Ein Omelett mit Champignons ist eine sehr einfache Zubereitung, aber für jeden Tag ein sehr herzhaftes und leckeres Gericht. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu machen, indem Sie Ihr Lieblingsrezept auswählen. Zusätzlich zu Champignons können Sie nach Ihrem Geschmack weitere Zutaten verwenden - Tomaten, Hühnchen, Schinken, Käse, Zwiebeln.
Ein einfaches Rezept für Omelett mit Pilzen
Dies ist das einfachste Rezept für ein Omelett mit Pilzen, das selbst eine unerfahrene Hausfrau kochen kann.
Zutaten:
- zwei Hühnereier;
- Milch - 100 ml;
- frische Champignons - 50 Gramm;
- Sonnenblumenöl;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Der Kochvorgang sieht folgendermaßen aus:
1. Pilze müssen geschält , gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in kleine Scheiben geschnitten werden. Pflanzenöl wird in eine vorgeheizte Pfanne gegossen und die Pilze darin gebraten, bis sich eine goldene Kruste bildet.
2. Gießen Sie die Hälfte der Milch in eine Pfanne und lassen Sie die Pilze drei Minuten bei schwacher Hitze köcheln.
3. In einer tiefen Schüssel Eier , Milch, Salz und Pfeffer mischen und mit einer Gabel oder einem Schneebesen gut mischen.
4. Gießen Sie die resultierende Mischung in die Pfanne auf die gerösteten Pilze, decken Sie sie ab und kochen Sie sie 5 Minuten lang.
5. Das Gemüse fein hacken und das fertige Omelett damit bestreuen.
Rezept für Omelett mit Pilzen und frischen Tomaten
Um ein einfaches Gericht köstlicher zu machen, können Sie eine weitere Komponente hinzufügen - frische Tomaten.
Für dieses Rezept für Omelett mit Pilzen und Tomaten benötigen Sie folgende Produkte:
- zwei Eier;
- Milch - ein halbes Glas;
- eine Tomate;
- Champignons - 60 g;
- Butter zum Braten;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Ein Omelett mit Champignons und Tomaten wird folgendermaßen zubereitet:
1. Pilze werden in kleine Scheiben geschnitten und in einer Pfanne in Butter gebraten, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist.
2. Tomaten werden in Würfel geschnitten und mit den Pilzen in die Pfanne gegeben.
3. In einem tiefen Behälter Eier mit Milch schlagen , Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Gießen Sie die Milch-Ei-Mischung in eine Pfanne , bestreuen Sie sie mit gehackten Kräutern, decken Sie sie ab und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa sieben Minuten lang. Sie müssen das Omelett während des Kochens nicht wenden.
Omelett mit Champignons und Käse zum Frühstück
Ein Omelett mit Pilzen und Käse ist ein großartiges Frühstück für die ganze Familie.
Verwenden Sie zur Zubereitung dieses Gerichts die folgenden Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Milch - ½ Tasse;
- 50 Gramm Champignons;
- Hartkäse - 50 g;
- Pflanzenfett;
- gehacktes Grün, Salz.
Anleitung zur Zubereitung des Gerichts:
1. Die Pilze in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in heißem Öl braten.
2. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.
3. Eier mit Milch , geriebenem Käse, Kräutern und Salz vermischen. Mischen Sie alle diese Komponenten gründlich, um eine flüssige homogene Mischung zu erhalten.
4. Gießen Sie diese Mischung in eine Pfanne und kochen Sie sie bei geschlossenem Deckel etwa 5-7 Minuten lang.
Ein Omelett mit Pilzkonserven kochen
Dieses Gericht wird nicht nur mit frischen, sondern auch mit Champignons in Dosen zubereitet, die ihm einen besonderen Geschmack verleihen.
Aus folgenden Produkten wird ein Omelett mit Pilzkonserven hergestellt:
- 4 Eier;
- 4 Esslöffel Sahne;
- 100 Gramm Champignons in Dosen;
- 2 EL. l. Butter;
- Salz.
Der Prozess der Herstellung eines Omeletts nach diesem Rezept sieht folgendermaßen aus:
1. Pilze in Scheiben schneiden.
2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen , die gehackten Pilze hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten braten.
3. Schlagen Sie die Eier in einer tiefen Schüssel mit Sahne und Salz, gießen Sie die Pilze auf die Pfanne, decken Sie sie ab und kochen Sie sie sieben Minuten lang bei schwacher Hitze.
