Das traditionelle Sandwich ist Brot und Butter. Jetzt wird dieses deutsche Wort jedoch viel weiter gefasst. In der modernen Küche werden solche "schnellen Snacks" aus jedem Produkt hergestellt. Hauptsache die Basis ungesüßter Backwaren. Champignon-Sandwiches sind eine weitere originelle Möglichkeit, das Frühstück oder Abendessen zu abwechseln. Sie können Brot mit Pilzen und als Snack servieren.
Sandwiches mit frischen und eingelegten Champignons: Rezepte mit Fotos
Sandwiches mit Champignons und Butter.
Zutaten:
- Weizenbrot - 4 Scheiben,
- Champignons - 100 g,
- Butter - 30 g,
- Zitronensaft - 1 Esslöffel,
- Grüns,
- Salz.
Kochmethode.
- Vor der Herstellung kalter Sandwiches werden die Pilze in Salzwasser gekocht und durch einen Fleischwolf geleitet, der gründlich mit Zitronensaft und Butter gemischt wird.
- Die resultierende Masse wird auf Brot verteilt, Sandwiches werden mit Kräutern dekoriert.
Sandwiches mit Champignons, Würstchen, Mais und Erbsen.
Zutaten:
- Weizenbrot - 2 Scheiben,
- Eier - 2 Stk.,
- Champignons - 40 g,
- Wurst - 1 Stk.,
- grüne Erbsen in Dosen - 2 TL,
- Dosenmais - 2 TL, Zwiebel - 1 Stk.,
- Pflanzenöl - 1 EL. ein Löffel,
- Salz,
- Pfeffer.
Kochmethode.
Das Brot wird leicht in Öl gebraten.
Wurst und Champignons werden gebraten.
Fein gehackte hartgekochte und geschälte Eier, Wurst und Pilze.
Pfeffer, Salz und geschälte, fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
Die vorbereitete Masse wird auf Brot verteilt, Sandwiches mit Mais und Erbsen dekoriert.
Sandwiches mit Champignonbutter.
Zutaten:
- 4 Scheiben Weizenbrot
- 50 g Butter
- 50 g eingelegte Champignons,
- Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Kochmethode.
- Die eingelegten Champignons durch einen Fleischwolf geben und mit Butter mischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Brotscheiben mit der vorbereiteten Mischung bestreichen und servieren.
Sandwiches mit Käse und Pilzen.
Zutaten:
- 4 Scheiben Roggenbrot
- 50 g Schmelzkäse
- 4 große eingelegte Pilze,
- 25 ml Zitronensaft
- gemahlener roter Pfeffer.
Kochmethode.
- Champignons schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden, mit frisch gepresstem Zitronensaft bestreuen.
- Das Brot in einem Toaster anbraten, mit geschmolzenem Käse bestreichen.
- Die Champignonscheiben darauf legen und mit Pfeffer bestreuen.
- Die Toasts auf eine Platte legen und servieren.
Sandwiches mit Pilzen, Schinken und frischen Gurken.
Zutaten:
- 400 g Schwarzbrot,
- 100 g eingelegte Pilze,
- 100 g Schinken
- 100 g frische Gurken
- 50–70 g Zwiebeln,
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Mayonnaise
- 50 ml Pflanzenöl,
- Oliven und Kräuter zur Dekoration,
- Salz,
- würzen.
Kochmethode.
Zwiebel, Schinken und Pilze in kleine Würfel schneiden, in Pflanzenöl leicht anbraten. Vom Herd nehmen, fein gehackte Gurke, gehackten Knoblauch, Kräuter, Mayonnaise, Salz, Gewürze hinzufügen, mischen. Schwarzbrot in Scheiben schneiden, beidseitig in einer Pfanne ohne Öl trocknen. Legen Sie die Füllung auf das Brot. Sandwiches mit Pilzen, Champignons und Käse mit Gurkenscheiben, Oliven, Kräutern dekorieren.
Frische Champignon-Sandwiches.
Zutaten:
- 2 Scheiben geschnittenes Brot,
- 2 große Pilze,
- 1 EL. ein Löffel Mayonnaise,
- Salz,
- Pfeffer,
- Grüns.
Kochmethode.
Wie auf dem Foto gezeigt, muss für ein solches Sandwich mit frischen Champignons das Brot auf beiden Seiten in einer trockenen Bratpfanne gebraten werden:
Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf. Champignons gründlich abspülen, in dünne Scheiben schneiden, Brot, Salz und Pfeffer aufsetzen, mit Kräutern garnieren.
Sandwiches mit Pilzen und Knoblauch.
Zutaten:
- 9 Scheiben geschnittenes Brot,
- 6 Stk. eingelegte Champignons,
- 3 Stk. hart gekochte Eier
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL. Löffel Petersilie und Dill,
- 120 g Butter
- 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl
- 1 EL. ein Löffel Zitronensaft
- Salatblätter.
Kochmethode.
Die Pilze in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft, Butter und Salz mischen. Das Brot auf einer Seite mit Knoblauch reiben, in Pflanzenöl braten und mit der resultierenden Mischung bestreichen. Den Salat auf das Brot legen und mit gehackten Eiern und Kräutern bestreuen.
