeln ist unvollständig, wenn das Gericht vor dem Servieren nicht mit Petersilienzweigen dekoriert wird, sondern nur davon profitiert.
Kartoffeln mit Champignons und Speck in einer Pfanne
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 50 g Speck
- 2 Eier
- 100 ml Weißwein
- 3 Esslöffel Joghurt
- 1 Esslöffel Senf, Salz
Kartoffeln waschen, kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Pilze gründlich ausspülen und hacken. Zwiebel schälen und hacken. Den Speck in Scheiben schneiden.
Braten Sie die Kartoffeln mit den Pilzen in einer Pfanne in vorgewärmtem Pflanzenöl an und fügen Sie Zwiebeln und Speck hinzu.
Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen, mahlen Sie es gründlich mit Senf, fügen Sie Wein und Joghurt hinzu und halten Sie es unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze, bis es eingedickt ist. Dann Kartoffeln, Pilze, Zwiebeln und Speck dazugeben, mit Salz abschmecken, abdecken und weitere 3-5 Minuten köcheln lassen.
Mit Pilzen gebackene Kartoffeln in Sauerrahmsauce
Zutaten
- 5 mittelgroße Kartoffelknollen
- 40 g getrocknete Champignons
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Semmelbrösel
- 100 g Sauerrahmsauce
- 15 g Butter
- gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz
Wenn Sie ein festliches Gericht aus einfachen, preisgünstigen Produkten zubereiten müssen, überarbeiten Hausfrauen viele Rezepte, bevor sie etwas Passendes finden. Das folgende Rezept mit einem Foto ermöglicht es Schritt für Schritt, Champignons mit Kartoffeln zu kochen, damit dieses Gericht in wenigen Minuten vom Tisch "wegfliegt".
- Die Pilze gründlich ausspülen, Wasser hinzufügen und 2-3 Stunden ruhen lassen, dann kochen und in Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen, hacken, in Pflanzenöl braten, mit Pilzen, Salz und Pfeffer fein hacken und gut mischen.
- Kartoffeln waschen, schälen, in der Mitte eine Vertiefung machen und mit der entstandenen Füllung füllen.
- Die vorbereiteten Knollen auf ein gefettetes Backblech legen, mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen.
- Die fertigen Kartoffeln auf portionierten Tellern anrichten und über die Sauerrahmsauce gießen.
- Auf diese Weise mit Pilzen gebackene Kartoffeln sind köstlich, originell, befriedigend und einfach.
Kartoffeln mit Champignons und Zwiebeln aus der Dose
Zutaten
- 1 Teller Champignons in Dosen
- 1-2 Zwiebeln
- 90 g saure Sahne
- 1 kg heiß gekochte Kartoffeln
Wählen Sie Pilze aus der Marinade. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, mischen Sie. Eine Mahlzeit mit saurer Sahne einschenken,
Kartoffeln mit Champignons und Zwiebeln in Dosen mit saurer Sahne übergießen und heiß servieren.
Kartoffeln mit Pilzen, Zwiebeln und Tomaten
Zutaten
- 300 g frische Champignons
- 100 g Zwiebeln
- 450 g Salzkartoffeln
- 250 g frische Tomaten
- 25 g Butter (oder Margarine)
- Kräuter und Salz nach Geschmack
Bevor Pilze mit Kartoffeln gekocht werden, müssen sie gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und in einer Pfanne mit erwärmter Butter gebraten werden.
Legen Sie Kartoffeln auf eine Schüssel, legen Sie gebratene Pilze darauf und mischen Sie sie separat mit gebratenen Zwiebelringen. Die in Butter (oder Margarine) gebratenen Tomatenscheiben um die Kartoffeln legen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Fisch mit Kartoffeln und gefrorenen Pilzen
Zutaten
- 200 g Seehechtfilet
- 150 g Kartoffeln
- 120-150 g gefrorene Champignons
- 20 ml Pflanzenöl
- 30 g Butter
- 40 g saure Sahne
- 60 g Zwiebeln
- 5 g Knoblauch
- 10 g Dill
- Fischbrühe
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Fisch und Kartoffeln werden auch mit gefrorenen Pilzen gekocht, nachdem sie aufgetaut, unter fließendem Wasser abgespült und gehackt wurden.
- Filetstücke werden mit Salz und Pfeffer bestreut, in Mehl paniert und goldbraun gebraten.
- Kartoffeln schälen, in Keile schneiden und in einem portionierten Topf mit Sauerrahm und gebräunten Zwiebeln schmoren. 10 Minuten bevor die Kartoffeln fertig sind, gebratenen Fisch, zerdrückten Knoblauch und in Öl gebratene Pilze dazugeben. Gießen Sie die Fischbrühe hinein und schmoren Sie sie unter dem Deckel, bis sie weich ist.