Wie man ein französisches Pilzomelett macht
Zutaten:
- Vier Eier;
- frische Champignons - 400 Gramm;
- Schinken - 100 g;
- Zwiebeln - zwei Stücke;
- Milch - 2 EL. l.;
- Butter 25 Gramm;
- saure Sahne - 3 EL. l.;
- gehacktes Grün;
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
Französisches Omelett mit Pilzen ist ein dünner Pfannkuchen, der in zwei Hälften gefaltet und mit gebratenen Pilzen mit Schinken und Zwiebeln in Butter gefüllt ist. Dieses ungewöhnliche Gericht wird folgendermaßen zubereitet:
1. Zwiebel schälen und mit dem Schinken fein hacken.
2. Waschen Sie die Champignons , schälen Sie sie jedoch nicht und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Es sollte nicht sprudeln, sonst bekommt das Gericht einen bitteren Geschmack.
4. Die Pilze in Öl mit Zwiebeln und Schinken braten, alles etwa fünf bis sieben Minuten braten.
5. Salz, Pfeffer und Sauerrahm zu den gebratenen Zutaten geben , mischen und die gesamte Mischung in eine Schüssel geben.
6. Eier zusammen mit Milch schlagen, bis sich ein leichter Schaum bildet , diese Masse in zwei Teile teilen.
7. Gießen Sie langsam die Hälfte der Ei-Milch-Mischung im Kreis in die Pfanne , um einen dünnen Pfannkuchen zu erhalten. Wenn sich nach dem Braten von Pilzen, Zwiebeln und Schinken noch Öl in der Pfanne befindet, können Sie darin braten. Wenn nicht, fügen Sie etwas Pflanzenöl hinzu. Decken Sie das Omelett ab und kochen Sie es, ohne es umzudrehen. Sie sollten eine hellgoldene Kruste bekommen. Bereiten Sie auf diese Weise ein zweites dünnes Omelett in Form eines Pfannkuchens vor.
8. Geben Sie die Hälfte der Füllung auf jeden Pfannkuchen und wickeln Sie die freie Kante ein. Sie sollten eine kleine Rolle bekommen. Die Füllung sollte direkt in die Pfanne gewickelt werden, danach sollte sie 2 Minuten lang in Brand gehalten werden.
9. Fertiges Omelett gefüllt mit Pilzen , Schinken und Zwiebeln, mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
Rezept für ein flauschiges Omelett mit Pilzen in der Mikrowelle
Um ein üppiges Pilzomelett zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Lebensmittel zu:
- fünf Hühnereier;
- ein halbes Glas Milch;
- ein Haufen Grüns;
- eine Prise Salz;
- ein paar frische Champignons.
Bereiten Sie Ihr Gericht mit diesem üppigen Pilzomelett-Rezept wie folgt zu:
1. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden.
2. Gießen Sie Milch in eine Mixschüssel, fügen Sie Eier und Salz hinzu. Alle Zutaten einige Sekunden schlagen.
3. Gießen Sie die Mischung in eine spezielle Schüssel zum Kochen in der Mikrowelle. Wenn dieses Formular nicht verfügbar ist, können Sie jedes Glas oder Steingut einer geeigneten Größe verwenden.
4. Legen Sie die Pilzscheiben darauf.
5. Stellen Sie die Schüssel mit der Ei-Milch-Mischung und den Pilzen sieben Minuten lang in die Mikrowelle.
6. Die fertige Eierschale mit einem Spatel auf Teller legen und mit Kräutern bestreuen.
Omelett mit Champignons und Speck in einem Slow Cooker
Dieses Gericht wird auch in einem Multicooker zubereitet. Zur Zubereitung müssen Sie mittelfette Sahne verwenden.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- frische Champignons - 200 g;
- Creme - 100 ml;
- Speck - 50 Gramm;
- Butter;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Befolgen Sie diese schrittweisen Anweisungen zum Kochen eines Omeletts mit Pilzen in einem Slow Cooker:
1. Sahne mit Eiern schlagen , Salz, Pfeffer hinzufügen, erneut umrühren.
2. Die Pilze in Scheiben schneiden, den Speck in Würfel schneiden.
3. Die vorbereiteten Pilze und den Speck in eine Auflaufform geben, etwas Salz hinzufügen und die Mischung aus Eiern und Sahne vorsichtig einfüllen.
4. Kochen Sie das Omelett sieben Minuten lang mit der Einstellung Eintopf. Das fertige Omelett mit Kräutern bestreuen.
Köstlicher Salat mit Champignons und Omelett
Ein Omelett kann auch auf einem festlichen Tisch serviert werden, wenn Sie einen köstlichen Salat mit Pilzen daraus machen.
Sie benötigen folgende Produkte:
- Champignons - 100 Gramm;
- eine Zwiebel;
- Vier Eier;
- Milch - ½ Tasse;
- Salz Pfeffer;
- 50 Gramm Käse und Krabbenstangen;
- zwei Knoblauchzehen;
- Mayonnaise;
- 4 EL. l. Pflanzenöl.
Salat mit Pilzen und Omelett wird wie folgt zubereitet:
1. Käse- und Krabbenstangen müssen in kleine Würfel geschnitten werden. Fügen Sie Knoblauch hinzu, der durch eine Presse geleitet wird.
2. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne in Öl goldbraun braten. Übertragen Sie die gebratenen Pilze in einen separaten Behälter.
3. Die Zwiebel separat in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl anbraten.
4. Eier und Milch schlagen, Salz hinzufügen , aus dieser Mischung in einer Pfanne ein Omelett machen.
5. Wenn es abgekühlt ist, in dünne Streifen schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
6. Alle Komponenten mischen, Kräuter hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.
Salat mit Rührei und eingelegten Pilzen
Dieser Salat mit Rührei und eingelegten Pilzen schmückt den festlichen Tisch. Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Produkte:
- 3 Hühnereier;
- ein halbes Glas Milch
- eine Dose Mais in Dosen;
- eingelegte Champignons - 200 g;
- drei kleine Zwiebeln;
- Petersilie;
- Mayonnaise;
- Salz Pfeffer.
Anleitung zur Zubereitung von Salat:
1. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und in einer gut erhitzten Pfanne in etwas Pflanzenöl braten.
2. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird , fügen Sie die in zwei Hälften geschnittenen eingelegten Pilze hinzu.
3. Bereiten Sie ein Omelett aus Eiern und Milch vor , kühlen Sie es ab und schneiden Sie es in Streifen.
4. Zwiebeln, Pilze, Mais und Omelett in einer tiefen Schüssel vermischen, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.
Tintenfisch gefüllt mit Omelett und Pilzen für einen festlichen Tisch
Mit Omelett und Pilzen gefüllte Tintenfische sind auch ein gutes Gericht auf dem festlichen Tisch. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:
- Tintenfisch - 4 geschälte Kadaver;
- Pilze - 300 g;
- Käse - 150 Gramm;
- ein Esslöffel Olivenöl;
- drei Eier;
- ein Haufen Dill;
- Salz Pfeffer.
Vorbereitung:
1. Die Pilze in dünne Teller schneiden, das Gemüse hacken und den Käse auf einer groben Reibe reiben.
2. Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen, das Öl einfüllen, gut erhitzen, die gehackten Pilze dazugeben und goldbraun braten.
3. Eier in einer Pfanne zu den Pilzen brechen , Salz, Pfeffer hinzufügen und mit einem Spatel umrühren, bis die Mischung von allen Seiten knusprig ist.
4. Geriebenen Käse und gehackte Kräuter in die Pfanne geben , umrühren und nach einigen Minuten vom Herd nehmen.
5. Füllen Sie die Tintenfischkadaver mit einer Ei-Pilz-Mischung und stechen Sie mit Zahnstochern, damit sie nicht herausfallen.
6. Den Tintenfisch mit Olivenöl einfetten , auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen, in den Ofen geben und ca. 20 Minuten bei 200 Grad backen.
7. Mit Pilzen und Omelett gefüllter Tintenfisch , bei Raumtemperatur abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden und servieren.
Ofenomelettrezept mit Champignons
Omelett mit Pilzen im Ofen, nach diesem Rezept zubereitet, erweist sich als köstlich und üppig.
Zutaten:
- Hühnerei - 4 Stk.;
- Milch - ein halbes Glas;
- Salz Pfeffer;
- Champignons - 100 g;
- Soda - ein halber Teelöffel.
Omelett mit Pilzen im Ofen nach folgendem Rezept kochen:
1. Legen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel , fügen Sie Salz, Pfeffer, Soda hinzu und schlagen Sie alle Zutaten gut. Das Backpulver macht das Omelett prall und prall, so dass es nicht abfällt, nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben.
2. Gießen Sie Milch in die Eimischung und mischen Sie sie gut mit einem Löffel oder einer Gabel.
3. Waschen Sie die Pilze , trocknen Sie sie ab und schneiden Sie sie nach Ihren Wünschen - Teller, Würfel, Scheiben.
4. Die Hälfte der Eimischung in eine Auflaufform geben , mit vorbereiteten Pilzen belegen und mit dem Rest der geschlagenen Eier und Milch bedecken.
5. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor , stellen Sie die Schüssel hinein und backen Sie die Schüssel 20 Minuten lang.