Diese Fotos zeigen fertige Sandwiches mit frischen und eingelegten Champignons, die nach den oben angegebenen Rezepten zubereitet wurden:
Leckere Pilz-Tomaten-Sandwiches
Sandwiches mit Champignons, Käse und Tomaten.
Zutaten:
- Weizenbrot - 4 Scheiben,
- Champignons - 100 g,
- Tomate - 1 Stk.,
- Käse - 50 g,
- Mayonnaise - 2 EL.
- Löffel,
- Dillgrün - 0,5 Bund.
Kochmethode.
Der Käse wird gerieben, die Tomate und die Pilze in dünne Scheiben geschnitten. Mayonnaise wird auf Brotscheiben verteilt, Tomatenscheiben und Pilze werden darauf gelegt, mit Käse bestreut und im Ofen gebacken. Fertige heiße Sandwiches mit Pilzen, im Ofen gebacken, mit gehacktem Dill bestreuen.
Heiße Sandwiches mit Pilzen und Wachteleiern .
Zutaten:
- 400 g weißer Laib,
- 100-150 g gekochtes Hähnchenfilet,
- 5 gekochte Champignons,
- 150 g Tomaten
- 4 Wachteleier,
- 50 g Hartkäse
- 100 g Mayonnaise
- 3 Frühlingszwiebelfedern,
- Grüns,
- 5 ml Sojasauce
- Salz,
- schwarzer Pfeffer.
Kochmethode.
Schneiden Sie das Brot in 1 cm große Scheiben. Schneiden Sie 12 Scheiben in ein Glas oder in eine runde Form. Schneiden Sie ein kleines Loch mit einem Glas in die vier Kreise in der Mitte. Alle Laibscheiben mit Mayonnaise einfetten. Die gekochten Champignons in dünne Scheiben schneiden und über die Sojasauce gießen. Auf die erste Scheibe Laib dünn geschnittenes Hühnerfleisch, gehackte Frühlingszwiebeln und mehrere Scheiben Pilze geben. Decken Sie die Füllung mit der zweiten Scheibe Laib ab, legen Sie den Tomatenkreis, ein paar Pilze und eine Scheibe Käse aus. Setzen Sie einen Kreis eines Laibs mit einem Loch oben, geben Sie ein Wachtelei hinein, Salz und Pfeffer. Sandwiches mit Champignons und Käse in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen backen, bis die Eier fertig sind. Mit Kräutern garniert servieren.
Sandwiches mit eingelegten Pilzen und Kirschtomaten.
Zutaten:
- 1 Laib Roggenbrot
- 100 g Butter
- 100 g eingelegte Pilze,
- 100 g Kirschtomaten,
- 150 g Käse
- 1 Bund Dill und Petersilie,
- Pfeffer,
- Salz.
Kochmethode.
Das Brot in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Kirschtomaten waschen, halbieren. Champignons in Scheiben schneiden. Dill- und Petersiliengrün waschen, trocknen und fein hacken (einige Zweige zur Dekoration beiseite stellen). Die Pilze durch einen Fleischwolf geben, mit Butter und Kräutern kombinieren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Brotscheiben mit der vorbereiteten Mischung einfetten, Kirschhälften darauf legen, mit Käse bestreuen und 1 Minute bei 100% Leistung backen.
Legen Sie leckere Sandwiches mit Pilzen und Tomaten auf eine Schüssel, garnieren Sie sie mit den restlichen Kräuterzweigen und servieren Sie sie.
Sandwiches mit Speck und Pilzen.
Zutaten:
- 8 Scheiben Weizenbrot
- 8 Scheiben Speck
- 150 g Wurst
- 100 g geriebener Käse
- 2 Tomaten,
- 50 g eingelegte Champignons,
- 70 g Butter
- Dill und Petersilie,
- Salz.
Kochmethode.
- Waschen Sie das Dill- und Petersiliengrün. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Die Wurst in Scheiben schneiden. Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Brotscheiben mit Butter, Salz einfetten, Wurstscheiben, Pilze und Tomaten darauf legen - Speckscheiben, dann mit geriebenem Käse bestreuen, 1 Minute bei 100% Leistung backen.
- Die fertigen Sandwiches mit Kräuterzweigen dekorieren und servieren.
Sandwiches mit rohen Pilzen und Knoblauch: Rezepte mit Fotos
Heiße Sandwiches mit Champignons und Käse im Ofen.
Zutaten:
- 200 g weißer Laib,
- 150 g Champignons,
- 100 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g geriebener Käse
- 30-50 g Mayonnaise,
- 50 ml Pflanzenöl,
- Grüns,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kochmethode.
Champignons und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen, Knoblauch durch eine Presse geben, gehackte Kräuter, Mayonnaise, mischen. Den Laib in Scheiben schneiden, die Pilzfüllung hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 200 ° C Sandwiches mit rohen Pilzen und Knoblauch backen, bis der Käse schmilzt.