- Das Gericht wird mit fein gehacktem Dill bestreut serviert.
Kartoffeln mit Champignons und geschmolzenem Käse im Ofen
Zutaten
- 1 kg Champignons
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Schmelzkäse
- 3 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Tomaten
- 1 Paprika
- Salz, Kräuter, Pflanzenöl zum Braten
Die Pilze in Pflanzenöl anbraten. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten hacken (je nachdem, was Sie bevorzugen). Den Käse reiben.
Legen Sie das zubereitete Essen vorsichtig auf ein Backblech, Pfeffer und Salz. Gießen Sie alles mit Mayonnaise, zerbröckeln Sie den Käse darüber.
Backen Sie die Kartoffeln mit Pilzen, Käse und anderen Zutaten etwa 15 bis 20 Minuten im Ofen und servieren Sie sie dann mit Kräutern.
Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Pilzen in weißer Sauce
Zutaten
- 100 g frische Champignons
- 30 g Zwiebeln
- 20 g Margarine
- 150 g Kartoffeln
- 100 g weiße Sauce
- 10 g Käse
- 5 g gemahlene Cracker, Salz
Ofenkartoffeln mit Champignons sind ein beliebtes Gericht, das durch Zugabe bestimmter Zutaten auf unterschiedliche Weise gespielt werden kann. Das folgende Rezept zeigt Ihnen, wie Sie es saftig und sehr aromatisch machen.
Pilze kochen und mit Zwiebeln anbraten. Mit der Hälfte der weißen, sauren Sahne oder Milchsauce würzen und in die Mitte der Pfanne geben.
Gekochte Kartoffeln verteilen.
Die restliche Sauce über das Essen gießen, mit geriebenem Käse und Semmelbröseln bestreuen, mit Fett beträufeln und backen.
Rezept für Geflügel mit Pilzen und Kartoffelpüree
Zutaten
- 300 g gekochtes oder gebratenes Geflügelfleisch
- 300 g frische Champignons
- 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 250 ml Brühe (oder Fleischsauce)
- 2 EL. Esslöffel saurer Saft (oder Wein)
- 1 EL. ein Löffel scharfe Sauce
- Kartoffelpüree aus 1 kg Kartoffeln
- 2 Eier
- 1 EL. ein Löffel Mehl
- Sauerrahm
- geriebener Käse (oder gemahlene Cracker)
- Petersilie, Salz, Pfeffer
Viele Rezepte schlagen vor, Kartoffelpüree aus Kartoffeln zu machen, kombiniert mit Pilzen, Fleisch und anderen Zutaten, was zu köstlichen und sehr originellen Gerichten führt, die auch für einen besonderen Anlass serviert werden können. Das unten beschriebene Rezept ist eines davon.
Fleisch und Pilze in Stücke schneiden und in Fett köcheln lassen. Dann die Brühe (oder Fleischsauce) und die Gewürze hinzufügen. Wenn Sie Brühe verwenden, fügen Sie Mehl hinzu. Alles kochen, Salz und Pfeffer.
Decken Sie den Boden und die Wände der gefetteten Form mit Kartoffelpüree ab, machen Sie Vertiefungen in der Mitte und geben Sie eine Mischung aus Fleisch und Pilzen hinein.
Fetten Sie das Gericht mit saurer Sahne ein und bestreuen Sie es mit gemahlenen Semmelbröseln (oder geriebenem Käse). Im Ofen backen, bis die Kartoffelpüree leicht gebräunt ist. Das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen. Mit Erbsen und Tomaten garnieren, mit kleinen Zwiebeln gedünstet.
Dieses Rezept ist mit einem Foto illustriert, so dass auch ein unerfahrener Koch Kartoffeln mit Pilzen, Pilzen und Fleisch kochen kann.
Rezept für Kabeljau mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen
Zutaten
- 700 g Kabeljaufilet
- 80 ml Pflanzenöl
- 6 Salzkartoffeln
- Knoblauchzehe
- 4-5 Tomaten
- 200-250 g frische Champignons
- Pfeffer
- ½ Glas Wein (oder Apfelsaft)
- 1 EL. ein Löffel Petersilie oder Dill
- 2 EL. Esslöffel gemahlene Cracker
- 1 EL. ein Löffel Butter
- Salz, Essig (oder Zitronensaft)
- Mehl
- Eine Vielzahl von Rezepten mit Champignons und Kartoffeln im Ofen ermöglicht es modernen Hausfrauen, auch ohne professionelle Kochkunst, echte Meisterwerke zu kochen. Eines dieser Rezepte wird unten beschrieben.
- Kabeljaufilet in Stücke schneiden, mit Salz bestreuen und mit saurem Saft bestreuen. Ein wenig in der Kälte einweichen, dann in Mehl rollen und auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten.
- Eine Pfanne oder ein feuerfestes Gericht mit Pflanzenöl einfetten, den Boden mit gehackten Kartoffeln bedecken und gebratene Fischstücke darauf legen.
- In das vom Braten des Fisches verbleibende Pflanzenöl geriebenen Knoblauch, gehackte Tomaten und Pilze streuen. Nach dem Bräunen Wein und Gewürze zur Püree-Masse geben.
- Den Fisch mit der Mischung übergießen, mit gemahlenen Semmelbröseln bestreuen, Butterstücke hinzufügen und 10-15 Minuten im Ofen backen.
Champignons mit Tomaten, Kartoffeln und Sahne
Zutaten
- 500 g frische, 250-300 g gekochte oder 60-100 g getrocknete Champignons
- 50 g geräuchertes Schmalz (oder 40 g Fett)
- 1 Zwiebel
- 2-3 EL. Esslöffel Sahne
- 1-2 Tomaten
- 10 Kartoffeln
- Wasser
- Dill, Petersilie
- Salz Pfeffer.
Pilze und Zwiebeln hacken, in geschmolzenem Räucherschmalz (oder in Fett) schmoren und Gewürze hinzufügen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in Scheiben (oder in Viertel) und kochen Sie sie in etwas Wasser. Dann abtropfen lassen und die Kartoffeln in eine feuerfeste Schüssel (oder Schüssel) geben. Die Pilze darauf legen, die Sahne einschenken und einige Minuten köcheln lassen, damit die Kartoffeln in ihrer Sauce eingeweicht werden.
Das Kartoffelgericht beim Servieren mit Champignons mit Tomatenscheiben und Kräutern garnieren.
Rezept für gedünstete Kartoffeln mit Pilzen und Erbsen
Zutaten
- 500 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 kg frische Kartoffeln
- ½ Tasse frische Erbsen
- 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl
- 2-3 EL. Esslöffel Sahne
- Wasser, Salz
- Dill, Petersilie
Das Rezept für gedünstete Kartoffeln mit Champignons und Erbsen wird die ganze Familie ansprechen, denn dieses Gericht hat ein erstaunliches Aroma und einen delikaten, cremigen Pilzgeschmack.
Die geschälten und gewaschenen Pilze in Stücke schneiden und in Pflanzenöl mit gehackten Zwiebeln köcheln lassen. Kleine geschälte Kartoffeln und etwas Wasser (oder Brühe) hinzufügen, salzen und 10-15 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Dann junge Erbsen hinzufügen und zart köcheln lassen. (Überreife Erbsen sollten gleichzeitig mit Kartoffeln gebraten werden.) Gießen Sie die Sahne einige Minuten vor dem Ende des Schmorens ein.
Zum Servieren Kartoffeln mit Champignons und Erbsen in Sahne mit gehacktem Gemüse bestreuen und mit einer Beilage wie grünem Salat, Gurken oder Radieschen servieren.
Kartoffeln mit Champignons im Ärmel: ein Rezept für ein herzhaftes Gericht
Zutaten
- 600-700 g Kartoffeln
- 40 - 50 g Champignons
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 3 EL. l. Pflanzenöl
- 4 EL. l. Tomatensauce, können Sie würzige Adjika
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz-
Eine Kartoffel mit Champignons im Ärmel ist eine großartige Option für ein köstliches, herzhaftes Mittagessen aus einfachen, handlichen Produkten.
Die Champignons unter fließendem Wasser abspülen, hacken. Karotten abspülen, schälen, auf einer groben Reibe reiben. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, abspülen und in kleine Stücke schneiden. Kombinieren Sie Gemüse mit Pilzen und senden Sie es in den Ärmel, wo Sie Pflanzenöl, Tomatenmark und Pfeffer einfüllen. Befestigen Sie die Hülle mit einer speziellen Büroklammer, schütteln Sie sie vorsichtig, damit sich alle Komponenten gut vermischen, und senden Sie sie 30 Minuten lang bei 180 Grad in den Ofen.
Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen und Rinderfilet
Zutaten
- 180 g Rinderfilet
- 15 g getrocknete Champignons
- 140 g Kartoffeln
- 50 g Zwiebeln
- 25 g Butter
- 10 g Käse
- 2 EL. Sauerrahmlöffel
- 3 g Petersilie
- 20 g frische Tomaten
- Salz Pfeffer
Das Rezept für Bratkartoffeln mit Pilzen und Rinderfilet ist geeignet, wenn Sie ein einfaches, aber originelles Gericht benötigen.
Das Fleisch von den Filmen schälen, in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten braten. Die gehackten gekochten Pilze, Zwiebeln und Tomaten getrennt anbraten. Die Kartoffeln kochen und braten, dann das Fleisch in eine Pfanne geben, Pilze, Zwiebeln und Tomaten darauf legen und daneben Bratkartoffeln, saure Sahne einschenken und mit geriebenem Käse bestreuen. Zum Backen in den Ofen geben. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. In einer Pfanne auf dem Tisch servieren.
Bratkartoffeln mit Pilzen und Zwiebeln in Pflanzenöl
Zutaten
- Kartoffeln - 5 Stück
- Champignons - 300 g
- Zwiebel - 1 großer Kopf
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Ein Gericht wie Bratkartoffeln mit Champignons und Zwiebeln wird von vielen Pilzfans geliebt, zumal es nichts Einfacheres gibt, es zuzubereiten.
Kartoffeln schälen, abspülen, in dünne Streifen schneiden. Champignons abspülen, hacken. Zwiebel in Würfel oder Halbringe schneiden. Kartoffeln und Pilze in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben, 5 - 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Dann fügen Sie die Zwiebel, Salz, Pfeffer, braten, bis gekocht.
Für die Zubereitung dieses Gerichts können Kartoffeln mit Pilzkonserven verwendet werden, deren Geschmack darunter nicht leidet.
Bratkartoffeln mit gefrorenen Pilzen
Zutaten
- 8 Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 1 EL. Löffel Fett
- 500 g gefrorene Champignons
- Salz nach Geschmack
- Um gefrorene Champignons mit Kartoffeln zu kochen, müssen Sie sie auftauen, schälen, abspülen und fein hacken.
- Die geschälten und gehackten Pilze in Salzwasser kochen, herausnehmen, abtropfen lassen, in eine Pfanne mit erhitztem Fett geben und braten.
- Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in Fett anbraten. Am Ende des Bratens Salz hinzufügen, mit gebratenen Pilzen und gebratenen Zwiebeln mischen.
- Während des Servierens können Sie Bratkartoffeln auf ein Ende des Gerichts legen, gebratene Pilze auf das andere und mit gebratenen Zwiebelscheiben garnieren.
Auflauf mit Kartoffeln, Pilzen und Kohl
Zutaten
- 8 Salzkartoffeln
- 1 kg Kohl
- 300 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 EL. Löffel Fett
Auflauf mit Kartoffeln, Pilzen und Kohl wird sowohl Kinder als auch Erwachsene wegen seines reichen Geschmacks und Aromas ansprechen.
Kohl mit Zwiebeln und Fett köcheln lassen.
Auf einem Backblech oder in einer gefetteten Pfanne abwechselnd gekochte Kartoffeln, in Butter gebratene Pilze und gedünsteten Kohl (darauf sollten Kartoffeln liegen) in Schichten legen, einfetten und im Ofen backen.
Kohl kann mit gekochtem oder gebratenem Fleisch oder mit Wurst gedünstet werden.
Kartoffeln mit frischen oder eingemachten Champignons: Rezept mit Video
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 300 g frische oder konservierte Champignons
- 1 Zwiebel
- 50 g Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Knoblauchzehe, Petersilie
- Salz nach Geschmack
Und hier ist ein weiteres einfaches Rezept für die Zubereitung eines Kartoffelauflaufs mit Pilzen, den Sie aufschlagen können.
- Kartoffeln waschen, schälen und in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel in erhitztem Pflanzenöl schälen, hacken und leicht anbraten.
- Die Pilze gut abspülen und in dünne Scheiben schneiden.
- Knoblauch schälen, mahlen, mit 1 Esslöffel Pflanzenöl mischen, ein tiefes Backblech damit einfetten, auf dessen Boden Kartoffeln, Zwiebeln und Pilze schichten, salzen und mit Semmelbröseln bestreuen.
- Den Auflauf in einen vorgeheizten Ofen stellen und weich kochen, dann in Portionen schneiden und mit Petersilienzweigen garnieren.
- Im nächsten Video finden Sie noch mehr Rezepte für die Herstellung von Champignons mit Kartoffeln. Diese zeigen detailliert, wie einfache und komplexe Gerichte für alle Gelegenheiten hergestellt werden.