Sandwiches mit rohen Pilzen und Knoblauch.
Zutaten:
- Brot - 4 Scheiben
- rohe Champignons - 4 Stk.,
- Knoblauch - 2 Nelken,
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel,
- Grüns,
- Salz,
- Pfeffer.
Kochmethode.
Das Brot mit Mayonnaise bestreichen und mit gehacktem Knoblauch bestreuen. Die Pilze gründlich ausspülen, in dünne Scheiben schneiden und auf Brot legen. Die Sandwiches salzen und pfeffern, mit Kräutern bestreuen.
Schauen Sie sich diese Rezepte für die rohen Pilzsandwiches an:
Sandwiches mit rohen Pilzen, Champignons und Käse, im Ofen gebacken
Zutaten:
- Weizenbrot - 4 Scheiben,
- Champignons - 100 g,
- Tomate - 1 Stk.,
- Käse - 50 g,
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel,
- Dillgrün - 0,5 Bund.
Kochmethode.
Der Käse wird gerieben, die Tomate und die Pilze in dünne Scheiben geschnitten. Mayonnaise wird auf Brotscheiben verteilt, Tomatenscheiben und Pilze werden darauf gelegt, mit Käse bestreut und im Ofen gebacken. Fertige Sandwiches mit rohen Pilzen und Käse, im Ofen gebacken, mit gehacktem Dill bestreuen.
Heiße Baguette-Sandwiches mit Fleisch und Pilzen
Zutaten:
- 2 Baguettes,
- 300 g Hackfleisch
- 100 g Pilze,
- 1 Packung Schmelzkäse mit Pilzen,
- 50 g geriebener Gouda,
- 200 g Gurken
- 1 Zwiebelkopf,
- 3 EL. l. Ketchup,
- 2 EL. l. Pflanzenöl,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Salz,
- Petersilie.
Kochmethode.
Das Hackfleisch zusammen mit geschälten und fein gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten. Schmelzkäse, Ketchup, Pilze dazugeben, in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen. Frische Gurken in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Schneiden Sie die Baguettes in zwei Hälften und legen Sie sie auf ein Backblech, schneiden Sie sie auf. Gurkenscheiben auf Baguettes legen, darauf Hackfleisch, mit geriebenem Käse bestreuen. 10 Minuten backen. Vor dem Servieren heißer Baguette-Sandwiches mit Champignons mit Petersilienzweigen garnieren.
Mikrowellengekochte Pilzsandwiches
Sandwiches mit Fleisch und Pilzen.
Zutaten:
- Weißbrot - 4 Scheiben,
- gekochtes Fleisch - 4 Scheiben,
- Oliven - 4 Stk.,
- Tomate - 1 Stk.,
- Paprika - 1 Stk.,
- Zwiebel - 1 Stk.,
- Butter - 4 Teelöffel,
- Champignons (vorgebraten und gehackt) - 2 Esslöffel.
Kochmethode.
- Brotscheiben braten. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in Butter goldbraun braten. Tomaten und Pfeffer waschen.
- Die Tomate in Scheiben schneiden. Entfernen Sie die Samen und den Stiel vom Pfeffer und schneiden Sie ihn in Ringe. Die gebratenen Pilze und Zwiebeln mischen. Das Brot mit Butter einfetten, Scheiben gekochtes Fleisch, Pilze mit Zwiebeln, Tomatenkreise und Paprikaringe darauf legen.
- Legen Sie die Sandwiches in die Mikrowelle und halten Sie sie 30 Sekunden lang bei mittlerer Leistung. Vor dem Servieren die in der Mikrowelle gekochten Pilzsandwiches mit Oliven garnieren.
Sandwiches mit Champignons, Käse und Butter.
Zutaten:
- 10 Scheiben Borodino-Brot,
- 70 g Butter
- 100 g Käse
- 100 g gekochte Champignons,
- Petersilie,
- Pfeffer,
- Salz.
Kochmethode.
- Die gekochten Champignons in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Die Brotscheiben mit Butter einfetten, die Champignonscheiben darauf legen und mit Käse bestreuen. 1 Minute bei 100% Leistung backen.
- Legen Sie die fertigen Sandwiches auf eine Schüssel.
Sandwiches mit Champignons und eingelegten Gurken.
Zutaten:
- 1 Laib Roggenbrot
- 100 g gekochte Champignons,
- 2-3 eingelegte Gurken,
- 150 g Butter
- 100 g Käse
- Je 1 Esslöffel gehackte Petersilie und Koriander,
- Pfeffer,
- Salz.
Kochmethode.
Die gekochten Champignons in Scheiben, Pfeffer und Salz schneiden. Die eingelegten Gurken in dünne Scheiben schneiden. Das Brot in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
Butter mit Petersilie, Koriander und Salz mahlen. Brotscheiben mit der vorbereiteten Mischung einfetten, zwischen Champignon- und Gurkenscheiben wechseln, mit Käse bestreuen und 1 Minute bei 100% Leistung backen.
Und zum Schluss noch eine Auswahl von Fotos für Rezepte für Sandwiches mit Pilzen:
